![腐香炸雞塊做法]( "腐香炸雞塊做法")
- 1、準備材料：雞胸肉2塊，花生油500克，麵粉30克，雞蛋清1個，料酒2勺，生抽2勺，蠔油半勺，蔥1段，姜2片，五香粉適量，黑胡椒粉適量。2、雞胸肉洗乾淨，剔去筋膜，切成小塊，放入大碗中，加入料酒、生抽、蠔油、蔥花、薑絲、五香粉和黑胡椒粉拌勻，最後再打入一個雞蛋清，徹底抓勻，放一邊醃製至少半個小時...
- 32313
![怎麼做鮮香菇燉豆腐 鮮香菇燉豆腐]( "怎麼做鮮香菇燉豆腐 鮮香菇燉豆腐")
- 1、主要食材：北豆腐400克，鮮香菇50克，冬筍50克，油菜心100克，白菜40克。2、調料：植物油20克，香油15克，料酒25克，玉米澱粉50克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克，姜5克。3、將豆腐用手搓成細蓉，放入小盆裡，加入精鹽、味精和幹澱粉攪拌均勻。4、取小羹匙10個，內壁刷一層香油，放上豆腐末蓉，上籠屜置火上...
- 28439
![香煎豆腐]( "香煎豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：250克;豬肉餡：50克;青蒜:1根;朝天椒:2個;料酒：15毫升;植物油：適量;食鹽：少許;白糖：5克;生抽：15毫升;香煎豆腐的做法將豆腐洗淨，切成1cm的厚片，青蒜苗洗淨去根切成斜片，朝天椒斜切成片鍋中倒入適量油，油溫5成...
- 11039
![香辣腐竹怎麼做 香辣腐竹的做法]( "香辣腐竹怎麼做 香辣腐竹的做法")
- 1、準備好所需要的食材，我的泡發好是300克的，如果大家是幹腐竹的話需要提前算計一下所需要的量。2、先把腐竹斜刀切成段。3、蒜苗摘洗乾淨，切成段；青、紅椒切段；大蒜去皮切片。4、炒菜機裡先倒入油，然後放入郫縣豆瓣醬，這樣炒菜機開始加熱的時候會先起到爆香的作用。5、再依次把...
- 14756
![香辣嫩豆腐]( "香辣嫩豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：1塊;花生:100克;香菜：適量;蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;辣椒油：適量;香醋：適量;香油：適量;香辣嫩豆腐的做法嫩豆腐切方塊入加了鹽的熱水中焯一下，去除豆腥，撈出瀝乾水分花生入鍋小火炒熟，至噼裡...
- 9789
![香蕉豆腐]( "香蕉豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：200克;香蕉：200克;雞蛋:1個;食鹽：1茶匙;澱粉：適量;生抽：1/2湯匙;醋：1/2湯匙;白砂糖：1茶匙;水：2湯匙;植物油：適量;香蕉豆腐的做法準備好所用食材，豆腐切成片，加入鹽醃製2分鐘香蕉去皮切成圓片備用取一碗，加入澱...
- 6599
![怎麼做香薰豆腐 香薰豆腐怎麼做]( "怎麼做香薰豆腐 香薰豆腐怎麼做")
- 1、準備幹豆腐皮2張，豬肉餡400克，雞蛋清1個，蔥薑蒜末少許。生抽2茶匙，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，澱粉1茶匙，鹽2茶匙，十三香1茶匙，白糖2克，胡椒粉2克。2、把肉末剁碎。加入蛋清、細細的蔥薑蒜末、生抽、蠔油、料酒、澱粉、十三香、白胡椒粉、鹽（比正常量多一點點）、白糖（少許提鮮）。3、一個方...
