![姜和蒜的儲存]( "姜和蒜的儲存")
- 姜的儲存：1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11度到14度的環境下存放；2、罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也很方便；3、沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可久藏不壞，也不會幹掉；4、藥棉法：選一...
- 20244
![蒜能和姜放在一起能熬水喝嗎]( "蒜能和姜放在一起能熬水喝嗎")
- 蒜能和姜能放在一起能熬水喝。大蒜具有止咳，殺菌，抗衰老，抗疲勞的作用。姜既可以祛寒，又可以滋養身體。姜性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。每次三瓣蒜加幾片姜切成顆粒在加點兒紅糖熬水喝，治療感冒，日常飲用還可以補氣。...
- 12527
![煮麵放姜和蒜的原因]( "煮麵放姜和蒜的原因")
- 煮麵時放入姜和蒜的主要目的是提味，使麵條具有辛辣與蒜香的味道。煮麵時放入姜和蒜的其他作用：1、姜具有健胃活血、益精明目的功效，可以緩解畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等現象；2、蒜具有消除疲勞、增強體力的功效，可以使人精神充沛，身體健康。...
- 20873
![吃蔥薑蒜的好處和壞處]( "吃蔥薑蒜的好處和壞處")
- 1、好處：蔥薑蒜存在增強食慾的作用，因為蔥薑蒜較為辛辣，可以增加人體內消化液的分泌，增強消化功能，所以可以緩解食慾不振等情況。2、壞處：胃腸道不適：由於蔥薑蒜具有一定刺激性，若胃腸道功能不佳的人群食用，可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，增加黏膜充血等風險。另外，正常人也應避...
- 5155
![蔥薑蒜如何儲存]( "蔥薑蒜如何儲存")
- 世界上，唯有美食不可辜負。當一盤美味佳餚出席時，是絕對少不了裡面蔥薑蒜的，它們放入菜裡不多，卻味鮮美。在生活中，我們買蔥薑蒜的時候是絕不會按一頓飯的量來的，而是儘量多買一點，避免下一次買菜還要再繁瑣的來買一次，也不會有剛好的一道菜和它們配的剛剛好，所以按平時購買蔥薑蒜...
- 16169
![姜蒜魚怎麼做]( "姜蒜魚怎麼做")
- 1、魚1條、食用油20克、鹽1勺、醬油10克、姜5片、蒜10瓣、蠔油5克、雞精1勺、豆豉10克。2、蒜米，薑片，豆豉都準備好。3、魚買的時候叫賣家砍好，回來洗乾淨。4、洗鍋熱油，先把蒜米，姜，炒出味道再放魚。5、起鍋前放入蠔油就可以了。6、然後除了蠔油，把所有材料放下魚去，上蓋10分鐘...
- 6620
![蔥薑蒜茶的正確做法 蔥薑蒜茶如何做]( "蔥薑蒜茶的正確做法 蔥薑蒜茶如何做")
- 1、材料：大蒜、生薑各15克，蔥白，紅糖。2、大蒜、生薑各15克，切片。3、蔥白切3釐米長。4、全部材料放鍋裡，加適量水，煮沸後加紅糖，即可飲用。5、大蒜、生薑、蔥一起熬水的作用：大蒜溫、脾、胃、肺經、風寒咳嗽、腎虛咳嗽都很有效；生薑、蔥須宣肺、化痰止咳；蔥須治寒咳嗽、痰沫、帶寒...
- 16598
![大蒜姜如何儲存]( "大蒜姜如何儲存")
- 大蒜如何儲存？方法一.掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然後掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜髮芽的時間。方法二.冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能儲存半個月。方法三.鹽醃法，把大蒜剝皮，然後放進一個乾淨的盒中，在上面撒上一把...
- 29208
![姜蒜魚的做法]( "姜蒜魚的做法")
- 1、魚1條、食用油20克、鹽1勺、醬油10克、姜5片、蒜10瓣、蠔油5克、雞精1勺、豆豉10克。2、蒜米，薑片，豆豉都準備好。3、魚買的時候叫賣家砍好，回來洗乾淨。4、洗鍋熱油，先把蒜米，姜，炒出味道再放魚。5、起鍋前放入蠔油就可以了。6、然後除了蠔油，把所有材料放下魚去，上蓋10分鐘...
