![醃紅膏蟹方法是什麼]( "醃紅膏蟹方法是什麼")
- 1、醃膏蟹則需用刷子把膏蟹外殼反覆洗淨，用清水加點鹽把膏蟹放入，讓其吐沫清洗腸胃臟物，換兩三次水後便可醃製；2、一隻膏蟹通常需配1兩(50克)紹酒，紹酒和醬油的量必能淹沒蟹身；3、醃製時要將蟹身壓緊，使其不能動彈；4、醃品要放入冰箱，約24小時後食用較適宜，其保鮮期限可達兩週；5、吃...
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![如何醃製紅辣椒 怎麼醃製紅辣椒]( "如何醃製紅辣椒 怎麼醃製紅辣椒")
- 1、配方：鮮辣椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤，白糖4兩，生薑4兩，大蒜4兩，色拉油4兩，高度白酒7兩，味精適量，花椒、大料、桂皮、大蔥各適量。2、方法：首先將醬油煮沸（殺菌）待涼。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味。同以上輔料配成湯後放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，湯要淹沒辣椒...
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![醃製雪裡紅做法 醃製雪裡紅做法步驟]( "醃製雪裡紅做法 醃製雪裡紅做法步驟")
- 1、工具：雪裡紅、鹽、小缸。2、買回的雪裡紅。去掉老葉，大根。3、散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裡紅的水份。4、放蔫，準備醃。看著很嫩的雪裡紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。一蔫其實，也沒多少雪裡紅了，等醃出來更顯少。5、泡菜鹽一袋，用普能的碘鹽也可以的...
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![紅李子的醃製方法 紅李子怎麼醃好吃]( "紅李子的醃製方法 紅李子怎麼醃好吃")
- 1、李子洗乾淨，晾乾水，準備好涼白開。2、把李子放進罐子裡，罐子必須密封。3、加生鹽（3斤李子，放了兩大勺子生鹽）。4、加水沒過李子，蓋上蓋子，放在蔭涼處。5、大概醃製兩、三個月，等李子變黃色了，便加糖精醃製幾天，糖精加小小的10粒左右就可以。...
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![如何醃雪裡紅？]( "如何醃雪裡紅？")
- 第一種方法：1、雪裡紅和芥菜疙瘩洗淨晾乾水分；2、準備一個大罈子，洗淨，罈子內壁塗一層鹽（殺菌）；3、花椒、大料略炒（更香）備用；4、裝壇：鋪一層菜、撒一層（適量）鹽和調料，一層層壓實，直到裝滿，最後封蓋。(千萬不要加水，因為菜鹹菜下飯又好吃，一起來學習如何醃製雪裡紅吧材料/工具材料：雪裡紅5...
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![醃西紅柿做法 醃番茄如何做]( "醃西紅柿做法 醃番茄如何做")
- 1、主料：番茄2個；輔料：白砂糖適量。2、食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳。3、番茄洗淨，去蒂去頭。4、切成5mm厚薄的薄片。5、在每片番茄之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可。...
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![怎樣醃紅辣椒]( "怎樣醃紅辣椒")
- 第一步：清洗買回來的辣椒，放入乾淨容器中並且加入清水浸泡，浸泡時間最好是超過二十四個小時。第二步：把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之後倒進鍋中加熱。第三步：把煮開後的料汁在一旁放涼備用，將泡好的辣椒取出控幹水分，放在醃菜的罈子裡面。第四步：將煮好的料汁倒入到辣...
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![怎樣醃製紅糖糖蒜 紅糖糖蒜的醃製方法]( "怎樣醃製紅糖糖蒜 紅糖糖蒜的醃製方法")
- 1、新鮮大蒜3500g、白醋2000g、紅糖1500g，鹽100g。2、新鮮蒜，選外表完整，沒有破損，而且蒜辮比較長的，這樣剝出來的蒜乾淨；3、先把外衣剝掉一層；然後把蒜辮剪掉；最後把根的部分剪掉，還留一層外衣，為了更乾淨，把它也剝掉。這一層也可以不剝。4、完全剝乾淨的蒜，放通風的地方晾2小時左右...
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![炒紅醃菜做法介紹 炒紅醃菜的吃法]( "炒紅醃菜做法介紹 炒紅醃菜的吃法")
- 1、醃菜洗淨後切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子。2、鍋裡倒少量的植物油燒熱後，倒入肥肉丁煸出油。3、接著倒入瘦肉丁一起翻炒。4、尖紅椒剪成小段加入裡面。5、倒入醃菜一起翻炒。6、炒熟了加入少量的味精，翻炒均勻即可出鍋了。...
