![清蒸鯿花魚怎麼做]( "清蒸鯿花魚怎麼做")
- 1、主料：鯿花1尾500克。配料：五花肉50克（切片）。輔料：薑絲適量，蔥絲適量，料酒1湯匙，精鹽1茶匙，生抽2湯匙，白胡椒粉1茶匙，植物油40毫升。2、去鱗摳腮，除去內臟洗淨控淨水分待用；3、用少許的精鹽和料酒塗抹魚的全身，腹中塞進五花肉片、薑絲、蔥絲，在魚的兩面劃上幾刀，撒上薑絲和蔥絲，醃漬5分...
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![清蒸鯿花魚怎麼做 清蒸鯿花魚的做法]( "清蒸鯿花魚怎麼做 清蒸鯿花魚的做法")
- 1、主料：鯿花1尾500克。配料：五花肉50克（切片）。輔料：薑絲適量，蔥絲適量，料酒1湯匙，精鹽1茶匙，生抽2湯匙，白胡椒粉1茶匙，植物油40毫升。2、去鱗摳腮，除去內臟洗淨控淨水分待用；3、用少許的精鹽和料酒塗抹魚的全身，腹中塞進五花肉片、薑絲、蔥絲，在魚的兩面劃上幾刀，撒上薑絲和蔥絲，醃漬5分...
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![深水怎麼釣鯿魚 深水釣鯿魚技巧]( "深水怎麼釣鯿魚 深水釣鯿魚技巧")
- 1、在流動水域怎樣選釣點（1）在流動水域中，鯿魚尤為喜歡在水底有岩石處活動、覓食。這種地方水生小動物較多，水底又較潔淨。因此，在一般情況下，應選擇水流不急、水底為砂石的水域作為釣點。（2）在每年的4～6月，是鯿魚的繁殖季節，它們要尋覓適於產卵的場所。鯿魚在產卵時節，並不像鯉魚那...
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![鯿魚介紹]( "鯿魚介紹")
- 1、鯿魚是淡水魚，不是海水魚，只能適應淡水中的環境，到海水中會因為不適應而死亡。2、鯿魚，又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。鯿魚在我國主要分佈在長江流域，在錢塘江、珠江等流域之中也有。鯿魚喜歡生活在淡水的中層...
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![鯿魚是不是海魚]( "鯿魚是不是海魚")
- 1、鯿魚不是海魚，因為它們無法適應海水中的生活。2、它們是淡水魚，能夠在淡水之中存活，並且一直生活在淡水之中。鯿魚在我國淡水中的分佈就是比較多的，在長江、黃河、錢塘江、珠江等流域之中都有，以長江為主要的分佈流域。另外，它們還分佈俄羅斯等國家。鯿魚一般生活在水草豐富...
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![清蒸鯿花魚的做法]( "清蒸鯿花魚的做法")
- 1、主料：鯿花1尾500克。配料：五花肉50克（切片）。輔料：薑絲適量，蔥絲適量，料酒1湯匙，精鹽1茶匙，生抽2湯匙，白胡椒粉1茶匙，植物油40毫升。2、去鱗摳腮，除去內臟洗淨控淨水分待用；3、用少許的精鹽和料酒塗抹魚的全身，腹中塞進五花肉片、薑絲、蔥絲，在魚的兩面劃上幾刀，撒上薑絲和蔥絲，醃漬5分...
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![鯿魚做法簡述 鯿魚是怎麼做的]( "鯿魚做法簡述 鯿魚是怎麼做的")
- 1、先將鯿魚清洗好，在魚的兩面劃幾刀，將蔥薑蒜辣椒切好備用。2、在鍋中倒入適量的植物油，將魚的兩面分別煎好。3、將煎好的魚裝盤，在魚的上面撒上蔥薑蒜和一勺料酒，然後將保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘左右。4、用剛剛煎魚的油，倒入蔥薑蒜和辣椒翻炒，翻炒2分鐘左右，倒入豆瓣醬和生...
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![怎麼釣鯿魚]( "怎麼釣鯿魚")
- 1、窩料和餌料：只要水域中有鯿魚，用鯽魚或者鯉魚、草魚餌其實都可以釣到。鯿魚尤其是對清香或者發酵的穀物獨有情鍾，所以我們比較常用的窩料是麩皮加酒糟，可以用大量麩皮和酒糟或者醪糟攪拌，密封一夜第二天打窩使用。如果窩料太散，可以加入小麥粉捏成團。釣餌的話可以用的餌料...