- 14113
![蒜姜爆蝦如何做]( "蒜姜爆蝦如何做")
- 1、修理鮮活的大蝦：先將蝦子的頭部剪開，把頭部的排洩物等擠出來，清理乾淨；再將蝦的背部剪開，這樣便於後面調料進入蝦身裡面，順便把蝦背部的黑線挑掉，最後清洗乾淨。2、準備配料，將大蒜切成蒜末，生薑切成生薑絲，再切少量蔥末。3、油鍋裡放入適量食用油，大火加熱到有些許油煙冒出，再將...
- 14531
![薑絲蒜薹如何做]( "薑絲蒜薹如何做")
- 1、食材：蒜薹適量，辣椒適量，姜適量，白糖適量，鹽適量，白酒適量。2、蒜薹洗淨晾乾，姜切細絲，辣椒切絲。3、把上述材料放在一起攪拌，記著帶上一次性手套哦，整個過程無油操作。4、攪拌之後放入乾淨的玻璃器皿中，倒入白酒，放入冰箱冷藏，兩天即可食用。...
- 22605
![姜蒜水的做法]( "姜蒜水的做法")
- 1、準備材料：姜塊1塊、蒜瓣5瓣、油60ml、太太樂鮮雞汁10ml、鹽5g、芝麻香油10ml、水20ml。2、姜蒜用壓蒜器壓成泥狀。3、越細越好，當然喜歡顆粒感的也可以只磨一遍。4、鍋裡倒入油和芝麻香油熱油後放入姜蒜泥爆出香味。5、然後加入鹽和滴入鮮雞汁。6、出鍋冷卻後加入20ml冷...
- 31672
![青椒蒜頭和生薑怎麼做生醃]( "青椒蒜頭和生薑怎麼做生醃")
- 1、原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生薑20克、鹽、味精適量。2、紅椒去蒂，去籽，要選肉質厚實的辣椒。3、切成碎丁備用，不要切太小，那樣就沒有口感了。4、生薑切絲、大蒜切成蒜泥備用。5、將備用材料放到碗裡，加入調料拌勻。6、拌好的辣椒。7、放入洗淨控乾的瓶子裡，密封好瓶口放...
- 30478
![怎麼做老薑蒜炒肉 老薑蒜炒肉怎麼做]( "怎麼做老薑蒜炒肉 老薑蒜炒肉怎麼做")
- 1、老薑蒜炒肉的用料：新鮮豬肉200克、老薑一大塊、蒜球一個、青椒3只、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量。2、豬肉切薄片用生抽拌勻摔打上勁備用（儘量用豬前腿肉，炒出來會很細嫩）；3、老薑切薄片，蒜球剝出蒜瓣切蒜粒，青椒切小圈；4、坐鍋燒油，下老薑和蒜粒炒出香味，調鹽炒至薑片卷...
- 22428
![如何製作蒜姜水 蒜姜水如何製作方法]( "如何製作蒜姜水 蒜姜水如何製作方法")
- 1、食材：生薑10g、紅糖30g、大蒜適量。2、材料備好（姜去皮洗淨）。3、姜切絲放入小鍋。4、加一大碗水，開火。5、燉開後，加入紅糖，用勺子拌勻，大火煮2分鐘。6、蒜去皮拍碎。7、加入大蒜，大火再煮3分鐘即可。...
- 12979
![青椒蒜頭和生薑怎麼做生醃 青椒蒜頭和生薑生醃的做法]( "青椒蒜頭和生薑怎麼做生醃 青椒蒜頭和生薑生醃的做法")
- 1、原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生薑20克、鹽、味精適量。2、紅椒去蒂，去籽，要選肉質厚實的辣椒。3、切成碎丁備用，不要切太小，那樣就沒有口感了。4、生薑切絲、大蒜切成蒜泥備用。5、將備用材料放到碗裡，加入調料拌勻。6、拌好的辣椒。7、放入洗淨控乾的瓶子裡，密封好瓶口放...
- 13949
![姜蒜蓉蒸雞怎麼做 姜蒜蓉蒸雞如何做]( "姜蒜蓉蒸雞怎麼做 姜蒜蓉蒸雞如何做")
- 1、食材：麻雞半隻、姜一塊、蒜頭1只、鹽半匙、糖半匙、雞粉一匙、蠔油5匙、花生油20ml。2、首先將買回來的雞洗凈放一會去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入雞粉，鹽，糖，蠔油，花生油拌勻。5、姜蒜調料均勻搽在雞上放著醃10分鐘。6、鍋裡燒水水開放雞隔水蒸20...
