![沙茶醬怎麼做]( "沙茶醬怎麼做")
- 1、用料：主料：花生醬200克、咖哩粉30克、白胡椒粉30克、辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克。輔料：味精1茶匙、鹽1茶匙。2、蝦皮洗洗炒香，用料理機打碎成粉。3、少許油小火爆香辣椒醬下2碗水。4、倒入咖哩粉胡椒粉姜粉蝦皮粉，並下味精鹽。5、煮開後倒下花生醬攪攪讓花生醬散開。6、...
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![廈門當地特色的麵條介紹 廈門美食沙茶麵介紹]( "廈門當地特色的麵條介紹 廈門美食沙茶麵介紹")
- 1、廈門美食沙茶麵介紹：沙茶麵是我國福建省廈門市的一道傳動美食，口感鹹鮮微辣，慢慢品味還能品爵著淡淡的甜味;2、沙茶麵原本是屬於東南亞菜系的美食，被我國的華僑帶回了中國，在廈門廣為流行;3、沙茶麵的主要原料為沙茶醬和高湯，增加上各種海鮮肉食配菜，營養豐富口感好。4、主料...
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![鮮香脆爽沙茶醬爆炒小魷魚家常做法]( "鮮香脆爽沙茶醬爆炒小魷魚家常做法")
- 1、材料：小魷魚，辣椒，蒜，蔥，姜，沙茶醬，生抽，紅酒，醋，鹽，油。2、準備好材料，將魷魚撕去外皮，頭部兩側眼睛與牙齒內臟全部去除洗淨。將魷魚焯水，撈出瀝水。3、沙茶醬、生抽、紅酒醋和鹽一起加小碗裡調勻，將大部分醬汁加入焯水的魷魚中拌勻醃製半個小時。蔥切段；姜蒜辣椒備好。4、鍋裡倒油燒...
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![如何自制沙茶醬要簡易配方～]( "如何自制沙茶醬要簡易配方～")
- 原料：花生仁1000克、比目魚乾175克、蝦米150克、芝麻醬160克、大蒜頭175克、香蔥、辣椒粉各75、芥末粉、五香粉各30克、沙姜粉、香菜籽各15克、香木草2根、白砂糖300克、植物油800克、精鹽30克。做法步驟：將花生仁放進容器中，加沸水放少許鹽泡10分鐘後剝皮，投入油鍋中炸至熟...
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![沙茶牛肉是哪裡的菜]( "沙茶牛肉是哪裡的菜")
- 1、沙茶牛肉，是廣東省潮州特色小吃，屬閩南菜系潮州菜。牛肉熱燙軟嫩，沙茶辛辣甘香，餘味無窮。2、此菜色澤金黃，牛肉醇香滑嫩，沙茶醬汁稠濃鮮美，具有鮮、香甜、辣等獨特風味。具有貧血調理、健脾開胃調理、冬季養生調理、營養不良調理、補虛養身調理的功效。...
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![沙茶南瓜怎麼弄]( "沙茶南瓜怎麼弄")
- 1、材料：南瓜500克、沙茶醬1大勺、蠔油少許、鹽適量。2、南瓜去皮，切片。3、炒鍋下油，放蔥頭，蒜末爆香後，倒入南瓜片翻炒。4、淋入生抽，加入沙茶醬，加水燜煮至南瓜熟爛，下鹽，蔥花調味。5、沙茶醬，也稱沙茶，是潮汕話的外來詞。沙茶醬起源於馬來語地區的潮汕華人飲食，後傳至潮汕，盛行福...
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![怎麼做快手沙茶麵]( "怎麼做快手沙茶麵")
- 1、拿出前晚備好的食材調料，龍利魚洗淨切塊，青菜切段並燒水。2、小火把走地雞蛋煎到兩面凝固的荷包蛋取出備用。3、鍋中加少許底油，加入廣東產沙茶醬與花生醬一比一文火攪勻炒香到起泡，加入熱開水或熱高湯，留一點熱水調開椰漿粉加入湯裡。4、湯滾沸後去浮沫下竹升蛋面與荷包蛋...
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![買好的沙茶醬怎樣調稀]( "買好的沙茶醬怎樣調稀")
- 在鍋中另外放油，把香菜籽和五香粉下鍋炒熟，然後再在鍋中加入芝麻醬、蝦米末、花生末、芥末粉、沙姜粉，炒勻之後就可以加入蒜油、蔥油、辣油、精鹽、白糖調味。之後我們再選擇把香木草碾成粉末，同樣需要放入在其中一起炒著吃。最好是選擇用文火炒上半小時，等到看到鍋內不泛泡的...
