![怎麼做口水老鵝煲]( "怎麼做口水老鵝煲")
- 1、食材：鵝肉3000克、配料1袋。2、鵝殺好除毛後，放案板上切成肉塊。3、將鵝肉放入高壓鍋中，用清水清洗2-3遍。4、洗好之後，高壓鍋中放入清水，大約4L的水量，水位大約在高壓鍋螺帽的中間的位置。5、放入清水後，將配料全部倒入高壓鍋中。6、蓋上高壓鍋蓋，然後把氣帽也蓋上，開啟燃氣灶...
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![正宗口水老鵝煲怎麼做怎麼做口水老鵝煲]( "正宗口水老鵝煲怎麼做怎麼做口水老鵝煲")
- 1、食材：鵝肉3000克、配料1袋。2、鵝殺好除毛後，放案板上切成肉塊。3、將鵝肉放入高壓鍋中，用清水清洗2-3遍。4、洗好之後，高壓鍋中放入清水，大約4L的水量，水位大約在高壓鍋螺帽的中間的位置。5、放入清水後，將配料全部倒入高壓鍋中。6、蓋上高壓鍋蓋，然後把氣帽也蓋上，開啟燃氣灶...
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![如何燒老鵝煲]( "如何燒老鵝煲")
- 原料：老鵝1千克。輔料：黨蔘、枸杞、野生菌菇、蔥、姜、白胡椒、食鹽、味精、香蔥、蒜苗、水。製作方法：老鵝剁塊洗淨，如冷水鍋置火上焯至表面斷生，撈出用清水再次清洗乾淨，蔥切段，薑切片，香蔥和蒜苗切沫，黨蔘2至3棵洗淨，枸杞10克洗淨，野生菌菇洗淨備用。將湯鍋置火上，已經處理好的鵝...
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![老鴨怎樣煲湯 老鴨如何煲湯]( "老鴨怎樣煲湯 老鴨如何煲湯")
- 1、食材準備：老鴨、酸蘿蔔、老薑、花椒。2、鴨子打整乾淨，剁成大塊，酸蘿蔔剖成兩半，橫切成厚片;3、老薑拍爛備用，將鴨塊倒入炒鍋中幹炒，收住水汽即可;4、加入適量清水，加入酸蘿蔔片、老薑、花椒，大火燒開;5、撇去浮沫，將湯倒入壓力鍋中，用“鴨肉”模式燜燉至酥軟即可。...
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![怎樣做乾煸老鵝 乾煸老鵝的做法]( "怎樣做乾煸老鵝 乾煸老鵝的做法")
- 1、主料鵝1/2只，輔料花生油1湯匙，精鹽1茶匙，姜3片，紅尖椒4個，蒜6瓣，白酒1茶匙。2、鵝處理乾淨，剁成小坨，薑切片，辣椒切好。3、放油，油鍋燒熱，放入鵝肉慢慢翻炒。4、炒至鵝肉散去水汽，肉塊收緊。5、放入薑片放入紅辣椒。6、放入適量鹽，稍微翻炒下。7、沿著鍋邊淋入適量白酒，蓋上鍋蓋，燜一...
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![什怎麼煲鵝湯才好喝]( "什怎麼煲鵝湯才好喝")
- 1、可以用鴨梨煲鵝湯比較好喝。2、做法。材料：鴨梨2個、北杏12克、百合45克、鵝肉500克、生薑3片。烹製：鴨梨洗淨，去皮、芯，切片；北杏、百合洗淨；鵝肉洗淨，割去皮、脂肪，切塊。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲約2小時。...
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![煲老鵝湯放什麼材料最好]( "煲老鵝湯放什麼材料最好")
- 1、主料：鵝肉250克、豬肉250克，輔料：山藥30克、北沙蔘15克、玉竹15克，調料：鹽3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大蔥10克、姜5克、雞油10克。2、先將鵝肉洗淨，放沸水鍋中焯透，撈出切絲。3、將豬肉洗淨，放沸水鍋中焯一會，撈出切絲。4、將山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜洗淨，裝入紗布...
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![鵝是老五作者介紹 鵝是老五作品]( "鵝是老五作者介紹 鵝是老五作品")
- 1、鵝是老五作品有《星舞九神》《紈絝瘋子》《最強棄少》《造化之門》《不朽凡人》《天下第九》《棄宇宙》。2、鵝是老五，男，本名白全明，安徽宣城人，起點中文網簽約作家，已獲得起點大神之光稱號，中國作家協會會員，橙瓜·見證網路文學十大仙俠作家，百強大神作家。...
