- 1、食材:八爪魚1-2斤、黃瓜一根、青椒少許、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒少許、料酒少許、白糖少許、黃豆醬少許、辣椒醬少許、老抽少許。2、把八爪魚的牙齒去掉,再把頭裡的東西去掉,然後清洗乾淨備用。3、鍋中燒水下入八爪魚,大火燒開煮5分鐘左右,再撈出來過一下涼水控幹水分。4、...
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- 1、食材:八爪魚1-2斤、黃瓜一根、青椒少許、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒少許、料酒少許、白糖少許、黃豆醬少許、辣椒醬少許、老抽少許。2、把八爪魚的牙齒去掉,再把頭裡的東西去掉,然後清洗乾淨備用。3、鍋中燒水下入八爪魚,大火燒開煮5分鐘左右,再撈出來過一下涼水控幹水分。4、...
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- 1、材料:八爪魚500克、韭菜花50克、紅、黃椒各1/3、蒜2粒、姜8片、豆瓣醬2/3湯匙、XO醬1湯匙、鹽2/3茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1湯匙、雞精2/3茶匙、澱粉1茶匙。2、八爪魚洗淨切成長段。3、紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜薑切片備用。4、煮鍋中倒入清水,大火煮開後...
- 31256
- 1、食材:八爪魚、洋蔥、青紅椒、生薑、大蔥、大蒜、蠔油、生抽、食鹽、白糖、料酒、白胡椒粉。2、首先需要用兩個手擠一下,把八爪魚牙齒擠出來。再用簡單把八爪魚頭剪開,把裡面內臟和墨袋去除,再把處理好的八爪魚放入盆中,放入一勺食鹽,用手揉捏,把八爪魚表面的黏液捏去。3、然...
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- 1、食材:八爪魚、洋蔥、青紅椒、生薑、大蔥、大蒜、蠔油、生抽、食鹽、白糖、料酒、白胡椒粉。2、首先需要用兩個手擠一下,把八爪魚牙齒擠出來。再用簡單把八爪魚頭剪開,把裡面內臟和墨袋去除,再把處理好的八爪魚放入盆中,放入一勺食鹽,用手揉捏,把八爪魚表面的黏液捏去。3、然...
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- 1、食材:八爪魚1-2斤、黃瓜一根、青椒少許、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒少許、料酒少許、白糖少許、黃豆醬少許、辣椒醬少許、老抽少許。2、把八爪魚的牙齒去掉,再把頭裡的東西去掉,然後清洗乾淨備用。3、鍋中燒水下入八爪魚,大火燒開煮5分鐘左右,再撈出來過一下涼水控幹水分。4、...
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- 1、材料:八爪魚500克、韭菜花50克、紅、黃椒各1/3、蒜2粒、姜8片、豆瓣醬2/3湯匙、XO醬1湯匙、鹽2/3茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、料酒1湯匙、雞精2/3茶匙、澱粉1茶匙。2、八爪魚洗淨切成長段。3、紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜薑切片備用。4、煮鍋中倒入清水,大火煮開後...
- 29491
- 1、材料:八爪魚1斤、蔥適量、姜適量、蒜適量、青椒適量、紅椒適量、小米椒適量、海鮮醬油適量、蠔油適量、白酒或料酒適量、醋適量、鹽適量、糖適量、味精或雞精適量、水適量。2、八爪魚洗淨長腿以及吸盤,去除牙齒,翻開頭部掏出內臟。3、鍋內加水加薑片燒開,放入八爪魚焯水,斷...
- 8283
- 1、食材:八爪魚500g、蔥薑蒜適量、白砂糖10g、八角1個、醬油5ml、美極鮮5ml、耗油5ml、白酒適量。2、八爪魚回來不要洗,先用鹽搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔細搓洗,這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚,去除墨囊,清洗乾淨。3、洗乾淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上...
- 23884
- 1、食材:五花肉300克、八爪魚300克、芸豆200克、甜麵醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蔥、姜、八角、鹽、料酒。2、首先需要將五花肉切塊,用沸水焯,撇去浮沫。3、然後再將薑切片,蔥切段。4、然後再往鍋裡放油,下八角煸香後倒入五花肉、蔥、姜,煸炒至肉色變白加料酒多點,加老抽...
- 22858
- 1、材料:八爪魚500g,蔥薑蒜適量,白砂糖10g,八角1個,醬油5ml,耗油5ml,料酒適量。2、八爪魚先用鹽搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔細搓洗,這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚,去除墨囊,清洗乾淨。3、洗乾淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上取出控水備用。4、熱鍋下油,放入蔥姜...
- 20619
- 1、材米:八爪魚,料酒,辣椒醬,食用油,蒜頭,生薑,大蒜,乾紅辣椒,花椒,洋蔥,青辣椒,鹽巴,味精,老抽。2、首先將八爪魚清洗乾淨倒入鍋中並加入適量的清水。3、往鍋中加入一勺的料酒,開大火煮三分鐘,加入料酒能夠很好的去除八爪魚的腥味。4、把煮好的八爪魚撈出瀝乾。5、往鍋中加入適量的食用...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞爪:200克;八角:2枚;桂皮:1小片;香葉:2片;幹辣椒:適量;姜:適量;蒜:適量;冰糖:適量;老抽:適量;雞精:適量;蔥:適量;料酒:適量;水:適量;植物油:適量;紅燒雞爪的做法將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗淨;八角、桂皮、香葉洗...
