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關於扇骨的生活百科

扇骨酸菜粉條湯怎麼做 粉條湯做法圖解

  • 扇骨酸菜粉條湯怎麼做 粉條湯做法圖解

  • 扇骨酸菜粉條湯做法如下：1、準備好扇骨。2、準備好酸菜，大白菜，粉條。3、扇骨斬大塊，放入高壓鍋，加半鍋清水，放入薑片，蔥結。4、放入1勺料酒，大火煮上閥，小火燜煮30分鐘。5、粉條浸泡一下。6、酸菜漂淨。7、大白菜洗淨切條。8、高壓鍋開啟。9、放入粉條。10、放入酸菜。11、放入大...
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如何煲扇骨湯好喝

  • 如何煲扇骨湯好喝

  • 1、新鮮的扇骨500克，洗乾淨焯水一遍再放到鍋裡面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克，去掉表皮，清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裡面，香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內。4、生薑一塊，去掉姜皮，洗乾淨切片放到鍋內。加入清水超過食材表面，插好電源開始煲湯。5...
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扇骨介紹

  • 扇骨介紹

  • 1、扇骨是豬後背肩膀下面的一塊骨頭，豬扇骨因扁平如扇，又名扇骨。2、肉味較淡，骨頭鬆軟，肉多柔軟，脂肪較少，帶有少許膠質。非常適合煲湯，久煲不韌，肉質仍很嫩滑。骨頭的營養成分比植物性食物更容易被吸收，兒童和中老年人尤為適宜。...
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怎樣煲扇骨湯 如何煲扇骨湯好喝

  • 怎樣煲扇骨湯 如何煲扇骨湯好喝

  • 1、新鮮的扇骨500克，洗乾淨焯水一遍再放到鍋裡面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克，去掉表皮，清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裡面，香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內。4、生薑一塊，去掉姜皮，洗乾淨切片放到鍋內。加入清水超過食材表面，插好電源開始煲湯。5...
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木瓜紅薯煲扇骨湯做法介紹

  • 木瓜紅薯煲扇骨湯做法介紹

  • 1、用料：扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時，去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊，番薯去皮切塊。雪耳提前兩個小時浸泡，去掉根部雜質。3、扇骨洗乾淨斬件，鍋裡的水燒開後，放入扇骨，焯水撈起。4、瓦鍋裡...
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扇骨怎麼做才好吃 扇骨怎麼做好吃

  • 扇骨怎麼做才好吃 扇骨怎麼做好吃

  • 1、扇骨300克藕200克，花生米適量，鹽適量，姜適量，料酒適量。2、首先扇骨洗淨切段。3、扇骨涼水下鍋，放料酒焯水。4、藕去皮切塊。5、把扇骨，藕，花生米和姜放入燉鍋內。6、倒入適量開水，小火燉2個小時。7、燉熟後，放鹽即可。...
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扇骨發黴怎麼處理

  • 扇骨發黴怎麼處理

  • 1、摺扇扇骨發黴的原因：因木材含有水分，當木材含水率高於百分之二十時，變色真菌等微生物能快速繁殖、生長。營養物質：各種木材真菌所需的最適宜的營養成分是不同的，但是所有真菌都能從木材中得到它們所需的營養物質。木材中的碳水化合物，即澱粉和單糖是藍變菌生長所需要的主要...
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清蒸扇骨怎麼做才好吃 清蒸扇子骨的做法

  • 清蒸扇骨怎麼做才好吃 清蒸扇子骨的做法

  • 1、食材：扇子骨2根，輔料：鹽適量，花椒粒5粒，大料2個，枸杞幾個，姜幾片，香葉5片，生抽1湯匙。2、鍋裡添冷水，放入扇子骨，大火燒開，輔料所有材料除了白蘿蔔全部放入鍋裡，與骨頭一起煮。3、中火燜煮。煮30-40分鐘。4、鹽依劇自家的口味酌情放。扇子骨就可以出鍋了。...
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扇骨配什麼煲湯好喝

