![十指如姜解釋]( "十指如姜解釋")
- 1、十指如姜意思是其手型較為乾瘦，並且手色幹黃，就如同姜一樣，但相法而言，是說這個人個人能力較強，但是生活中辛苦操持且勞心費力。2、與十指如姜所對應的有十指如綿一說，即是說這個人手如綿花一樣，即手指白肥，掌心厚軟。3、而相法而言即是說這個人的人緣好，但是此人天生懶惰，且依...
- 6462
![十指如姜解釋 十指如姜是什麼意思]( "十指如姜解釋 十指如姜是什麼意思")
- 1、十指如姜意思是其手型較為乾瘦，並且手色幹黃，就如同姜一樣，但相法而言，是說這個人個人能力較強，但是生活中辛苦操持且勞心費力。2、與十指如姜所對應的有十指如綿一說，即是說這個人手如綿花一樣，即手指白肥，掌心厚軟。3、而相法而言即是說這個人的人緣好，但是此人天生懶惰，且依...
- 8584
![如何做薑糖]( "如何做薑糖")
- 1、製作材料：50公斤成品需原料量為：紅糖28.5公斤，優質熟油4.5公斤，糯米11公斤，芝麻2公斤，鮮姜1公斤，蜜玫瑰1公斤，桃仁2公斤。2、製作工藝（1）制薑汁：將鮮姜洗淨，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出薑汁待用。（2）制糕粉：將糯米用50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕裡濾幹水分，次日晨用河砂大火炒...
- 18814
![如何吃薑花]( "如何吃薑花")
- 1、採集一些姜花，洗乾淨備用;再準備些青椒和紅椒切碎備用;再切上一些大蒜碎末備用;把三種準備好的東西攪拌並加入食鹽、醬油、麻油、紅油。2、這樣一盤涼拌姜花。涼拌姜花味道不錯的，同時還有著幫助消化，解除脹氣的功效。...
- 26232
![如何把生薑搗成姜泥]( "如何把生薑搗成姜泥")
- 1、材料：生薑150克、麥芽糖250克、冰糖150克、水250克、熟糯米粉適量。2、生薑洗乾淨刨去姜皮，然後切成小粒。3、把切好的姜放入料理機內，放入50克的水攪拌成姜泥備用。4、把平底鍋擦乾，倒入200克的水後，倒入麥芽糖，用小火煮。5、再倒入冰糖，一邊煮一邊用鏟子攪拌一下。6、待冰...
- 25398
![如何用生薑祛斑 生薑如何祛斑]( "如何用生薑祛斑 生薑如何祛斑")
- 1、在平時生活中的話可以使用一些新鮮的生薑將其對半切開之後備用，切得時候要注意將生薑的內部外露的較多一些，這樣才可以讓生薑在塗抹自己臉部的時候可以讓更多的汁液流露出，這樣才可以自己臉部的斑點更好的被去除的，也可以將切開的生薑的那一面將其置於鍋中進行適當的加熱...
- 24236
![木姜子如何熬木姜油 木姜子怎樣熬木姜油]( "木姜子如何熬木姜油 木姜子怎樣熬木姜油")
- 1、把摘好的木姜子放水裡淘洗乾淨後晾乾水分備用。2、把晾乾水分的木姜子放入一個大碗裡。3、往木姜子碗裡放入一些辣椒粉拌勻。4、放入一匙的鹽拌勻。5、鍋中倒油燒熱至七、八成熱。6、把燒熱的油潑在木姜子中。7、放入少量的陳醋。8、放少量的味精拌勻，待冷後即可裝瓶密...
- 31148
![如何做沙姜粉 如何自制沙姜粉]( "如何做沙姜粉 如何自制沙姜粉")
- 1、用料：主料姜500g。2、姜洗乾淨。3、切成硬幣厚的片。4、放到日晒處，鋪開，晒三四天。5、晒好的姜。6、放入攪拌機中，打磨成粉。7、第一次打磨，顆粒比較粗糙。8、繼續放入攪拌機中打磨。9、重複幾次，直到粗細程度自己滿意為止。...