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![醃紅辣椒怎麼醃好吃又脆]( "醃紅辣椒怎麼醃好吃又脆")
- 將紅辣椒用清水洗乾淨並晾乾水；將菜刀和砧板洗乾淨，將紅辣椒切成大小合適的塊狀；將醬油用小火煮沸並放置冷卻；將色拉油加熱並用花椒、大料、桂皮、大蔥適量入鍋炒出香味；加入適量清水調配成湯汁；將辣椒塊放入一個密閉的瓶子裡並放入湯汁完全淹沒辣椒塊，密封一個月。將紅辣椒用清...
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![醃製紅曲渣魚的方法 怎樣醃製紅曲渣魚]( "醃製紅曲渣魚的方法 怎樣醃製紅曲渣魚")
- 1、材料：紅曲、魚、食鹽、白酒，均適量。2、首先將魚整理好洗淨後，抹上食鹽；3、將抹上食鹽的魚掛起，風吹個三到四天，待魚體表面水分已干時，把魚切成段或坨；4、將紅曲和白酒混合後，將切好的魚塊放到液體中；5、將粘有紅曲液體的魚塊，放入乾淨無水的做泡菜的瓦壇中；6、密封壇口，幾個月後隨...
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![醃紅椒的方法]( "醃紅椒的方法")
- 1、材料：紅辣椒500g、白醋適量、鹽適量、白酒適量、大蒜適量、生薑適量。2、大紅辣椒。3、洗乾淨後切成細絲。4、放到戶外自然晾乾。5、生薑切絲，大蒜切沫，將辣椒絲與其拌勻，加入適量白酒、白醋、食鹽、雞精後再充分拌勻。6、放到密封的容器裡面醃製一天就可以起出來吃了。...
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![醃西紅柿做法]( "醃西紅柿做法")
- 1、主料：番茄2個；輔料：白砂糖適量。2、食材準備，番茄儘量選擇色澤紅潤果蒂小的，中等個頭的最佳。3、番茄洗淨，去蒂去頭。4、切成5mm厚薄的薄片。5、在每片番茄之間均勻撒上白砂糖，再在上面均勻撒上少許白砂糖，醃製20分鐘左右即可。...
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![紅李子怎麼醃製最好吃 紅李子醃製方法]( "紅李子怎麼醃製最好吃 紅李子醃製方法")
- 1、食材：李子500克、糖100克、醋5克、鹽適量。2、李子倒入鹽水中泡洗乾淨。李子上面有一層白霜要清洗乾淨，這樣才能將表面殘留的農藥清洗乾淨。3、將洗好的李子撈出瀝乾水分，用刀在李子上面劃十字刀花，也可以用刀直接拍碎，這樣更入味。4、將切好的李子放入容器中，根據自己的口...
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![醃紅椒做法介紹 醃紅椒的方法]( "醃紅椒做法介紹 醃紅椒的方法")
- 1、材料：紅辣椒500g、白醋適量、鹽適量、白酒適量、大蒜適量、生薑適量。2、大紅辣椒。3、洗乾淨後切成細絲。4、放到戶外自然晾乾。5、生薑切絲，大蒜切沫，將辣椒絲與其拌勻，加入適量白酒、白醋、食鹽、雞精後再充分拌勻。6、放到密封的容器裡面醃製一天就可以起出來吃了。...
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![紅蘿蔔醃製方法簡單 紅蘿蔔怎麼醃製]( "紅蘿蔔醃製方法簡單 紅蘿蔔怎麼醃製")
- 1、食材準備：紅蘿蔔，鹽，白糖，味精，麻油，醬油，酸醋，剁椒。2、挑選新鮮的紅蘿蔔回家洗乾淨之後，將紅蘿蔔表皮的根鬚去除乾淨，然後把它切成片，再改刀切成絲放在一旁備用。3、在切好的紅蘿蔔當中撒入些許鹽，用手將它攪拌一下，或用筷子將鹽和紅蘿蔔攪拌均勻放在一旁進行醃製，大約醃製40分鐘...
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![如何醃製紅椒]( "如何醃製紅椒")
- 做法如下：1、先將紅辣椒去梗後洗淨，放在通風處吹乾表面的水分；2、用刀將紅辣椒切碎後備用；3、取適量的蒜頭切成蒜蓉備用；4、將辣椒碎放入大容器中，放入蒜末和鹽，攪拌均勻後醃製半天；5、鍋中放入油燒熱後倒入辣椒碎中攪拌均勻；6、最後將做好的辣椒裝入洗淨晾乾的玻璃罐中即可。...
