![牛蛙怎麼燒又嫩又好吃]( "牛蛙怎麼燒又嫩又好吃")
- 將牛蛙剁小塊，洋蔥切片，蔥姜切碎，鍋中加油燒熱，倒入洋蔥片炒變色後盛起。鍋中重新倒油燒熱，放入幹辣椒和蔥姜爆香，放入牛蛙，大火炒至變色。倒入料酒，炒勻後放入鹽，生抽炒勻，重新倒入洋蔥片爆炒，最後加入白糖調味即可。將牛蛙剁小塊，洋蔥切片，蔥姜切碎，鍋中加油燒熱，倒入洋蔥片炒變色後盛...
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![牛蛙熱量高嗎]( "牛蛙熱量高嗎")
- 1、不高。牛蛙的熱量(以100克可食部分計)是81大卡(338千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克牛蛙的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。2、牛蛙的營養價值（1）牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病...
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![水煮牛蛙的方法]( "水煮牛蛙的方法")
- 1、牛蛙去皮砍成塊，老薑大蒜拍碎剁碎，泡椒剁成末。2、鍋里加少許油，下入子彈頭幹辣椒，小火把幹辣椒炸脆，然後撈出來剁成刀口辣椒。3、鍋裡再次加適量的油，下入青花椒、泡椒末、豆瓣醬，把材料的香味炒出來再下入一半刀口辣椒，最後加薑末蒜末。把所有材料炒至呈沙狀從鍋邊淋入一圈...
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![關於牛蛙熱量介紹]( "關於牛蛙熱量介紹")
- 牛蛙的熱量(以100克可食部分計)是81大卡(338千焦)，在同類食物中單位熱量較低。牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基...
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![紅火熱辣水煮牛蛙]( "紅火熱辣水煮牛蛙")
- 1、紅火熱辣水煮牛蛙的用料：牛蛙2只豆芽50g、青筍50g、姜3片、大蒜6瓣、香菜3棵、郫縣豆瓣醬2大勺、菜籽油20ml、白胡椒粉1克、蛋清半個、玉米澱粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺。2、牛蛙殺好，去掉外皮和內臟洗淨。3、將牛蛙剪成小塊，加入蛋清、料酒。4、再加入生抽和澱粉...
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![水煮牛蛙的烹飪方法 水煮牛蛙怎麼燒才嫩]( "水煮牛蛙的烹飪方法 水煮牛蛙怎麼燒才嫩")
- 1、主料：牛蛙350克。輔料：生菜（團葉）150克。調料：大蔥10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(紅、尖、幹)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克。2、先將牛蛙洗剝乾淨，剁好；3、牛蛙再用香辣粉拌勻，醃放15分鐘；4、把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；5、繼續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒...
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![牛蛙的家常煮法]( "牛蛙的家常煮法")
- 1、原料：牛蛙、蔥、泡椒泡姜、青藤椒、幹辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、白胡椒粉、鹽、老抽、白糖、雞精、色拉油、澱粉。2、做法步驟：牛蛙去除筋膜。放料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、加少許的清水抓勻。3、豆芽焯水焯熟，魔芋切塊煮熟。4、鍋裡放油放所有的料頭炒，撒...
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![牛蛙儘量不要吃的原因]( "牛蛙儘量不要吃的原因")
- 1、因為牛蛙體內含有很多的寄生蟲，若沒有處理好，這些寄生蟲會對人體造成不良的影響。另外對於一些腸胃不太好的人來說，儘量不要食用牛蛙，因為會加重身體的不適感。2、幼蛙適宜的生長溫度為25-30℃。溫度高於30℃或低於12℃牛蛙即感到不適，食慾減退，生長停止，嚴重的甚至死亡。盛...
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![牛蛙要煮多久]( "牛蛙要煮多久")
- 1、最好在100度的沸水中煮40-60分鐘。牛蛙身上的寄生蟲較多，有的比較頑強，比如裂頭蚴就很難殺死，為了安全起見，最好在100度的沸水中煮40-60分鐘，要是消除不乾淨，會對人體產生傷害。建議購買的話，儘量買人工養殖的，這樣會比野生的寄生蟲含量少。2、牛蛙的營養價值非常豐富。每100...
