![雞蛋羹冷水蒸還是熱水]( "雞蛋羹冷水蒸還是熱水")
- 1、溫水或者涼白開。2、在蒸雞蛋羹時，如果用冷水，雞蛋羹的口感不夠嫩滑。如果用開水，一放入雞蛋液就成蛋花了，因此使用溫水最好，一般五分鐘左右，不會影響口感也不會破壞營養。3、蒸雞蛋羹時用5～8倍的溫水，攪勻，鍋中放水，上氣後放入，隔水蒸10～15分鐘即可。...
- 6211
![冷水解凍快還是熱水解凍快]( "冷水解凍快還是熱水解凍快")
- 冷水解凍快。熱水拿來解凍外面一層會迅速解凍，但是裡面還有一塊大冰核，並因為熱水的影響，表面變得疏鬆，阻礙了熱量往內部傳導。解凍時間長，就給細菌繁殖創造了機會，細菌在溫暖的環境下生長速度快，加速了食物的變質。而冷水解凍的速度比熱水稍微慢一點，但至少能保證傳導速度的恆定...
- 4895
![冷水米和普通米的區別]( "冷水米和普通米的區別")
- 1、灌溉的水不同，冷水米就是用地下山泉水灌溉出來的，普通米就是普通的水灌溉出來的。2、生長週期不同，冷水米的生長週期比一般的普通米要長30多天，充分的感受到了光照。3、溫度不同，生長冷水米的田間水溫低且恆定，普通米沒有這些要求。4、顆粒大小不同，冷水米比普通米的顆粒更大...
- 17547
![艾葉泡腳可不可以加冷水 艾葉泡腳可以加冷水嗎]( "艾葉泡腳可不可以加冷水 艾葉泡腳可以加冷水嗎")
- 1、可以兌。2、一般用艾葉泡腳的時候，會先將艾葉用開水將其藥效揮發出來，再等待水溫變的比較合適的時候，再把腳放進去泡，達到的療效會更好一些，但需要耗費的時間較長。3、因此對於不想要耗費太長時間的人群，要是水溫太燙時泡腳，容易出現面板燙傷，可以適當的兌一些涼水幫助降低水...
- 29911
![螺螄粉冷水還是沸水下鍋]( "螺螄粉冷水還是沸水下鍋")
- 1、螺螄粉冷水煮和沸水煮都是可以的。2、螺螄粉是特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉除了鮮、酸、爽...
- 14685
![銀耳湯是冷水下鍋還是開水下鍋]( "銀耳湯是冷水下鍋還是開水下鍋")
- 1、銀耳湯最好最好是冷水下鍋煮，因為這樣會讓銀耳湯更容易出膠，且也能最大程度的保留住裡面的營養成分。2、銀耳在煮之前需要用冷水浸泡1-2小時，泡好後用手或剪刀弄碎，加入冷水進行熬煮即可，這樣煮出來的銀耳湯口感就非常好了。...
- 30559
![炒麵用冷水還是用開水煮]( "炒麵用冷水還是用開水煮")
- 1、炒麵用開水。2、炒麵時若方法不當，會使麵條糊成一團，或與蔬菜，肉類粘在一起，因此炒麵的重點之一，就是在炒麵之前先使麵條一一分開。先把麵條放入大漏勺，移入裝有沸水的鍋中，輕輕抖動漏勺，約數分鐘即可使麵條分開。也可將即將煮好的麵條用涼水過涼，再拌入少量香油，麵條就不會相互...
- 27513
![煮魚用開水還是冷水]( "煮魚用開水還是冷水")
- 1、涼水下鍋比較好如果水開了以後再放魚和骨頭的話，原料表面的蛋白質迅速凝固變性，細胞孔隙急劇閉合，而原料內部還沒有達到變性的溫度。2、內外變性速度相差太大，當內部達到變性溫度的時候，表面早已經凝固變性，孔隙閉合的蛋白質等物質就回阻礙這些內部呈味物質的溶解，湯的鮮度就...
- 7918
![煮玉米應該用冷水對嗎]( "煮玉米應該用冷水對嗎")
- 1、煮玉米最好冷水下鍋，冷水下鍋煮玉米，可以讓水的熱量慢慢進入玉米里面，這樣煮出來的玉米受熱均勻，軟糯香甜，而且能更大程度的鎖住玉米的營養成分。2、煮玉米的時候最好不要把玉米的外衣去掉，帶上外衣煮出來的玉米會更新鮮，味道更香甜。...
