![存放凍糕竅門]( "存放凍糕竅門")
- 1、儲藏方法：冷凍。2、凍糕，傳統特色糕點，民國年間懷遠鎮廚師蔣仲漁所創，人稱蔣三麻子凍糕。其製作工藝傳統而獨特。3、先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過的糯米蒸熟，然後將二者伴和入缸發酵，最後加生豬油和紅糖。成品色白微黃，滋潤綿軟，富有彈性；鬆泡化渣，油而不膩，香甜微酸。...
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![凍糕怎麼儲存]( "凍糕怎麼儲存")
- 1、儲藏方法：冷凍。2、凍糕，傳統特色糕點，民國年間懷遠鎮廚師蔣仲漁所創，人稱蔣三麻子凍糕。其製作工藝傳統而獨特。3、先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過的糯米蒸熟，然後將二者伴和入缸發酵，最後加生豬油和紅糖。成品色白微黃，滋潤綿軟，富有彈性；鬆泡化渣，油而不膩，香甜微酸。...
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![巧克力酸奶芝士凍糕做法]( "巧克力酸奶芝士凍糕做法")
- 1、奶油芝士125g，酸奶80g淡奶油100g，白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片5g。2、奶油乳酪室溫軟化。3、加入白砂糖隔熱水打至順滑。4、倒入酸奶繼續隔熱水打勻。5、吉利丁片提前涼水泡軟，瀝乾加入牛奶中，隔熱水融化，倒入3中拌勻。6、淡奶油打至6-7分發。7、倒入芝士糊中。8、拌勻即成。9...
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![做凍糕需要哪些食材 凍糕的做法]( "做凍糕需要哪些食材 凍糕的做法")
- 1、原料：藕粉40克，桂園100克，洋菜12克，白糖80克，水500克。2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀，備用。3、桂圓剝去殼、核，加適量水煮沸，製備桂圓肉湯。4、把白糖、水和溶化的洋菜混合，同時加入桂圓肉湯，邊攪拌邊加熱煮沸，衝入藕粉期，不斷攪勻成均勻混合物。5、裝入碗內、晾涼，放入冰箱冷涼，即...
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![做凍糕需要哪些食材]( "做凍糕需要哪些食材")
- 1、原料：藕粉40克，桂園100克，洋菜12克，白糖80克，水500克。2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀，備用。3、桂圓剝去殼、核，加適量水煮沸，製備桂圓肉湯。4、把白糖、水和溶化的洋菜混合，同時加入桂圓肉湯，邊攪拌邊加熱煮沸，衝入藕粉期，不斷攪勻成均勻混合物。5、裝入碗內、晾涼，放入冰箱冷涼，即...
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![教你怎麼做板栗凍糕]( "教你怎麼做板栗凍糕")
- 1、主料：糯米粉500克，輔料：栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，料：白砂糖50克。2、板栗凍糕的做法：將胡桃肉、板栗煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉；（2）糯米粉加沸水調和均勻；（3）將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻；（4）撒入桂花米，放入碗裡，上籠蒸1～2小時至熟透，取出後放冰箱冷凍即可。...
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![存放凍糕竅門 凍糕怎麼儲存]( "存放凍糕竅門 凍糕怎麼儲存")
- 1、儲藏方法：冷凍。2、凍糕，傳統特色糕點，民國年間懷遠鎮廚師蔣仲漁所創，人稱蔣三麻子凍糕。其製作工藝傳統而獨特。3、先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過的糯米蒸熟，然後將二者伴和入缸發酵，最後加生豬油和紅糖。成品色白微黃，滋潤綿軟，富有彈性；鬆泡化渣，油而不膩，香甜微酸。...
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![凍糕的做法]( "凍糕的做法")
- 1、原料：藕粉40克，桂園100克，洋菜12克，白糖80克，水500克。2、藕粉加少許冷水調勻成糊狀，備用。3、桂圓剝去殼、核，加適量水煮沸，製備桂圓肉湯。4、把白糖、水和溶化的洋菜混合，同時加入桂圓肉湯，邊攪拌邊加熱煮沸，衝入藕粉期，不斷攪勻成均勻混合物。5、裝入碗內、晾涼，放入冰箱冷涼，即...
