![寒心如苦什麼意思 寒心如苦什麼含義]( "寒心如苦什麼意思 寒心如苦什麼含義")
- 1、含辛茹苦，形容經受過艱辛困苦。也作“茹苦含辛”。比喻忍受千辛萬苦。出自宋·蘇軾《中和勝相院記》。2、辛：辣。3、茹：吃。形容受盡辛苦和吃盡苦頭。4、他想起母親十多年來含辛茹苦的生活所指望者，就是他，然而時下她將不再看見他的兒子了。——茅盾《一個女性》5、十多年...
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![寒心如苦什麼意思]( "寒心如苦什麼意思")
- 1、含辛茹苦，形容經受過艱辛困苦。也作“茹苦含辛”。比喻忍受千辛萬苦。出自宋·蘇軾《中和勝相院記》。2、辛：辣。3、茹：吃。形容受盡辛苦和吃盡苦頭。4、他想起母親十多年來含辛茹苦的生活所指望者，就是他，然而時下她將不再看見他的兒子了。——茅盾《一個女性》5、十多年...
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![寒心如苦什麼含義]( "寒心如苦什麼含義")
- 1、含辛茹苦，形容經受過艱辛困苦。也作“茹苦含辛”。比喻忍受千辛萬苦。出自宋·蘇軾《中和勝相院記》。2、辛：辣。3、茹：吃。形容受盡辛苦和吃盡苦頭。4、他想起母親十多年來含辛茹苦的生活所指望者，就是他，然而時下她將不再看見他的兒子了。——茅盾《一個女性》5、十多年...
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![苦瓜如何做不苦]( "苦瓜如何做不苦")
- 每到炎熱的夏日，許多人會失去食慾，中暑。這時，如果你吃涼瓜，它不僅能增進食慾，還能防暑降溫，提神醒腦。苦瓜，又名冷瓜，有很高的營養價值，但是因為它的苦味，許多人不喜歡它。苦瓜怎麼吃?小編推薦一些家常菜苦瓜的好做法，一起來看看吧。苦瓜如何炒好吃：苦瓜炒肉所需原料：苦瓜2個，豬肉100...
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![如何去除苦瓜的苦味 苦瓜怎樣炒好吃不苦]( "如何去除苦瓜的苦味 苦瓜怎樣炒好吃不苦")
- 1、苦瓜中含有大量的苦味，吃苦瓜的時候需要注意去掉苦味才行，首先切苦瓜的時候，需要用斜切的方法去切，而且我們把苦瓜從之間切開之後，需要用勺子把苦瓜的中間部位給挖掉，尤其是內部的白皙膜要去掉，這是導致苦瓜苦味的一個重要原因。2、苦瓜中含有一種葫蘆素，這種物質的味道比較苦...
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![苦瓜如何去苦]( "苦瓜如何去苦")
- 1、首先把苦瓜切開，然後將裡面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以後會看到苦瓜囊裡面有一層白色的膜，把這層白色的膜去掉會去除一部分苦味。2、苦瓜去除瓜子和囊內的白色的膜以後，再用刀將苦瓜切成片狀，然後將鹽灑在切好的苦瓜片上面，鹽會帶走苦瓜中的部分水分和苦味。3、苦瓜醃製15...
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![如何炒苦瓜不苦 怎麼炒苦瓜好吃不苦]( "如何炒苦瓜不苦 怎麼炒苦瓜好吃不苦")
- 1、挑選苦瓜的時候，要選用表面顆粒大且飽滿的苦瓜，這種苦瓜肉嫩而厚實，苦味較低。表面顆粒比較小的苦瓜肉相對較薄，苦味重。2、苦瓜切開後要用勺子將中間部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越乾淨，苦瓜越不苦。3、切苦瓜的時候儘量採用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦...
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![如何炒苦瓜好吃不苦]( "如何炒苦瓜好吃不苦")
- 苦瓜怎麼炒好吃又不苦？1.將苦瓜對半切開，去掉瓤和白膜，斜刀切段，用鹽拌勻後醃製10分鐘，再用清水洗淨瀝乾。2.把苦瓜倒入蛋液中，放入適量鹽和少許油攪拌均勻。3.鍋內倒入苦瓜和蛋液，調成中火，翻炒至蛋液快要凝固時，倒入紅辣椒翻炒均勻。4.雞蛋和苦瓜都炒熟後，關火，撒入蔥花並炒勻即可...
