![做大蝦時蝦頭怎麼處理]( "做大蝦時蝦頭怎麼處理")
- 1、首先用事先準備好的牙籤，把蝦背朝外，從蝦的頭部和身體的連線部分插入，把蝦頭部裡的組織搗碎。2、水龍頭開啟放小水，搗碎蝦頭組織過程中放在水龍頭下衝洗，把蝦頭裡的組織沖洗乾淨。蝦頭部分就算處理完了。3、現在開始處理蝦線了，找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼著蝦線的內側刺穿...
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![鮮蝦煮多長時間為宜 鮮蝦煮的時長]( "鮮蝦煮多長時間為宜 鮮蝦煮的時長")
- 1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。如果給小朋友吃，儘量將蝦肉煮至全熟。2、但煮的時間也不宜過久，否則蝦肉會失去Q彈的口感。如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後...
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![對蝦煮多長時間 對蝦煮的時長]( "對蝦煮多長時間 對蝦煮的時長")
- 1、對蝦煮3~5分鐘左右；2、對蝦本身它的肉質是非常鮮嫩的，甚至生的蝦肉就是可以吃的，所以煮的時候不需要煮很長時間，煮很長時間反而會使蝦的肉質變老，一般3~5分鐘就可以了。那麼具體的時間還是要根據對蝦數量的多少、大小來決定。只要看到蝦從灰褐色慢慢變成白色，最後到通紅色，就...
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![蝦煮的時間]( "蝦煮的時間")
- 1、蝦煮五分鐘左右就熟了。2、一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。蝦最好別超過5分鐘，蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害。...
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![熟蝦存放時間]( "熟蝦存放時間")
- 1、煮熟的蝦放冰箱能保鮮24小時，食用前最好加熱消毒。2、蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值‘可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。...
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![青蝦要煮多長時間 青蝦要煮的時長]( "青蝦要煮多長時間 青蝦要煮的時長")
- 1、煮青蝦的時間為2-5分鐘。2、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值有損害。如果青蝦的個頭較大，煮制時需要5分鐘左右的時間；如果青蝦個頭較小，一般2-3分鐘即可。蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨...
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![煮河蝦的時間]( "煮河蝦的時間")
- 1、河蝦一般煮3至5分鐘就能熟。看到蝦變成紅色就是熟了。2、洗淨河蝦，放在一個大一點的碗裡，倒入料酒後，適當拌一下後用盤子蓋上放10分鐘。鍋裡放水一小碗足以，倒入蝦，放薑絲、蔥花、鹽(不宜過多)、料酒。在水煮過程中要隔1-2分鐘翻炒幾下，以便均勻受熱，你會看到蝦體有青慢慢變...
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![煮基圍蝦多長時間 煮基圍蝦的時長]( "煮基圍蝦多長時間 煮基圍蝦的時長")
- 1、基圍蝦水煮3分鐘。2、白水煮基圍蝦也是有講究的，要想保證蝦肉的鮮嫩，就一定要等水開了在下鍋煮，和冷水一起下鍋煮的話，會使蝦肉中的酶分解掉蝦肉中的營養，而且蝦肉會隨著水溫的上升而一直加熱，那麼蝦肉就容易煮老，吃起來就很柴。...
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![蒸青蝦時長]( "蒸青蝦時長")
- 1、蒸青蝦一般大概需要8-15分鐘左右。2、蒸蝦是很有講究的，並不是想象中的那麼簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之後不利於人體健康，若是蒸蝦的時間太長，那麼則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感，一般來說按照蝦的大小不一樣，蒸蝦的時間大概需要8-15分鐘即可將其蒸熟。...
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![活蝦煮多長時間 活蝦煮的時長]( "活蝦煮多長時間 活蝦煮的時長")
- 1、大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。2、但也需要根據蝦的大小進行時間區分：一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；一般小於20克/只的小蝦...
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![凍蝦儲存時間]( "凍蝦儲存時間")
- 1、蝦都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。2、應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之...
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![蝦炒熟的時長]( "蝦炒熟的時長")
- 1、一般情況下蝦炒2-5分鐘左右能熟。2、在炒蝦時，一般會根據蝦的大小來判斷需要炒制的時間，如果蝦的個頭較大，通常需要炒5分鐘左右，如果個頭較小，一般炒2-3分鐘左右即可。3、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈...
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![煮大蝦多長時間熟 煮大蝦的時長]( "煮大蝦多長時間熟 煮大蝦的時長")
- 1、煮蝦需要一般2-3分鐘，蝦變紅就說明已經熟了。蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說有損害。白水煮蝦，在開鍋後加入蝦就可以。2、水煮蝦是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、...