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![蒸鯿魚需要放姜嗎 蒸鯿魚的做法]( "蒸鯿魚需要放姜嗎 蒸鯿魚的做法")
- 蒸鯿魚的做法%20蒸鯿魚需要放姜嗎：答案是需要。1、蒸鯿魚需要放姜。2、用料：鯿魚1條、姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。3、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。4、在刀逢裡放上薑片，魚身下也放上薑片，魚肚塞...
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![清蒸鯿魚]( "清蒸鯿魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料武昌魚：1條;植物油：2大勺;黃酒：1大勺;生抽：3勺;白砂糖：3/2勺;姜：適量;蔥：適量;清蒸鯿魚的做法姜切成細絲,紅蔥切成長段.鯿魚（武昌魚）去鱗剖腹洗淨.用黃酒在魚身上均勻塗抹醃製十分鐘.事先把海天金牌生抽3大匙細...
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![鯿魚怎麼做好吃 鯿魚怎麼做]( "鯿魚怎麼做好吃 鯿魚怎麼做")
- 1、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。2、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。3、在魚表面上撒些鹽。4、將鍋燒熱，放入適量的油，加入薑絲煎一下。5、將魚放入鍋中煎至金黃。6、再翻面將另一面煎至金黃。7、加入適量的料酒、醬油和少量的醋，再加入適量的水沒過魚，燒開...
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![醃製鯿魚的方法 醃鯿魚的方法]( "醃製鯿魚的方法 醃鯿魚的方法")
- 1、準備好魚，將魚的脊背切開，清洗乾淨內臟和魚鰓。2、用乾淨的抹布才幹淨魚血和黑色內膜。3、用演均勻抹在魚肉上，魚皮不要抹，將高粱酒灑在魚肉上。4、將魚放在陶瓷盆中，上面放一張白紙，壓一塊石頭，壓出魚裡的腥水，壓一星期。5、將壓好的魚掛在陰涼處吹乾，完成。...
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![鯿魚怎麼做]( "鯿魚怎麼做")
- 1、將魚洗淨後去除魚中黑色內膜，用刀在魚背劃上幾刀。2、用廚房紙巾將魚身上的水吸乾。3、在魚表面上撒些鹽。4、將鍋燒熱，放入適量的油，加入薑絲煎一下。5、將魚放入鍋中煎至金黃。6、再翻面將另一面煎至金黃。7、加入適量的料酒、醬油和少量的醋，再加入適量的水沒過魚，燒開...
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![鯿魚是海魚嗎 鯿魚是不是海魚]( "鯿魚是海魚嗎 鯿魚是不是海魚")
- 1、鯿魚不是海魚，因為它們無法適應海水中的生活。2、它們是淡水魚，能夠在淡水之中存活，並且一直生活在淡水之中。鯿魚在我國淡水中的分佈就是比較多的，在長江、黃河、錢塘江、珠江等流域之中都有，以長江為主要的分佈流域。另外，它們還分佈俄羅斯等國家。鯿魚一般生活在水草豐富...
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![鯿魚是海魚嗎]( "鯿魚是海魚嗎")
- 1、鯿魚不是海魚，因為它們無法適應海水中的生活。2、它們是淡水魚，能夠在淡水之中存活，並且一直生活在淡水之中。鯿魚在我國淡水中的分佈就是比較多的，在長江、黃河、錢塘江、珠江等流域之中都有，以長江為主要的分佈流域。另外，它們還分佈俄羅斯等國家。鯿魚一般生活在水草豐富...
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![鯿魚做法 鯿魚怎麼做好吃]( "鯿魚做法 鯿魚怎麼做好吃")
- 1、首先把菜市場買回來的鯿魚去鱗片內臟清洗乾淨，並用刀在魚身劃開幾道深可見骨的口子（方便魚肉更加入味）。2、把洗好的青蔥、蒜瓣切成細末，新增半勺醋，半勺黃酒，1/3勺食鹽，小半勺蠔油兌上溫水攪拌調成湯汁。另外把生薑分成2份，一份切絲一份切片。3、接著開啟灶火，加入2勺食用油，油...
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![紅燒鯿魚]( "紅燒鯿魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯿魚：1條;紅椒:半個;柿子椒:半個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;老抽：適量;姜：適量;小蔥：5克;胡椒粉：少許;水澱粉：適量;紅燒鯿魚的做法鯿魚整理好洗淨，用刀在魚身正反兩面各劃幾刀，裡外各抹一層鹽和料...
