![燉魯魚的做法]( "燉魯魚的做法")
- 材料：蔥30克、姜20克、蒜2頭、鹽3克、味精2克、糖3克、料酒10克、醬油5克、食用油少許。步驟：將魚處理乾淨；將魚切成5釐米寬的大塊；蔥切寸段、姜切大片、蒜整瓣備用；鍋中放入油，6成熱時下入魚；烹入醬油、料酒後清水至剛剛沒過魚塊；放入蔥、姜、蒜後再放入鹽、糖調味；蓋鍋蓋後大火...
- 10976
![怎麼做燉鰻魚 燉鰻魚]( "怎麼做燉鰻魚 燉鰻魚")
- 1、材料：鰻魚1條，當歸、黃芪、紅棗各15克。調料料酒、鹽各適量。2、鰻魚洗淨，切段備用。3、沙鍋中放入鰻魚、當歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽和適量清水，燉煮50分鐘，待鰻魚熟爛即可。4、鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良...
- 6910
![清燉魚怎麼燉好吃 清燉魚如何燉好吃]( "清燉魚怎麼燉好吃 清燉魚如何燉好吃")
- 1、食材：鰱魚1條、胡椒粉1克、香菜20克、蔥姜20克、雞精3克、八角2個、料酒15克、鹽3克、香蔥10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱，加入油、八角、蔥、姜炒香。6、把剁好的魚放入鍋中煎。7、把魚肉煎成白顏色。8...
- 6495
![怎麼做醋燉魚醋燉魚 醋燉魚正確方法]( "怎麼做醋燉魚醋燉魚 醋燉魚正確方法")
- 1、主要食材：新鮮活魚1尾、蔥、姜、白酒、老抽、料酒、油、鹽、幹辣椒、白糖、老陳醋。2、選用新鮮活魚（桂魚、鱸魚均可），加工清洗乾淨後。3、用6成熱油炸後備用，鍋內放入底油，再放幹辣椒、蔥、姜煸炒出味後放入老抽、老陳醋、白酒烹出香味，加入少許高湯，放入炸好的魚。4、先用旺...
- 25725
![怎麼做醋燉魚醋燉魚]( "怎麼做醋燉魚醋燉魚")
- 1、主要食材：新鮮活魚1尾、蔥、姜、白酒、老抽、料酒、油、鹽、幹辣椒、白糖、老陳醋。2、選用新鮮活魚（桂魚、鱸魚均可），加工清洗乾淨後。3、用6成熱油炸後備用，鍋內放入底油，再放幹辣椒、蔥、姜煸炒出味後放入老抽、老陳醋、白酒烹出香味，加入少許高湯，放入炸好的魚。4、先用旺...
- 14375
![魚燉什麼好 魚燉什麼]( "魚燉什麼好 魚燉什麼")
- 1、黃魚燉豆腐做法：材料需要黃魚、香菜、香蔥、生薑、豆腐、精鹽，先把魚去除內臟和魚鰓洗淨放在盤子中，然後將鍋刷乾淨，放入適量的水，將魚放入鍋中小火燉，等魚肉熟的時候加豆腐再燉，10分鐘以後加紹酒、蔥末、香菜、鹽、生薑片進行調味即可。還可以用別的方法，就是將黃花魚去鱗剖...
- 17698
![燉魚燉多久 燉魚燉多長時間]( "燉魚燉多久 燉魚燉多長時間")
- 1、燉魚需要20分鐘左右，魚燉久了魚肉會變老，營養也會跑掉。2、燉魚是一種菜名，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。3、通用燉魚方法：材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、姜塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下，放入涼水投涼，用刀輕輕颳去浮皮，在魚身上開斜刀口。...
- 17611
![如何製作魯菜魚 魯菜魚製作方法]( "如何製作魯菜魚 魯菜魚製作方法")
- 1、鯉魚去麟、內臟、兩腮，於身兩側每2.5釐米直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍醃；清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉兌成芡汁。2、下面是魯菜魚的做法中最難的，在刀口處撒上溼澱粉後，再放入油鍋中炸至淡黃色，移至中火炸至金黃色撈出捏鬆，復入七...
