![黃心烏菜哪個時候種]( "黃心烏菜哪個時候種")
- 1、要根據不同地區進行劃分。北方地區比較寒冷,種植時間通常在六月份的中下旬，而華北地區則是五月的中旬。2、“黃心烏”是沿淮地區的名特產蔬菜，盛產於淮南，也稱“烏塌菜”，在沿淮地區的栽培有上千年的歷史。南宋詩人范成大在《四時田園雜興》詩中讚美到：“撥雪挑來踏地菘，味...
- 28502
![烏菜能不能生吃]( "烏菜能不能生吃")
- 1、烏菜，又叫烏塌菜，是安徽著名的特產，所以當地有“雪下烏菜賽羊肉”的諺語。因烏菜含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜。2、烏菜不建議生吃，要炒熟了，或者煲湯吃才好。...
- 11876
![如何醃製烏菜]( "如何醃製烏菜")
- 1、京東菜：大白菜除去黃幫老葉，切成寬約一釐米左右的細條在太陽下晒乾，每一百克原料脫水到十二至二十克，再按乾菜每一百克加入食鹽六克，充分搓揉後裝入壇內，壓緊封口，過兩三天後再按每一百克醃菜加入蒜泥十至二十克裝入壇內壓緊封口。次年春天即可成熟取食。成品為金黃色，具有香...
- 22963
![烏菜的各種做法介紹]( "烏菜的各種做法介紹")
- 1、冬菇炒烏菜準備烏菜五百克，冬菇五十克，冬筍五址克，料灑、鹽以及味精和食用油與姜各適量準備一些就可以。把烏菜洗好，去掉老葉，切成塊狀備用。把冬菇用清水泡發去蒂切成片狀備用。把姜和冬筍全部洗好，切成碎末。把鍋中放油加熱以後放入薑末冬菇炒香，然後放入烏菜再加入鮮湯的...
- 7229
![烏菜能不能生吃 烏菜可以生吃嗎]( "烏菜能不能生吃 烏菜可以生吃嗎")
- 1、烏菜，又叫烏塌菜，是安徽著名的特產，所以當地有“雪下烏菜賽羊肉”的諺語。因烏菜含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜。2、烏菜不建議生吃，要炒熟了，或者煲湯吃才好。...
- 4831
![烏菜可以生吃嗎]( "烏菜可以生吃嗎")
- 1、烏菜，又叫烏塌菜，是安徽著名的特產，所以當地有“雪下烏菜賽羊肉”的諺語。因烏菜含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜。2、烏菜不建議生吃，要炒熟了，或者煲湯吃才好。...
- 18486
![黃心烏菜什麼時候種]( "黃心烏菜什麼時候種")
- 1、要根據不同地區進行劃分。北方地區比較寒冷,種植時間通常在六月份的中下旬，而華北地區則是五月的中旬。2、“黃心烏”是沿淮地區的名特產蔬菜，盛產於淮南，也稱“烏塌菜”，在沿淮地區的栽培有上千年的歷史。南宋詩人范成大在《四時田園雜興》詩中讚美到：“撥雪挑來踏地菘，味...
- 32259
![烏菜是什麼菜]( "烏菜是什麼菜")
- 烏菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，二年生草本，高30-40釐米，綠色，全體無毛或基生葉下面偶有極疏刺毛。其葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：烏菜是一種常見的蔬菜，也被稱為...
- 20635
![烏塌菜的簡介]( "烏塌菜的簡介")
- 1、烏塌菜在北方地區一般以6月中、下旬直播為宜，8月上旬開始收穫，或者在8月中旬播種，在9月底採收，切忌播種過晚，否則會遇到低溫凍害。2、烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，二年生草本，高30—40釐米，綠色，全體無毛或基生葉下面偶有...
- 12992
![烏江榨菜簡介]( "烏江榨菜簡介")
- 1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。優質榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉塗染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。2、烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“烏江”品牌知名...
- 19902
![烏塌菜如何種]( "烏塌菜如何種")
- 1、處理種子：將種子放在清水中浸泡1個小時，然後取出放置於陰涼處晾乾。選地整地：選擇肥沃、疏鬆的土質，對其深耕晒垡，整地作畦。2、播種育苗：把烏塌菜種子放入穴中，並覆蓋細土。肥水管理：烏塌菜定植後3-5天內不能缺水。...
- 16592
![烏塌菜怎麼種植 烏塌菜如何種植]( "烏塌菜怎麼種植 烏塌菜如何種植")
- 整地施肥：種植之前先要給土壤施肥，提高它的肥力，並且整平作畦。播種育苗：之後將種子條播或撒播到土壤中，覆蓋細土後鎮壓一下，並且要澆透水，保持土壤溼潤。定植養護：通常2-3天就會出苗，之後等到長出6、7片葉子的時候進行定植。整地施肥：種植之前先要給土壤施肥，提高它的肥力，並且整平...
- 10269
![烏江榨菜的故鄉 烏江榨菜產地在哪裡的]( "烏江榨菜的故鄉 烏江榨菜產地在哪裡的")
- 1、烏江榨菜是涪陵生產的，榨菜位居世界三大名醃菜（即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍）之首，歷來被列為素菜佳品。2、家庭做法：青菜頭（莖瘤芥）經鹽醃後壓榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（幹辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、...
