![魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "魚丸是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 1、冷水或溫水下鍋。並逐漸加熱到90℃左右，此時形成的魚丸質量最好。2、注意事項。鍋內水的溫度不能超過100℃，即水不能沸騰。否則反而會使魚丸的質量有所下降，外形也不易保持，易發生破碎現象，彈性也差，食用時口感較老。...
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![皮皮蝦冷水下鍋蒸多長時間能熟]( "皮皮蝦冷水下鍋蒸多長時間能熟")
- 1、皮皮蝦冷水下鍋蒸5分鐘就好了。2、皮皮蝦蒸的時間一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鮮美口感。皮皮蝦的個頭不大，一般在8到9兩之間一隻。3、如採用清蒸的方法制作皮皮蝦，通常水開後的5分鐘皮皮蝦就蒸熟了，此時的皮皮蝦，蝦肉鮮美、肉質緊嫩、營養流失少，是最佳的熟制食用時間...
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![煮麵條冷水下鍋幾分鐘 煮麵條能不能冷水下鍋]( "煮麵條冷水下鍋幾分鐘 煮麵條能不能冷水下鍋")
- 1、煮麵條不能冷水下鍋，麵條一般是開水下鍋，煮3-5分鐘。2、當水燒開以後加入麵條，根據麵條粗細的不同，細麵條煮3分鐘，粗一點的麵條煮5分鐘左右，最後撈出麵條即可。煮好的麵條可過涼水後再加入佐料食用或者直接加佐料食用。...
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![冷水魚有哪些品種]( "冷水魚有哪些品種")
- 1、四川有冷水性魚類資源至少在48個種和亞種以上，佔全省魚類的20%左右。在四川分佈的冷水性魚類，主要是鮭科的虎嘉魚、鯉科的裂腹魚亞科魚類、鰍科的高原鰍屬魚類及鮡科、平鰭鰍科、鯉科魚句亞科的部分種和亞種等物種。2、在四川冷水魚類資源中，特有、珍稀、瀕危種類佔據了...
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![血旺焯水熱水還是冷水呢]( "血旺焯水熱水還是冷水呢")
- 1、血旺焯水用冷水。血旺也叫作血豆腐,是動物血加鹽後直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺有豬血、鴨血、雞血製作而成的。2、給豬血焯水的時候建議大家用冷水給豬血焯水，這樣一來豬血有一個緩衝的過程，這個過程就不會讓豬血的口感變得非常差，而且用冷水給豬血焯水的過程比較...
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![蒸麵條是開水還是冷水]( "蒸麵條是開水還是冷水")
- 1、蒸麵條的時候最好是冷水上鍋，因為這樣的話能夠讓麵條蒸制更長的時間，讓其充分的被蒸熟。2、要是直接用熱水的話，可能導致蒸制時間過短，麵條沒有完全蒸熟，影響口感。蒸麵條做起來非常的簡單，漿麵條蒸到半熟後和配菜攪拌在一起，再上鍋蒸煮即可。...
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![燒賣怎麼蒸 燒賣用冷水蒸還是用熱水蒸]( "燒賣怎麼蒸 燒賣用冷水蒸還是用熱水蒸")
- 1、燒麥一般冷水下鍋蒸。2、燒麥用冷水下鍋蒸就可以了，這樣蒸汽能夠慢慢加熱燒麥，同時能夠令燒麥皮變得比較軟，一般素餡和熟肉餡的水開後蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。3、要想蒸出的燒麥不硬的話，首先需要把握蒸的時間，因為時間一長燒麥中的營養和水分流失較多，就會出現外...
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![洗草莓用冷水還是熱水]( "洗草莓用冷水還是熱水")
- 1、建議用冷水洗草莓。2、草莓營養豐富，在草莓果肉中有很多營養成分是不耐高溫的，例如：維生素、微量元素等，如果用熱水洗草莓，部分營養會遭到破壞，而且加熱後的草莓味道也會有所改變，因此，洗草莓一般都是用冷水洗的，時間充裕的話還可以泡一泡，會更健康。...