- 14054
![怎麼做酒香豆腐 酒香豆腐製作方法]( "怎麼做酒香豆腐 酒香豆腐製作方法")
- 1、食材：老豆腐1盒、火腿腸適量、蒜適量、小米椒適量、蔥適量、啤酒適量、醋適量、黃豆醬適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、生抽適量、蠔油適量。2、老豆腐取掉包裝盒切成片，下鍋炸至金黃撈出備用。3、取小碗倒入蠔油、生抽、醋、黃豆醬、鹽、糖攪拌均勻備用。4、起鍋燒油，...
- 20965
![怎麼做蠔油蔥香豆腐 蠔油蔥香豆腐]( "怎麼做蠔油蔥香豆腐 蠔油蔥香豆腐")
- 1、北豆腐520g、小蔥80g、大蔥40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小蔥對摺起來，切成蔥絲。2、蔥絲放入清水中浸泡一下，大蔥切圈備用，豆腐切小塊備用。3、碗中倒入蠔油、生抽、鹽、白糖、澱粉和清水，攪拌均勻。4、鍋中熱油，倒入豆腐，煎至表面金黃，盛出...
- 10943
![茶香滷豆腐乾做法 茶香滷豆腐乾]( "茶香滷豆腐乾做法 茶香滷豆腐乾")
- 1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火燜三小時即可。...
- 27687
![魚香嫩豆腐]( "魚香嫩豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：4塊;豬肉餡:80克;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;雞精：半茶匙;水澱粉：適量;蒜：1茶匙;花生油：2大匙;生抽：1.5大匙;食鹽：1/8茶匙;泡紅椒：8個;香醋：1/2大匙;豆瓣醬：1茶匙;蔥：1段;魚香嫩豆腐的做法鍋內熱油，放入豬絞肉小火...
- 21498
![飄香嫩豆腐]( "飄香嫩豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：半盒;豬肉餡:80克;紅椒:1個;蔥：1小匙;蒜泥：1小匙;黃醬：2小匙;柱侯醬：1小匙;白砂糖：1/4小匙;雞精：1/4小匙;飄香嫩豆腐的做法鍋內冷油放入蒜蓉炒出香味放入豬絞肉小火煸炒至熟加入黃豆醬及柱侯醬，砂糖加...
- 8899
![香脆豆腐]( "香脆豆腐")
- 1、豆腐(北)500克，澱粉(玉米)20克,玉米麵（白）35克,紫菜(幹)10克。2、將澱粉、玉米粉拌勻，豆腐切成小塊，蘸勻粉料備用。3、白芝麻磨碎，加入醬油調勻成味汁。4、炒鍋注油燒熱，下入豆腐塊炸至金黃色，撈出控油裝盤，澆上味汁，撒上紫菜絲即可。...
- 24219
![魚香豆腐]( "魚香豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;豬肉:100克;姜：1塊;蔥：2根;蒜：3瓣;植物油：1湯勺;郫縣豆瓣醬：2湯勺;醋：1湯勺;生抽：1湯勺;白糖：1湯勺;魚香豆腐的做法豆腐切2公分見方的薄片，放入油鍋中煎制兩邊金黃盛入容器中備用；肉切絲，蔥切小段鍋裡留底...
- 12894
![香菇豆腐湯]( "香菇豆腐湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：2朵;胡蘿蔔:少許;芹菜:適量;青蒜:適量;姜：少許;水澱粉：適量;豆腐：1塊;雞精：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;香菇豆腐湯的做法嫩豆腐事先用淡鹽水浸泡，一則去豆腥，二則煮時候不易碎胡蘿蔔和姜分別切細絲，鮮香菇...
- 29102
![五香豆腐的做法怎麼做五香豆腐]( "五香豆腐的做法怎麼做五香豆腐")
- 1、食材：豆腐300克、青菜50克、大蔥1段、辣椒麵5克、五香粉3克、胡椒粉3克、雞精5克。2、首先準備一塊新鮮豆腐，沖洗一下切成小塊。3、將新鮮青菜洗淨，再將大蔥洗淨並切好。4、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱後放入大蔥。5、將青菜放入鍋中翻炒兩下。6、加入適量辣椒麵和適量...
