![酵素做法]( "酵素做法")
- 酵素怎麼做呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。酵素其實就是酶，也稱為生物催化酶，是以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。自制酵素以水果為例，步...
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![酵素怎麼樣做]( "酵素怎麼樣做")
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![怎麼樣做酵素]( "怎麼樣做酵素")
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![如何做酵素]( "如何做酵素")
- 酵素怎麼做呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。酵素其實就是酶，也稱為生物催化酶，是以動物、植物、菌類等為原料，新增或不新增輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。自制酵素以水果為例，步...
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![酵素如何做]( "酵素如何做")
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![怎樣做酵素]( "怎樣做酵素")
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![酶為什麼具有催化活性]( "酶為什麼具有催化活性")
- 酶的化學本質是蛋白質（protein）或RNA（RibonucleicAcid），因此它也具有一級、二級、三級，乃至四級結構。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶。僅含有蛋白質的稱為單純酶；結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因...
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![生物酶具體是什麼]( "生物酶具體是什麼")
- 1、生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分為蛋白質，也有極少部分為RNA。其製造和應用領域逐漸擴大，在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脫膠，至現在在紡織染整的各領域的廣泛應用，體現了生物酶在染整工業中的優越性。酶在人體面板護...
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![什麼是酒化酶]( "什麼是酒化酶")
- 酒化酶又稱泡酒酶、醇酶、釀酶,是參與乙醇發酵的多種酶的總稱。是從酵母中分離而得的一系列酶,這一複雜的酶系是由10種以上的酶和數種輔助因子所組成的。不耐熱。它能催化酒精發酵反應,與糖酵解有關,其中含有磷酸化酶、醛縮酶、葡萄糖磷酸變位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。...
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![酶的化學本質是什麼 酶的化學本質是]( "酶的化學本質是什麼 酶的化學本質是")
- 1、酶的化學本質是蛋白質。2、酶是高分子膠體物質，一般不能通過半透膜；3、酶是兩性電解質，溶於水，在等電點易沉澱，酶活力-pH曲線和兩性離子的解離曲線相似，酶在電場中能像其他蛋白質一樣泳動；4、導致蛋白質變性的因素，如紫外線、熱、表面活性劑、重金屬、蛋白質沉澱劑等，都能使酶...
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![酶作為生物催化劑有哪些特點]( "酶作為生物催化劑有哪些特點")
- 酶作為生物催化劑的特點：1、酶催化的高效性，酶的催化活性比化學催化劑的催化活性要高出很多。2、酶催化的高度專一性，一種酶只能作用於某一類或某一種特定的物質。3、酶催化的反應條件溫和，酶促反應一般要求在常溫、常壓、中性酸鹼度等溫和的條件下進行。4、酶活性的可調控性...
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![固定化酶的優點 固定化酶的優點介紹]( "固定化酶的優點 固定化酶的優點介紹")
- 1、固定化酶的優點：固定化酶可重複使用，使酶的使用效率提高、使用成本降低。2、固定化酶極易與反應體系分離，簡化了提純工藝，而且產品收率高、質量好。3、在多數情況下，酶經固定化後穩定性得到提高。4、固定化酶具有一定的機械強度，可以用攪拌或裝柱的方式作用於底物溶液，便於酶...
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![固定化酶的方法]( "固定化酶的方法")
- 1、這些載體最大的優點是無毒性、效能溫和、親水效能強、容易改性、材料來源廣、成本低等。許多天然有機物都可作為固定化酶的載體，主要是一些不溶於水的多糖類載體，如纖維素、澱粉、瓊脂糖、殼聚糖和海藻酸等等。2、酶固定化技術即是用載體材料將酶束縛或限制在一定的空間...
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![生物酶除甲醛有用嗎]( "生物酶除甲醛有用嗎")
- 1、生物酶除甲醛是有用的。2、生物酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物。一般都是從植物裡面提取的蛋白質，通過一定的技術進行霧化處理，噴射在室內的空氣中，讓他們和空氣的有害分子充分接觸，破壞有害氣體的原子結構。所以生物酶可以清除空氣的甲醛,一些植物提取噴劑像光...
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![什麼是氧化酶]( "什麼是氧化酶")
- 1、氧化酶（oxidase）過氧化物酶體中的主要酶類，氧化酶約佔過氧化物酶體酶總量的一半，包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羥基酸氧化酶等。2、各種氧化酶作用於不同的底物，其共同特徵是氧化底物的同時，將氧還原成過氧化氫：RH2+O2→R+H2O2。...
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![酶的化學本質是啥]( "酶的化學本質是啥")
- 1、酶的化學本質是蛋白質。2、因為：酶是高分子膠體物質，一般不能通過半透膜；酶是兩性電解質，溶於水，在等電點易沉澱，酶活力-pH曲線和兩性離子的解離曲線相似，酶在電場中能像其他蛋白質一樣泳動；導致蛋白質變性的因素，如紫外線、熱、表面活性劑、重金屬、蛋白質沉澱劑等，都能使酶失...