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![如何煮餃子 餃子是冷水下鍋還是熱水]( "如何煮餃子 餃子是冷水下鍋還是熱水")
- 1、餃子是熱水下鍋。另外，想要餃子不容易破皮的話，可以在水沒開之前放上少許的鹽。這樣既可以避免餃子粘在一起，也可以有效的避免餃子出現露餡的情況。2、餃子，是中國傳統食物，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子是深受中國人民喜愛的傳統特...
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![燉肉應該用冷水還是熱水]( "燉肉應該用冷水還是熱水")
- 燉肉一般使用熱水。熱水可以使肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。整雞、整鴨、燒排骨一般不用熱水焯，紅燒肉、小排骨、紅燒牛、羊肉前一般用熱水焯。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。在...
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![洗臉用熱水還是冷水好]( "洗臉用熱水還是冷水好")
- 1、洗臉時最好用略高的溫水洗臉，用手試有溫熱感，不覺得燙即可。這樣溫水可以輕鬆洗去面部浮塵，還可以使面部毛孔張開，利於面板的深層清潔。但要注意水溫不宜過熱，太熱會讓面部血管壁的活力減弱，面板就容易變得鬆弛無力、皮脂功能下降，甚至造成脫脂發，出現皺紋，面部發乾。2、熱水：水...
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![洗草莓用冷水洗好嗎 洗草莓用冷水還是熱水]( "洗草莓用冷水洗好嗎 洗草莓用冷水還是熱水")
- 1、建議用冷水洗草莓。2、草莓營養豐富，在草莓果肉中有很多營養成分是不耐高溫的，例如：維生素、微量元素等，如果用熱水洗草莓，部分營養會遭到破壞，而且加熱後的草莓味道也會有所改變，因此，洗草莓一般都是用冷水洗的，時間充裕的話還可以泡一泡，會更健康。...
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![面過冷水有什麼作用]( "面過冷水有什麼作用")
- 過冷水是為了讓剛煮好的麵條收縮一下，過完冷水的麵條更爽口，麵條的表面會比較滑，不容易粘到一起。１。新鮮麵條有切面、揪面和拉麵等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛麵要好，但很多人還是喜歡吃手擀...
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![粉絲泡發用冷水還是熱水]( "粉絲泡發用冷水還是熱水")
- 1、粉絲泡用溫水最好。2、在泡粉絲的時候最好是能使用溫水，如果用冷水泡的話，粉絲很快就會被泡軟，且泡出來的粉絲還會容易粘在一起，這樣粉絲一夾就會容易碎。但也不建議使用冷水來泡，因為如果用冷水泡的話，粉絲會很不容易泡發，泡出來的粉絲還會發硬。所以最好是能使用50攝氏度左...
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![冷水解凍快還是熱水]( "冷水解凍快還是熱水")
- 冷水解凍快。熱水拿來解凍外面一層會迅速解凍，但是裡面還有一塊大冰核，並因為熱水的影響，表面變得疏鬆，阻礙了熱量往內部傳導。解凍時間長，就給細菌繁殖創造了機會，細菌在溫暖的環境下生長速度快，加速了食物的變質。而冷水解凍的速度比熱水稍微慢一點，但至少能保證傳導速度的恆定...
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![用洗面奶洗臉時用冷水洗有什麼好處]( "用洗面奶洗臉時用冷水洗有什麼好處")
- 1、中性面板，晚上可以用冷水洗臉，之後建議再用熱一點的水蒸汽蒸臉片刻，最後輕輕抹乾。乾性面板，可以在玫瑰浸泡的水中加幾滴蜂蜜，然後蘸溼整個面部，再用手拍至乾燥。如此反覆做兩到三次，每晚堅持可以令面部變得細膩、滋潤和光滑。2、冷水洗臉可以消除臉部皺紋：據研究表明，冷水可以...
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![大麥若葉用什麼水衝 大麥若葉用熱水還是冷水]( "大麥若葉用什麼水衝 大麥若葉用熱水還是冷水")
- 1、大麥青汁用冷水和熱水衝都是可以的，不過最好使用溫水，另外要注意的是一定不要使用開水，並且水溫最好不要高於40℃。2、大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶，高溫會破壞活性酶的活性，降低大麥若葉青汁的營養程度，所以，在沖泡青汁時，水的溫度不能高於40度。特別要注意：記得一定不要...
