![雪平鍋簡介]( "雪平鍋簡介")
- 1、雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代的在原行平發明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。2、雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼。雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般最小的是16cm，最大的是22cm，通常家用18cm的大小最為適...
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![雪平鍋簡介 雪平鍋是什麼]( "雪平鍋簡介 雪平鍋是什麼")
- 1、雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代的在原行平發明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。2、雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼。雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般最小的是16cm，最大的是22cm，通常家用18cm的大小最為適...
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![雪平鍋優缺點有哪些 雪平鍋優缺點簡單介紹]( "雪平鍋優缺點有哪些 雪平鍋優缺點簡單介紹")
- 1、雪平鍋優點都有：厚度薄、重量輕。它真的是太輕了，一隻直徑16cm的鋁製雪平鍋，厚度僅為1mm，重量只有1斤。（2）煮菜熟得快。平常的鍋在炒青菜的時候，一般都需要7分鐘，而雪平鍋，一般只要5分鐘就可以煮熟了。可以手說比普通的鍋快了2分鐘。對於趕時間的人來說確實是很好，另外一方面，也...
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![平鍋魚頭煲如何做]( "平鍋魚頭煲如何做")
- 1、把魚頭洗淨，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白胡椒粉，再放入白酒和蒸魚豉油抹勻，味上半個小時。2、取砂鍋一隻，在砂鍋底上抹上一層油，然後放入蔥段，蔥段要鋪平砂鍋底部。再放入大約一頭大蒜的大蒜瓣，蒜瓣要從中間切成兩瓣。還有要再放入幾片姜。3、把魚頭放入砂鍋中，倒入大...
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![平鍋煎餃子怎麼做]( "平鍋煎餃子怎麼做")
- 第一步：準備一個平底鍋，最好是不粘鍋，這樣煎餃子比較容易受熱均勻。在鍋子里加上少許油，然後從冰箱將餃子擺上去。開火選擇大火即可。等待鍋開始熱起來時加水，標準是水位到餃子的3分之1多點。第二步：蓋蓋子轉中火，等到你聽到鍋子開始有滋滋聲的時候，就表示鍋裡的水已經快乾了，開啟...
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![雪平鍋優缺點簡單介紹]( "雪平鍋優缺點簡單介紹")
- 1、雪平鍋優點都有：（1）厚度薄、重量輕。它真的是太輕了，一隻直徑16cm的鋁製雪平鍋，厚度僅為1mm，重量只有1斤。（2）煮菜熟得快。平常的鍋在炒青菜的時候，一般都需要7分鐘，而雪平鍋，一般只要5分鐘就可以煮熟了。可以手說比普通的鍋快了2分鐘。對於趕時間的人來說確實是很好，另外一方面，也...
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![老式鑄鐵平鍋的正確開鍋方法怎麼給老式鑄鐵鍋開鍋]( "老式鑄鐵平鍋的正確開鍋方法怎麼給老式鑄鐵鍋開鍋")
- 1、準備一塊生肥豬肉。2、用流動溫水將鍋徹底洗淨。擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，小火烘乾。3、將生肥豬肉下鍋，用筷子或者夾子按住，均勻塗抹鍋內每個角落，使溢位油脂均勻佈滿整個鍋。4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的豬油越多，豬皮變小變黑。5、整鍋移離灶火，倒去豬油，用廚用紙或...
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![平鍋魚頭煲如何做好吃]( "平鍋魚頭煲如何做好吃")
- 1、把魚頭洗淨，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白胡椒粉，再放入白酒和蒸魚豉油抹勻，味上半個小時。2、取砂鍋一隻，在砂鍋底上抹上一層油，然後放入蔥段，蔥段要鋪平砂鍋底部。再放入大約一頭大蒜的大蒜瓣，蒜瓣要從中間切成兩瓣。還有要再放入幾片姜。3、把魚頭放入砂鍋中，倒入大...
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![雪平鍋介紹]( "雪平鍋介紹")
- 1、雪平鍋是鋁質的。雪平鍋導熱係數很高，再加上外壁很薄，加熱非常快，比如熱牛奶，從冰箱裡剛拿出來的牛奶到溫熱，也就需要不到一分鐘的時間。一隻直徑16cm雪平鍋，厚度僅為1mm，重量不到1斤。2、雪平鍋輕盈耐用，導熱快，電磁爐和明火都可以用。3、可以飛速完成煮麵、煮湯、焯青菜等動...
