![醃甜蘿蔔榨菜的方法]( "醃甜蘿蔔榨菜的方法")
- 1、將白蘿蔔洗乾淨切絲。2、將切好的蘿蔔絲放在蓋子上面。3、將白蘿蔔絲放到有陽光的地方爆晒至無水分。4、將晒好的蘿蔔絲放到碗裡，倒入適量醬油、醋、鹽。5、蓋上密封蓋，密封七天。6、七天後的蘿蔔絲就可以吃了。...
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![醃甜梅子的做法]( "醃甜梅子的做法")
- 方法：選用肉質堅韌，而且顏色青綠的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少，一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等食品,也可製成藥物,作用廣泛經濟值較高，先加鹽適量，分層...
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![怎麼醃甜酸菜]( "怎麼醃甜酸菜")
- 1、先將白菜去掉老葉再洗乾淨，小一點的則可以整棵醃，如果較大的話，則要一切兩半。2、將白菜放在烈日下暴晒3-4天，見其變軟就可以了，鍋內加水燒沸，放入白菜汆燙3分鐘，撈出涼透。3、將白菜層層交錯的放入醃缸內，撒點鹽，再灌入涼白開，或者淘米水，水面要沒過白菜。4、上面壓上重物，用塑料...
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![甜蘿蔔榨菜怎麼醃製 醃甜蘿蔔榨菜的方法]( "甜蘿蔔榨菜怎麼醃製 醃甜蘿蔔榨菜的方法")
- 1、將白蘿蔔洗乾淨切絲。2、將切好的蘿蔔絲放在蓋子上面。3、將白蘿蔔絲放到有陽光的地方爆晒至無水分。4、將晒好的蘿蔔絲放到碗裡，倒入適量醬油、醋、鹽。5、蓋上密封蓋，密封七天。6、七天後的蘿蔔絲就可以吃了。...
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![怎麼醃甜酸菜 醃甜酸菜的方法和步驟]( "怎麼醃甜酸菜 醃甜酸菜的方法和步驟")
- 1、先將白菜去掉老葉再洗乾淨，小一點的則可以整棵醃，如果較大的話，則要一切兩半。2、將白菜放在烈日下暴晒3-4天，見其變軟就可以了，鍋內加水燒沸，放入白菜汆燙3分鐘，撈出涼透。3、將白菜層層交錯的放入醃缸內，撒點鹽，再灌入涼白開，或者淘米水，水面要沒過白菜。4、上面壓上重物，用塑料...
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![醃甜酸菜的方法和步驟]( "醃甜酸菜的方法和步驟")
- 1、先將白菜去掉老葉再洗乾淨，小一點的則可以整棵醃，如果較大的話，則要一切兩半。2、將白菜放在烈日下暴晒3-4天，見其變軟就可以了，鍋內加水燒沸，放入白菜汆燙3分鐘，撈出涼透。3、將白菜層層交錯的放入醃缸內，撒點鹽，再灌入涼白開，或者淘米水，水面要沒過白菜。4、上面壓上重物，用塑料...
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![甜醬肉醃製方法步驟 甜醬肉醃製方法]( "甜醬肉醃製方法步驟 甜醬肉醃製方法")
- 1、豬肉先清洗，用廚房紙巾吸乾表面水分。2、然後切成長條，醬肉風乾後體積會縮小不少，所以不要切得太小。3、肉條一端穿好繩子。4、在陰涼通風的地方懸掛一天一夜，去除肉裡的水分。5、第二天，可以感到肉明顯變幹了，這時就可以開始醃製啦。6、各家的醬肉各有風味，關鍵就在醃料不同...
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![桃子醃製如何醃製酸甜]( "桃子醃製如何醃製酸甜")
- 1、用料：毛桃3斤、鹽200g、酸梅粉適量。酸甜爽脆醃桃子的做法：毛桃加鹽搓洗，去澀去毛。灑一層鹽，輕輕攪動幾分鐘拌均勻。攪了一會兒後，會發現桃子顏色變得亮晶晶的。這時候就可以加酸梅粉啦，也可以放自己愛吃的酸梅或蜂蜜之類的，然後再攪拌均勻就可以找個容器放著，醃一兩個小時就...
