![怎麼去除綠豆中的硬豆]( "怎麼去除綠豆中的硬豆")
- 第一步：首先綠豆用水浸泡10分鐘的時間，瀝去水分後放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡後吸收水分，經過冷凍後又會把綠豆撐裂，此時我們可以挑出那些沒什麼變化的硬豆。第二步：在浸泡綠豆的時候用熱水浸泡會在較短時間內將讓人找到未膨脹的硬豆。第三步：將綠豆洗乾淨後裝入保溫瓶...
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![怎樣挑出綠豆裡面的硬豆]( "怎樣挑出綠豆裡面的硬豆")
- 第一步：首先綠豆用水浸泡10分鐘的時間，瀝去水分後放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡後吸收水分，經過冷凍後又會把綠豆撐裂，此時我們可以挑出那些沒什麼變化的硬豆。第二步：在浸泡綠豆的時候用熱水浸泡會在較短時間內將讓人找到未膨脹的硬豆。第三步：將綠豆洗乾淨後裝入保溫瓶...
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![綠豆中有硬豆怎麼辦]( "綠豆中有硬豆怎麼辦")
- 第一步：首先綠豆用水浸泡10分鐘的時間，瀝去水分後放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡後吸收水分，經過冷凍後又會把綠豆撐裂，此時我們可以挑出那些沒什麼變化的硬豆。第二步：在浸泡綠豆的時候用熱水浸泡會在較短時間內將讓人找到未膨脹的硬豆。第三步：將綠豆洗乾淨後裝入保溫瓶...
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![豆沙餡粽子為什麼煮熟心是硬的]( "豆沙餡粽子為什麼煮熟心是硬的")
- 1、如果我們在熬煮豆沙餡的粽子的時候發現煮出來的粽子中還有硬心的話，那就說明我們的粽子還沒有完全被煮熟，它內部的硬心就是那些半生狀態的糯米。2、我們平時在熬煮粽子之前，最好是提前將糯米放入水中浸泡一夜，直到糯米被浸泡至能被手捏碎的狀態，這樣的糯米更容易被煮熟，也就...
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![為何有的綠豆怎麼煮都是硬的 為什麼有的綠豆怎麼煮都是硬的]( "為何有的綠豆怎麼煮都是硬的 為什麼有的綠豆怎麼煮都是硬的")
- 1、這些煮不熟的綠豆多是野生的綠豆，或者是綠豆的變種，被稱為“鐵豆子”，雖然表面上看上去和普通的豆子沒有什麼區別，但是裡面的果肉卻特別的硬，需要煮熟的時間要比普通的豆子時間長。2、現在的綠豆品種大多都是雜交出來的，如果一直自留種子來種植，就很容易出現變種的情況，所以才...
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![做豆腐硬水軟化方法如下 做豆腐硬水軟化方法]( "做豆腐硬水軟化方法如下 做豆腐硬水軟化方法")
- 1、離子交換法：採用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來，由於鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。這種方法是目前最常用的標準方式。2、膜分離法：納濾膜(NF)及反滲透膜(RO)均可以攔截水中的鈣鎂離子，從而從根本上降低水的硬度...
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![為何有的綠豆怎麼煮都是硬的]( "為何有的綠豆怎麼煮都是硬的")
- 1、這些煮不熟的綠豆多是野生的綠豆，或者是綠豆的變種，被稱為“鐵豆子”，雖然表面上看上去和普通的豆子沒有什麼區別，但是裡面的果肉卻特別的硬，需要煮熟的時間要比普通的豆子時間長。2、現在的綠豆品種大多都是雜交出來的，如果一直自留種子來種植，就很容易出現變種的情況，所以才...
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![怎麼吃硬的奶豆腐乾]( "怎麼吃硬的奶豆腐乾")
- 1、奶豆腐改刀成小塊，糖，麵粉、蛋清，油。2、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。3、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。4、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放乾淨底油，中...