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![雪平鍋是什麼]( "雪平鍋是什麼")
- 1、雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代的在原行平發明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。2、雪平鍋並非一個品牌，而是一種鍋具型別的稱呼。雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導流口，類似奶鍋大小，一般最小的是16cm，最大的是22cm，通常家用18cm的大小最為適...
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![平鍋煎豆腐]( "平鍋煎豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：6塊;紅椒:半隻;柿子椒:1只;蔥：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蠔油：適量;雞精：適量;水：適量;平鍋煎豆腐的做法紅椒切米，青椒切圈圈豆腐先拿溫鹽水浸10分鐘濾幹水平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入...
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![雪平鍋跟普通奶鍋的區別]( "雪平鍋跟普通奶鍋的區別")
- 雪平鍋跟普通奶鍋的區別1、手柄不同：小奶鍋一般是塑料手柄，雪平鍋多用木材。手柄都只是起到隔熱作用，使用體驗沒什麼差別，只是木材看起來更加自然環保而已。2、鍋身花紋不同：小奶鍋一般是光潔的金屬表面，雪平鍋有鍛打雪花錘目紋路，增加表面積，導熱更快，還能有效防止食物溢位撲鍋。...
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![平鍋魚頭煲如何做好吃 平鍋魚頭煲如何做]( "平鍋魚頭煲如何做好吃 平鍋魚頭煲如何做")
- 1、把魚頭洗淨，然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽，一層白胡椒粉，再放入白酒和蒸魚豉油抹勻，味上半個小時。2、取砂鍋一隻，在砂鍋底上抹上一層油，然後放入蔥段，蔥段要鋪平砂鍋底部。再放入大約一頭大蒜的大蒜瓣，蒜瓣要從中間切成兩瓣。還有要再放入幾片姜。3、把魚頭放入砂鍋中，倒入大...
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![平鍋雞蛋餅的家常做法]( "平鍋雞蛋餅的家常做法")
- 蔥花雞蛋餅的做法：70克麵粉兩個雞蛋兩根小蔥適量鹽和清水雞蛋打入麵粉攪拌均勻加入適量鹽分次少量加入清水攪拌均勻小蔥切蔥花蔥花放入雞蛋麵粉液攪拌均勻鍋熱後加入適量油使油均勻分佈在鍋底倒入適量蔥花雞蛋麵粉液攤開成餅翻面再煎一會兒蔥花雞蛋餅就做好了...
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![平鍋生煎牛排的簡單做法]( "平鍋生煎牛排的簡單做法")
- 如何煎牛排？1.牛排自然解凍，用廚房紙吸乾水分，注意不要用水洗牛排。2.將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，並用手按摩一會。3.熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒。4.放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。總結1.牛排自然解凍，用廚房紙吸乾水分。2.將橄欖油、黑胡...
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![雪平鍋跟普通奶鍋有什麼區別]( "雪平鍋跟普通奶鍋有什麼區別")
- 雪平鍋跟普通奶鍋的區別1、手柄不同：小奶鍋一般是塑料手柄，雪平鍋多用木材。手柄都只是起到隔熱作用，使用體驗沒什麼差別，只是木材看起來更加自然環保而已。2、鍋身花紋不同：小奶鍋一般是光潔的金屬表面，雪平鍋有鍛打雪花錘目紋路，增加表面積，導熱更快，還能有效防止食物溢位撲鍋。...
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![鋁平鍋內多年油垢怎麼去除]( "鋁平鍋內多年油垢怎麼去除")
- 1、先拿鏟子鏟一鏟鍋中的油垢，並倒入一些食醋在油垢上面；2、接著在鍋中的油垢上面撒上一些食鹽以及澱粉，靜置十分鐘左右；3、然後拿一塊比較粗糙的抹布，對鍋中的油垢反覆擦洗；4、擦洗完成後，用清水將鍋沖洗乾淨即可。5、如果覺得麻煩，也可以直接在鍋中加入溫水，滴入適量洗滌劑浸泡...