- 17216
![燉魚湯怎麼燉 魚湯如何燉好喝]( "燉魚湯怎麼燉 魚湯如何燉好喝")
- 1、材料:鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。2、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分；3、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香；4、下入鯽魚轉小火反正面煎制；5、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；6、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；7、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。...
- 13276
![燉魚頭做法 燉魚頭]( "燉魚頭做法 燉魚頭")
- 1、將魚頭洗淨，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至兩面微黃，滴料酒.取出備用；川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。豆腐切小塊。2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火燉30分鐘，加鹽,味精,燉片刻即成。3、主料鱅魚或草魚（大魚）頭1個輔料:北豆腐100克,川芎6克，白芷10克，天麻10克.調料:...
- 21673
![大燉魚]( "大燉魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;豬肉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：1頭;食鹽：適量;雞精：少許;大燉魚的做法鯉魚斬段蔥、姜、蒜稍改刀肥豬肉切大片（放肥豬肉可以使魚的肉質更細膩）鍋內放少許油，油熱後放豬肉煎出豬油放魚，煎至兩面金黃放入蔥...
- 16428
![怎麼做燉鯉魚 燉鯉魚]( "怎麼做燉鯉魚 燉鯉魚")
- 1、主料：鯉魚900克。2、輔料：蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。3、蔥薑蒜切片，將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨，切大塊。準備好適量的花椒大料。4、炒鍋置於火上，蔥薑蒜熗鍋，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺醬油、料酒略煮，然後放入適量開水煮開。5...
- 21815
![燉魚的烹飪方法 燉魚怎麼燉]( "燉魚的烹飪方法 燉魚怎麼燉")
- 1、食材：鯽魚一條，五花肉，蔥，姜，蒜，八角，料酒，醋，鹽，雞精。2、將魚收拾好，背部/腹部劃上幾刀，這樣可以使味道進入魚肉內。3、蔥，姜，蒜用刀拍好，這樣燉起來更有味道，五花肉剁成末。4、油鍋燒熱，將魚放進去煎到兩面微黃，盛出。5、再次燒熱油鍋，將蔥。姜蒜爆香，再將五花肉末倒入滑散變色。6、然...
- 6864
![燉魚怎麼燉]( "燉魚怎麼燉")
- 1、食材：鯽魚一條，五花肉，蔥，姜，蒜，八角，料酒，醋，鹽，雞精。2、將魚收拾好，背部/腹部劃上幾刀，這樣可以使味道進入魚肉內。3、蔥，姜，蒜用刀拍好，這樣燉起來更有味道，五花肉剁成末。4、油鍋燒熱，將魚放進去煎到兩面微黃，盛出。5、再次燒熱油鍋，將蔥。姜蒜爆香，再將五花肉末倒入滑散變色。6、然...
- 19740
![魯魚亥豕造句]( "魯魚亥豕造句")
- 下面為您提供關於【魯魚亥豕造句】內容，供您參考。1、這本書魯魚亥豕的例子數不勝數。2、中國的典籍浩如煙海，其中難免偽訛衍脫、附會誤傳，以致魯魚亥豕，所在多有。3、刊物的裝幀、版面當然要講究，但同時也必須防止魯魚亥豕的現象。4、古代文獻學家對古籍所出現魯魚亥豕的錯誤...
- 14003
![黑魚怎麼燉 燉黑魚方法]( "黑魚怎麼燉 燉黑魚方法")
- 1、食材：黑魚1條、蔥薑蒜若干、花椒20顆、生抽1勺、鹽若干、料酒1勺、白酒4勺。2、烹飪步驟：（1）黑魚切塊，用花椒料酒，蔥姜拌一下，5分鐘後，用平底鍋煎一下。（2）魚肉定型後翻面，兩面都煎熟後加水，一定要加熱水，將蔥薑蒜放入。水和魚持平即可。加入生抽，白酒和鹽。（3）湯收的差不多就可以關火...
