當前位置：生活全書館 >

關於菜頭的生活百科

怎樣挑選菜頭什麼樣的好吃

  • 怎樣挑選菜頭什麼樣的好吃

  • 1、看個頭。挑選大頭菜時儘量選擇個頭比較大的品種。個頭大的口感也會更清脆爽口。當個頭差不多大時選擇重量大的，含有的水分多。2、看新鮮度。選擇外皮新鮮且沒有任何損壞的，若是大頭菜的表皮已經出現乾癟或是有傷痕等，則建議不要購買。...
  • 29394
菜頭的功效與作用

  • 菜頭的功效與作用

  • 1、首先對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。2、其次也是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的機率。3、可以減...
  • 22817
紅菜頭的最佳吃法

  • 紅菜頭的最佳吃法

  • 1、將紅菜頭給清洗乾淨，然後去掉皮，去掉尾部，切成塊狀。2、將清理好的紅菜頭給放到盤子裡面，加入適量的橄欖油，百里香，鹽，黑胡椒，攪拌均勻。3、再把紅菜頭放到烤箱中給烤制半個小時，直到紅菜頭變軟，再取出來。4、把洋蔥，西芹給切成片狀，放到鍋中，加入雞湯，白酒，百里香，還有桂葉，將湯汁給煮...
  • 25054
紅菜頭是什麼

  • 紅菜頭是什麼

  • 紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物，各地均有分佈。紅菜頭的適應性很強，較耐寒，也較耐熱。生長適溫為12～26℃。苗期耐霜凍。通過春化階段的適溫為2～6℃，30～80天完成。通過春化階段後，在20～25℃的適溫和長日照條件下抽薹、開花、結籽。菜頭主要以球形肉質根供食用，莖葉也可食用，它的肉質根...
  • 21210
俄羅斯紅菜頭是什麼菜

  • 俄羅斯紅菜頭是什麼菜

  • 俄羅斯紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物，各地均有分佈。紅菜頭的適應性很強，較耐寒，也較耐熱。生長適溫為12～26℃。苗期耐霜凍。通過春化階段的適溫為2～6℃，30～80天完成。通過春化階段後，在20～25℃的適溫和長日照條件下抽薹、開花、結籽。紅菜頭為耐寒性植物，在冷涼季節栽培生成的肉質...
  • 6574
紅菜頭能蒸嗎

  • 紅菜頭能蒸嗎

  • 1、紅菜頭是一種食材，所以可以用來蒸著吃。2、紅菜頭、紅根甜菜，為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以肥大的肉質根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，是一種經濟效益高、創匯能力強、很有...
  • 16632
菜頭燒臘味如何做

  • 菜頭燒臘味如何做

  • 1、臘肉香腸少許，熬出油。2、菜頭刨皮切片，加入翻炒兩分鐘。3、加入大蒜梗，翻炒幾下。4、再放入爆香的香腸、臘肉。5、加入適量水，水量不要超過菜，比菜稍微少一點。6、水快燒乾的時候加入少許大蒜葉翻炒幾下。7、加入少許鹽和生抽即可。...
  • 26981
潮汕菜頭粿的製作方法

  • 潮汕菜頭粿的製作方法

  • 1、材料：菜頭（又稱蘿蔔）100克，粘米粉400克，蝦米35克，火腿50克，瘦肉100克，臘腸100克，花生、姜、蒜茸、蔥、芹菜各少許。2、配料：精鹽、白砂糖各少量。3、將蘿蔔洗淨削去外皮，切成細絲，蝦米洗淨浸泡至軟，火腿、瘦肉、臘腸切成細粒，花生切碎，蔥、芹菜切珠。4、姜洗淨去皮切片，油鍋燒熱下油爆...
  • 19292
泉州正宗菜頭酸做法

  • 泉州正宗菜頭酸做法

  • 1、材料：白蘿蔔1根、食鹽2小勺、白砂糖2湯匙、白醋3湯匙。2、將白蘿蔔洗淨，削皮，切成薄片。3、蘿蔔放進容器裡，放入兩勺鹽，抓勻，靜置兩小時。4、將蘿蔔片的水分擰乾，用清水再清洗一遍。5、將3湯匙白醋，2湯匙白砂糖與蘿蔔片混合拌勻，裝入容器，蓋上蓋子。6、放入冰箱冷藏，半天即可。...
  • 4945
吃紅菜頭的三大禁忌介紹