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![酶是什麼物質]( "酶是什麼物質")
- 在生物體內,存在著一類能推動新陳代謝、促使一切與生命有關的化學反應順利進行的物質,這種物質就是酶。酶有一個十分龐大的家族,目前已知的酶約有2000多種,而人體中就含有700多種,遍佈在人的口腔、胃腸道、胰腺、肝臟、肌肉和面板裡.人的一生當中酶是由活細胞產生的具有...
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![酶的化學本質是]( "酶的化學本質是")
- 1、酶的化學本質是蛋白質。2、酶是高分子膠體物質，一般不能通過半透膜；3、酶是兩性電解質，溶於水，在等電點易沉澱，酶活力-pH曲線和兩性離子的解離曲線相似，酶在電場中能像其他蛋白質一樣泳動；4、導致蛋白質變性的因素，如紫外線、熱、表面活性劑、重金屬、蛋白質沉澱劑等，都能使酶...
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![微生物是酶嗎]( "微生物是酶嗎")
- 微生物指肉眼不能直接觀察到的生物，如細菌，衣原體，支原體等，酶是活細胞中具有催化作用的物質，成分大多是蛋白質，少數是RNA。兩者最大的區別是微生物是有生命特徵的，是生物。而酶是沒有生命特徵的，是較為複雜的大分子有機化合物。...
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![氧化酶是什麼]( "氧化酶是什麼")
- 1、氧化酶（oxidase）過氧化物酶體中的主要酶類，氧化酶約佔過氧化物酶體酶總量的一半，包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羥基酸氧化酶等。2、各種氧化酶作用於不同的底物，其共同特徵是氧化底物的同時，將氧還原成過氧化氫：RH2+O2→R+H2O2。...
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![鹼基互補配對是否需要酶的催化]( "鹼基互補配對是否需要酶的催化")
- 不需要酶的催化。鹼基互補配對原則如下：1、在一個雙鏈DNA分子中，嘌呤鹼基總數等於嘧啶鹼基總數，各佔全部鹼基總數的百分之五十。2、在雙鏈DNA分子中，兩個互補配對的鹼基之和比值與該DNA分子中每一單鏈中比值相等。3、DNA分子一條鏈中，兩個不互補配對的鹼基之和的比值等於另一...
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![抗甲狀腺過氧化物酶抗體高的意思 抗甲狀腺過氧化物酶抗體高是什麼意思]( "抗甲狀腺過氧化物酶抗體高的意思 抗甲狀腺過氧化物酶抗體高是什麼意思")
- 1、甲狀腺過氧化物酶抗體高代表病人患有甲狀腺自身免疫性疾病，其中最重要的疾病是橋本病，也叫橋本氏甲狀腺炎或慢性淋巴細胞性甲狀腺炎。2、此時抗體往往比較高，抗體高了以後，有可能對甲狀腺的細胞產生破壞作用。所以時間長了以後，病人可能會發生甲減。過去該抗體也叫抗甲狀腺...
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![催生子是動物還是植物]( "催生子是動物還是植物")
- 1、催生子是動物2、催生子、飛鼠寒號鳥。屬哺乳綱,齧齒目,鼯鼠科,草食藥用動物。中華鼯鼠似松鼠,眼園大,耳廓發達,身被柔毛,灰褐或棕灰色,前後肢之間有寬而多毛的飛膜,藉此從樹上或滑翔。催生子是一種小型海貝動物。半珠形,底有螺紋,黃白色,拿在手裡像佛珠,放入醋中會蠕...
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![富含酶的食物有哪些 什麼食物富含酶]( "富含酶的食物有哪些 什麼食物富含酶")
- 1、蜂蜜；蜂蜜無需高溫加熱即可食用，其含有豐富的澱粉酶、轉化酶、脂肪酶，不但氣味芳香，又具有極高的養生保健價值，是滋補、益壽延年之佳品。2、綠豆；綠豆中含有維生素B、氧化酶、蛋白質、葡萄糖。食用時不要熬太長時間，經常食用具有解毒保肝之功效，其還可以預防血液粥樣硬化，綠豆...
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![苷鍵的酶催化水解]( "苷鍵的酶催化水解")
- 苷類化合物除可以被酸或鹼催化水解外，還易受酶的作用而水解。特別是對難以水解或不穩定的苷，應用酸水解法往往會使苷元脫水、異構化等反應，而得不到真正的苷元，而酶水解條件溫和，不會破壞苷元的結構，可以得到真正的苷元。同時酶的高度專屬性和水解的漸進性，還可以提供更多得結構...
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