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![醃甜菜頭怎麼做 醃製甜菜頭的方法]( "醃甜菜頭怎麼做 醃製甜菜頭的方法")
- 1、甜菜頭的材料：甜菜頭，老冰糖，白醋2、甜菜頭洗淨去皮，切約1.5cm的丁。3、鹽醃製30分鐘，加入老冰糖，煮開。4、再加入白醋煮開，放涼；乾淨容器密封，冷藏儲存！這樣可以減少土腥味，延長儲存期！醃製越長越入味！...
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![酸甜醃白菜醃製方法]( "酸甜醃白菜醃製方法")
- 1、食材：圓白菜2kg，花椒12顆，香料、八角4-6朵，糖15g，鹽65g，涼開水500ml。2、把白菜破開兩邊，再將每邊分切開成4長條，然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。3、把切小塊的白菜放入乾淨的盆子內，每放一把菜片（1/8個白菜）就平均的撒下一小把鹽，不斷重複至全部白菜被切完為止。然後用手把整...
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![酸甜烤肉醃製方法 酸甜烤肉如何醃製]( "酸甜烤肉醃製方法 酸甜烤肉如何醃製")
- 1、原料：醬油500克、清水1500克、飴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、薑片15克、蒜片15克、蔥節20克、洋蔥塊20克。2、製法：將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，轉小火熬...
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![如何醃甜菜]( "如何醃甜菜")
- 目錄方法1：傳統醃甜菜1、洗淨甜菜。2、把甜菜放入一箇中等大小的鍋中，加上水。3、把甜菜從水中取出，去皮。4、在一個小鍋中加入醋、水、糖、還有蒜。5、把切好片的甜菜放入一個大罐子中。6、讓甜菜在冰箱裡醃上至少一週，偶爾攪拌一下。方法2：可當天食用的甜菜1、洗淨甜菜。2、...
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![怎麼醃製甜蒜]( "怎麼醃製甜蒜")
- 1、主料：新鮮的大蒜5000克。2、調料：精鹽500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。3、準備好新鮮的大蒜。4、將鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。5、泡好的蒜撈出，瀝乾水份。6、把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。7、醃到第四天的...
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![甜洋姜如何醃製 甜洋姜的醃製方法]( "甜洋姜如何醃製 甜洋姜的醃製方法")
- 1、主料：洋姜500克、白糖200克、醋300克、醬油100克。2、輔料:花椒少許、八角少許、桂皮少許、香油少許、味精少許。3、洋姜洗淨。4、放入網篩中晾2-3天，脫去部分水分。5、將糖，醋，醬油倒入鍋中。6、加入花椒，八角，桂皮。7、至火上燒沸，轉小火，熬煮至香料的香味充分溶出。8、熄火...
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![醃製酸甜蘿蔔的方法 酸甜蘿蔔怎麼醃製]( "醃製酸甜蘿蔔的方法 酸甜蘿蔔怎麼醃製")
- 1、把白蘿蔔洗淨，削去表皮，切成片狀，不用切的太薄。2、切好蘿蔔後，撒上兩把鹽，醃製30分鐘，醃製好的白蘿蔔用篩過濾到水分，晾乾蘿蔔塊。3、晾乾蘿蔔塊後放入準備好的密封盒子裡，把生薑放在上面，加入些許的辣椒。4、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入剛放涼的開水，用膠帶蓋上，蓋上蓋密封即...
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![甜甜的醃黃瓜做法步驟]( "甜甜的醃黃瓜做法步驟")
- 1、材料：黃瓜1600g、泡椒5個、朝天椒5個、白醋240ml、冰糖160g、食鹽2勺、生抽240ml、姜1小塊、蒜2頭。2、黃瓜洗淨後擦乾表面的水分，切小拇指粗細的條;在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5-6小時殺一下黃瓜自身的水分;3、大蒜剝皮切片，老薑洗淨擦乾表面水分切片，準備朝天...
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![甜蒜頭如何醃製 甜蒜頭怎麼醃製方法]( "甜蒜頭如何醃製 甜蒜頭怎麼醃製方法")
- 1、食材：新鮮大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食鹽80克。2、大蒜剝去外皮，留一到兩層嫩皮。3、在鹽水中泡兩個小時。4、大蒜頭朝上，尾端朝下放在架子上控幹水分。我控了一天半。最好放在陰涼通風處控水。5、將2300毫升醋，500克白糖，80克鹽一起放入鍋中燒開，然後...