  • 吃紅菜頭的三大禁忌介紹

  • 1、患有糖尿病的人群不能吃該食物。2、有腹瀉徵兆或者症狀的人群不能吃該食物。3、紅菜頭不能過度食用,否則會引|發腹瀉的現象。紅菜頭中含有豐富的維生素和氨基酸，可以說是-種極具營養的保健蔬菜,對於減肥人士來說,適量的食用還能達到減肥的效果。...
  • 5853
紅菜頭沙拉的做法 紅菜頭沙拉如何做

  • 紅菜頭沙拉的做法 紅菜頭沙拉如何做

  • 1、洋蔥1/3個、紅菜頭2個、鹽2勺、千島醬2勺、酸奶一小盒（100ml）。2、將紅菜頭洗淨後去皮。然後一切兩半涼水放到鍋裡煮。水最好沒過紅菜頭。將紅菜頭煮軟後撈出。3、將1/3個洋蔥擦成絲備用。4、將煮好的紅菜頭擦成絲與洋蔥混合。加入兩勺鹽，攪拌均勻。5、加入兩勺千島醬和...
  • 3893
菜頭糕的做法

  • 菜頭糕的做法

  • 1、白蘿蔔去皮，70%刨泥，30%切絲。蘿蔔絲可以幫助增加蘿蔔糕的口感。2、把蘿蔔泥，蘿蔔絲跟刨時所產生的水份，一起放在鍋中加熱。過程中不需要加任何水。待全部東西滾了以後，放在一邊攤涼。3、待蘿蔔的混合物溫度降至室溫，就可以加入粘米粉攪勻。米漿經過攪拌會變得濃稠，大概看到...
  • 19984
紅菜頭的功效

  • 紅菜頭的功效

  • 1、紅菜頭+啤酒：紫菜具有潤腸通便，促進消化的作用，啤酒能夠增加胃液的分泌兩者同食，容易引起下瀉。2、祛毒護肝是紅菜頭的關鍵作用之一，它帶有的糖分在進到身體之後會生成人體肝臟務必的肝糖原，這類物質能夠保護肝臟，也可以提升肝臟的祛毒工作能力，此外紅菜頭中還帶有一些偏鹼成...
  • 18596
菜頭粿粘的家常做法

  • 菜頭粿粘的家常做法

  • 1、準備材料。白蘿蔔500克、粘米粉200克、蝦皮、花生、芹菜。白蘿蔔削皮洗淨切成絲，或者用擦絲器擦絲都行。花生炒香後去膜，稍微拍下拍散就行。芹菜切粒。2、調漿上蒸。把白蘿蔔絲、芹菜粒、花生碎、蝦皮倒入盆中，加入適量的鹽。（傳統的做法不用放胡椒粉、五香粉等其它調料，放...
  • 20870
菜頭燉排骨怎麼做 菜頭燉排骨的正確方法

  • 菜頭燉排骨怎麼做 菜頭燉排骨的正確方法

  • 1、材料：白蘿蔔（菜頭）1根，排骨1盤，水一鍋，香菜1把，鹽少許。2、洗淨菜頭與排骨，將菜頭切成圓塊，反正燉久都會爛，建議切厚點口感比較好。3、備兩鍋水，一鍋煮湯，一鍋準備燙排骨。4、菜頭丟進湯鍋裡煮至沸騰後轉小火繼續燉煮。5、起一鍋水，燙排骨後撈起洗淨血水與渣渣放旁邊等。6、將排骨...
  • 11550
關於菜頭的功效與作用 菜頭的功效與作用

  • 關於菜頭的功效與作用 菜頭的功效與作用

  • 1、首先對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。2、其次也是非常養胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的機率。3、可以減...
  • 15596
炸菜頭餅方法

  • 炸菜頭餅方法

  • 1、水油麵團：將麵粉中間撥開築成粉牆，將細砂糖、小蘇打、泡打粉、豬油、瑪琪琳加入麵粉中間。將雞蛋分次加入中間，並與豬油、瑪琪琳拌勻輕輕壓按壓至均勻成團即可2、包酥：將水油麵團切塊、搓條，分成小塊，逐塊包酥，擀薄，捲成圓柱形，再擀薄卷5～6圈使呈螺紋狀，用力平均切成兩段待用。3...
  • 10375
紅菜頭是什麼菜