- 14643
![豆角是開水焯還是冷水比較好呢 豆角是開水焯還是冷水]( "豆角是開水焯還是冷水比較好呢 豆角是開水焯還是冷水")
- 1、豆角最好使用開水焯會更好一些，這樣能更快的將豆角焯熟，也容易讓豆角更為入味，等焯完水之後還需要立即過一遍冷水，這樣就能讓豆角顏色保持翠綠，不會在後續炒制過程中發黃，看起來更加的美觀。2、豆角是市面上比較受歡迎的一種食物，炒著吃非常美味，在夏季的時候也由於一些人會將...
- 9113
![冷水花要怎麼養]( "冷水花要怎麼養")
- 冷水花，又名哈蟆葉海棠，其綠色葉片脈間有銀白色條斑，似白雪飄落，是一種很容易栽培的觀葉植物，冷水花原產於東南亞，株高15釐米到30釐米，性喜多溼高溫廕庇環境，在散射光下生長良好，耐寒性不強，怕霜，冬季移入室內即可越冬，適應性強，對土壤要求不嚴。冷水花養殖方法：1、家庭盆栽可用園土，腐...
- 31896
![熱水器只有冷水沒熱水怎麼辦]( "熱水器只有冷水沒熱水怎麼辦")
- 1、如果出現了只出熱水不出冷水的問題，有可能是冷水管的壓力過小，導致水壓不上來，尤其在用水高峰期的時候，這時候對於一些水壓不穩定的區域，就容易出現這樣的問題。開啟電熱水器或者燃氣熱水器的時候，只有熱水供應，卻沒有冷水。2、有可能是混水閥出現了問題，冷水管和混水閥之間有...
- 26823
![煮元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "煮元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 1、煮元宵就是熱水下鍋，如果冷水下鍋，溫度過低，冷凍過的湯圓無法迅速凝結表面的糯米皮，湯圓很容易粘鍋破裂，影響湯圓的賣相和口感。2、煮湯圓的方法：鍋中水燒開後放入湯圓，接著把火調小，讓水微微沸騰即可。然後用勺子輕輕推開湯圓，讓其不粘鍋壁。等到湯圓浮起後，改用小火煮兩三分鐘...
- 7279
![檸檬泡水用熱水還是冷水]( "檸檬泡水用熱水還是冷水")
- 1、檸檬泡水一般用溫水浸泡比較好，建議將水燒開煮沸冷卻到60-70度左右浸泡檸檬。如果水過於涼，會導致檸檬的香氣不容易散發出來，如果水溫過高就可能會破壞檸檬的營養成分，比如維生素C，纖維素，微量元素等，而且水溫過高還可能導致檸檬水發苦，影響口感。2、檸檬中含有豐富的維生素C...
- 9597
![桶裝水可以直接喝冷水嗎]( "桶裝水可以直接喝冷水嗎")
- 桶裝水可以直接喝冷水。桶裝水是指採用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純淨水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品，可以直接飲用。桶裝水分為純淨水、礦泉水和礦物質水（由純淨水人工加入礦物質而成）等。桶裝水：市場上出...
- 21186
![零冷水是什麼意思]( "零冷水是什麼意思")
- 1、零冷水是指“零冷水”技術。當熱水器檢測到回水管中水溫低於使用者所設定的保溫溫度時，即時啟動迴圈水泵回收水管中的冷水並進行加熱，直至達到保溫溫度。2、零冷水字面意思就是說在我們使用熱水器洗澡或者是水龍頭使用熱水洗菜的時候，它是沒有冷水。流出來的。這就是說熱水...
- 11779
![澱粉是什麼 澱粉用冷水還是熱水]( "澱粉是什麼 澱粉用冷水還是熱水")
- 1、建議用冷水。2、澱粉是指用土豆、玉米或者是地瓜等食物分離蛋白質和其他物質之後所提煉出來的一種多糖粉末，而且它的主要用途就是用來勾芡和上漿，可以增加食物的嫩滑口感以及粘稠度。一般需要先用冷水將澱粉勾芡成水澱粉，再倒入菜中使用，如果用熱水，那麼澱粉會糊化，變得粘稠...