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![如何做鯿魚]( "如何做鯿魚")
- 1、鯿魚，這條有點大，洗乾淨後，在魚身上劃斜刀兩面多要劃深一點沒關係老薑切片蔥切蔥花。2、鍋中放適量油，爆香薑片，放魚大火煎，油濺的厲害會，蓋上鍋蓋，煎上一會兒。翻面一樣煎，煎至表面金黃。3、放料酒、鹽、白糖，放適量老抽，再滴點生抽，放清水，沒過魚身2/3的量。4、蓋上鍋蓋大火煮吧...
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![鯿魚怎麼燒]( "鯿魚怎麼燒")
- 1、【食材配料】：鯿魚、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣醬、大蒜、八角、蔥、生薑、幹辣椒、米醋。2、首先，去市場上挑選1條鯿魚回來，請商販幫忙宰殺妥當後帶回，拿回家後，再將它的黑膜盡數撕掉，然後，再用到在它兩面改上十字花刀，這樣做的目的是：方便入味。3、鍋...
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![清蒸鯿魚的烹飪技巧 清蒸鯿魚]( "清蒸鯿魚的烹飪技巧 清蒸鯿魚")
- 1、主料：鯿魚500克。2、輔料：芝麻油5克、蒸魚豉油10克、鹽1克、生抽3克、洋蔥30克、青椒1個、紅椒1個、生薑25克、蒜薹15克。3、做法：（1）鯿魚收拾乾淨。（2）在魚背部劃出斜刀。（3）鯿魚放入碗中，淋入生抽。（4）將鯿魚內外用生抽抹勻。（5）洋蔥、生薑、蒜苗切細絲；青紅椒切圈備用。（6）洋蔥、生...
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![鯧鯿魚怎麼做 鯧鯿魚的做法]( "鯧鯿魚怎麼做 鯧鯿魚的做法")
- 1、準備食材：生薑3片；大蒜頭3小枚；魚1條；小紅辣椒3顆；香蔥1小把；香菜1小把；鹽1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。2、準備所有材料。把大蒜頭拍扁，把生薑切絲。同時把鹽、醋、生抽以及老抽同時倒在一個碗裡，並攪勻。3、清理鯧鯿魚。之後在兩邊的魚肚子上劃兩刀，為了方...
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![鯧鯿魚如何處理 鯧鯿魚怎麼處理]( "鯧鯿魚如何處理 鯧鯿魚怎麼處理")
- 1、首先，鯧鯿魚的魚鱗比較特別，比較細，所以摸上去特別光滑，感覺就像沒有魚鱗一樣，但其實鯧鯿魚是要刮魚鱗的。打鱗的時候，從鯧鯿魚的尾部逆向往上打，這樣你就會發現真的有刮下來一層魚鱗啦。2、接著，鯧鯿魚要去鰓，先找找魚頭的地方是不是有一塊是比較硬的可以掀起來的東西。找到之...
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![製作幹鯿魚的方法 如何做幹鯿魚]( "製作幹鯿魚的方法 如何做幹鯿魚")
- 1、食材：武昌魚1條、食鹽1茶匙、醬油1湯匙、姜5克、蒜5克、水澱粉30克、豆瓣醬2湯匙、細香蔥1根、植物油適量、水2碗。2、將武昌魚清理乾淨，在魚背上畫花刀，裡外都抹上少許鹽；生薑、大蒜切片、香蔥切末。3、鍋中放油燒熱，把魚放鍋中炸至兩面發黃撈起。4、魚炸好後，在鍋中留下少...
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![釣鯿魚必殺技 釣鯿魚的絕招]( "釣鯿魚必殺技 釣鯿魚的絕招")
- 1、釣具選擇用手竿和海竿都可，兩者各有其長處，釣近，用手竿好，釣遠，則以海竿上場方便。手竿，竿長5.4-6.3米，中硬調或硬調都行。主線3-4號，比竿長些，腦線小一號，長13釐米上下。鉤以伊勢尼或袖鉤等皆可，因鯿魚嘴小，通常用5號，釣大傢伙適當用大些的鉤，雙鉤。漂用高腳細尾長漂或矮腳細尾漂、...
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![鯿魚做法]( "鯿魚做法")
- 1、首先把菜市場買回來的鯿魚去鱗片內臟清洗乾淨，並用刀在魚身劃開幾道深可見骨的口子（方便魚肉更加入味）。2、把洗好的青蔥、蒜瓣切成細末，新增半勺醋，半勺黃酒，1/3勺食鹽，小半勺蠔油兌上溫水攪拌調成湯汁。另外把生薑分成2份，一份切絲一份切片。3、接著開啟灶火，加入2勺食用油，油...
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