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![洗蝦的時候怎麼挑蝦線]( "洗蝦的時候怎麼挑蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![如何做時蔬蝦丸 時蔬蝦丸做法步驟]( "如何做時蔬蝦丸 時蔬蝦丸做法步驟")
- 1、用料：鮮蝦4只、西蘭花3朵、大白菜適量、紫甘藍適量、香菇粉適量、澱粉適量、核桃油適量。2、將鮮蝦扒好去蝦線，剁成蝦泥，將大白菜，紫甘藍和西蘭花洗淨，用開水焯一下，切成碎沫，備用。3、將蝦泥和菜碎混合在一起，加入適量香菇粉，加入適量核桃油，攪拌均勻。4、在混合好的蝦泥和菜碎...
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![煮大蝦時間]( "煮大蝦時間")
- 1、如果蝦的個頭比較大，一般需要煮5分鐘左右就可以了。2、而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。3、另外，蝦本身屬於高蛋白低脂肪的食物，而且蝦中的蛋白質屬於優質蛋白，脂肪更是以優質的不飽和脂肪酸為主。...
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![吃蝦時怎麼挑蝦線]( "吃蝦時怎麼挑蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![蝦得煮多長時間 蝦得煮的時長]( "蝦得煮多長時間 蝦得煮的時長")
- 1、蝦要煮10分鐘以上才能食用。2、蝦的營養價值非常豐富，裡面含有大量的蛋白質、鈣離子、維生素和礦物質。雖然三分鐘左右就可以把蝦做熟，但是蝦中的細菌和寄生蟲含量比較多，如果沒有足夠10分鐘，就無法殺滅蝦裡面的有害成分，攝入人體有可能會刺激胃黏膜，出現寄生蟲性腸道疾病，從...
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![大龍蝦煮多長時間 大龍蝦煮的時長]( "大龍蝦煮多長時間 大龍蝦煮的時長")
- 1、大龍蝦用水煮的話二十分鐘左右才熟，如果在煮的時候加入啤酒的話可以縮短烹飪時間，大概十幾分鍾就能吃了。2、不少人在煮大龍蝦的時候都是通過觀察龍蝦殼有沒有變紅來判斷龍蝦熟不熟，然而這種方法是非常不正確的。事實上龍蝦殼在稍微加熱之後就會變紅，而這個時候裡面的龍蝦...
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![煮蝦的時長]( "煮蝦的時長")
- 1、根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。2、實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小...
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![怎麼做蝦丁炒時蔬 蝦丁炒時蔬]( "怎麼做蝦丁炒時蔬 蝦丁炒時蔬")
- 1、食材明細：蝦肉切丁150克、藕丁80克、鮮蘑丁80克、西芹丁80克、青豌豆50克、胡羅卜粒50克、洋蔥粒50克、鮮蓮子50克、薑片10克、精鹽3克、蠔油20克、紹酒15克、白糖5克、味精1克、胡椒粉適量、水澱粉適量、烹調油20克。2、先把蝦丁用少許鹽、胡椒粉和紹酒醃製，裡面加適量...
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![煮蝦多少時間]( "煮蝦多少時間")
- 另外，煮蝦一定要開水下鍋煮，上面說的時間也是水開之後的時間，蝦不要用涼水煮，因為用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，怕沒有鹹味的可以最後調個料汁，蘸著吃，味道會更加鮮美哦...
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![小龍蝦蝦線什麼時間去最好 小龍蝦蝦線什麼時候去最好]( "小龍蝦蝦線什麼時間去最好 小龍蝦蝦線什麼時候去最好")
- 1、在清洗的時候去除蝦線，也就是烹飪之前去蝦線比較好。2、小龍蝦的蝦線是小龍蝦的排洩腸，因此含有大量的消化殘渣、泥土等成分，不能食用。如果不清洗，會有腥味和泥土味，對口感影響很大。因此，吃小龍蝦時，需要放下蝦線。3、小龍蝦的蝦線一般需要去掉，但如果不去掉，可以在吃的時候...
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![蝦煮多長時間]( "蝦煮多長時間")
- 另外，煮蝦一定要開水下鍋煮，上面說的時間也是水開之後的時間，蝦不要用涼水煮，因為用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，怕沒有鹹味的可以最後調個料汁，蘸著吃，味道會更加鮮美哦...
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![蒸趴蝦要的時長 蒸趴蝦要多長時間]( "蒸趴蝦要的時長 蒸趴蝦要多長時間")
- 1、一般需要3-5分鐘。2、清蒸蝦時，需要控制好溫度和時間，因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，所以在蒸制的時候要避免蒸制時間過長，否則會導致蝦肉軟糯，口感變差。3、蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A...
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生活全書館
