香脆豆腐

1、豆腐(北)500克，澱粉(玉米)20克,玉米麵（白）35克,紫菜(幹)10克。

2、將澱粉、玉米粉拌勻，豆腐切成小塊，蘸勻粉料備用。

3、白芝麻磨碎，加入醬油調勻成味汁。

4、炒鍋注油燒熱，下入豆腐塊炸至金黃色，撈出控油裝盤，澆上味汁，撒上紫菜絲即可。