  • 扇骨配什麼煲湯好喝

  • 1、原料：龍芽豆、黑木耳、扇骨、姜、蔥花、桂皮、八角。2、龍芽豆洗淨備用。3、黑木耳泡發洗淨煮熟，方便隨時食用。4、扇骨洗淨備用。5、扇骨飛水後洗淨，可去腥減少膘呤。6、鍋子洗熱，加入鹽蔥花爆香。7、加入扇骨燒香。8、加入桂皮和八角，可不加。9、加入熱水煮半小時後，再將...
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怎樣做豬扇骨

  • 怎樣做豬扇骨

  • 1、豬扇骨800g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，八角3g，食鹽6g。2、準備扇骨一根洗淨備用；3、將扇骨剁成小塊備用；4、將藕洗淨切成塊；5、將姜、蒜、桂皮、八角洗淨備用；6、將扇骨放入鍋中，加入適量水；7、加入適量澱粉泡一會，泡出血水；8、將泡出血水的扇骨沖洗乾淨備用；9、將扇骨倒入鍋...
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木瓜紅薯煲扇骨湯

  • 木瓜紅薯煲扇骨湯

  • 1、用料：扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時，去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊，番薯去皮切塊。雪耳提前兩個小時浸泡，去掉根部雜質。3、扇骨洗乾淨斬件，鍋裡的水燒開後，放入扇骨，焯水撈起。4、瓦鍋裡...
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扇骨玉米湯怎麼做好喝 扇骨玉米湯的做法

  • 扇骨玉米湯怎麼做好喝 扇骨玉米湯的做法

  • 1、玉米一條、扇骨350克、姜20克、紅棗五個、鹽3克、昆布粉少許、胡椒粉少許。2、準備好玉米，姜，紅棗和扇骨。3、玉米切塊，扇骨洗乾淨。4、扇骨放入砂鍋。5、紅棗和姜放入倒入適量的水。6、熬煮40分鐘。7、然後下人玉米。8、熬煮玉米熟後下點鹽，昆布粉調味。9、吃的時候下點...
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扇骨怎麼做家常做法

  • 扇骨怎麼做家常做法

  • 1、準備材料：豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。2、家常燉扇骨做法：泡出血水，然後用清水沖洗，洗乾淨放入鍋中，清水沒過扇骨。鍋中放入蔥姜料酒，所有配料放入鍋中，依次加入生抽、...
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湘妃竹扇骨如何挑選

  • 湘妃竹扇骨如何挑選

  • 1、看產地：中國優質的湘妃竹扇骨，只在福建的武夷山地區才有出產。這裡是中國碩果僅存的湘妃竹產地，也是目前此類蛾種惟獨可以生存的地方。且由於武夷山地區的氣候，使湘妃竹摺扇的花紋較其它地區更加優美，竹子也更加挺拔，所以，這個地區的湘妃竹，乃是中國之冠。2、看花紋：湘妃竹的形...
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怎樣煲扇骨湯

  • 怎樣煲扇骨湯

  • 1、新鮮的扇骨500克，洗乾淨焯水一遍再放到鍋裡面。2、買新鮮的蓮藕一個約120克，去掉表皮，清洗乾淨後切塊狀備用。3、將切好的蓮藕放到電飯鍋或湯鍋裡面，香菇6個放到冷水泡軟、洗淨放到鍋內。4、生薑一塊，去掉姜皮，洗乾淨切片放到鍋內。加入清水超過食材表面，插好電源開始煲湯。5...
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如何挑選湘妃竹扇骨

  • 如何挑選湘妃竹扇骨

  • 1、看產地：中國優質的湘妃竹扇骨，只在福建的武夷山地區才有出產。這裡是中國碩果僅存的湘妃竹產地，也是目前此類蛾種惟獨可以生存的地方。且由於武夷山地區的氣候，使湘妃竹摺扇的花紋較其它地區更加優美，竹子也更加挺拔，所以，這個地區的湘妃竹，乃是中國之冠。2、看花紋：湘妃竹的形...
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木瓜紅薯煲扇骨湯 木瓜紅薯煲扇骨湯做法介紹