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![煲老鵝湯的最佳材料搭配以及做法]( "煲老鵝湯的最佳材料搭配以及做法")
- 1、主料：鵝肉250克、豬肉250克，輔料：山藥30克、北沙蔘15克、玉竹15克，調料：鹽3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大蔥10克、姜5克、雞油10克。2、先將鵝肉洗淨，放沸水鍋中焯透，撈出切絲。3、將豬肉洗淨，放沸水鍋中焯一會，撈出切絲。4、將山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜洗淨，裝入紗布...
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![老鵝湯的做法 老鵝黃湯怎麼做]( "老鵝湯的做法 老鵝黃湯怎麼做")
- 1、猴頭菇頭天晚上泡發，切去根部雜質，用小盆倒入溫熱水，加少量鹼攪勻。2、把姑子放入盆內用手攥幹再放，多攥幾次後泡1小時後用清水攥幹後泡著第二天用。3、泡好的猴頭菇換道水。4、用手撕成隨意大小塊和鵝肉放入電壓鍋。5、加入姜，尖椒，蔥結，鹽，我放了幾粒花椒，按肉/雞健。燉好後...
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![鵝肉煲湯的烹飪方法]( "鵝肉煲湯的烹飪方法")
- 1、鵝肉煲湯配砂仁好。此湯具有補氣健脾，行氣止痛，對脾虛氣滯引起的胃脘隱痛、時有反酸、暖氣、飲食減少、食入不化、大便稀溏等有效。2、材料：鵝肉250克，砂仁6克，陳皮3克，黨蔘15克，紅棗4枚。3、做法：將鵝肉切去肥油，洗淨切塊；砂仁拍碎；紅棗去核。把上述用料（砂仁除外）放入鍋內，加水適...
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![怎樣做鵝煲吃 鵝煲的做法及配方]( "怎樣做鵝煲吃 鵝煲的做法及配方")
- 1、鵝肉適量，白菜適量，粉絲適量，腐竹適量，油適量，鹽適量，老抽適量，花椒適量，蔥薑蒜適量，料酒適量。2、鵝肉清洗乾淨，剁成小塊備用。3、鵝肉冷水下鍋焯出多餘的血沫，（散養的鵝肉煮出來湯汁看上去就不錯）鵝肉撈出來，洗去血沫。4、鍋中放入少許的油，加入蔥段、薑片、蒜和花椒，再倒入焯過水的...
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![如何醃老鵝 醃老鵝的方法]( "如何醃老鵝 醃老鵝的方法")
- 1、選5-6斤大的草鵝，鵝越大醃製出來的肉越好吃。2、宰殺前停食一天，宰殺時放淨血，燒開水燙勻去幹淨毛，剖開去掉內臟，斬掉腳掌後洗淨瀝乾水分3、瀝乾水分的同時，將上面的調料（除鹽外）混合拌勻靜置。待鵝水分瀝乾後，充分淋抹在鵝身內外，同時將鹽反覆均勻地擦遍全身，用鹽量需控制好，多了...
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![廣東鵝煲怎麼做]( "廣東鵝煲怎麼做")
- 1、食材展示：鵝肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鮮醬10g、糖10g、料酒30ml、醬油10ml、鹽10g。2、準備食材：將鵝肉切塊姜蒜切末。3、醃製鵝肉：將鵝肉用5g鹽和20ml酒醃製30分鐘。4、煎鵝肉：鍋中加20ml油燒熱，放入500g鵝肉略煎一下，撈出備用。5、爆鍋：鍋中加10ml油燒熱，...
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![如何醃老鵝]( "如何醃老鵝")
- 1、選5-6斤大的草鵝，鵝越大醃製出來的肉越好吃。2、宰殺前停食一天，宰殺時放淨血，燒開水燙勻去幹淨毛，剖開去掉內臟，斬掉腳掌後洗淨瀝乾水分3、瀝乾水分的同時，將上面的調料（除鹽外）混合拌勻靜置。待鵝水分瀝乾後，充分淋抹在鵝身內外，同時將鹽反覆均勻地擦遍全身，用鹽量需控制好，多了...
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![如何做鵝煲]( "如何做鵝煲")
- 1、食材展示：鵝肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鮮醬10g、糖10g、料酒30ml、醬油10ml、鹽10g。2、準備食材：將鵝肉切塊姜蒜切末。3、醃製鵝肉：將鵝肉用5g鹽和20ml酒醃製30分鐘。4、煎鵝肉：鍋中加20ml油燒熱，放入500g鵝肉略煎一下，撈出備用。5、爆鍋：鍋中加10ml油燒熱，...
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![煲老鵝湯的最佳材料搭配以及做法 煲老鵝湯放什麼材料最好]( "煲老鵝湯的最佳材料搭配以及做法 煲老鵝湯放什麼材料最好")
- 1、主料：鵝肉250克、豬肉250克，輔料：山藥30克、北沙蔘15克、玉竹15克，調料：鹽3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大蔥10克、姜5克、雞油10克。2、先將鵝肉洗淨，放沸水鍋中焯透，撈出切絲。3、將豬肉洗淨，放沸水鍋中焯一會，撈出切絲。4、將山藥、北沙蔘、玉竹分別去雜洗淨，裝入紗布...
