![香椿芽儲存方法]( "香椿芽儲存方法")
- 1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可儲存一週。2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口或香椿芽焯水撈出過冷水，吸乾水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽晒3到5天，裝入密封罐儲存，食用前清水泡兩個小時或洗淨擰乾水分切丁，加入辣椒麵鹽白芝麻油均...
- 23576
![香椿芽能不能和牡蠣一起吃]( "香椿芽能不能和牡蠣一起吃")
- 1、香椿芽能和牡蠣一起吃。2、香椿芽是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾，具有清熱利溼、驅蛔蟲等功效。3、牡蠣富含的牛磺酸可以促進神經系統的生長髮育和細胞增殖、分化，具有益智、增強記憶力的功效。4、牡蠣不能和富含鞣酸的食物一起吃，有石榴皮，生...
- 24499
![香椿芽炒雞蛋屬於發物嗎]( "香椿芽炒雞蛋屬於發物嗎")
- 1、香椿芽炒雞蛋屬於發物。2、香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有常食香椿芽不染病的說法。現代醫...
- 30364
![醃製香椿芽要先焯水嗎]( "醃製香椿芽要先焯水嗎")
- 香椿不管怎麼做，都需要焯水。香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量遠高於一般蔬菜，每公斤香椿中亞硝酸鹽含量大約在３０毫克以上，老葉中更是高達每公斤５３．９毫克，而焯水後僅為每公斤４．４毫克，所以香椿一定要焯水。１、選擇質地最嫩、最新鮮的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鮮硝酸鹽含量越低，在醃製中產生的亞...
- 10288
![香椿芽與臭椿芽的區別 香椿芽與臭椿芽介紹]( "香椿芽與臭椿芽的區別 香椿芽與臭椿芽介紹")
- 1、葉數不同：臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。也就是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。2、味道不同：從名字就可以知道一個香一個臭。拿一片...
- 17592
![涼拌香椿芽的做法]( "涼拌香椿芽的做法")
- 1、主料：香椿1把。輔料：食鹽適量，蒜適量，幹辣椒適量，香油適量。2、做法：（1）香椿洗淨入開水中焯兩分鐘至變綠色；（2）焯好的香椿入涼水中浸泡五分鐘；（3）擠掉水份後切去根蒂；（4）熱油爆香蒜末和幹辣椒；（5）關火下入香椿；（6）加入鹽和香油拌開即可裝盤。...
- 5712
![香椿芽做法大全]( "香椿芽做法大全")
- 1、涼拌香椿芽涼拌香椿芽這道菜是採用最純天然的做法，直接就可以品嚐出椿芽所帶有的特定香味。這種做法也是從古至今做法最為純正、傳統的方式，在古代人們就已經有了這種方式。就看看小編是怎麼做的吧！（1）食材：香椿芽一把，豆腐300克、大蒜、生薑、大蔥、香油、雞精、食用鹽（2）將市...
- 11821
![椿芽怎麼做好吃 香椿芽怎麼做好吃]( "椿芽怎麼做好吃 香椿芽怎麼做好吃")
- 1、涼拌香椿這麼做好吃，香椿芽摘洗乾淨瀝淨水，鍋內放水燒開，放豬油，將香椿下入鍋中焯一下，立即撈出，倒入冷開水中過涼，然後撈出輕輕擠幹水分。2、將香椿切細，放入一個大碗中，放入薑末，蒜蓉，辣椒末，鹽，味精，蠔油，香油，陳醋，拌均勻，即可裝盤，香椿買回來顏色是帶點紫紅的，焯水後會立即變成綠色，放...
- 25517
![夢見香椿芽]( "夢見香椿芽")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 10150
![懷孕能不能吃香椿芽]( "懷孕能不能吃香椿芽")
- 1、孕婦在懷孕期間是可以吃香椿芽的。2、香椿牙裡面含有豐富的維生素c等礦物質，還有優質的蛋白質，所以孕婦在懷孕期間可以吃香椿芽。在懷孕期間孕婦吃香椿可以促進孕婦的食慾，香椿芽還具有美容護膚的作用。女性在準備期間也可以吃香椿芽，吃香椿芽還有助於懷孕。...
- 22322
![怎麼做香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋的小竅門]( "怎麼做香椿芽炒雞蛋 香椿芽炒雞蛋的小竅門")
- 1、主料：香椿芽250克，雞蛋3個，花生油50克，細鹽，味精少許。2、要用開水燙1分鐘，然後將香椿芽擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芽，洗淨切成2釐米長的段備用。3、雞蛋打入碗內，將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽，味精繼續攪拌讓香椿芽與雞蛋充分粘連後備用。4、鍋坐火上，加入花生油，待油熱後...
- 17768
![香椿芽怎麼儲存才新鮮]( "香椿芽怎麼儲存才新鮮")
- 1、如果短期之內就食用的話，將香椿用清水洗乾淨，並把表面水分瀝乾，然後放在保鮮盒中，最後將保鮮盒放入冰箱冷藏室冷藏儲存即可，可以儲存一週左右的時間；2、如果想要儲存時間更久的話，將香椿洗乾淨後，放入沸水中焯一分鐘左右，然後撈出放入涼水中，放涼以後撈出瀝乾水分，將香椿分裝在保...