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![如何醃製紅薯]( "如何醃製紅薯")
- 1、主料：姜適量，蒜適量，紅薯適量，醃辣椒適量，輔料：油適量，醬油適量。2、先將紅薯洗淨！3、放入容器中！加水加鹽4、等上數十天，入味後將紅薯切絲，配上研製的辣椒。5、輕炒，炒時加入蒜，姜，醬油少許即可！隨便扒拉扒拉兩下即可出鍋。...
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![怎麼醃製雪裡紅 雪裡紅醃製方法]( "怎麼醃製雪裡紅 雪裡紅醃製方法")
- 1、首先先把雪裡紅摘洗乾淨。摘的時候要注意不要把根部都修下去，要讓雪裡紅儘量保持原態，只把那些爛葉摘下去就行了。然後把它們放入水池或大一點的盆子裡，開始往雪裡紅上撒鹽，儘量在往菜的根部多撒鹽，並且要揉一揉這菜根，讓鹽能進入到裡面去。2、將菜靜置一個小時，此時菜中會濾...
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![紅薯杆如何醃製 紅薯杆怎麼醃製方法]( "紅薯杆如何醃製 紅薯杆怎麼醃製方法")
- 1、前準備好的材料包括：紅薯杆10斤、鹽1斤。2、紅薯杆洗淨，放在太陽下晾乾水分備用。3、把晾乾水分的紅薯杆兒，切碎。4、切碎後放入盆中。5、加入適量的鹽揉搓均勻後，醃製10分鐘。6、紅薯杆裝進密封的容器中，靜置一個月。7、一個月後即可取出食用。...
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![做雪裡紅醃菜的步驟 雪裡紅的醃製方法]( "做雪裡紅醃菜的步驟 雪裡紅的醃製方法")
- 1、雪裡紅摘乾淨，根部用刀劈開，正一層反一層放入盆中，取鹽均勻地灑在雪裡紅上，醃製1-2天。2、燒開水放涼，加鹽，攪拌均勻，鹽水倒入雪裡紅中泡製一天。泡好的雪裡紅捆成一小捆放入密封罐，倒入泡雪裡紅的鹽水，蓋好密封罐，即吃即取。...
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![泡製雪裡紅醃菜 怎樣泡製雪裡紅醃菜]( "泡製雪裡紅醃菜 怎樣泡製雪裡紅醃菜")
- 1、所需食材：雪裡紅、鹽、花椒。2、去菜田中採摘一些成熟的雪裡紅，然後擇淨洗淨，掛在繩子上暴晒一天，待葉子稍微發焉時就可取出來準備醃製。選雪裡紅時，儘量不要選太嫩，也不要選太老，以免太嫩醃不出來，太老醃出來吃起來口感不好。同時暴晒時，切勿晒得太乾，以免醃的不脆不好吃。3、...
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![紅蘿蔔怎樣醃製 紅蘿蔔乾的醃製方法]( "紅蘿蔔怎樣醃製 紅蘿蔔乾的醃製方法")
- 1、把籌備好的紅蘿蔔用淨水洗淨，去掉外貌的水份，然後再把它們用刀向切蘿蔔片那樣，不割斷，切好之後翻面轉個偏向也切成片狀然而不割斷，如許的紅蘿蔔切好之後會像彈簧同樣，尤其容易入味。2、把切好的紅蘿蔔用線掛起來放在陽光下晒乾，大紅必要八到十天的時間，紅蘿蔔中的水份才氣消散...
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![醃小紅蘿蔔的方法 醃小紅蘿蔔的做法]( "醃小紅蘿蔔的方法 醃小紅蘿蔔的做法")
- 1、平常醃漬胡蘿蔔時需要提前準備新鮮的小紅蘿蔔適當，鹽、白砂糖和白米醋必須適當提前準備一些。再提前準備一個乾淨面盆。2、把小紅蘿蔔用冷水洗淨，除掉水份，用刀切掉它表層的毛須，加食鹽醃漬一天，醃好之後把醃出的水份除掉不要。3、把醃好的小紅蘿蔔放到盆裡加白砂糖和白米...
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![怎樣醃製紅皮蘿蔔 紅皮蘿蔔醃製方法]( "怎樣醃製紅皮蘿蔔 紅皮蘿蔔醃製方法")
- 1、把準備好的新鮮紅皮蘿蔔用清水洗淨，切成條狀。2、晒制一段時間，去掉水分。3、加鹽和辣椒以及大蒜還有生薑，再放入白酒一起調勻。4、放入到可以密封的罈子中醃製，把罈子放在陰涼的地方，十幾天以後紅皮蘿蔔就能入味，取出食用。...
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