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![平底鋁鍋初次如何開鍋 平底鋁鍋初次怎麼開鍋]( "平底鋁鍋初次如何開鍋 平底鋁鍋初次怎麼開鍋")
- 1、清洗抹油平底鋁鍋初次使用時，首先需要用清水清洗乾淨，再完全擦乾水分，塗一層非動物油的食用油，這樣可以提高平底鋁鍋的不沾性，有利於之後烹製食物和清洗。2、加熱開鍋在平底鋁鍋中抹油後，將其放置在灶臺上，用小火加熱鋁鍋，等到表面的食用油浸潤鍋身，再關火，等冷卻後清洗鍋身，再用...
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![如何選擇平底鍋 平底鍋挑選技巧]( "如何選擇平底鍋 平底鍋挑選技巧")
- 1、注意細節。平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有鬆動現象。2、看材質。質量差的平底鍋所用的材質也差，不僅耐不住高溫，一旦接受高溫還會散發有毒物質，危機人體健康。此外，質量不好的平底鍋用不了幾次就會出現脫落現象。3、選擇合適的大小。平...
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![不粘平底鍋怎麼開鍋]( "不粘平底鍋怎麼開鍋")
- 1、準備生肥豬肉一塊，開小火烘乾鍋子後生肥豬肉下鍋，把豬肉以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。2、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨。3、開小火烘乾鍋，在上面抺薄薄一層油即可。...
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![平底鍋需要開鍋嗎]( "平底鍋需要開鍋嗎")
- 需要。拆過封的新鍋用小火加熱，同時用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內側，大約持續10分鐘左右，潤鍋後用柔軟的紗布將鍋擦拭乾淨，再用一塊較厚的薑片，來回擦鍋5分鐘去除異味。然後熄掉火，待鍋冷卻後，用洗潔精清洗乾淨，將水擦乾淨即可。平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，約20至30釐米直徑大，...
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![不粘平底鍋鍋底如何清洗 不粘平底鍋鍋底怎樣清洗]( "不粘平底鍋鍋底如何清洗 不粘平底鍋鍋底怎樣清洗")
- 1、百潔布用水溼透，扭幹，再將洗潔精擠在百潔布上。2、手持平底鍋約四十五度角擺放，將沾有洗潔精的百潔布輕輕刷洗平底鍋，把油汙清除。3、將平底鍋洗一遍後沖水，再刷洗，直至每一角落都沒有汙垢為止，用清水將平底鍋徹底清洗。平底鍋用水洗淨後，用紙巾將鍋抹乾，放在通風的位置。4、對...
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![圓底鍋平底鍋有何不同 家用圓底鍋還是平底鍋]( "圓底鍋平底鍋有何不同 家用圓底鍋還是平底鍋")
- 1、炒菜用圓底鍋，煎炸食物用平底鍋。2、圓底鍋的容量更大，可以烹飪更多食物。圓底鍋可以翻炒食物，中式烹飪講究技巧，這是平底鍋無法實現的。3、平底鍋更適合焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳餚，操作簡單。平底鍋因為是平的，受熱更均勻，適合煎牛排等食物。相對於圓底鍋，平...
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![怎麼把平底鍋開鍋 平底鍋怎麼開鍋]( "怎麼把平底鍋開鍋 平底鍋怎麼開鍋")
- 1、拆過封的新鍋用小火加熱，同時用一塊帶皮的肥肉擦拭鍋的內側，大約持續10分鐘左右，這一步主要是為了潤鍋，使用的肥肉一般是豬肉。2、潤鍋之後，用柔軟的紗布將鍋擦拭乾淨。3、再用一塊較厚的薑片，來回擦鍋5分鐘，這一步的主要作用是去除異味。4、然後熄掉火，待鍋冷卻後，用洗潔精清...
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![平底鍋不粘鍋怎麼開鍋]( "平底鍋不粘鍋怎麼開鍋")
- 1、首先把粘在鍋體的標籤全部撕下。如果標籤不好清除，可以借用家裡的風油精，倒在商標上，風油精完全浸溼商標後就容易撕開了。2、用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，裡外沖洗乾淨，瀝乾掉水分，用乾淨的抹布擦乾。3、不粘鍋的表面全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油...
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生活全書館
