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關於做羊腦的生活百科

怎麼做羊腦好吃 羊腦怎麼做好吃

  • 怎麼做羊腦好吃 羊腦怎麼做好吃

  • 1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將羊腦放...
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怎麼做羊腦湯

  • 怎麼做羊腦湯

  • 1、主料：羊腦100克。2、輔料：益智仁20克，枸杞子60克。3、調料：大蔥10克，姜5克，鹽1克，料酒5克，味精1克。4、先將益智仁、枸杞子洗淨，用乾淨紗布包好。5、小心洗淨羊腦子，洗時不要碰破羊腦腦膜。6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。7、加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水，大火燒開，改文火燒1小時...
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怎麼做羊腦好吃

  • 怎麼做羊腦好吃

  • 1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將羊腦放...
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自己做羊腦湯的方法 怎麼做羊腦湯

  • 自己做羊腦湯的方法 怎麼做羊腦湯

  • 1、主料：羊腦100克。2、輔料：益智仁20克，枸杞子60克。3、調料：大蔥10克，姜5克，鹽1克，料酒5克，味精1克。4、先將益智仁、枸杞子洗淨，用乾淨紗布包好。5、小心洗淨羊腦子，洗時不要碰破羊腦腦膜。6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。7、加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水，大火燒開，改文火燒1小時...
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如何做羊腦湯

  • 如何做羊腦湯

  • 1、主料：羊腦500克。2、輔料：枸杞子30克。3、調料：姜5克，味精2克，胡椒粉2克，鹽6克。4、羊腦除去筋膜，用水洗淨；枸杞子也用水洗淨。5、洗好的羊腦及薑片放在燉盅內，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫。6、再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火燉1小時左右。7、至羊腦熟透時，放精鹽、味精、味精...
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自己做羊腦湯的方法

  • 自己做羊腦湯的方法

  • 1、主料：羊腦100克。2、輔料：益智仁20克，枸杞子60克。3、調料：大蔥10克，姜5克，鹽1克，料酒5克，味精1克。4、先將益智仁、枸杞子洗淨，用乾淨紗布包好。5、小心洗淨羊腦子，洗時不要碰破羊腦腦膜。6、將羊腦、藥包同置於砂鍋中。7、加入料酒、蔥、食鹽、姜、清水，大火燒開，改文火燒1小時...
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麻辣羊腦怎麼做

  • 麻辣羊腦怎麼做

  • 1、材料：羊腦、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、糖、鹽、白酒。2、首先將所有的材料全部準備好。3、羊腦放入到清水中浸泡30分鐘以後，取出瀝乾水分備用。4、將準備好的蔥姜切碎備用。5、準備好的羊腦放入到盆中，加入適量的鹽、蔥薑末、白酒攪拌均勻後，放在一旁醃製60...
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羊腦怎麼做

  • 羊腦怎麼做

  • 1、材料：羊腦兩個、土雞蛋1個、鹽一小勺、耗油一小勺、花生油適量、芝麻油適量、蔥一根、生薑一小片、白胡椒粉適量。2、起鍋燒油放薑絲，蔥沫爆香。3、放羊腦，加水沒過羊腦。4、放白胡椒粉。5、土雞蛋打散了倒進鍋裡。6、倒一點芝麻油。7、放些蔥沫。8、再放一小勺蠔油提味...
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清蒸羊腦的做法 清蒸羊腦如何做簡單好吃

  • 清蒸羊腦的做法 清蒸羊腦如何做簡單好吃

  • 1、原料：羊腦1副，枸杞子50g，蔥、姜、料酒、味精、精鹽各適量。2、做法：將羊腦挑破血絲，洗淨，與分別洗淨加工好的枸杞子、蔥、姜一起放入蒸鍋內，加適量清水與料酒，上鍋蒸熟後加入味精、精鹽調味即可。3、功效：補精養血，適用於腦腫瘤、血管性頭痛屬氣血兩虧者，主要表現為頭痛綿綿、遇...
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五香羊腦怎麼做好吃 軟嫩醇香五香羊腦家常好吃做法

  • 五香羊腦怎麼做好吃 軟嫩醇香五香羊腦家常好吃做法

  • 1、主料：羊腦500克，輔料：玉蘭片25克，鮮香菇5克，油菜25克，調料：味精3克，豌豆澱粉10克，料酒15克，醬油30克，鹽2克，胡麻油20克，鴨油30克，大蔥5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克。2、將玉蘭片切成3釐米長，1.5釐米寬的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去葉，切成長片；將筍片、香菇用開水焯一下。3、將羊腦去血線，...
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羊上腦如何做好吃

  • 羊上腦如何做好吃

  • 1、主料：羊上腦200克、蔥1棵，輔料：雞蛋10克、料酒5克、幹辣椒2個、黃酒10克、醬油10克、食鹽5克、胡椒粉1克、白糖5克、蒜2瓣、植物油適量、澱粉8克。2、準備好所有食材，用一點雞蛋準備給羊上腦上漿。3、刀和羊上腦紋理成九十度角將紋理切斷，這樣口感是嫩的，上腦下邊有一條薄油...
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羊腦做湯的方法

  • 羊腦做湯的方法

  • 1、主料：雞腿1只、五花肉100g、羊腦300g。2、輔料：枸杞子5g、菜心50g、料酒適量、蔥20g、姜10g、鹽5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開。4、撇去浮沫。蓋蓋轉小火煮4個小時。5、枸杞洗淨用清水泡軟。6、菜心洗淨控水備用。7、羊腦加料酒浸泡20分...
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清蒸羊腦的做法