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![牛蛙要煮幾分鐘]( "牛蛙要煮幾分鐘")
- 1、經過醃製、切成小塊的牛蛙建議在鍋裡煮10分鐘左右。如果是沒有醃製的牛蛙，則需要煮大約1小時。為了保證牛蛙的新鮮程度，1kg的牛蛙建議放入500g的鹽來醃製。鹽具有殺菌作用，可以將牛蛙身上的寄生蟲殺死。2、牛蛙皮不建議吃。因為牛蛙表皮附帶的寄生蟲過多，吃了之後很容易引...
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![牛蛙為什麼說盡量不要吃]( "牛蛙為什麼說盡量不要吃")
- 1、因為牛蛙體內含有很多的寄生蟲，若沒有處理好，這些寄生蟲會對人體造成不良的影響。另外對於一些腸胃不太好的人來說，儘量不要食用牛蛙，因為會加重身體的不適感。2、幼蛙適宜的生長溫度為25-30℃。溫度高於30℃或低於12℃牛蛙即感到不適，食慾減退，生長停止，嚴重的甚至死亡。盛...
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![水煮牛蛙怎麼做 超嫩水煮牛蛙]( "水煮牛蛙怎麼做 超嫩水煮牛蛙")
- 1、主料：牛蛙350克。輔料：生菜（團葉）150克。調料：大蔥10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(紅、尖、幹)5克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克。2、先將牛蛙洗剝乾淨，剁好；3、牛蛙再用香辣粉拌勻，醃放15分鐘；4、把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；5、繼續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣...
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![牛蛙煮多久才熟]( "牛蛙煮多久才熟")
- 1、水開後煮20分鐘即可，水煮牛蛙具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：牛蛙3只、蔥段35克、薑片15克、蒜頭30克、幹辣椒10克、胡椒粉適量、辣椒粉適量、料酒2湯勺、油辣子1湯勺、生抽1.5湯勺、鹽1.5勺、油5湯勺。2、準備好食材3、把牛蛙剁成塊，放一旁備用。4、加入胡椒粉，辣...
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![牛蛙要煮多久才熟]( "牛蛙要煮多久才熟")
- 1、經過醃製、切成小塊的牛蛙建議在鍋裡煮10分鐘左右。如果是沒有醃製的牛蛙，則需要煮大約1小時。為了保證牛蛙的新鮮程度，1kg的牛蛙建議放入500g的鹽來醃製。鹽具有殺菌作用，可以將牛蛙身上的寄生蟲殺死。2、牛蛙皮不建議吃。因為牛蛙表皮附帶的寄生蟲過多，吃了之後很容易引...
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![牛蛙儘量不要吃的原因 牛蛙為什麼說盡量不要吃]( "牛蛙儘量不要吃的原因 牛蛙為什麼說盡量不要吃")
- 1、因為牛蛙體內含有很多的寄生蟲，若沒有處理好，這些寄生蟲會對人體造成不良的影響。另外對於一些腸胃不太好的人來說，儘量不要食用牛蛙，因為會加重身體的不適感。2、幼蛙適宜的生長溫度為25-30℃。溫度高於30℃或低於12℃牛蛙即感到不適，食慾減退，生長停止，嚴重的甚至死亡。盛...
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![牛蛙怎麼煮才嫩]( "牛蛙怎麼煮才嫩")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鮮活殺，而且我們在回家後必須要在一小時之內做熟，不然肉質會變老從而影響口感。第二步：我們在牛蛙殺好之後一定要把血洗乾淨，煮之前需要用澱粉和鹽活勻，或者還可以加入蛋清和嫩肉粉等調味會讓牛肉更加的滑嫩。第三步：我們在家做水煮牛蛙的時候比較擔心煮...