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![沙茶孜然烤牛肉的做法 沙茶孜然烤牛肉怎麼做]( "沙茶孜然烤牛肉的做法 沙茶孜然烤牛肉怎麼做")
- 1、牛肉洗淨切成四方塊，洋菇洗淨去蒂，紅甜椒、黃甜椒洗淨去蒂及籽後切方片備用。2、將做法1材料間隔串成串備用。3、將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。4、將做法2肉串放入烤架上，四面均勻抹上做法3烤醬，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。...
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![如何儲存沙茶醬]( "如何儲存沙茶醬")
- 1、沙茶醬密封冷藏儲存為宜。沙茶醬盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。沙茶醬色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。2、沙茶醬其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料味道辛辣。沙茶醬含...
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![香辣可口沙茶牛肉醬做法步驟]( "香辣可口沙茶牛肉醬做法步驟")
- 1、食材：牛絞肉250公克；薑末10公克；蒜末10公克；辣椒末10公克；2、水500㏄；沙茶醬1又1/2大匙；醬油1大匙。3、取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。4、將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。5、將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。...
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![沙茶麵的主要材料是什麼]( "沙茶麵的主要材料是什麼")
- 1、沙茶麵是福建廈門的風味小吃。2、沙茶原是採用花生仁、椰子肉、川椒、丁香、蝦米、陳皮、胡椒粉等三十多種原料,經磨碎或炸酥研末,然後加油、鹽熬煮而成,色澤金黃,質鮮而稠,味香辣而濃郁,又稱“沙茶醬”。後來常用咖哩、蒜頭、芝麻醬、花生醬、辣椒、糖等配製。用沙茶...
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![香辣可口沙茶牛肉醬做法步驟 如何做沙茶牛肉醬]( "香辣可口沙茶牛肉醬做法步驟 如何做沙茶牛肉醬")
- 1、食材：牛絞肉250公克；薑末10公克；蒜末10公克；辣椒末10公克；2、水500㏄；沙茶醬1又1/2大匙；醬油1大匙。3、取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。4、將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。5、將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。...
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![沙茶豬肉怎麼做]( "沙茶豬肉怎麼做")
- 準備材料：豬肉片150公克，空心菜300公克，蒜仁3粒，辣椒1根，沙拉油2大匙，嫩精四分之一茶匙，沙茶醬2大匙，太白粉1茶匙，醬油1茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。做法:1、豬肉片以嫩精抓勻，醃漬約20分鐘；空心菜切小段洗淨瀝乾；蒜仁及辣椒切碎備用；2、熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，再將作法1的豬肉片...
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![牛頭牌沙茶醬做什麼菜好吃]( "牛頭牌沙茶醬做什麼菜好吃")
- 沙茶魚頭鍋主料：鰱魚頭半個、金針菇75克、鮑魚菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海帶結3片、豆腐1塊、粉絲1把、魚板6片、蔥1根、姜5片、紅辣椒2個、沙茶醬1大匙、酒1大匙、鹽2茶匙。做法：1、鰱魚頭洗淨，放入炒鍋內，煎至兩面呈金黃色；2、金針菇切除根部；鮑魚菇與生香菇切小塊；大白...
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![沙茶牛肉炒麵怎麼做法]( "沙茶牛肉炒麵怎麼做法")
- 1、原料：牛肉、芥蘭、紅椒、油麵條。2、調味料：沙茶醬、料酒、醬油、溼澱粉。3、牛肉切成片，用料酒、醬油和溼澱粉醃5分鐘。4、芥蘭洗淨斜切成段，紅椒切成片。5、將油麵條煮熟，盛出瀝乾水分。6、炒鍋入油，下牛肉片翻炒，七成熟加入芥蘭、紅椒和沙茶醬一同翻炒，然後放入麵條，翻炒後...
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![怎樣做花雕香草沙茶烤雞腿飯 花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法]( "怎樣做花雕香草沙茶烤雞腿飯 花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法")
- 1、原料：鮮迷迭香2根、全雞腿1個、土豆1個、萵筍半根、沙茶醬3湯勺、花雕酒適量。2、將迷迭香洗淨取葉放入一個大碗中。3、沙茶醬3湯勺抹勻在雞腿上，裡外正反都抹均勻。4、加入適當的花雕酒。5、把雞腿和沙茶醬還有花雕酒混合後放入大碗中，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一晚。6、烤...