  • 木瓜紅薯煲扇骨湯 木瓜紅薯煲扇骨湯做法介紹

  • 1、用料：扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時，去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊，番薯去皮切塊。雪耳提前兩個小時浸泡，去掉根部雜質。3、扇骨洗乾淨斬件，鍋裡的水燒開後，放入扇骨，焯水撈起。4、瓦鍋裡...
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扇骨玉米湯的做法

  • 扇骨玉米湯的做法

  • 1、玉米一條、扇骨350克、姜20克、紅棗五個、鹽3克、昆布粉少許、胡椒粉少許。2、準備好玉米，姜，紅棗和扇骨。3、玉米切塊，扇骨洗乾淨。4、扇骨放入砂鍋。5、紅棗和姜放入倒入適量的水。6、熬煮40分鐘。7、然後下人玉米。8、熬煮玉米熟後下點鹽，昆布粉調味。9、吃的時候下點...
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排骨和扇骨哪個營養些

  • 排骨和扇骨哪個營養些

  • 1、排骨：指豬剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。2、扇骨：是豬的一個部位，即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨，稱為月亮骨。豬扇骨...
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扇骨的家常做法

  • 扇骨的家常做法

  • 1、準備材料：豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。2、家常燉扇骨做法：泡出血水，然後用清水沖洗，洗乾淨放入鍋中，清水沒過扇骨。鍋中放入蔥姜料酒，所有配料放入鍋中，依次加入生抽、...
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扇骨和筒骨哪個營養高

  • 扇骨和筒骨哪個營養高

  • 兩者相近。豬扇骨裡面蛋白質比較多，裡面含有脆骨，口感較脆，裡面含有的鈣也較容易吸收，豬筒骨含有的骨髓較多，兩者營養成分相近，主要看需要補充什麼營養物質和消費者的口味。豬扇骨裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等元素，還含有大量骨膠原等特有的營養成分。而且豬扇骨的營養...
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扇骨的家常做法 扇骨怎麼做家常做法

  • 扇骨的家常做法 扇骨怎麼做家常做法

  • 1、準備材料：豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量。2、家常燉扇骨做法：泡出血水，然後用清水沖洗，洗乾淨放入鍋中，清水沒過扇骨。鍋中放入蔥姜料酒，所有配料放入鍋中，依次加入生抽、...
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扇骨營養湯的烹飪方法 扇骨營養湯做法竅門

  • 扇骨營養湯的烹飪方法 扇骨營養湯做法竅門

  • 1、材料：豬扇骨500克、胡蘿蔔1根、甜玉米1根、薏米、蜜棗。2、骨頭斬件飛水；3、胡蘿蔔、甜玉米切大件，薏米洗乾淨；4、把飛過水的骨頭、胡蘿蔔塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進水裡，滴進2滴醋，大火燒開後，轉小火，煲上2個小時；5、關火後，放鹽調味就可以。...
  • 20462
木瓜紅薯煲扇骨湯做法介紹 木瓜紅薯煲扇骨湯

  • 木瓜紅薯煲扇骨湯做法介紹 木瓜紅薯煲扇骨湯

  • 1、用料：扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、鹽適量。2、南北杏用水浸泡1個小時，去外皮備用。木瓜去皮去籽切塊，番薯去皮切塊。雪耳提前兩個小時浸泡，去掉根部雜質。3、扇骨洗乾淨斬件，鍋裡的水燒開後，放入扇骨，焯水撈起。4、瓦鍋裡...
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豬的扇骨是哪個部位

  • 豬的扇骨是哪個部位

  • 扇骨是豬後背肩膀下面的那塊骨頭。扇骨又名豬扇骨、月亮骨，豬扇骨除了含有蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬扇骨肉味較淡，骨頭鬆軟，且脂肪較少，又帶有少許膠質，故非常適合煲湯，久煲不韌，其骨頭的營養成分比植物生食物更容易被吸收，兒童和中老年人...
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