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![清蒸螃蟹是開水蒸和冷水蒸哪個好]( "清蒸螃蟹是開水蒸和冷水蒸哪個好")
- 1、蒸螃蟹，喜歡吃蟹黃的人適合用熱水蒸，熱水蒸出來的蟹黃聚集、幹酥，如果用冷水，螃蟹在蒸籠裡掙扎的時間較長，蟹黃蒸出不聚集。2、如果喜歡吃蟹肉多過蟹黃，那就用涼水來蒸，因為水加熱過程產生的水蒸氣，能使螃蟹的腥味得到揮發，蟹肉味道更好。因此，蒸螃蟹，到底用冷水還是熱水，取決於你...
- 25022
![做湯圓用熱水還是冷水]( "做湯圓用熱水還是冷水")
- 1、煮湯圓一般是用熱水,不宜冷水煮.煮速凍湯圓,若直接將湯圓放入開水中,結果就會外熟內生.煮湯圓要掌握沸水下,文火煮的方法。2、當湯圓下入鍋以後,將火轉小點,或者加入有點冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態.避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動,持續大概5分鐘的樣子,...
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![肉腸冷水下鍋煮幾分鐘]( "肉腸冷水下鍋煮幾分鐘")
- 1、肉腸冷水下鍋煮半小時左右能熟；2、肉腸的主要原料為豬肉，乾製後比較難煮，一般需要30分鐘左右才能煮熟，煮的時間越久，肉質越柔軟有彈性。如果時間允許，也可以適當延長煮制時間。肉腸灌製完成後，可以用針在不同區域扎一些小孔，排除腸中的空氣，然後用麻繩打結紮成小段，懸掛在竹竿上...
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![煮雞蛋冷水下鍋要煮多少分鐘 煮雞蛋冷水下鍋要煮幾分鐘]( "煮雞蛋冷水下鍋要煮多少分鐘 煮雞蛋冷水下鍋要煮幾分鐘")
- 1、雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜。2、這個十分鐘時長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會出現破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。雞蛋下鍋煮的時間不易超過十五分鐘，會造成雞蛋營養結構發生變化，也更難消化。...
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![冷水魚的品種有什麼]( "冷水魚的品種有什麼")
- 冷水魚的品種有：錦鯉、雅魚、三文魚虹鱒、細鱗魚、紅腹水虎、青海湖裸鯉、裂腹魚、泰獅、蝦虎魚、爬巖鰍、食蚊魚、麥穗魚、腹魚、鱘魚、鮭鱒魚、哲羅鮭、白斑狗魚、貝加爾雅羅魚、華子魚、鰟鮍魚、白雲金絲魚、柳根魚、紅十字魚等。冷水魚是魚的一個種類，主要是人們按照魚...
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![冷水可以泡茶嗎]( "冷水可以泡茶嗎")
- 1、冷水可以泡茶，但是需要花費較長的時間。冷泡茶對茶葉的要求更高，最好用新茶來泡。另外，應選用發酵程度低的茶，比如綠茶、月光白、輕微發酵的烏龍茶。浸泡時間一般為2-6個小時。2、泡茶的水用涼白開、礦泉水、純淨水等等都可以，其中，礦泉水浸泡出來的茶味道最佳。3、茶葉在冷...
- 13687
![鵪鶉蛋冷水下鍋還是熱水]( "鵪鶉蛋冷水下鍋還是熱水")
- 1、冷水下鍋煮。2、從食用的營養角度以及美觀度出發，鵪鶉蛋個小，易受冷熱刺激而爆殼，一般是要冷水下鍋然後通過逐漸的讓鵪鶉蛋均勻受熱，才能避免鵪鶉蛋被煮裂的現象，否則熱水下鍋的話鵪鶉蛋容易因為驟然受熱而裂殼。另外還需記得煮鵪鶉蛋，在下鍋前需清洗一下鵪鶉蛋，否則可能有異...
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![雞肉焯水冷水還是熱水]( "雞肉焯水冷水還是熱水")
- 1、雞肉在焯水時建議冷水下鍋。2、焯水的主要目的只有一個：去除雞肉中的腥味，尤其是老母雞，冷水下鍋的話，可以最大程度的去除腥味。一般來說，雞肉在炒制時一定要焯水，但如果是燉雞的話，不需要進行焯水，把第一遍煮的湯扔掉即可。...
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