- 12806
- 1、營養價值:八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外,章魚還是一種營養價值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜餚,而且也是民間食療補養的佳品。其中,包含營養成分(100克)熱量135.00千卡,蛋白質18.9...
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- 1、主料:章魚250克。2、輔料:韭菜100克。3、調料:黃酒3克、鹽3克、大蔥2克、姜2克、味精1克、豬油(煉製)50克、香油5克。4、製作方法:將魚肚上的小口翻開,掏出黑色,把嘴和眼裡的沙子擠去;八帶魚(章魚)放在清水中搓洗乾淨,先劈成4半,再成長3釐米的塊,用沸水焯過,撈出瀝乾水。5、蔥、姜切...
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- 1、食材:八爪魚500g、蔥薑蒜適量、白砂糖10g、八角1個、醬油5ml、美極鮮5ml、耗油5ml、白酒適量。2、八爪魚回來不要洗,先用鹽搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔細搓洗,這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚,去除墨囊,清洗乾淨。3、洗乾淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上...
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- 1、食材:八爪魚500g、蔥薑蒜適量、白砂糖10g、八角1個、醬油5ml、美極鮮5ml、耗油5ml、白酒適量。2、八爪魚回來不要洗,先用鹽搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔細搓洗,這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚,去除墨囊,清洗乾淨。3、洗乾淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上...
- 31856
- 1、原料:八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、薑絲各適量。2、八爪魚去除內臟、眼睛和嘴巴後切成小塊。3、鍋裡倒水並加入生薑片大火燒開,下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出,控水。4、起炒鍋熱油並小火爆香薑絲,下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬,大火爆炒均勻後下入洋蔥絲和香菜梗,繼續...
- 21145
- 1、食材:五花肉300克、八爪魚300克、芸豆200克、甜麵醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蔥、姜、八角、鹽、料酒。2、首先需要將五花肉切塊,用沸水焯,撇去浮沫。3、然後再將薑切片,蔥切段。4、然後再往鍋裡放油,下八角煸香後倒入五花肉、蔥、姜,煸炒至肉色變白加料酒多點,加老抽...
- 20620
- 1、食材:八爪魚2條、蔥段適量、八角適量。2、把買來的八爪魚清理乾淨。3、鍋裡放水,水開後放入八爪魚下鍋焯水。撈出後清洗乾淨,瀝出水分。4、鍋裡放油,加入兩勺白冰糖。等糖色變成棗紅色時,放入八爪魚。5、向鍋裡倒入蔥段、薑片、八角。6、向鍋里加入適量啤酒。7、向鍋里加入...
- 32526
- 1、八爪魚1000克,蔥15克,姜10克,香葉2片,鹽4克,白糖6克,生抽7克,老抽2克,水適量,醋8克。2、準備食材。3、將蔥切段,薑切片。4、八爪魚放入少許的4克醋,放入水。5、用手拿著八爪魚對著搓,搓掉吸盤中的黑色髒東西。多用清水清洗幾次。6、將處理好的八爪魚放入高壓鍋鍋膽中。7、放入蔥段...
- 24755
- 1、材料:八爪魚500g,蔥薑蒜適量,白砂糖10g,八角1個,醬油5ml,耗油5ml,料酒適量。2、八爪魚先用鹽搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔細搓洗,這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚,去除墨囊,清洗乾淨。3、洗乾淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上取出控水備用。4、熱鍋下油,放入蔥姜...
- 24983
- 1、主料:雞爪適量。2、輔料:蔥適量、姜適量、幹辣椒適量。3、配料:八角適量、鹽適量、冰糖適量、米酒適量、味精適量、十三香適量。4、雞爪去指甲,焯水撈出。5、炒糖色,炒到雞爪微黃。6、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味。7、老抽生抽一比一,米酒一碗。燒開。8、放鹽,十三香,燒開。9...
- 4166
- 1、食材:八爪魚2條、蔥段適量、八角適量。2、把買來的八爪魚清理乾淨。3、鍋裡放水,水開後放入八爪魚下鍋焯水。撈出後清洗乾淨,瀝出水分。4、鍋裡放油,加入兩勺白冰糖。等糖色變成棗紅色時,放入八爪魚。5、向鍋裡倒入蔥段、薑片、八角。6、向鍋里加入適量啤酒。7、向鍋里加入...
- 10526
- 1、將雞爪去腳趾甲,洗淨。2、香葉,八角,桂皮和花椒準備好。3、雞爪過水後洗淨,從中間切兩半。4、將雞爪放入高壓鍋,加清水,加入八角桂皮花椒。5、往鍋里加入料酒,可以很好的提香。6、再加入生抽提升鮮味。7、加入少量的老抽後,將高壓鍋蓋上壓熟。8、壓熟後的雞爪放入平底鍋,大火收...
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