- 20168
![香芹腐竹]( "香芹腐竹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西芹：200克;腐竹：100克;味精：2克;食鹽：1/2茶匙;香油：1茶匙;醬油：2茶匙;香芹腐竹的做法西芹去葉，洗淨，切菱形塊，用沸水略焯，撈出過涼，瀝乾備用水發腐竹洗淨，用沸水焯燙，撈出瀝乾，切成段將切好的西芹和腐竹盛入碗中，加鹽...
- 22288
![香辣豆腐皮]( "香辣豆腐皮")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：2張;香菜:1小把;紅椒:1個;姜：1小塊;生抽：1小勺;老抽：1小勺;食鹽：4克;雞精：3克;蔥：5克;香辣豆腐皮的做法豆腐皮切成大約7釐米長、0.5釐米寬的粗條，入沸水中汆燙1~2分鐘，撈出瀝乾水分;起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥...
- 12853
![香片豆腐]( "香片豆腐")
- 1、材料：盒裝豆腐1盒、香片茶末1小匙、蝦仁半杯、五花絞肉半杯、紅蘿蔔末1大匙，鹽、糖及生粉各少許，蛋白1個。2、蝦仁洗淨瀝乾，用刀面壓碎，再剁細。絞肉亦再剁過。3、取一個碗，放入蝦仁、絞肉、紅蘿蔔末、茶末、鹽、糟及蛋白，加少許水混拌均勻。4、豆腐取出，橫切為二片，排入深盤內...
- 29700
![怎麼做香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐]( "怎麼做香椿芽拌豆腐 香椿芽拌豆腐")
- 1、原料：豆腐300克，鮮嫩香椿芽100克，香油10克，精鹽適量。2、將香椿芽洗淨後，用開水燙一下，擠去水分，切成細末。焯燙香椿時間要短，香椿葉燙蔫即可。3、將豆腐切成0.7釐米見方的小丁，用開水燙一下，撈出放在盤內，加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。...
- 13187
![香椿拌豆腐]( "香椿拌豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：1盒;香椿：100克;食鹽：2.5克;生抽：5克;剁椒：10克;香椿拌豆腐的做法內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下將內脂豆腐切成大塊兒香椿洗淨先過開水焯一下，變綠後過涼水撈出備用香椿切成末放入碗中，加入鹽...
- 10007
![香椿豆腐]( "香椿豆腐")
- 1、原料：豆腐2塊，香椿150克。2、調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。3、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會。4、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末。5、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋（不喜歡的可以不放這兩樣）攪拌均勻。6、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；撒上調好的香椿...
- 29183
![怎麼做香椿豆腐 香椿豆腐]( "怎麼做香椿豆腐 香椿豆腐")
- 1、原料：豆腐2塊，香椿150克。2、調料：香油，精鹽，味精，花椒粒少許。3、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽燙一會。4、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末。5、香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋（不喜歡的可以不放這兩樣）攪拌均勻。6、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；撒上調好的香椿...
- 22744
![香滷豆腐乾]( "香滷豆腐乾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾：適量;豬肉：1塊;雞爪:適量;素雞:適量;雞蛋:適量;水面筋:適量;滷水：適量;冰糖：少許;小蔥：1小把;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;幹辣椒：適量;姜：適量;蒜：適量;香滷豆腐乾的做法準備材料肥肉綽水後，將所有材料...
- 27194
![怎樣做香豆腐 香豆腐怎麼做]( "怎樣做香豆腐 香豆腐怎麼做")
- 1、用料：豆腐300g、耗油10g、料酒15ml、醬油10ml、香辣豆腐醬20g、食鹽10g、植物油20ml、蒜末15g、薑末15g、蔥花10g、花椒5g、幹辣椒斷10g。2、在鍋內倒適量植物油，5成熱時，倒入切好的豆腐塊。3、將豆腐雙面都煎至金黃色後出鍋裝在盤子中。4、在鍋內將用油將花椒、辣椒段、...
- 10835
生活全書館