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![苦菜如何去除苦味]( "苦菜如何去除苦味")
- 1、把苦菜洗淨之後撒上鹽醃製一會，之後將醃出的水倒掉，可以減少苦味，也可以在這之後選擇將醃好的苦菜進行煸炒，這樣的烹飪方式，既可以讓苦菜的苦被去掉，也能使得苦菜的原本風味得到儲存。2、在烹飪之前先將苦菜用水煮熟，在立刻放進冷水裡浸泡，這樣也可以去掉苦味。...
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![如何去除苦瓜苦味]( "如何去除苦瓜苦味")
- 1、去除瓜瓤白膜，切去頭尾：買回去的苦瓜，先用清水洗乾淨，切去頭跟尾，再對半切開，切開能看到苦瓜裡有很多的瓜瓤，這就是苦瓜最苦的一個地方，瓜瓤全部去除之後，能看到有苦瓜上還附著一層白膜。雖然說白膜的苦味程度不如瓜瓤，但苦味也是非常高的。將頭尾，瓜瓤和白膜去掉之後，苦瓜的苦味...
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![如何炒苦瓜不苦]( "如何炒苦瓜不苦")
- 1、挑選苦瓜的時候，要選用表面顆粒大且飽滿的苦瓜，這種苦瓜肉嫩而厚實，苦味較低。表面顆粒比較小的苦瓜肉相對較薄，苦味重。2、苦瓜切開後要用勺子將中間部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越乾淨，苦瓜越不苦。3、切苦瓜的時候儘量採用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦...
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![苦苦菜怎麼保鮮存放 苦苦菜如何保鮮存放]( "苦苦菜怎麼保鮮存放 苦苦菜如何保鮮存放")
- 1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封儲存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜。2、將新鮮的苦菜置於清水中洗淨之後瀝乾淨水分置於陽...
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![如何去除苦筍的苦味]( "如何去除苦筍的苦味")
- 1、可以用黃酒浸泡，浸泡5-8分鐘即可。用黃酒浸泡不僅可以快速去除苦筍的苦澀味，還可以保持苦筍的鮮嫩口感。2、也可以用開水煮，開水下鍋，煮至苦筍變色、質地變軟即可，一般需要煮5-10分鐘左右，然後放在清水中每隔一定時間(15分鐘)換水或者看到清水顏色變深了就換水（1-2小時）。...
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![苦瓜如何去苦 苦瓜去苦方法]( "苦瓜如何去苦 苦瓜去苦方法")
- 1、首先把苦瓜切開，然後將裡面的瓜子取出扔掉。去除瓜子以後會看到苦瓜囊裡面有一層白色的膜，把這層白色的膜去掉會去除一部分苦味。2、苦瓜去除瓜子和囊內的白色的膜以後，再用刀將苦瓜切成片狀，然後將鹽灑在切好的苦瓜片上面，鹽會帶走苦瓜中的部分水分和苦味。3、苦瓜醃製15...
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![苦瓜如何做沒有苦味]( "苦瓜如何做沒有苦味")
- 1、鹽搓去苦法。這種方法用的比較多，就是將整條苦瓜洗乾淨以後，拿鹽搓上一遍，要用的時候再洗掉。2、冰鎮去苦法。就是將苦瓜切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。或者放進冰箱凍一下。3、高溫去苦法。是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。4、以上的幾...
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![如何去苦瓜的苦味兒]( "如何去苦瓜的苦味兒")
- 1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗淨切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太乾可滴一點水，炒熟起鍋待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜絲倒入拌勻，加作料出鍋。稍加適量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉...
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![苦苦菜如何保鮮存放]( "苦苦菜如何保鮮存放")
- 1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封儲存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜。2、將新鮮的苦菜置於清水中洗淨之後瀝乾淨水分置於陽...
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![苦瓜如何去苦味 苦瓜怎麼去苦沒有苦味]( "苦瓜如何去苦味 苦瓜怎麼去苦沒有苦味")
- 1、把苦瓜囊上的白色膜去掉。2、要在冷水中多洗幾次，洗的過程中要輕輕揉搓。3、在製作苦瓜之前要在開水中煮一煮。4、把切好的苦瓜上塗上一層鹽，也可以消除苦味。5、炒苦瓜是加一些辣椒，也可以去苦味。6、把苦瓜和鹹鴨蛋炒在一起，也可以去苦味。...