- 10565
![煮元宵應該是冷水下鍋還是熱水]( "煮元宵應該是冷水下鍋還是熱水")
- 1、煮元宵應該是熱水下鍋，如果冷水下鍋，溫度過低，冷凍過的湯圓無法迅速凝結表面的糯米皮，湯圓很容易粘鍋破裂，影響湯圓的賣相和口感。2、煮湯圓的方法：鍋中水燒開後放入湯圓，接著把火調小，讓水微微沸騰即可。然後用勺子輕輕推開湯圓，讓其不粘鍋壁。等到湯圓浮起後，改用小火煮兩三分...
- 26508
![焯竹筍是應該冷水下鍋還是熱水]( "焯竹筍是應該冷水下鍋還是熱水")
- 焯竹筍是熱水下鍋的。焯竹筍的水一定要是開水，不能是生水，否則竹筍會發苦焯竹筍的方法：1、把竹筍切條，期間，刀不能沾冷水，竹筍也不能沾冷水。2、先把把水燒開，水燒開之後再放竹筍。3、竹筍放沸水中，再次煮開，煮開5分鐘後撈起來，量水。竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無竹，食不...
- 8166
![燒賣怎麼蒸 燒賣用冷水蒸還是用熱水蒸]( "燒賣怎麼蒸 燒賣用冷水蒸還是用熱水蒸")
- 1、燒麥一般冷水下鍋蒸。2、燒麥用冷水下鍋蒸就可以了，這樣蒸汽能夠慢慢加熱燒麥，同時能夠令燒麥皮變得比較軟，一般素餡和熟肉餡的水開後蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右。3、要想蒸出的燒麥不硬的話，首先需要把握蒸的時間，因為時間一長燒麥中的營養和水分流失較多，就會出現外...
- 24952
![大麥若葉用什麼水衝 大麥若葉用熱水還是冷水]( "大麥若葉用什麼水衝 大麥若葉用熱水還是冷水")
- 1、大麥青汁用冷水和熱水衝都是可以的，不過最好使用溫水，另外要注意的是一定不要使用開水，並且水溫最好不要高於40℃。2、大麥若葉青汁粉中還有豐富的活性酶，高溫會破壞活性酶的活性，降低大麥若葉青汁的營養程度，所以，在沖泡青汁時，水的溫度不能高於40度。特別要注意：記得一定不要...
- 24512
![煮元宵是冷水下還是熱水下 元宵是冷水下還是熱水下]( "煮元宵是冷水下還是熱水下 元宵是冷水下還是熱水下")
- 1、元宵是冷水下還是熱水下：煮元宵應該是熱水下鍋，如果冷水下鍋，溫度過低，冷凍過的湯圓無法迅速凝結表面的糯米皮，湯圓很容易粘鍋破裂，影響湯圓的賣相和口感。2、煮湯圓的方法：鍋中水燒開後放入湯圓，接著把火調小，讓水微微沸騰即可。然後用勺子輕輕推開湯圓，讓其不粘鍋壁。等到湯圓...
- 21915
![煮酥肉適合冷水還是熱水下鍋]( "煮酥肉適合冷水還是熱水下鍋")
- 1、煮酥肉通常是熱水下鍋,通常情況下酥肉都是炸熟的,所以不需要再去蒸煮-遍,因此煮酥肉或者煮酥肉湯的時候,熱水下入酥肉,這樣既可以保證酥肉的外皮軟嫩彈滑,也可以使得酥肉更加的美味可口。2、如果酥肉是冷水下鍋的話,會導致酥肉因為長時間的泡煮而影響口感,但是如果想...
- 16965
![血旺焯水熱水還是冷水]( "血旺焯水熱水還是冷水")
- 1、血旺焯水用冷水。血旺也叫作血豆腐,是動物血加鹽後直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺有豬血、鴨血、雞血製作而成的。2、給豬血焯水的時候建議大家用冷水給豬血焯水，這樣一來豬血有一個緩衝的過程，這個過程就不會讓豬血的口感變得非常差，而且用冷水給豬血焯水的過程比較...
- 19690
![用洗面奶洗臉時用冷水洗有什麼好處]( "用洗面奶洗臉時用冷水洗有什麼好處")
- 1、中性面板，晚上可以用冷水洗臉，之後建議再用熱一點的水蒸汽蒸臉片刻，最後輕輕抹乾。乾性面板，可以在玫瑰浸泡的水中加幾滴蜂蜜，然後蘸溼整個面部，再用手拍至乾燥。如此反覆做兩到三次，每晚堅持可以令面部變得細膩、滋潤和光滑。2、冷水洗臉可以消除臉部皺紋：據研究表明，冷水可以...
- 19773
生活全書館