  • 清蒸羊腦的做法

  • 1、原料：羊腦1副，枸杞子50g，蔥、姜、料酒、味精、精鹽各適量。2、做法：將羊腦挑破血絲，洗淨，與分別洗淨加工好的枸杞子、蔥、姜一起放入蒸鍋內，加適量清水與料酒，上鍋蒸熟後加入味精、精鹽調味即可。3、功效：補精養血，適用於腦腫瘤、血管性頭痛屬氣血兩虧者，主要表現為頭痛綿綿、遇...
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羊腦做法

  • 羊腦做法

  • 1、五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開。2、撇去浮沫。3、蓋蓋轉小火煮4個小時。4、枸杞洗淨用清水泡軟。5、菜心洗淨控水備用。6、羊腦加料酒浸泡20分鐘。7、將羊腦放入清湯中。8、再加入枸杞子一起中火燉5分鐘。9、最後加菜心煮30秒，加鹽和白胡椒粉調味關火。10、盛入碗中，...
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香辣羊腦正宗做法 麻辣羊腦怎麼做

  • 香辣羊腦正宗做法 麻辣羊腦怎麼做

  • 1、材料：羊腦、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、糖、鹽、白酒。2、首先將所有的材料全部準備好。3、羊腦放入到清水中浸泡30分鐘以後，取出瀝乾水分備用。4、將準備好的蔥姜切碎備用。5、準備好的羊腦放入到盆中，加入適量的鹽、蔥薑末、白酒攪拌均勻後，放在一旁醃製60...
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清湯羊腦做法介紹 羊腦做湯的方法

  • 清湯羊腦做法介紹 羊腦做湯的方法

  • 1、主料：雞腿1只、五花肉100g、羊腦300g。2、輔料：枸杞子5g、菜心50g、料酒適量、蔥20g、姜10g、鹽5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開。4、撇去浮沫。蓋蓋轉小火煮4個小時。5、枸杞洗淨用清水泡軟。6、菜心洗淨控水備用。7、羊腦加料酒浸泡20分...
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羊腦怎麼做好吃

  • 羊腦怎麼做好吃

  • 1、羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將羊腦放...
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羊上腦怎麼做好吃

  • 羊上腦怎麼做好吃

  • 1、主料：羊上腦200克、蔥1棵，輔料：雞蛋10克、料酒5克、幹辣椒2個、黃酒10克、醬油10克、食鹽5克、胡椒粉1克、白糖5克、蒜2瓣、植物油適量、澱粉8克。2、準備好所有食材，用一點雞蛋準備給羊上腦上漿。3、刀和羊上腦紋理成九十度角將紋理切斷，這樣口感是嫩的，上腦下邊有一條薄油...
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羊上腦怎麼做好吃 羊上腦如何做好吃

  • 羊上腦怎麼做好吃 羊上腦如何做好吃

  • 1、主料：羊上腦200克、蔥1棵，輔料：雞蛋10克、料酒5克、幹辣椒2個、黃酒10克、醬油10克、食鹽5克、胡椒粉1克、白糖5克、蒜2瓣、植物油適量、澱粉8克。2、準備好所有食材，用一點雞蛋準備給羊上腦上漿。3、刀和羊上腦紋理成九十度角將紋理切斷，這樣口感是嫩的，上腦下邊有一條薄油...
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羊腦怎麼做才有營養

  • 羊腦怎麼做才有營養

  • 1、材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將...
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羊腦有營養的做法 羊腦怎麼做才有營養

  • 羊腦有營養的做法 羊腦怎麼做才有營養

  • 1、材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將...
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五香羊腦怎麼做好吃

  • 五香羊腦怎麼做好吃

  • 1、主料：羊腦500克，輔料：玉蘭片25克，鮮香菇5克，油菜25克，調料：味精3克，豌豆澱粉10克，料酒15克，醬油30克，鹽2克，胡麻油20克，鴨油30克，大蔥5克，姜5克，八角1克，白砂糖5克。2、將玉蘭片切成3釐米長，1.5釐米寬的薄片；香菇大片改刀；油菜去根去葉，切成長片；將筍片、香菇用開水焯一下。3、將羊腦去血線，...
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香辣羊腦正宗做法

  • 香辣羊腦正宗做法

  • 1、材料：羊腦、土豆、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、花椒、糖、鹽、白酒。2、首先將所有的材料全部準備好。3、羊腦放入到清水中浸泡30分鐘以後，取出瀝乾水分備用。4、將準備好的蔥姜切碎備用。5、準備好的羊腦放入到盆中，加入適量的鹽、蔥薑末、白酒攪拌均勻後，放在一旁醃製60...
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羊腦有營養的做法

  • 羊腦有營養的做法

  • 1、材料:羊腦100克、雞蛋清120克,澱粉40克,小麥麵粉25克、花生油75克,椒鹽15克,白砂糖50克。2、將羊腦切成4釐米長、2釐米寬、0.7釐米厚的長方塊,裹勻面粉。3、雞蛋清放入碗中,用筷子朝一個方向打成泡沫狀。4、蛋液內加入澱粉攪拌均勻。5、炒勺上火,倒入油燒至五成熱,將...
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羊腦做湯的方法 清湯羊腦做法介紹

  • 羊腦做湯的方法 清湯羊腦做法介紹

  • 1、主料：雞腿1只、五花肉100g、羊腦300g。2、輔料：枸杞子5g、菜心50g、料酒適量、蔥20g、姜10g、鹽5g、清水1000ml、白胡椒4g。3、五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開。4、撇去浮沫。蓋蓋轉小火煮4個小時。5、枸杞洗淨用清水泡軟。6、菜心洗淨控水備用。7、羊腦加料酒浸泡20分...
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