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![牛蛙怎麼煮]( "牛蛙怎麼煮")
- 1、備料：牛蛙2只、板栗10個、蔥1根、姜3片、大蒜5瓣、小米椒4個、油適量、鹽1勺、老抽半勺、雞精半勺、十三香半勺、料酒1勺。2、做法：把牛蛙洗淨切成塊。板栗去皮洗淨放在鍋中，加入清水大火煮熟，撈出控水備用。蔥洗淨切成段、姜切成末、蒜去皮洗淨拍碎、小米椒洗淨切成圈備...
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![紅火熱辣水煮牛蛙的方法 紅火熱辣水煮牛蛙]( "紅火熱辣水煮牛蛙的方法 紅火熱辣水煮牛蛙")
- 1、紅火熱辣水煮牛蛙的用料：牛蛙2只豆芽50g、青筍50g、姜3片、大蒜6瓣、香菜3棵、郫縣豆瓣醬2大勺、菜籽油20ml、白胡椒粉1克、蛋清半個、玉米澱粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺。2、牛蛙殺好，去掉外皮和內臟洗淨。3、將牛蛙剪成小塊，加入蛋清、料酒。4、再加入生抽和澱粉...
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![牛蛙的家常煮法 家常美味的牛蛙煮法介紹]( "牛蛙的家常煮法 家常美味的牛蛙煮法介紹")
- 1、原料：牛蛙、蔥、泡椒泡姜、青藤椒、幹辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、白胡椒粉、鹽、老抽、白糖、雞精、色拉油、澱粉。2、做法步驟：牛蛙去除筋膜。放料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、加少許的清水抓勻。3、豆芽焯水焯熟，魔芋切塊煮熟。4、鍋裡放油放所有的料頭炒，撒...
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![濟南哪裡買牛蛙]( "濟南哪裡買牛蛙")
- 濟南市可以買到牛蛙的市場推薦如下：1、七裡堡市場：位於卓展陽明街店與欣欣路交叉口西北角方向。2、濟南海鮮市場：位於濟南市中光明街38號通達商場城西行200米。3、濟南千佛山海鮮副食品市場：位於歷下區千佛山街道棋盤東街舜和苑旁。4、萬隆店海鮮市場：位於濟南市萬隆路槐蔭區...
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![牛蛙熱量]( "牛蛙熱量")
- 牛蛙的熱量(以100克可食部分計)是81大卡(338千焦)，在同類食物中單位熱量較低。牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基...
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![超嫩水煮牛蛙]( "超嫩水煮牛蛙")
- 1、主料：牛蛙350克。輔料：生菜（團葉）150克。調料：大蔥10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒(紅、尖、幹)5克，料酒15克，鹽4克，醬油15克，雞精2克。2、先將牛蛙洗剝乾淨，剁好；3、牛蛙再用香辣粉拌勻，醃放15分鐘；4、把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；5、繼續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣...
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![牛蛙做法 牛蛙怎麼煮]( "牛蛙做法 牛蛙怎麼煮")
- 1、備料：牛蛙2只、板栗10個、蔥1根、姜3片、大蒜5瓣、小米椒4個、油適量、鹽1勺、老抽半勺、雞精半勺、十三香半勺、料酒1勺。2、做法：把牛蛙洗淨切成塊。板栗去皮洗淨放在鍋中，加入清水大火煮熟，撈出控水備用。蔥洗淨切成段、姜切成末、蒜去皮洗淨拍碎、小米椒洗淨切成圈備...
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![牛蛙煮火鍋幾分鐘熟透 牛蛙煮火鍋多久能熟]( "牛蛙煮火鍋幾分鐘熟透 牛蛙煮火鍋多久能熟")
- 1、牛蛙煮火鍋5-10分鐘即可，一般寄生蟲是不會存在的。2、一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鐘的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。...
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![牛蛙怎麼煮不會老]( "牛蛙怎麼煮不會老")
- 第一步：首先牛蛙一定要新鮮活殺，而且我們在回家後必須要在一小時之內做熟，不然肉質會變老從而影響口感。第二步：我們在牛蛙殺好之後一定要把血洗乾淨，煮之前需要用澱粉和鹽活勻，或者還可以加入蛋清和嫩肉粉等調味會讓牛肉更加的滑嫩。第三步：我們在家做水煮牛蛙的時候比較擔心煮...
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