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![鵝腳煲湯怎麼做]( "鵝腳煲湯怎麼做")
- 1、材料：黃豆一把泡發（先天晚上浸泡）、豬排骨半盒通常是一盒分兩次吃。鵝腳跟排骨氽水，放上幾顆乾貝，加適量蔥、姜、玉竹、枸杞還有紅棗少許，還外加了幾顆馬蹄，料足燉好的馬蹄脆脆響。裝入燉盅加水沒過材料，再放入已放好水的電飯鍋兩個鐘頭，喝前加入少許鹽跟雞粉。3、煲湯：浸泡冬菇...
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![煲鵝湯需要什麼材料]( "煲鵝湯需要什麼材料")
- 1、材料準備：鵝半隻、當歸10克、黨蔘10克、冰糖3粒、白胡椒數粒、大蔥1根、生薑數片、大棗3個、百合幹適量、白蓮子適量、水適量、鹽適量。2、將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。黨蔘當歸冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，大蔥大棗蓮子百合洗乾淨備用。3、冷水將鵝肉放鍋裡，加入大蔥...
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![鵝掌粉條煲怎麼做]( "鵝掌粉條煲怎麼做")
- 主料：鵝掌、粉絲、紅蔥、香茅、檸檬葉、金不換；調料：極品醬、生抽、蠔油、雞粉；步驟：1、先將鵝掌炸幹；2、用鮑汁燴淋去大骨；3、加入極品醬及香茅、金不換、紅蔥頭爆炒，粉絲加入極品醬炒香至幹身墊底，即可。...
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![新鮮鵝腳藥材煲湯可以嗎 新鮮鵝腳可以煲藥材湯嗎]( "新鮮鵝腳藥材煲湯可以嗎 新鮮鵝腳可以煲藥材湯嗎")
- 1、新鮮鵝腳可以煲藥材湯。鵝腳煲湯這種做法是很簡單的，只要將鵝腳處理乾淨，去除鵝腳的指甲，然後再將鵝腳跟猴頭菇以及北菇等食材一起煲湯就可以食用了。鵝腳煲湯是比較美味的，如果大家在平時飲用是可以補充蛋白質的，而且鵝腳脂肪含量低，不用太擔心會出現變胖的情況，還具備有抗...
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![滷水老鵝的做法 怎麼做滷老鵝]( "滷水老鵝的做法 怎麼做滷老鵝")
- 1、食材：老鵝、桂皮、蔥結、八角、生薑、蒜子、香葉、小茴香、白蔻。2、鍋燒熱後放入250克鹽，再放入香葉、桂皮、八角、小茴香、白蔻、蒜子一起下鍋用小火炒香，鹽蒜子和香料一起炒，這樣香料和蒜子的味道更容易散發出來。直至炒到微焦時。3、倒入水燒開的鍋中，香料經過炒制以後...
- 9549
![老鵝怎麼做]( "老鵝怎麼做")
- 1、鵝1只，幹辣椒5個，桂皮1段，姜3片，生抽4勺，老抽1勺，黃酒50克，白酒10克，草果1個，八角3個。2、大鵝切大塊洗淨。剁好的鵝塊冷水下鍋，放入蔥段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。3、焯過水的鵝肉再次用溫水洗去附在鵝肉上的渣滓。4、鍋中放2茶匙食用油，放入適量大約25克白糖炒糖色。5、...
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![如何做茅山老鵝 茅山老鵝的做法]( "如何做茅山老鵝 茅山老鵝的做法")
- 1、鵝焯水洗淨瀝水。2、鍋裡放油燒熱，放入薑片炸一下，倒入鵝翻炒。3、放入料酒，老抽，適量翻炒。新鮮的活鵝，不用放大料，吃的就是原汁原味。4、炒至上色後，倒入適量清水，可以多放點，老鵝難爛。最好用高壓鍋先煲一下。這次我煮到湯快乾的時候發現鵝肉不爛，只能加了一個變蛋。因為變蛋...
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![如何做鵝煲 廣東鵝煲怎麼做]( "如何做鵝煲 廣東鵝煲怎麼做")
- 1、食材展示：鵝肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鮮醬10g、糖10g、料酒30ml、醬油10ml、鹽10g。2、準備食材：將鵝肉切塊姜蒜切末。3、醃製鵝肉：將鵝肉用5g鹽和20ml酒醃製30分鐘。4、煎鵝肉：鍋中加20ml油燒熱，放入500g鵝肉略煎一下，撈出備用。5、爆鍋：鍋中加10ml油燒熱，...
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