- 27826
![燉魚湯做法 怎麼燉魚湯]( "燉魚湯做法 怎麼燉魚湯")
- 1、先將鯉魚洗淨，去掉內臟魚鱗；切成兩段，放入砂鍋中。2、然後蔥切段，姜切碎放入砂鍋中。3、然後新增足量水，新增料酒、鹽。用大火燒開；4、然後轉小火燉40分鐘。5、最後再加入醋、味精、香菜即可。...
- 11502
![清燉魚]( "清燉魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;色拉油：適量;醬油：適量;食鹽：適量;香菜：適量;八角：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;清燉魚的做法1-4圖，準備材料。老公愛吃魚泡，多要了些魚泡，我一口不吃5-6圖，油熱熗鍋7-8圖，加適量醬油，添水9-10圖，添水後，放入...
- 12526
![侉燉魚]( "侉燉魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;五花肉:1塊;姜：適量;大蒜：適量;蔥：適量;八角：適量;食鹽：適量;桂皮：適量;胡椒：適量;生抽：適量;老抽：適量;醋：適量;啤酒：適量;水澱粉：適量;白糖：適量;色拉油：適量;侉燉魚的做法將廚房紙巾將草魚塊上水吸去用幹...
- 11716
![燉魚一般燉什麼魚好吃]( "燉魚一般燉什麼魚好吃")
- 1、鯽魚國內常見的淡水魚之一。最肥美的時段是2-4月和8-12月,常見做法是醬燒和燉豆腐湯,鯽魚細小的刺多,吃魚時容易被刺卡喉嚨。小鯽魚燉湯比長成的鯽魚燉湯來得鮮美。2、黑魚各地稱呼不同,其他地方被稱為生魚、麗魚和斑魚等。食肉類淡水魚,生性凶猛,肉質緊緻,可拿來生吃...
- 19875
![燉魚湯怎麼燉]( "燉魚湯怎麼燉")
- 1、材料:鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。2、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分；3、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香；4、下入鯽魚轉小火反正面煎制；5、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉；6、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘；7、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。...
- 32255
![魚怎麼燉湯 魚湯怎麼燉]( "魚怎麼燉湯 魚湯怎麼燉")
- 1、材料：鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精。2、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。3、放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分...
- 7556
![燉花鰱魚做法 燉花鰱魚]( "燉花鰱魚做法 燉花鰱魚")
- 1、材料：鰱魚1000g、蔥適量、姜適量、香菜20g、泡紅椒20g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、醋適量。2、魚清洗淨，除去魚鱗和內臟。3、用刀在魚正反兩面劃幾刀，用鹽、料酒、醬油塗抹，醃十分鐘。4、蔥姜切好備用。5、鍋中倒入適量油，燒熱。6、用手抓住魚尾，從頭開...
- 27338
![燉魚一般燉的好吃的魚推薦 燉魚一般燉什麼魚好吃]( "燉魚一般燉的好吃的魚推薦 燉魚一般燉什麼魚好吃")
- 1、鯽魚國內常見的淡水魚之一。最肥美的時段是2-4月和8-12月,常見做法是醬燒和燉豆腐湯,鯽魚細小的刺多,吃魚時容易被刺卡喉嚨。小鯽魚燉湯比長成的鯽魚燉湯來得鮮美。2、黑魚各地稱呼不同,其他地方被稱為生魚、麗魚和斑魚等。食肉類淡水魚,生性凶猛,肉質緊緻,可拿來生吃...
- 26869
![《魯相嗜魚》譯文]( "《魯相嗜魚》譯文")
- 《魯相嗜魚》譯文：公孫儀在魯國做宰相，並且特別喜歡吃魚，國人獻給他魚，他卻不肯接受。他的弟子勸他說：“您喜歡吃魚卻不接受別人的魚，這是為什麼？”他回答說：“我正因為愛吃魚，所以我才不接受。如果我接受了他們獻給我的魚，我就必定要遷就於他們；遷就於他們，就必定會歪曲法律，就會被免...
- 8164
生活全書館