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![竹筍苦味如何去除苦味]( "竹筍苦味如何去除苦味")
- 1、將肉質深色的部分用刀子小心的切除，把苦筍再切成薄一點的塊狀，重新煮一次，便可消除掉一些苦味。2、準備一鍋滾燙的熱水，放入洗米水，以及帶殼苦筍，並以小火燜煮約10分鐘。之後關火，燜泡至涼，作用可以把苦味變得清淡。其原因是洗米水可以引出筍的甜味，讓苦味減少。3、將苦筍清洗...
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![苦菜如何去除苦味 苦菜怎樣去除苦味]( "苦菜如何去除苦味 苦菜怎樣去除苦味")
- 1、把苦菜洗淨之後撒上鹽醃製一會，之後將醃出的水倒掉，可以減少苦味，也可以在這之後選擇將醃好的苦菜進行煸炒，這樣的烹飪方式，既可以讓苦菜的苦被去掉，也能使得苦菜的原本風味得到儲存。2、在烹飪之前先將苦菜用水煮熟，在立刻放進冷水裡浸泡，這樣也可以去掉苦味。...
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![新鮮檸檬苦如何去苦味]( "新鮮檸檬苦如何去苦味")
- 1、可以把檸檬去皮、去籽。減少含有苦味的部分。2、泡檸檬水的水溫選擇60℃以內。泡新鮮成熟的檸檬，不泡水時間太長。3、也可以適量新增一些甜味，如糖、蜂蜜等。讓口味更適宜。4、檸檬泡水有苦味，是因為所泡的檸檬中含有的苦素，苦素主要存在於檸檬皮與檸檬籽裡面。5、我們平...
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![去苦瓜的苦味兒的方法 如何去苦瓜的苦味兒]( "去苦瓜的苦味兒的方法 如何去苦瓜的苦味兒")
- 1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可減輕苦味。苦瓜洗淨切絲，炒鍋上火，不放油，鍋熱把苦瓜絲倒入鍋內煸炒，如太乾可滴一點水，炒熟起鍋待用。如果炒苦瓜，那就炒好苦瓜絲倒入拌勻，加作料出鍋。稍加適量的白糖，喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。2、鹽漬：將切好的瓜片灑上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉...
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![如何做苦瓜不苦 苦瓜怎樣做才能減少苦味]( "如何做苦瓜不苦 苦瓜怎樣做才能減少苦味")
- 1、把苦瓜洗淨切開，把裡面的籽和瓤挖出來再切成小片。2、取一隻碗，放少許鹽，放入切好的苦瓜片攪拌均勻，用鹽把苦瓜裡的苦汁去除。3、起鍋燒水，水煮沸後把苦瓜放入水中焯水，焯熟後放涼即可。學會這個小妙招就可以將苦瓜的苦味減輕。...
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![苦瓜如何去苦味 苦瓜怎樣去苦味]( "苦瓜如何去苦味 苦瓜怎樣去苦味")
- 1、祛除白瓤苦瓜的白色瓤，非常的苦，在處理苦瓜的時候將白瓤清理乾淨，能夠有效祛除苦味。2、焯水將洗淨切好的苦瓜，放入沸水中焯一下，能夠減少苦瓜的苦味。3、食鹽將處理好的苦瓜上，散上一些鹽，然後用手揉搓，將浸出汁水倒掉，再用清水沖洗幾次，苦味減輕很多。4、冰鎮將處理好的苦瓜放...
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![苦瓜如何做]( "苦瓜如何做")
- 苦瓜如何炒好吃：苦瓜炒肉所需原料：苦瓜2個，豬肉100克，蒜瓣，豆豉5克，洋蔥1個，胡椒1個，生薑1個，鹽4克，胡椒粉5克，蒜瓣10克，糖5克。步驟1.將豬肉切片，加入鹽、胡椒粉和醬油，攪拌均勻。2.將苦瓜洗淨，去肉，斜切，然後熱燙。3.加熱鍋，倒入油。待肉片熟透後，加入蒜片、胡椒和姜，攪拌均勻。4.在鍋裡炒...
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生活全書館