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![蛋糕可以冷凍儲存嗎 蛋糕能否冷凍儲存]( "蛋糕可以冷凍儲存嗎 蛋糕能否冷凍儲存")
- 1、蛋糕不可以放在冷凍層。蛋糕建議放在冷藏室，冷藏室的溫度比較適宜蛋糕儲存的同時，也不會影響蛋糕的口感。2、但時間不要超過2天，因放的時間越長細菌越多、口感越差。蛋糕作為一種發展已久的甜品，深受人們的喜愛，現在市面上的蛋糕種類很多，且隨著時代的推移，蛋糕已經逐漸變成...
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![冷凍炸糕的做法]( "冷凍炸糕的做法")
- 1、主料：麵粉300克、紅糖50克3人份；輔料：油10毫升。2、做法：麵粉加開水，用筷子攪拌均勻；等你手摸到麵糰溫了就可以，揉成麵糰。3、將麵糰揪成小劑子，用手捏成餅，最好是加入紅糖，然後放在面裡，再包起來，用手按扁；4、鍋裡先放油，燒成六成熟，然後再放入糕點，改中火炸，等糕點鼓起來，再控油。5、...
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![冰凍的蛋糕要多久才熟 蛋糕要冷凍多長時間]( "冰凍的蛋糕要多久才熟 蛋糕要冷凍多長時間")
- 1、蛋糕要冷凍需要15分鐘左右。2、出鍋前不要揭開鍋蓋再繼續燜5分鐘就可以出鍋了。在蒸的過程中可以在裝蛋糕液的容器上放入一個蓋子，這樣可以防止蛋糕的氣體蒸發出去水蒸氣聚集在蛋糕液中，從而防止蛋糕發起來，用蒸鍋做出的蛋糕口感香甜鬆軟。...
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![蒸糕能冰凍儲存嗎]( "蒸糕能冰凍儲存嗎")
- 1、發糕可以冷凍儲存。將發糕冷凍儲存可以延長一個星期的保質期，只是需要注意，從冰箱內拿出來的發糕需要放在蒸鍋中蒸一會再吃。發糕屬於甜品，這種食物在儲存的時候需要注意防潮。2、在儲存甜品的時候需要注意防潮。烘焙類的糕點因為水分比較少，所以應該注意防潮，吃不完的糕點...
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![果凍蛋糕怎麼做]( "果凍蛋糕怎麼做")
- 1、原料：150克含糖植物鮮奶油、1杯橙汁、1杯葡萄汁、5包QQ糖、25克草莓、1片六寸鮮奶油蛋糕底。2、植物鮮奶油打發成奶昔狀態。3、1包QQ糖加1大匙水隔水融化成液態，倒入打發鮮奶油中混合均勻。4、蛋糕模具內放入一片蛋糕底再倒入混合好的鮮奶油，放入冰箱冷藏1小時。5、取出...
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![生日蛋糕能否冷凍 生日蛋糕可以冷凍嗎]( "生日蛋糕能否冷凍 生日蛋糕可以冷凍嗎")
- 1、生日蛋糕可以放冰箱冷凍，但時間不宜過長，一般也就一兩天，否則口感一定會差很多；再存放時間過長（最多也就五六天）奶油就會發硬的。2、生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油，這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸，而且形狀也不好看。冷藏保鮮可以儲存奶油的鮮...
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![凍年糕怎麼做好吃 凍年糕好吃的做法]( "凍年糕怎麼做好吃 凍年糕好吃的做法")
- 1、準備年糕200克，胡蘿蔔1根，香菇100克，洋蔥1個，適量鹽，先將年糕拿出來解凍，然後切片備用。2、往鍋中倒水，等水燒開後，將年糕放進去煮兩分鐘，然後撈出，濾水放涼，胡蘿蔔、洋蔥切絲，香菇切丁備用。3、放鍋中倒入少量油，油熱後將胡蘿蔔、洋蔥、香菇下鍋翻炒，翻炒後將年糕下鍋炒制熟透。4、...
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![蛋糕能冷凍儲存嗎 蛋糕可不可以冷凍儲存]( "蛋糕能冷凍儲存嗎 蛋糕可不可以冷凍儲存")
- 1、蛋糕可以放入冰箱冷凍儲存，但是一般只能冷凍儲存1～2天。若冷凍的時間過長，蛋糕的食用口感會變得比較差。2、蛋糕本身是由雞蛋和奶油打發並加入麵粉烤制而成的，如果將蛋糕置於溫度較低的環境內儲存，蛋糕的奶油入口會不易溶化，會有一種黏糊糊的感覺。3、蛋糕比較適合的放在冰...