- 17844
![鮮姜如何做姜水]( "鮮姜如何做姜水")
- 1、原料：紅糖和帶皮生薑一塊。2、生薑洗淨切成小丁。3、起鍋，下入生薑慢慢的煎。4、小心別煎糊了，用鏟子慢慢的翻動。5、看煎得出濃濃的姜味了，加入一碗清水。6、下入紅糖，煮十來分鐘，水多的話可以多煮一會兒就可以起鍋。...
- 13685
![如何磨薑末]( "如何磨薑末")
- 1、選取合適的刨子。2、找一個小的容器來裝磨好的薑末。3、決定要磨多少薑末。4、把姜去皮。5、用姜在刨子上刮。6、把刨子底部殘留的姜磨趕到容器中。姜具有多種廚用和藥用用途。但人盡皆知磨薑末是件難事。因為姜很緻密而且纖維較多，對於毫無準備的人來說磨薑末會是一件...
- 18273
![怎樣醃洋姜 如何醃洋姜]( "怎樣醃洋姜 如何醃洋姜")
- 1、主要食材：洋姜，蒜，青辣椒，紅辣椒。2、調料：鹽，白糖，香醋，生抽，老抽。3、首先將洋姜清洗乾淨，然後將洗好的洋姜控水，一定要將洋姜控幹水水，將洋姜控水把爛的地方，髒的地方切掉，洋姜看著難看，但是吃起來口感非常的脆爽，然後處理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄。4、準備一把大蒜，將蒜切...
- 28012
![如何辨別老薑和生薑]( "如何辨別老薑和生薑")
- 外表不同：老薑的外表是土黃色，皮比較粗糙，表面紋路重，生薑就是新鮮的帶有嫩芽的嫩姜。姜塊很柔嫩，水分比較多、纖維含量也也比較少，顏色也是偏白色的、表皮也比較光滑。味道不同：老薑的味道吃起來比較辛辣，而生薑的口感比較脆，辛辣味比較淡，吃起來鮮香。吃法不同：老薑一般用作炒菜時...
- 26826
![生薑和南姜如何區分]( "生薑和南姜如何區分")
- 方法：從外形上來講，南姜和生薑的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生薑皮顏色則偏黃，從味道上講：而南姜的味道有點像肉桂，辣中帶甜，具有辛嗆味；生薑的辛辣味較輕，與南姜相比香味較淡，從功效上講：生薑性熱，味辛，其辛熱能逐脾胃寒邪，助脾胃之陽氣，常用脾胃虛寒腹疼痛嘔吐洩瀉...
- 6445
![如何儲存姜]( "如何儲存姜")
- 世界上，唯有美食不可辜負。當一盤美味佳餚出席時，是絕對少不了裡面蔥薑蒜的，它們放入菜裡不多，卻味鮮美。在生活中，我們買蔥薑蒜的時候是絕不會按一頓飯的量來的，而是儘量多買一點，避免下一次買菜還要再繁瑣的來買一次，也不會有剛好的一道菜和它們配的剛剛好，所以按平時購買蔥薑蒜...
- 7986
![姜花怎麼養 姜花如何養]( "姜花怎麼養 姜花如何養")
- 1、土壤選擇：可以用菜園裡邊的土養殖，使用的土壤要足夠的疏鬆，填土的時候可以不要壓的太實，還要有良好的排水性。2、陽光充足：生長期需接受充足的陽光照射，陽光不強時可接受全光照。3、適當施肥：生長期需半月施一次肥，入冬前要施一次肥。4、補充水分：可以3天澆水一次，保證水分充足...
- 27940
![如何挑選姜]( "如何挑選姜")
- 1、聞：生薑會有其特有的辛辣味，聞起來沒有其他雜質的味道，如果是被硫磺薰過的話，可能會有但淡淡的硫磺的味道，還有就是有黴味的也不要購買。2、看：生薑自然生長出來表皮會有些粗糙，顏色也不是透亮的，等儲藏一段時間表皮會變幹一些，紋理感比較重，但是一旦被硫磺薰過，生薑的顏色的就會...