- 10297
![烏塌菜的種植方法 烏塌菜播種方法]( "烏塌菜的種植方法 烏塌菜播種方法")
- 1、種植時間烏塌菜的耐寒力極強，生育期一般是70-80天左右，適宜生長溫度在10-25度之間，一年中大部分時間都是能種植的。秋季播種時間一般在8-9月，這時的氣溫可以直接露地栽培，而如果是冬季的種植，可以在春節前上市，收益更好，一般是在11月左右播種。2、品種選擇選擇烏塌菜的品種要...
- 22457
![烏江榨菜是什麼菜做的]( "烏江榨菜是什麼菜做的")
- 1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。青菜頭（莖瘤芥）經鹽醃後壓榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（幹辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇裡的榨菜先經酒精發酵，後經乳酸發酵，產生...
- 22944
![烏江榨菜是用什麼做的 烏江榨菜原材料]( "烏江榨菜是用什麼做的 烏江榨菜原材料")
- 1、烏江榨菜的原材料是青菜頭（莖瘤芥）。2、榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，它有“天然味精”之稱，富含產生鮮味的化學成分，經醃製發酵後，其味更濃。3、榨菜中含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸，很多營養成分都是人體所必需的，現代營養學認...
- 29227
![烏江榨菜簡介 烏江榨菜是哪種菜做的]( "烏江榨菜簡介 烏江榨菜是哪種菜做的")
- 1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。優質榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉塗染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。2、烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“烏江”品牌知名...
- 32141
![烏江榨菜是哪種菜做的]( "烏江榨菜是哪種菜做的")
- 1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。優質榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉塗染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。2、烏江榨菜，是重慶市涪陵榨菜集團旗下榨菜品牌。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“烏江”品牌知名...
- 8892
![烏塌菜怎麼種]( "烏塌菜怎麼種")
- 1、處理種子：將種子放在清水中浸泡1個小時，然後取出放置於陰涼處晾乾。選地整地：選擇肥沃、疏鬆的土質，對其深耕晒垡，整地作畦。2、播種育苗：把烏塌菜種子放入穴中，並覆蓋細土。肥水管理：烏塌菜定植後3-5天內不能缺水。...
- 16152
![烏龜吃什麼菜]( "烏龜吃什麼菜")
- 1、黃瓜黃瓜富含維生素和水分可以給烏龜補充體內所需營養和水分。2、西紅柿西紅柿是水分比較多的蔬菜，在餵食的時候要適量。3、胡蘿蔔胡蘿蔔能給烏龜提供營養物質。4、南瓜南瓜對烏龜的生長髮展有很大幫助。5、白菜葉白菜可以促進消化，還可以促進烏龜體內各種營養的吸收。...
- 26123
![泡菜烏冬面]( "泡菜烏冬面")
- 1、材料：烏冬面400克，五花肉170克，馬蹄5只，紅蘿蔔半根，幹香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1塊，蔥絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。2、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆腐切成塊；香菇用水泡發，擠幹水切成條。3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸至出油且呈金黃色，撈起...
- 12416
![什麼是烏塌菜 烏塌菜是什麼菜]( "什麼是烏塌菜 烏塌菜是什麼菜")
- 1、烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，二年生草本，高30—40釐米，綠色，全體無毛或基生葉下面偶有極疏刺毛。2、烏塌菜維生素C含量極高，因此也被稱為維生素菜，以墨綠色葉片供食，葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。...
- 13628
![怎麼做烏乾菜燜肉 烏乾菜燜肉怎麼做]( "怎麼做烏乾菜燜肉 烏乾菜燜肉怎麼做")
- 1、材料：烏乾菜200克，五花肉400克，老抽，紹興花雕，冰糖，姜1個，八角1個，生抽。2、先將烏乾菜用清水泡一小時，再清洗幾遍，直到水比較清澈。3、將五花肉烏乾菜黃酒老抽三大匙，生抽兩大匙，一次放入砂煲，加兩碗水沒過食材，大火燒開後轉中小火燉一小時可以試味調整，需要就加入另一匙生抽。再小...
- 23804
![烏塌菜播種時間 烏塌菜幾月播種]( "烏塌菜播種時間 烏塌菜幾月播種")
- 1、烏塌菜可以在5-6月份播種，也可以在8-9月份播種。2、在不同的地區，播種的時間也不同。一般，在我國華北地區，通常是在5、6月份進行的，秋季的8、9月份也可以播種。3、若是在長江流域，通常會在9月份播種。若是在北方的一些寒冷地區，則是在6月中下旬或8月中旬進行。...
- 24857
![烏江榨菜簡單介紹 烏江榨菜是什麼菜做的]( "烏江榨菜簡單介紹 烏江榨菜是什麼菜做的")
- 1、烏江榨菜是青菜頭（莖瘤芥）做的。青菜頭（莖瘤芥）經鹽醃後壓榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（幹辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇裡的榨菜先經酒精發酵，後經乳酸發酵，產生...
- 18981
生活全書館