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![沙茶牛尾的做法]( "沙茶牛尾的做法")
- 1、原料：牛尾600克，水發冬菇100克，沙茶醬25克，生抽10克，料酒15克，精鹽l克，味精2克，白糖2克，蔥，薑片各15克，香油10克，湯800克。2、牛尾按節剁成段。冬菇切塊。3、牛尾入沸水鍋中焯透撈出。4、全部調料(不加味精、香油)放入沙鍋內，下入牛尾燒開。5、下入冬菇用小火煲至牛尾熟爛。6、加入...
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![沙茶牙籤肉的做法 沙茶牙籤肉如何做]( "沙茶牙籤肉的做法 沙茶牙籤肉如何做")
- 1、牛肉洗乾淨切成指甲蓋大小。2、牛肉中放入鹽，生抽，耗油，辣椒粉，孜然粉。放入一勺的皇牌沙茶王。3、將調料和肉攪拌均勻，放入冰箱冷藏至少2個小時！讓其更入味。4、用牙籤穿起醃製好的牛肉，平鋪在鋪了錫紙的烤盤上。5、烤箱提前預熱，將烤盤放入烤箱，200度上下火，烤10分鐘。6、烤了...
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![沙茶牛肉餅怎麼做]( "沙茶牛肉餅怎麼做")
- 1、材料：牛肉片300g、蔥油餅2片、小黃瓜1條、蔥花5大匙蒜末1大匙、調味米酒1大、醬油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶醬1大匙、太白粉1小匙。2、將牛肉加上醃料，醃10分鐘左右。將蔥花，蒜末，小黃瓜對半切斷，再一切四，切成四段。鍋中放一大匙的油，倒入牛肉，炒至變色即先撈起。再放1/2大匙的...
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![沙茶麵做法介紹]( "沙茶麵做法介紹")
- 1、麵條（生）400克，油豆腐泡100克，蝦100克，花蛤200克，魚丸100克，輔料沙茶醬60克，花生醬30克，油適量，鹽適量，冰糖10克。2、鮮蝦洗淨去蝦線，蝦頭揪下用少許油煸炒至出蝦油。3、放入沙茶醬同炒一下，炒勻以後加水，注意，沙茶醬和花生醬的比例是2：1。4、放入花生醬。5、放入冰糖，鹽，大火煮開。6、...
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![潮州沙茶粿條的做法]( "潮州沙茶粿條的做法")
- 1、食材：河粉50克，豬肉(瘦)20克，生菜1棵，花生醬2湯匙，沙茶醬1湯匙，老抽2湯匙。2、瘦肉的加工：整個過程需要一鍋煮開的熱水，所以可以先把水煮著，然後加工這些食材，瘦肉的加工只需要簡單切片。3、花生醬的加工：水開了之後，把花生醬攪拌融化，加上適量的老抽上色和調味，濃稠程度大概這樣就...
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![沙茶醬的3種吃法]( "沙茶醬的3種吃法")
- 1、做湯沙茶醬可以用來做湯喝，再用它做湯的時候，需要準備一塊豆腐，適量蝦仁和綠豆芽以及韭菜，再準備好沙茶醬，把鍋中放入適量高湯，再把沙茶醬放的鍋中一起煮開，隨後放入準備好的蝦仁和豆腐片以及少量韭菜繼續煮開，放少量食用鹽，最後放入豆芽，等豆芽煮熟後，撒上適量雞精直接出鍋就可...
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![沙茶燜鴨塊怎麼做 沙茶燜鴨塊的做法介紹]( "沙茶燜鴨塊怎麼做 沙茶燜鴨塊的做法介紹")
- 1、主料：鴨（1500克）。輔料：香菇（鮮）（30克）。調料：沙茶醬（125克），醬油（10克），料酒（20克），澱粉（蠶豆）（15克），味精（4克），雞油（10克），花生油（100克）。2、將鴨宰殺，去毛，去內臟，洗淨，用黃酒、醬油和成的汁塗勻，醃15分鐘；3、鍋置旺火上，下熟豬油燒至七成熱時，將醃好的整鴨下鍋翻炸10分鐘，倒進漏勺瀝油；4、然後將鴨頭、頸...
- 21602
![沙茶燜鴨塊的做法介紹]( "沙茶燜鴨塊的做法介紹")
- 1、主料：鴨（1500克）。輔料：香菇（鮮）（30克）。調料：沙茶醬（125克），醬油（10克），料酒（20克），澱粉（蠶豆）（15克），味精（4克），雞油（10克），花生油（100克）。2、將鴨宰殺，去毛，去內臟，洗淨，用黃酒、醬油和成的汁塗勻，醃15分鐘；3、鍋置旺火上，下熟豬油燒至七成熱時，將醃好的整鴨下鍋翻炸10分鐘，倒進漏勺瀝油；4、然後將鴨頭、頸...
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