當前位置:生活全書館 >

關於生魚片的生活百科

具體需要怎麼製作呢 西餐如何做生魚片
  • 具體需要怎麼製作呢 西餐如何做生魚片

  • 1、羅非魚肉用白醋浸泡一下,再用清水洗淨醋味,用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中。2、生菜洗淨切成絲放在盤中。3、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。4、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌,以魚片蘸味汁食用即成。...
  • 23324
生魚片不能和什麼食物一起吃
  • 生魚片不能和什麼食物一起吃

  • 1、生魚片本身屬於寒涼食物,所以最好不要和蟹等寒涼食物一起食用,吃生冷的魚片時可以考慮喝點白酒或者紅酒,這樣有利於驅寒。2、生魚片本身屬於生冷的食物,如果再食用一些寒涼食物,就容易引起胃腸道不適,出現腹痛、腹瀉、胃痛等症狀。...
  • 13812
生魚片的功效有哪些
  • 生魚片的功效有哪些

  • 1、生魚片由於其質地柔軟,富含優質蛋白質,易於咀嚼和消化。2、生魚片含有大量不飽和脂肪酸,可有效降低血脂和血膽固醇。其中,含有DNA的-3脂肪酸具有增強腦功能、防治老年痴呆症和視力下降。3、生魚片還富含維生素和微量礦物質,都是人體需要的營養物質。4、脂肪含量很低,適合想...
  • 6841
如何做生魚片 生魚的做法步驟
  • 如何做生魚片 生魚的做法步驟

  • 1、主料:羅非魚150克。2、輔料:生菜50克。3、調料:醬油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。4、羅非魚肉用白醋浸泡一下,再用清水洗淨醋味,用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中。5、生菜洗淨切成絲放在盤中。6、醬油、醋、香油、芥末調成味...
  • 26880
生魚片芥末沾水怎麼做
  • 生魚片芥末沾水怎麼做

  • 1、主料:生魚片250克。2、配料:土豆絲(經開水汆過)或大頭菜50~100克。3、調料:辣椒油、白糖、精鹽、米醋、味精、蔥、姜、香油。4、做法:用菜刀擊活烏鱧頭部,擊昏後從背鰭處縱向切開,直到脊柱骨。然後貼肋骨往下提肉,直到腹部。將兩側肉提下後,在中間部位開始向兩端將魚皮扒下,最後...
  • 17945
涼拌生魚片的做法大全
  • 涼拌生魚片的做法大全

  • 1、方法一:首先把草魚處理乾淨,然後開始從頭開始往下斜著切片。切成這樣就可以啦,中間的大刺全部都在,小刺沒事,然後翻面繼續片肉。把切成片的魚肉放到乾淨的盤裡。待魚肉全部片下來,倒入陳醋,基本一瓶,全部覆蓋住魚肉,這樣就把小刺都酥化啦,蓋上蓋子醃製20分鐘左右。醃製成魚肉變...
  • 22789
夢見吃生魚片
  • 夢見吃生魚片

  • 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
  • 23758
廣東生魚片的正宗製作方法
  • 廣東生魚片的正宗製作方法

  • 1、準備香菜,米醋,蔥,花椒,魚肉,姜蔥末,魚肉片切薄片。2、蔥,姜切絲,紅椒切絲,香菜切段,米醋跟蒜末混合均勻。3、將魚片擺放在盤中,放上蔥絲,薑絲,紅椒絲,香菜,魚片將蔥薑絲,紅椒絲,香菜捲起,蘸米醋汁食用即可。...
  • 31227
你吃過嗎 生魚片好吃嗎
  • 你吃過嗎 生魚片好吃嗎

  • 生魚片好不好吃是見人見智。喜歡吃生魚片的吃得慣的就覺得非常好吃。吃不慣的,就覺得和難以下嚥。最喜歡吃生魚片的一個國家,就說日本。日本作為世界第一長壽之國,他的第一個飲食習慣就是喜歡吃低溫食物。低溫食物其實是更健康的食物。不僅保持了食物的原汁原味,還有所有的營...
  • 15665
怎麼做廚師做的生魚片 廚師做的生魚片怎麼做
  • 怎麼做廚師做的生魚片 廚師做的生魚片怎麼做

  • 1、主料羅非魚150克,輔料生菜50克,調料醬油12克,味精0.5克,香油2克,白醋25毫升,芥末2克。2、羅非魚肉用白醋浸泡一下,再用清水洗淨醋味,用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中。3、生菜洗淨切成絲放在盤中。4、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。5、生魚片、芥...
  • 5841
生魚片怎麼吃 生魚片有哪幾種魚
  • 生魚片怎麼吃 生魚片有哪幾種魚

  • 1、做生魚片的魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等;甲殼類有海膽蝦、龍蝦等;貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格,應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。2、日本一般有三文魚,加吉(鯛魚),雅片,黃鰣魚,章魚等,一般沾萬字醬油對辣根,韓國人喜歡醋醬,也有沾香油鹽和生魚片...
  • 16456
生魚片怎麼儲存
  • 生魚片怎麼儲存

  • 1、可用鹽醃或浸在醋裡,放在冰箱內,可儲存3至4天。把新鮮切好的魚片,用花生油去撈一撈它,不用放冰箱。2、注意:冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣,口感會不如從前。凍時間久了的魚肉再化凍時魚肉會散。冷藏的雖然不會對纖維造成破壞,但是考慮到衛生因素,細菌會在魚肉上大量繁...
  • 16906
生魚片吃多了會有什麼影響呢
  • 生魚片吃多了會有什麼影響呢

