![牛肉粿條湯的湯怎麼做才好吃]( "牛肉粿條湯的湯怎麼做才好吃")
- 材料：牛肉適量、牛肉丸適量、粿條適量、油炸蒜子適量、蔥適量、上海青適量、調和油適量、鹽適量；步驟：1、牛肉和牛肉丸解凍，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片；2、油炸蒜子一小袋，蔥洗淨切段；3、粿條一袋；4、上海青洗淨；5、鍋裡放入四顆牛肉丸與水一起燒開；6、燒開後，加入油炸蒜子，稍煮，加鹽調...
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![湯粉湯麵的湯怎樣做才好吃]( "湯粉湯麵的湯怎樣做才好吃")
- 1、食材：雞一隻、雞架骨4只、牛骨四塊、白蘿蔔兩根、生薑222克、胡椒300克、小蝦500克、水40斤、鹽100克、雞精50克、濃雞汁少許。2、湯粉湯麵的湯的做法，備好40斤左右的水。將生雞，雞架骨，牛骨用開水煮一分鐘，撈起洗淨，放入備好的水中，開大火。3、白蘿蔔去皮，切成兩半，洗淨，放入水...
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![丸子湯的湯如何做好吃 丸子湯的湯怎麼做好吃]( "丸子湯的湯如何做好吃 丸子湯的湯怎麼做好吃")
- 1、將洗淨的小白菜切段備用。2、在豬肉餡中加入薑末、鹽、料酒、蠔油、生抽、白胡椒粉。3、將肉餡和調料混勻，打入一個雞蛋，順時針攪拌。加入適量的澱粉，繼續攪拌。起鍋燒油，下入蔥花爆香，加入適量生抽。加入清水，水開後擠入丸子，加入小白菜，加入鹽調味即可。...
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![濃湯寶做湯的做法]( "濃湯寶做湯的做法")
- 1、食材準備：蘑菇200克、大蝦100克、香菇100克、丸子220克、濃湯寶2個、白菜120克、茼蒿80克、蔥10克、姜5克、粉絲20克、豬血200克、紅棗2個、水適量。2、準備食材；白菜，茼蒿，粉絲，濃湯寶，肉丸，香菇，蘑菇，蔥姜。3、將豬血切片，蔥切斜段，薑切片。4、香菇洗淨，切十字花。蘑菇洗淨分成...
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![湯圓的湯做法]( "湯圓的湯做法")
- 1、原料：糯米麵200克、醪糟200克、湯圓餡100克、雞蛋1個、枸杞適量。2、把糯米麵放盆裡，加入溫水和成光滑稍軟的麵糰。3、把超市買回來的醪糟倒出放碗裡。4、把白糖、黑、白芝麻、玫瑰醬，熟花生米末、葡萄乾碎，全部放盤裡，用筷子攪拌均勻，製成湯圓餡。5、把糯米麵團揉勻後，切成1...
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![湯勺和湯匙的區別]( "湯勺和湯匙的區別")
- 湯匙和湯勺的區別是什麼，一起來看看小編今天的分享吧。1、釋義不同：勺是一種有柄、可以舀東西的器具。匙即調羹，本義是古時盛食物的器具。2、大小不同：湯匙比較小，可以直接放在碗裡喝湯。湯勺比較大，用於將湯勺入碗中。通常，湯匙是一小勺。湯勺則是一大勺。拓展小知識：湯勺用什麼...
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![甜湯水果湯的做法 水果甜湯的做法]( "甜湯水果湯的做法 水果甜湯的做法")
- 1、食材：棗片適量、水果適量、枸杞適量、澱粉適量、白砂糖適量；2、取適量多的棗片進行清洗乾淨後，溫水稍微浸泡下，也可準備些銀耳洗淨溫水泡一泡。3、準備一個乾淨的鍋燒水20分鐘左右沸騰，燒水的同時可以和些澱粉，碗內加入澱粉和清水1：1即可，進行把澱粉和開，這時間準備些水果削皮...
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![湯匙和湯勺的區別 湯匙和湯勺有哪些區別]( "湯匙和湯勺的區別 湯匙和湯勺有哪些區別")
- 1、湯勺比較大，主要是用來盛湯或者是盛菜的。湯匙體積相對較小，與筷子一樣是日常吃飯時的工具，放在碗裡喝湯用；湯匙在烹飪時也可以被當成是一種容量量度單位，一湯匙就是小的湯匙裝滿即可。2、製成湯勺和湯匙的材料也比較多，最常見的是木的，顏色好看的同時也比較安全美觀，不好的一...