- 13956
![如何種生薑]( "如何種生薑")
- 1、種植時間一般來說種姜在開春4～5月進行種植最佳，也可以在清明節後或者穀雨時節進行栽培，此時的氣候條件有利於姜的生長髮育，這樣才會產量高，品種優質。2、種子選擇如果種植姜的話，首先選取粒大飽滿的種子，然後放在清水中浸泡10個小時，然後放在陰涼處進行催芽處理，保持良好的通風...
- 12427
![大姜如何大姜 大姜儲存方法]( "大姜如何大姜 大姜儲存方法")
- 1、買鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說晒乾，放進冰箱，可以長期保鮮。4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄...
- 5165
![姜如何挑選 姜該怎麼挑]( "姜如何挑選 姜該怎麼挑")
- 1、首先就是看，看顏色：好生薑表皮粗糙，黃色較暗，千萬不要買那種表皮顏色亮麗的生薑，這樣的生薑十有八九使用硫磺薰的，看起來顏色淺黃，估計就是硫磺姜了。2、還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺薰過的生薑表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生薑很可能...
- 11384
![生薑老薑如何長期儲存]( "生薑老薑如何長期儲存")
- 老薑是我們日常做飯中常常會使用到的食材，然而它的儲存卻是一個不小的難題。那麼，如何儲存老薑並讓其久而不壞呢？下面讓我來教大家幾個儲存老薑的小妙招吧。技巧一：冷藏保鮮法。把適量的生薑裝入紙袋或塑料袋內，將袋內的空氣擠壓出去。儲存在11到14℃的環境中，或者是冰箱的蔬果...
- 22155
![薑湯如何做]( "薑湯如何做")
- 蔥白薑湯的做法：姜、半根大蔥。姜切小片大蔥切段薑片和蔥段放入鍋中加入適量清水開始煮蓋上鍋蓋水開之後再煮五分鐘不喜歡姜味可以加一點紅糖出鍋蔥白薑湯就做好了...
- 22831
![姜要怎麼種 姜要如何種]( "姜要怎麼種 姜要如何種")
- 1、選種姜在種植時選種十分重要，它應該選擇那些姜塊肥大豐滿，而且皮色光亮，肉質新鮮的優質種姜，另外選好的種姜不能有腐爛也不能有幹縮，質地要硬，而且要保證種姜無病害。2、消毒催芽種姜在選擇好後還要進行消毒，可以把種姜用百分之二的波爾多溶液浸泡，這樣能把它表面的細菌以及有...
- 16073
![姜宴中的姜如何解釋]( "姜宴中的姜如何解釋")
- 姜宴中的姜其實就是日常生活中的生薑。只要是經濟條件許可，中山人是很樂於大排筵席的，過生日擺“壽宴”，結婚擺“喜宴”，嬰兒滿月也擺，那就是“姜宴”。在生養孩子期間，中山最有地方特色的食物就是姜醋了。中山地處亞熱帶，燠熱潮溼，所以辛辣類的植物受到極大重視。蔥、蒜、生薑等...
- 9221
![大姜如何大姜]( "大姜如何大姜")
- 1、買鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說晒乾，放進冰箱，可以長期保鮮。4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄...
- 22543
![做姜水的方法 鮮姜如何做姜水]( "做姜水的方法 鮮姜如何做姜水")
- 1、原料：紅糖和帶皮生薑一塊。2、生薑洗淨切成小丁。3、起鍋，下入生薑慢慢的煎。4、小心別煎糊了，用鏟子慢慢的翻動。5、看煎得出濃濃的姜味了，加入一碗清水。6、下入紅糖，煮十來分鐘，水多的話可以多煮一會兒就可以起鍋。...
- 7718
生活全書館