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![年糕能冷凍儲存嗎]( "年糕能冷凍儲存嗎")
- 1、年糕是可以冷凍的,特別是在東北,年糕的儲存方式也是冷凍儲存。2、年糕原包裝是速凍的。解凍方法:直接常溫冷水解凍,不可以用溫水。儲存直接開啟水培最好。因為這個年糕不用任何防腐劑,年糕在冷藏或者常溫儲存超過一定時間容易生黴。冷凍儲存最省事。水培也可以儲存很...
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![凍年糕好吃的做法]( "凍年糕好吃的做法")
- 1、準備年糕200克，胡蘿蔔1根，香菇100克，洋蔥1個，適量鹽，先將年糕拿出來解凍，然後切片備用。2、往鍋中倒水，等水燒開後，將年糕放進去煮兩分鐘，然後撈出，濾水放涼，胡蘿蔔、洋蔥切絲，香菇切丁備用。3、放鍋中倒入少量油，油熱後將胡蘿蔔、洋蔥、香菇下鍋翻炒，翻炒後將年糕下鍋炒制熟透。4、...
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![如何製作果凍蛋糕]( "如何製作果凍蛋糕")
- 1、用料：黃油桃1個、牛奶250克、白涼粉350克、清水400克、白砂糖60克。2、準備黃油桃1個。3、洗淨後切片。4、鍋中倒入250克牛奶。5、倒入200克白涼粉。6、倒入25克白砂糖。7、用在燒開的過程中用勺子反覆攪動，防止糊鍋。8、直至液體燒開。9、倒入6寸戚風蛋糕模具中晾涼。1...
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![冷凍芝士蛋糕的做法 自制冷凍芝士蛋糕]( "冷凍芝士蛋糕的做法 自制冷凍芝士蛋糕")
- 1、原料：消化餅乾、奶油乳酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黃油、青蘋果粒、藍莓、巧克力漿、薄荷葉。2、將餅乾放入保鮮袋內，用檊麵杖壓成碎末。3、黃油隔水加熱至融化。4、將融化後的黃油倒入餅乾碎中，攪拌均勻。5、將翻拌好的餅乾碎放入模具內，用檊麵杖壓實，放入冰箱冷藏...
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![慕斯蛋糕冷凍會凍壞嗎]( "慕斯蛋糕冷凍會凍壞嗎")
- 慕斯蛋糕冷凍不會凍壞。慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是...
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![凍年糕怎麼做好吃]( "凍年糕怎麼做好吃")
- 1、準備年糕200克，胡蘿蔔1根，香菇100克，洋蔥1個，適量鹽，先將年糕拿出來解凍，然後切片備用。2、往鍋中倒水，等水燒開後，將年糕放進去煮兩分鐘，然後撈出，濾水放涼，胡蘿蔔、洋蔥切絲，香菇切丁備用。3、放鍋中倒入少量油，油熱後將胡蘿蔔、洋蔥、香菇下鍋翻炒，翻炒後將年糕下鍋炒制熟透。4、...
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![蛋糕卷可以冰凍儲存嗎 蛋糕卷能冰凍儲存嗎]( "蛋糕卷可以冰凍儲存嗎 蛋糕卷能冰凍儲存嗎")
- 1、蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室儲存，可以儲存3天。冷凍室可以儲存1個月。2、蛋糕卷中間夾餡若為奶油糖霜，秋冬室溫可以儲存3~5天，夏天室溫月可以儲存2~3天，密封冷藏儲存約5~7天，密封冷凍儲存2~3個月。...
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![怎樣製作果凍蛋糕]( "怎樣製作果凍蛋糕")
- 1、用料：黃油桃1個、牛奶250克、白涼粉350克、清水400克、白砂糖60克。2、準備黃油桃1個。3、洗淨後切片。4、鍋中倒入250克牛奶。5、倒入200克白涼粉。6、倒入25克白砂糖。7、用在燒開的過程中用勺子反覆攪動，防止糊鍋。8、直至液體燒開。9、倒入6寸戚風蛋糕模具中晾涼。1...
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![蒸糕可以冰凍儲存嗎 蒸糕能冰凍儲存嗎]( "蒸糕可以冰凍儲存嗎 蒸糕能冰凍儲存嗎")
- 1、發糕可以冷凍儲存。將發糕冷凍儲存可以延長一個星期的保質期，只是需要注意，從冰箱內拿出來的發糕需要放在蒸鍋中蒸一會再吃。發糕屬於甜品，這種食物在儲存的時候需要注意防潮。2、在儲存甜品的時候需要注意防潮。烘焙類的糕點因為水分比較少，所以應該注意防潮，吃不完的糕點...
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