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![煲湯和燉湯有什麼區別 煲湯和燉湯的介紹]( "煲湯和燉湯有什麼區別 煲湯和燉湯的介紹")
- 1、對原料的處理不同。煲湯不需要對材料做處理，直接將需要材料與清水放進湯煲中即可。燉湯需要將原料經過焯水和去腥膩的處理，加入輔料和調味料，與清水放入燉盅，蓋上盅蓋。2、製作方法不同。煲湯是使用直接加熱法，而燉湯是使用隔水加熱法。煲湯是將原材料與清水放進砂鍋中直接...
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![湯糰和湯圓的區別]( "湯糰和湯圓的區別")
- 1、製作工藝區別元宵俗稱滾元宵，將餡料做成硬塊，蘸上水，然後放在生糯米粉中搖來搖去，滾成球即可。湯圓則是包出來的，將糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡包進去，搓成圓圓的。2、餡料區別元宵要用餡料做成的塊，在糯米粉中滾，所以元宵餡偏硬，以甜口為主，黑芝麻、豆沙最為常見...
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![蒜蓉金湯出金湯的祕技 蒜蓉金湯怎麼出金湯的]( "蒜蓉金湯出金湯的祕技 蒜蓉金湯怎麼出金湯的")
- 1、蒜蓉金湯是人們用來烹飪小龍蝦會用到的一種方法，因為它是以蒜蓉為主要配料製成，又能被煮出金黃色的湯汁，所以這道菜才被人們命名為“蒜蓉金湯小龍蝦”。2、其實想要煮出金湯的話光用蒜蓉是不夠的，我們還需要準備適量的薑黃，它是一種製作咖哩經常會被用到的材料，“蒜蓉金湯”...
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![雞蛋湯的湯怎麼做]( "雞蛋湯的湯怎麼做")
- 1、西紅柿洗淨切塊。2、雞蛋加適量料酒和鹽攪勻，料酒可去除腥味提鮮。3、中火，鍋中油熱後把一半西紅柿塊放入鍋內煸炒出紅油。4、倒入適量的清水，再放另一半西紅柿塊。5、水開後將蛋液轉圈澆入湯中。6、水再次開即可關火，這時蛋液凝固，漂浮上來再用勺子攪拌，撒上香菜即可。...
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![湯匙和湯勺的區別]( "湯匙和湯勺的區別")
- 1、湯勺比較大，主要是用來盛湯或者是盛菜的。湯匙體積相對較小，與筷子一樣是日常吃飯時的工具，放在碗裡喝湯用；湯匙在烹飪時也可以被當成是一種容量量度單位，一湯匙就是小的湯匙裝滿即可。2、製成湯勺和湯匙的材料也比較多，最常見的是木的，顏色好看的同時也比較安全美觀，不好的一...
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![家常湯餃的湯如何做 家常湯餃的湯怎麼做]( "家常湯餃的湯如何做 家常湯餃的湯怎麼做")
- 1、準備食材：餃子適量、蔥花適量、紫菜適量、食用鹽適量、食醋適量、五香粉適量。2、鍋中燒水，加入餃子煮開。3、加入適量食鹽、五香粉、醬油調底味。4、加入切好的蔥花和紫菜。5、加入餃子和餃子湯，注意一定是熱湯。6、加點醬油調下色即可。這樣美味的餃子湯就做好啦。...
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![湯圓的介紹 湯圓的來歷]( "湯圓的介紹 湯圓的來歷")
- 1、湯圓的來歷：湯圓起源於中國宋朝。當時明現江省寧波市，興起吃一奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料。首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它...
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![湯水餃的湯如何做好吃 湯水餃的湯怎麼做好吃]( "湯水餃的湯如何做好吃 湯水餃的湯怎麼做好吃")
- 1、準備：餃子12個，西紅柿1個，蟹味菇1小把，雞毛菜1小把，大蒜子1瓣，蔥花少許。2、選擇食材：選擇易出鮮味的西紅柿和蟹味菇做湯。3、準備食材：將西紅柿、蟹味菇、小青菜洗乾淨備用；西紅柿挖去蒂部，切成小塊；為了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小蔥切成蔥花。4、餃子煮8-9分熟...