  • 紅菜頭是什麼菜

  • 紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物，各地均有分佈。紅菜頭的適應性很強，較耐寒，也較耐熱。生長適溫為12～26℃。苗期耐霜凍。通過春化階段的適溫為2～6℃，30～80天完成。通過春化階段後，在20～25℃的適溫和長日照條件下抽薹、開花、結籽。紅菜頭起源於地中海沿岸，是甜菜的一個變種。公元前4...
  • 11464
紅菜頭沙拉的做法

  • 紅菜頭沙拉的做法

  • 1、洋蔥1/3個、紅菜頭2個、鹽2勺、千島醬2勺、酸奶一小盒（100ml）。2、將紅菜頭洗淨後去皮。然後一切兩半涼水放到鍋裡煮。水最好沒過紅菜頭。將紅菜頭煮軟後撈出。3、將1/3個洋蔥擦成絲備用。4、將煮好的紅菜頭擦成絲與洋蔥混合。加入兩勺鹽，攪拌均勻。5、加入兩勺千島醬和...
  • 32063
什麼是紅菜頭

  • 什麼是紅菜頭

  • 紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物，各地均有分佈。紅菜頭的適應性很強，較耐寒，也較耐熱。生長適溫為12～26℃。苗期耐霜凍。通過春化階段的適溫為2～6℃，30～80天完成。通過春化階段後，在20～25℃的適溫和長日照條件下抽薹、開花、結籽。菜頭主要以球形肉質根供食用，莖葉也可食用，它的肉質根...
  • 26758
菜頭燒臘味做法介紹 菜頭燒臘味如何做

  • 菜頭燒臘味做法介紹 菜頭燒臘味如何做

  • 1、臘肉香腸少許，熬出油。2、菜頭刨皮切片，加入翻炒兩分鐘。3、加入大蒜梗，翻炒幾下。4、再放入爆香的香腸、臘肉。5、加入適量水，水量不要超過菜，比菜稍微少一點。6、水快燒乾的時候加入少許大蒜葉翻炒幾下。7、加入少許鹽和生抽即可。...
  • 16517
炸菜頭餅做法介紹

  • 炸菜頭餅做法介紹

  • 1、水油麵團：將麵粉中間撥開築成粉牆，將細砂糖、小蘇打、泡打粉、豬油、瑪琪琳加入麵粉中間。將雞蛋分次加入中間，並與豬油、瑪琪琳拌勻輕輕壓按壓至均勻成團即可2、包酥：將水油麵團切塊、搓條，分成小塊，逐塊包酥，擀薄，捲成圓柱形，再擀薄卷5～6圈使呈螺紋狀，用力平均切成兩段待用。3...
  • 10973
正宗菜頭酸怎麼做 泉州正宗菜頭酸做法

  • 正宗菜頭酸怎麼做 泉州正宗菜頭酸做法

  • 1、材料：白蘿蔔1根、食鹽2小勺、白砂糖2湯匙、白醋3湯匙。2、將白蘿蔔洗淨，削皮，切成薄片。3、蘿蔔放進容器裡，放入兩勺鹽，抓勻，靜置兩小時。4、將蘿蔔片的水分擰乾，用清水再清洗一遍。5、將3湯匙白醋，2湯匙白砂糖與蘿蔔片混合拌勻，裝入容器，蓋上蓋子。6、放入冰箱冷藏，半天即可。...
  • 9520
紅菜頭沙拉的做法 如何做紅菜頭沙拉

  • 紅菜頭沙拉的做法 如何做紅菜頭沙拉

  • 1、紅菜頭600g、花生30g鹹味跺、紅蘋果2個、花生醬30g、大藏芥末5g、橄欖油60ml、蔥30g、鹽3g、白胡椒粉2g、白酒醋45ml。2、將所有用料放入碗中混合均勻，製成沙拉調味汁。3、紅菜頭用水沖洗乾淨，放入鍋中用中火煮30分鐘，煮熟後放涼，用刀削去外皮，一分為四，再切成3mm片；生菜用水...
  • 31172
紅菜頭的最好的吃法 紅菜頭的最佳吃法

  • 紅菜頭的最好的吃法 紅菜頭的最佳吃法

  • 1、將紅菜頭給清洗乾淨，然後去掉皮，去掉尾部，切成塊狀。2、將清理好的紅菜頭給放到盤子裡面，加入適量的橄欖油，百里香，鹽，黑胡椒，攪拌均勻。3、再把紅菜頭放到烤箱中給烤制半個小時，直到紅菜頭變軟，再取出來。4、把洋蔥，西芹給切成片狀，放到鍋中，加入雞湯，白酒，百里香，還有桂葉，將湯汁給煮...
  • 18388

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結