- 13839
![蔥薑蒜熗鍋的方法 蔥薑蒜熗鍋技巧]( "蔥薑蒜熗鍋的方法 蔥薑蒜熗鍋技巧")
- 1、熗鍋時油沮必須適中。油溫太低，香氣不濃，並延長加熱時間，引起其他化學變化，達不到熗鍋效果；油溫過高，使蔥、姜、蒜驟然受高溫而焦煳，使底油色澤變得灰暗，菜餚有煳斑，因而影響成菜質量。姜熗鍋時，油溫應掌握在90℃(三成熱左右)；而蔥、蒜熗鍋油溫須掌握在50℃(二成熱左右)。如用蔥...
- 14068
![怎麼做姜蒜茄子好吃 姜蒜茄子怎麼做]( "怎麼做姜蒜茄子好吃 姜蒜茄子怎麼做")
- 1、準備茄子500克、蒜2頭、香菜1小把、姜適量。2、將茄子去掉茄子蒂和把洗乾淨，然後放入蒸鍋蒸熟，用筷子一紮熟了就可以。3、將姜、大蒜剝去皮洗乾淨，將姜和大蒜放入蒜罐子中放一勺鹽搗成泥狀，先將大蒜用刀拍一下再搗碎會更容易一些，大蒜一定要搗成泥狀這樣蒜味才能充分發揮出...
- 28446
![吃蔥薑蒜的好處和壞處 吃蔥薑蒜有哪些好處與壞處]( "吃蔥薑蒜的好處和壞處 吃蔥薑蒜有哪些好處與壞處")
- 1、好處：蔥薑蒜存在增強食慾的作用，因為蔥薑蒜較為辛辣，可以增加人體內消化液的分泌，增強消化功能，所以可以緩解食慾不振等情況。2、壞處：胃腸道不適：由於蔥薑蒜具有一定刺激性，若胃腸道功能不佳的人群食用，可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，增加黏膜充血等風險。另外，正常人也應避...
- 27524
![大蒜和生薑怎麼儲存不會爛]( "大蒜和生薑怎麼儲存不會爛")
- 生薑：一般儲存：姜一旦因受潮而發黴即不可食用，要避免置於潮溼或空氣不流通的環境，應該在室溫下風乾存放。冷凍儲存：切片：把洗淨去皮後的姜切成薄片，以不重疊的方式排放於盤子上，再套上保鮮膜放入冷凍庫。或是以一層薑片一層保鮮膜的方式交疊擺放，最後裝入密封袋冷凍儲存。磨泥：姜洗...
- 29358
![蔥薑蒜怎麼儲存]( "蔥薑蒜怎麼儲存")
- 在中國人的飲食體系中，生薑是一種做飯中必不可少的配料。由於現在的交通發達，無論是遠在中國南端的海南省，還是遠在中國北端的黑龍江省，都可以吃到全國各地產出的優良生薑了。然而有的時候我們做法過程中用不完一整個溼姜，那麼剩下的溼姜我們應該怎樣儲存才能使它就不變質，又能...
- 3820
![薑絲蒜薹]( "薑絲蒜薹")
- 1、食材：蒜薹適量，辣椒適量，姜適量，白糖適量，鹽適量，白酒適量。2、蒜薹洗淨晾乾，姜切細絲，辣椒切絲。3、把上述材料放在一起攪拌，記著帶上一次性手套哦，整個過程無油操作。4、攪拌之後放入乾淨的玻璃器皿中，倒入白酒，放入冰箱冷藏，兩天即可食用。...
- 8371
![青椒蒜頭和生薑生醃的做法]( "青椒蒜頭和生薑生醃的做法")
- 1、原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生薑20克、鹽、味精適量。2、紅椒去蒂，去籽，要選肉質厚實的辣椒。3、切成碎丁備用，不要切太小，那樣就沒有口感了。4、生薑切絲、大蒜切成蒜泥備用。5、將備用材料放到碗裡，加入調料拌勻。6、拌好的辣椒。7、放入洗淨控乾的瓶子裡，密封好瓶口放...
- 28393
![姜蒜魚的做法 姜蒜魚怎麼做]( "姜蒜魚的做法 姜蒜魚怎麼做")
- 1、魚1條、食用油20克、鹽1勺、醬油10克、姜5片、蒜10瓣、蠔油5克、雞精1勺、豆豉10克。2、蒜米，薑片，豆豉都準備好。3、魚買的時候叫賣家砍好，回來洗乾淨。4、洗鍋熱油，先把蒜米，姜，炒出味道再放魚。5、起鍋前放入蠔油就可以了。6、然後除了蠔油，把所有材料放下魚去，上蓋10分鐘...
- 20972
生活全書館