  • 1、生魚片吃多了可能會引起胃腸道不適、過敏等情況,所以不建議一次性吃得太多,要做到營養均衡全面。2、胃腸道不適:生魚片當中可能會有一些寄生蟲,在製作的過程中難免會受到汙染,如果一次性吃的太多,就有可能會對胃腸道造成刺激,甚至還有可能會引起急性胃腸炎,從而會出現腹痛、腹...
  • 18973
吃生魚片有何隱患
  • 吃生魚片有何隱患

  • 1、製作生魚片的原料較為廣泛,但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等;甲殼類有海膽蝦、龍蝦等;貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格,應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。2、生魚片雖然味道鮮美,但防疫專家提醒,生魚片中寄生...
  • 14443
夢見自己吃生魚片是什麼意思
  • 夢見自己吃生魚片是什麼意思

  • 夢見自己吃生魚片:預示夢者今天的情緒容易陷入小低潮!本來還是很有信心去做的事情,今天會發現它的作用或意義不大呢,你的積極性會受到打擊了。建議你把今天的日程安排得寬鬆一些,別讓節奏太緊張了。健康方面,容易出現過敏的狀況,有過敏史的你要多加小心了。夢見自己吃生魚片的吉...
  • 20530
打新冠疫苗可以吃生魚片嗎
  • 打新冠疫苗可以吃生魚片嗎

  • 1、打完新冠疫苗以後,不建議吃生魚片,在接種新冠疫苗以後,飲食上還是有一些注意事項。例如一週內禁止飲酒,避免吃一些辛辣、刺激、油膩的食物,避免吃生冷、不易消化的食物。部分接種新冠疫苗的人員,有可能會出現一些不良反應或生理功能的紊亂,例如有可能出現噁心、嘔吐、腹痛等...
  • 30791
生魚片炒酸菜怎麼做好吃
  • 生魚片炒酸菜怎麼做好吃

  • 1、材料:酸菜絲500克,肥豬五花肉片250克,地瓜粉乾的200克,蔥,姜,醬油,花椒粉,鹽2、酸菜絲要洗三遍以上,將水攥幹,但不要過分的去攥。3、地瓜粉燒開水後煮軟,好的地瓜粉要煮幾分鐘。4、鍋內熱油,入花椒粉及蔥絲、薑絲,醬油煸炒。5、炒香後加入五花肉片翻炒。6、肉變色後加入酸菜翻炒。7...
  • 16928
生魚片有哪幾種魚
  • 生魚片有哪幾種魚

  • 1、做生魚片的魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等;甲殼類有海膽蝦、龍蝦等;貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格,應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。2、日本一般有三文魚,加吉(鯛魚),雅片,黃鰣魚,章魚等,一般沾萬字醬油對辣根,韓國人喜歡醋醬,也有沾香油鹽和生魚片...
  • 13606
生魚片芥末沾水做法 生魚片芥末沾水怎麼做
  • 生魚片芥末沾水做法 生魚片芥末沾水怎麼做

  • 1、主料:生魚片250克。2、配料:土豆絲(經開水汆過)或大頭菜50~100克。3、調料:辣椒油、白糖、精鹽、米醋、味精、蔥、姜、香油。4、做法:用菜刀擊活烏鱧頭部,擊昏後從背鰭處縱向切開,直到脊柱骨。然後貼肋骨往下提肉,直到腹部。將兩側肉提下後,在中間部位開始向兩端將魚皮扒下,最後...
  • 23093
冰凍的生魚片怎麼做
  • 冰凍的生魚片怎麼做

  • 1、把鍋裡裝水燒熱後關火,把起好的生魚肉放下去燙一下就馬上拿起來,這樣魚皮就會半熟,切的時候比較容易,炒的時候也容易熟。2、因為魚片是用來炒的,所以切的時候不用切雙層,直接切成薄薄的單層就行了,放好油鹽醃著。3、把蔥切段,姜切絲,蒜頭剁碎備用。4、放油下鍋燒熱後,先把配料放...
  • 20384
夢見吃生魚片是什麼意思
  • 夢見吃生魚片是什麼意思

  • 夢見吃生魚片:預示對認真的你自然有人發出認同之聲。不論是在社團、工作場合中,能夠主動攬起責任就會有人看在眼裡,付出的不會是白忙的喲。家裡幫忙做做家事也是其中之一。相同的,對你周圍表現認真的人,輕輕幾句讚美的言語,由你來激勵別人更能帶動周圍氣氛。夢見吃生魚片:今天的...
  • 13703
怎麼做三文魚生魚片
  • 怎麼做三文魚生魚片

  • 材料:三文魚、生薑、日式姜、紫蘇葉、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬油;步驟:1、三文魚切成厚約3毫米的片,呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中,生薑切細末,日式姜切成片狀,浸泡在冰水中備用;2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上,在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片,並用黃瓜花、...
  • 31726
生魚片是什麼魚做的
  • 生魚片是什麼魚做的

  • 1、製作生魚片的原料較為廣泛,但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等;甲殼類有海膽蝦、龍蝦等;貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格,應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。2、生魚片雖然味道鮮美,但防疫專家提醒,生魚片中寄生...
  • 10301
傣味生魚片怎麼做
  • 傣味生魚片怎麼做

  • 1、魚殺好洗乾淨,去皮取肉;2、把取好魚肉用清水洗淨,斜刀切片要切薄片,否則太厚會影響口感;3、切好的魚片再用清水過一道注意是涼水哦,控幹水分加入花生油鹽味精揉勻;4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和檸檬汁拌勻裝盤即可。...
  • 28931
生魚片
  • 生魚片

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羅非魚:150克;生菜:50克;醬油:12克;白醋:25毫升;味精:0.5克;芥末:2克;香油:2克;生魚片的做法羅非魚肉用白醋浸泡一下,再用清水洗淨醋味,用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中。生菜洗淨切...
  • 13206