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![怎麼吃硬的奶豆腐乾 硬的奶豆腐乾怎麼吃]( "怎麼吃硬的奶豆腐乾 硬的奶豆腐乾怎麼吃")
- 1、奶豆腐改刀成小塊，糖，麵粉、蛋清，油。2、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。3、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。4、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放乾淨底油，中...
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![美味豬血豆腐做法 豬血豆腐怎樣做才不硬]( "美味豬血豆腐做法 豬血豆腐怎樣做才不硬")
- 1、用料：毛豆腐2塊、豬血1塊、食鹽適量、雞精適量、蒜5根、調和油適量2、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。3、大蒜五六根，切成段。4、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。5、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中；然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐...
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![豌豆有些硬怎麼做]( "豌豆有些硬怎麼做")
- 1、幹豌豆泡發一夜，濾掉水分，水分要濾幹。2、鍋內燒水，水開了放泡發的豌豆煮熟煮透，然後撈出控水。3、鍋裡放足夠的油，沒過豌豆多一點，燒至七成熱，下入煮熟的豌豆，就是炸了，小火小火小火，不用不停的翻，因為這裡要點時間，很慢，就是為了炸幹水分，火大了就糊了。4、一邊炸，感覺差不多可以撈...
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![豆沙餡太乾太硬怎麼補救]( "豆沙餡太乾太硬怎麼補救")
- 1、在豆沙餡中加入適量的玉米油（也可以放清水）；2、將油和豆沙餡混合均勻即可。加了油的豆沙餡會變得綿軟，不會再發幹、發硬。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：如果豆沙餡太乾太硬，可以嘗試以下方法來補救：1.加入適量的水或牛奶：將乾硬的豆沙餡放入容器中，逐漸加入一小勺...
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![簡介做豆腐水質太硬怎麼解決 做豆腐水質太硬怎麼解決]( "簡介做豆腐水質太硬怎麼解決 做豆腐水質太硬怎麼解決")
- 1、有些化學品劑可用來減低水的硬度。這樣的軟化劑可以分為兩類：沉析型和非沉析型。2、沉析型軟化劑包括結晶碳酸鈉和硼砂等。這些軟化品劑與鈣、鎂等礦物離子形成不溶的沉澱物。這樣處理後，礦物離子就不會再影響洗滌效率等，但沉澱會讓水變混並在器具上結垢。沉析型軟化劑會...
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![土豆丁煮多久才熟還硬硬的]( "土豆丁煮多久才熟還硬硬的")
- 土豆丁熟兩方面因素的影響:第一、豆丁的大小，切塊越大越不容易煮熟。第二、火的大小，大火持續加熱容易熟。開鍋後，用大火持續煮15分鐘左右就可以煮熟關於硬度要注意水不要放太多煮的時間也不要過長可以一邊煮一邊用筷子試探土豆的硬度...
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![過硬的硬是什麼意思 過硬的硬的意思]( "過硬的硬是什麼意思 過硬的硬的意思")
- 1、過硬的硬——硬：原意是堅，不易改變：這裡引伸有經得起檢驗和考驗的意思。2、過硬：禁受得起嚴格的考驗或檢驗：過得硬丨技術過硬丨過硬本領。3、過：從這兒到那兒，從此時到彼時：過江。過賬。過程。過渡。過從（交往）。經過。經過某種處理方法：過秤。過磅。過目。...
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![簡介做豆腐水質太硬怎麼解決]( "簡介做豆腐水質太硬怎麼解決")
- 1、有些化學品劑可用來減低水的硬度。這樣的軟化劑可以分為兩類：沉析型和非沉析型。2、沉析型軟化劑包括結晶碳酸鈉和硼砂等。這些軟化品劑與鈣、鎂等礦物離子形成不溶的沉澱物。這樣處理後，礦物離子就不會再影響洗滌效率等，但沉澱會讓水變混並在器具上結垢。沉析型軟化劑會...