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![清湯麵的湯如何做]( "清湯麵的湯如何做")
- 1、準備食材：麵條100克，香蔥2根，香油適量！2、首先把香蔥清洗乾淨，用刀切成蔥花備用，鍋內加入水燒開，取出一碗的開水，放入鹽味調味，喜歡的可以加點胡椒粉，淋入香油備用，清湯麵的湯就做好了！（小提示：提前調製好清湯湯色才清，味道才好！）3、鍋內加入適量水，開鍋後放入麵條，開鍋後加入一勺水，再次...
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![湯粉湯底的做法]( "湯粉湯底的做法")
- 1、用料：洋蔥大顆（半個）、胡蘿蔔（1個）、大蒜2-3瓣、雞骨架（外加雞翅等隨意）1只、百里香（鮮）1株、月桂葉（幹）適量。2、做法：首先先把雞骨架洗淨；蔬菜類切大塊；香草洗淨擦乾。3、然後把雞骨架、所有的蔬菜、清水和香草放進鍋裡。4、雞骨湯小火燉煮40分鐘即可，若是豬骨或牛骨需1-1.5小時。5...
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![浩浩湯湯的意思]( "浩浩湯湯的意思")
- 1、浩浩湯湯，漢語成語，拼音為hàohàoshāngshāng。2、浩浩湯湯意思是原形容水勢廣大的樣子。後形容事物的廣闊壯大，或前進的人流聲勢浩大。3、近義詞：沸沸湯湯。4、詞語用法：聯合式；作謂語、定語、狀語；形容人流或水流等。...
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![燉湯煲湯的幾大要求 燉湯煲湯的要求 有哪些]( "燉湯煲湯的幾大要求 燉湯煲湯的要求 有哪些")
- 1、選料得當是制好鮮湯的關鍵。用於制湯的原料,一般為動物性原料,如雞、鴨、禽骨、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等,但必須鮮味足、異味小、血汙少。2、食品要新鮮，新鮮並不是歷來所講究的“肉吃鮮殺魚吃跳”的“時鮮”。現代所講的鮮,是指魚、畜禽殺死後3～5小時...
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![湯匙的介紹 湯匙的讀音]( "湯匙的介紹 湯匙的讀音")
- 1、拼音：tāngchí2、釋義：餐具。舀湯的小勺。3、出處：《二十年目睹之怪現狀》第五一回：“早有當差的送上一份湯匙刀叉。”4、基本概念：湯匙的歷史源遠流長。早在舊石器時代，亞洲地區就出現過湯匙。古埃及的墓穴中曾經發現過木、石、象牙、金等材料製成的湯匙。5、希臘和羅馬的...
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![湯雞的湯怎麼寫]( "湯雞的湯怎麼寫")
- 1.怎麼燉雞湯1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）；2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小...
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![清湯麵的湯怎麼做]( "清湯麵的湯怎麼做")
- 1、準備食材：麵條100克，香蔥2根，香油適量！2、首先把香蔥清洗乾淨，用刀切成蔥花備用，鍋內加入水燒開，取出一碗的開水，放入鹽味調味，喜歡的可以加點胡椒粉，淋入香油備用，清湯麵的湯就做好了！（小提示：提前調製好清湯湯色才清，味道才好！）3、鍋內加入適量水，開鍋後放入麵條，開鍋後加入一勺水，再次...
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![湯餃的湯怎麼做]( "湯餃的湯怎麼做")
- 1、餃子12個，西紅柿1個，蟹味菇1小把，雞毛菜1小把，大蒜子1瓣，蔥花少許。2、選擇食材：選擇易出鮮味的西紅柿和蟹味菇做湯。3、準備食材：將西紅柿、蟹味菇、小青菜洗乾淨備用；西紅柿挖去蒂部，切成小塊；為了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小蔥切成蔥花。4、餃子煮8-9分熟待用...
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![筍湯的做法 筍湯]( "筍湯的做法 筍湯")
- 1、準備材料：竹筍600克、鮮香菇45克、胡蘿蔔60克、白菜250克、鹽適量、味精少許、植物油1湯匙；2、竹筍去外殼洗淨切片，胡蘿蔔洗淨去皮切片，白菜、香菇洗淨切片；3、把竹筍放鍋裡煮，加入鹽小火煮15分鐘，再加入白菜、胡蘿蔔煮5分鐘，最後在加入香菇，放入適量的油煮5分鐘，煮熟後加入適量...
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生活全書館