- 3871
![做夢夢見香椿芽是什麼預兆]( "做夢夢見香椿芽是什麼預兆")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 31395
![香椿芽存放方法]( "香椿芽存放方法")
- 1、浸水泡，將1斤的鮮香椿芽捆好，根部剪平，豎著放在水盆中，水盆中放3-5釐米的水，將香椿浸泡24小時。然後放在保鮮盒裡，置於通風涼爽的地方，這樣可以儲存一週的時間。2、袋裝，將半斤香椿芽裝入乾淨的保鮮袋中，紮緊袋口，放在冰箱的冷藏中，冷藏溫度在0-1℃，此種方法可以儲存20天左右。...
- 12049
![怎樣醃製香椿芽]( "怎樣醃製香椿芽")
- 1、香椿芽500克，鹽15克。2、香椿摘去老梗和老葉子洗淨控水。3、控水後將香椿室內分開晾乾水份。4、當葉子上水份都晾乾，不要沾有水，放到盤子中，加入適量食鹽，食鹽的量要比平時炒菜的量多，感覺較鹹即可。5、然後將食鹽拌勻，用手揉搓香椿，使鹽浸透到香椿裡。6、準備消毒過乾淨無水...
- 7498
![香椿芽與臭椿芽介紹]( "香椿芽與臭椿芽介紹")
- 1、葉數不同：臭椿為奇數羽狀複葉，香椿一般為偶數羽狀複葉。也就是香椿每一枝葉片數目總是雙數。比如，六對、七對、八對等。而臭椿每一枝葉片數目則是單數，它總是在幾對之外，上端再多長出一片來，形成六對半、七對半、八對半等。2、味道不同：從名字就可以知道一個香一個臭。拿一片...
- 5272
![香椿芽炒雞蛋的做法]( "香椿芽炒雞蛋的做法")
- 1、準備好雞蛋、香椿、鹽、油、雞精；2、鍋中燒水，水開後下入香椿焯一分鐘；3、香椿焯好撈出瀝乾水分，放涼後再切成細末；4、將雞蛋打入碗中，加入適量鹽後攪拌均勻；5、鍋中熱油，放入香椿末炒幹水氣；6、再倒入雞蛋液，炒熟後加入雞精調味即可出鍋。...
- 26128
![香椿芽怎麼儲存時間較長]( "香椿芽怎麼儲存時間較長")
- 1、焯水法焯好後將香椿冷凍起來，可以儲存很長時間，隨時可以吃到春天才有的美味香椿。焯過後冷凍的香椿還有一個好處，可以儲存較多的維生素C，比沒有焯過直接冷凍的香椿的維C含量高一倍。2、冷藏法香椿芽洗淨，用沸水汆燙，控幹水分後分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然...
- 9327
![做夢夢到香椿芽是什麼兆頭]( "做夢夢到香椿芽是什麼兆頭")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 9773
![做夢夢見香椿芽]( "做夢夢見香椿芽")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 6123
![醃製香椿芽如何長期保鮮存放]( "醃製香椿芽如何長期保鮮存放")
- 1、速凍貯藏香椿法。將晾好的香椿整理成0.25kg/把（不必清洗，以免損傷葉莖，以後隨吃隨洗），捆紮後，外套保鮮袋，紮緊封口，放入冰箱冷凍室內，開啟速凍按鈕，快速凍結後再恢復正常運轉，用此方法能存放到第2年的香椿上市，貯藏期間經自然解凍後再清洗即可食用。2、鹽醃速凍法。將採後的香椿清...
- 4556
![香椿芽的醃製方法竅門]( "香椿芽的醃製方法竅門")
- 1、用香椿芽醃鹹菜特別簡單，先把香椿芽洗淨，晾乾表面的水分，然後放入適量食用鹽，揉搓均勻以後醃製2~3天，取出用清水洗淨，再把它剁成碎末，加適量麻油調味，就能得到醃好的香椿芽鹹菜。2、還可以先把準備好的新鮮香椿芽用清水洗淨控幹表面水分，然後把它剁成碎末，加入適量食用鹽調勻以...
- 15612
![香椿芽儲存方法與步驟]( "香椿芽儲存方法與步驟")
- 1、如果短期之內就食用的話，將香椿用清水洗乾淨，並把表面水分瀝乾，然後放在保鮮盒中，最後將保鮮盒放入冰箱冷藏室冷藏儲存即可，可以儲存一週左右的時間；2、如果想要儲存時間更久的話，將香椿洗乾淨後，放入沸水中焯一分鐘左右，然後撈出放入涼水中，放涼以後撈出瀝乾水分，將香椿分裝在保...
- 30992
![香椿芽的保鮮辦法]( "香椿芽的保鮮辦法")
- 第一步：將剛買回來的所有香椿芽清洗乾淨，挑去老葉以及出現損壞的部位，只留下新鮮的嫩葉；第二步：準備一鍋清水將其燒開，水開之後將香椿芽放入，用熱水焯熟。剛開始沒有熟的香椿芽是紫紅色的，之後焯熟的香椿芽是全綠色的；這個過程一般需要進行1分鐘到2分鐘左右，當我們看見椿芽轉為綠色...
- 11908
![香椿芽需要焯水嗎 食用香椿芽能不能 焯水]( "香椿芽需要焯水嗎 食用香椿芽能不能 焯水")
- 1、香椿芽在食用之前要焯水，因為香椿芽中含有較多的亞硝酸鹽，並隨存放時間的延長而增多。研究表明,用鹽醃的香椿亞硝酸鹽的含量最高,而用沸水焯燙(清洗後100℃沸水焯燙30秒)的香椿亞硝酸鹽含量大大降低,可放心食用。2、春食香椿要趁早。香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低，隨著香...
- 18807
生活全書館