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![酸甜榨菜醃製方法 酸甜榨菜怎麼醃製]( "酸甜榨菜醃製方法 酸甜榨菜怎麼醃製")
- 1、原料：新鮮榨菜頭3斤；上等花椒少許；香蔥少許；大蒜一頭；上等辣椒油酌放；鹽酌放；糖醋、味精。2、先把新鮮榨菜頭的外皮用小刀削去，因為外皮的硬絲多。3、削好的榨菜頭用水洗乾淨涼幹水分。4、把榨菜頭切成薄片後，再切成小方塊。5、放少量鹽先醃製一下榨菜片。6、醃製一個小時後的...
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![甜梅怎麼醃製]( "甜梅怎麼醃製")
- 選用肉質堅韌，而且顏色青綠的新梅果，梅子在夏季成熟,一般在5~8月之間成熟,不過在8月份期間成熟的梅子比較少，一般都是在5~7月之間成熟。梅子含有大量的維生素和微量元素成分,這個可用於食品加工,可製成果乾和梅湯等食品,也可製成藥物,作用廣泛經濟值較高，先加鹽適量，分層將鹽...
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![甜蒜怎麼醃製怎麼醃製甜蒜]( "甜蒜怎麼醃製怎麼醃製甜蒜")
- 1、主料：新鮮的大蒜5000克。2、調料：精鹽500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。3、準備好新鮮的大蒜。4、將鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。5、泡好的蒜撈出，瀝乾水份。6、把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。7、醃到第四天的...
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![甜姜的醃製方法是什麼 甜姜的醃製方法]( "甜姜的醃製方法是什麼 甜姜的醃製方法")
- 1、子姜洗淨，充分晾乾。2、撕去外皮，切掉末梢。3、切薄片。4、放進盒子裡，撒上適量鹽。5、扣上盒蓋，上下搖，搖勻。醃製2小時。6、稱出冰糖400g。7、鍋裡放少量水，加入冰糖熬化。8、冰糖化開後關火，倒入白醋400毫升。9、放三朵玫瑰茄進去泡著。10、晾涼。涼了以後，顏色泡出來了。1...
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![酸甜醃白菜醃製方法 酸甜醃白菜醃製方法分享]( "酸甜醃白菜醃製方法 酸甜醃白菜醃製方法分享")
- 1、食材：圓白菜2kg，花椒12顆，香料、八角4-6朵，糖15g，鹽65g，涼開水500ml。2、把白菜破開兩邊，再將每邊分切開成4長條，然後改刀切成1.5cm至2cm寬的小方塊。3、把切小塊的白菜放入乾淨的盆子內，每放一把菜片（1/8個白菜）就平均的撒下一小把鹽，不斷重複至全部白菜被切完為止。然後用手把整...
- 21857
![醃甜蒜怎麼做]( "醃甜蒜怎麼做")
- 1、剝掉大蒜的老皮，沖洗乾淨，加鹽和清水浸泡2-4小時，容器清洗乾淨，用開水燙一燙，自然風乾。2、鍋中放入白糖和米醋，用大火煮開，煮開後調小火煮2分鐘，關火，放在室溫自然冷卻。3、等醋水徹底涼了之後，倒入瓶中，放入新蒜，加入白酒，搖晃使其混合均勻即可。...
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![酸甜醃木瓜怎麼做 酸甜木瓜醃製方法]( "酸甜醃木瓜怎麼做 酸甜木瓜醃製方法")
- 1、醃製酸木瓜的時候要準備新鮮的木瓜把它洗淨。2、以後削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成塊狀，提前放少量食用鹽醃製，把醃出的水分倒掉。3、然後準備適量米醋和白糖，一個乾淨玻璃瓶，玻璃瓶準備好以後，要用高溫消毒並晾乾裡面的水分。4、處理好的木瓜塊放在乾淨玻璃瓶中，加入準備好的...
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![桃子醃製方法大全酸甜 桃子醃製如何醃製酸甜]( "桃子醃製方法大全酸甜 桃子醃製如何醃製酸甜")
- 1、用料：毛桃3斤、鹽200g、酸梅粉適量。酸甜爽脆醃桃子的做法：毛桃加鹽搓洗，去澀去毛。灑一層鹽，輕輕攪動幾分鐘拌均勻。攪了一會兒後，會發現桃子顏色變得亮晶晶的。這時候就可以加酸梅粉啦，也可以放自己愛吃的酸梅或蜂蜜之類的，然後再攪拌均勻就可以找個容器放著，醃一兩個小時就...
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