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![豆沙餡粽子煮熟心是硬的原因 豆沙餡粽子為什麼煮熟心是硬的]( "豆沙餡粽子煮熟心是硬的原因 豆沙餡粽子為什麼煮熟心是硬的")
- 1、如果我們在熬煮豆沙餡的粽子的時候發現煮出來的粽子中還有硬心的話，那就說明我們的粽子還沒有完全被煮熟，它內部的硬心就是那些半生狀態的糯米。2、我們平時在熬煮粽子之前，最好是提前將糯米放入水中浸泡一夜，直到糯米被浸泡至能被手捏碎的狀態，這樣的糯米更容易被煮熟，也就...
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![綠豆有硬的怎麼辦]( "綠豆有硬的怎麼辦")
- 第一步：首先綠豆用水浸泡10分鐘的時間，瀝去水分後放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡後吸收水分，經過冷凍後又會把綠豆撐裂，此時我們可以挑出那些沒什麼變化的硬豆。第二步：在浸泡綠豆的時候用熱水浸泡會在較短時間內將讓人找到未膨脹的硬豆。第三步：將綠豆洗乾淨後裝入保溫瓶...
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![做豆腐硬水軟化方法]( "做豆腐硬水軟化方法")
- 1、離子交換法：採用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來，由於鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。這種方法是目前最常用的標準方式。2、膜分離法：納濾膜(NF)及反滲透膜(RO)均可以攔截水中的鈣鎂離子，從而從根本上降低水的硬度...
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![做豆腐硬水軟化方法如下]( "做豆腐硬水軟化方法如下")
- 1、離子交換法：採用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來，由於鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。這種方法是目前最常用的標準方式。2、膜分離法：納濾膜(NF)及反滲透膜(RO)均可以攔截水中的鈣鎂離子，從而從根本上降低水的硬度...
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![豬血豆腐怎樣做才不硬]( "豬血豆腐怎樣做才不硬")
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![豆沙餡粽子煮熟心是硬的原因]( "豆沙餡粽子煮熟心是硬的原因")
- 1、如果我們在熬煮豆沙餡的粽子的時候發現煮出來的粽子中還有硬心的話，那就說明我們的粽子還沒有完全被煮熟，它內部的硬心就是那些半生狀態的糯米。2、我們平時在熬煮粽子之前，最好是提前將糯米放入水中浸泡一夜，直到糯米被浸泡至能被手捏碎的狀態，這樣的糯米更容易被煮熟，也就...
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- 1、幹豌豆泡發一夜，濾掉水分，水分要濾幹。2、鍋內燒水，水開了放泡發的豌豆煮熟煮透，然後撈出控水。3、鍋裡放足夠的油，沒過豌豆多一點，燒至七成熱，下入煮熟的豌豆，就是炸了，小火小火小火，不用不停的翻，因為這裡要點時間，很慢，就是為了炸幹水分，火大了就糊了。4、一邊炸，感覺差不多可以撈...
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![為什麼豆腐越煮越硬]( "為什麼豆腐越煮越硬")
- 豆腐的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質，蛋白質遇熱易凝固，所以會越來越硬，平時燒豆腐吃時，煮的時間太長，就會導致豆腐變硬，失去原有的風味。要保留豆腐原有風味，只要在煮豆腐前，稍微加點鹽，這樣煮豆腐時間長，豆腐也不會變硬，而且嫩滑好吃。現在市場上的豆腐商販在製作過程中，會加...
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![做豆腐水質太硬怎麼解決]( "做豆腐水質太硬怎麼解決")
- 1、有些化學品劑可用來減低水的硬度。這樣的軟化劑可以分為兩類：沉析型和非沉析型。2、沉析型軟化劑包括結晶碳酸鈉和硼砂等。這些軟化品劑與鈣、鎂等礦物離子形成不溶的沉澱物。這樣處理後，礦物離子就不會再影響洗滌效率等，但沉澱會讓水變混並在器具上結垢。沉析型軟化劑會...
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