![鮮雷筍怎麼冷凍儲存]( "鮮雷筍怎麼冷凍儲存")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![鮮雷筍怎麼儲存長久]( "鮮雷筍怎麼儲存長久")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![雷筍怎樣保鮮貯藏]( "雷筍怎樣保鮮貯藏")
- 1、保鮮儲存：把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裡，再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封儲存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裡，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾儲存：將雷筍去殼煮熟，太陽晒乾或是用碳烘乾，再放進冰箱可儲存1年左右。4、醃製儲存：將雷筍去殼洗淨切半，放入...
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![雷竹筍如何保鮮儲存]( "雷竹筍如何保鮮儲存")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![紅燒雷筍怎麼做好吃 紅燒雷筍的做法]( "紅燒雷筍怎麼做好吃 紅燒雷筍的做法")
- 1、將臘肉洗淨切成片備用；2、將雷筍洗淨切成薄片事先焯好水備用；3、將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用；4、將臘肉倒入鍋中，翻炒一會，炒出油；5、加入適量花椒提香，去除肉的腥味；6、加入切好的姜、蒜、桂皮；7、加入適量豆瓣醬；8、炒出香味後，放入適量水；9、加入備好的雷筍；10、多煮一會，煮至雷...
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![春筍和雷筍的區別]( "春筍和雷筍的區別")
- 1、外觀區別雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別，雖然雷筍是春筍的一種，但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在，這是兩者之間的重要區別。2、營養價值的區別春筍和雷筍在營養價值上也有明顯區別，雖然他們的...
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![鮮筍子保鮮辦法 鮮筍子怎麼保鮮]( "鮮筍子保鮮辦法 鮮筍子怎麼保鮮")
- 1、準備一個大碗，碗中加一大勺食鹽，加入適量的溫水把食鹽化開，鹽水比平時燒菜的鹹度稍微要鹹上一些，鹽水有消毒殺菌的功效。2、準備一個保鮮袋，把焯好水的冬筍放進去，一個袋子儲存一家人一次的分量，不要很多都放在一起，然後加入剛才化開的鹽水，鹽水要稍微多一點，至少要沒過冬筍多一...
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![雷筍和春筍區別有哪些]( "雷筍和春筍區別有哪些")
- 1、品種不同。雷筍是雷竹產的，春筍是毛竹產的。春筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火;所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而春筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。春筍是立秋前後產出。春筍是一...
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![雷筍如何儲存時間長而新鮮]( "雷筍如何儲存時間長而新鮮")
- 1、保鮮儲存。把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裡，再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封儲存。把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裡，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾儲存。將雷筍去殼煮熟，太陽晒乾或是用碳烘乾，再放進冰箱可儲存1年左右。4、醃製儲存。將雷筍去殼洗淨...
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![新鮮雷筍怎麼儲存]( "新鮮雷筍怎麼儲存")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![雷筍怎麼儲存時間長而新鮮]( "雷筍怎麼儲存時間長而新鮮")
- 1、保鮮儲存。把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裡，再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封儲存。把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裡，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾儲存。將雷筍去殼煮熟，太陽晒乾或是用碳烘乾，再放進冰箱可儲存1年左右。4、醃製儲存。將雷筍去殼洗淨...
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![新鮮雷筍需不需要焯水]( "新鮮雷筍需不需要焯水")
- 1、新鮮雷筍需要焯水。2、雷筍一般指的是雷竹筍，其中含有大量的草酸成分，要是直接進行炒制，食用之後容易加重人體的胃腸蠕動，從而可能會導致腹痛、腹瀉等不適症狀發生，所以在炒之前需要進行焯水，將雷筍中的草酸分解掉。...
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![雷筍如何保鮮貯藏]( "雷筍如何保鮮貯藏")
- 1、保鮮儲存：把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裡，再放進冰箱可以保鮮15~20天。2、密封儲存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裡，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。3、烘乾儲存：將雷筍去殼煮熟，太陽晒乾或是用碳烘乾，再放進冰箱可儲存1年左右。4、醃製儲存：將雷筍去殼洗淨切半，放入...
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![雷竹筍儲存]( "雷竹筍儲存")
- 方法一：帶殼裝入保鮮袋，直接放入冰箱保鮮可保鮮3天左右。如果將完整的冬筍放入保鮮袋中將袋口紮好，此法可以儲存更久甚至一個月以上。方法二：首先把雷筍殼去了，然後清水煮熟後再泡在清水裡再放進冰箱可以保鮮15-20天左右。方法三：我們還可以把它直接做成酸筍，雷筍去殼煮熟放入密...
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![鮮筍怎麼做筍乾]( "鮮筍怎麼做筍乾")
- 第一步：洗好竹筍，從中切開，一根竹筍切割塊。第二步：把切好的竹筍放進沸水中煮熟，然後將煮熟的竹筍拿出來，晾乾。第三步：晾乾後將竹筍切成小片。第四步：將切成片的竹筍放在太陽下晒，如果太陽比較大的情況下，晒個兩天就差不多了。如果太陽不大，就多晒幾天，筍片晒乾為止。第五步，把晒乾的...
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![新鮮雷筍怎麼處理]( "新鮮雷筍怎麼處理")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![雷竹筍如何保鮮貯藏]( "雷竹筍如何保鮮貯藏")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![鮮竹筍做煙筍的方法 鮮竹筍怎麼做煙筍]( "鮮竹筍做煙筍的方法 鮮竹筍怎麼做煙筍")
- 1、竹筍剝去外皮洗淨，切成小塊狀備用。2、鍋中倒入適量的水，加入筍塊，大火煮開焯水3分鐘，撈出來瀝淨水分備用。3、新鮮的五花肉放在砂鍋中，加入適量的水、大蔥和薑片，調入3勺料酒，大火燒開打掉浮沫，再小火煮15分鐘。4、煮到五花肉用筷子輕輕地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，撈出來備用...
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![雷竹筍保鮮]( "雷竹筍保鮮")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![雷竹筍怎樣保鮮貯藏]( "雷竹筍怎樣保鮮貯藏")
- 1、雷筍的儲存方法有：保鮮儲存，密封儲存，烘乾儲存，醃製儲存。2、保鮮儲存：把雷筍去殼後用清水煮熟，泡在清水裡，再放進冰箱可以保鮮15~20天。3、密封儲存：把雷筍去殼煮熟，放入密封的罐子裡，再放入冰箱進行儲存可以放上將近1年。4、烘乾儲存：將雷筍去殼煮熟，太陽晒乾或是用碳烘乾，再放進...
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![雷竹筍保鮮方法探討]( "雷竹筍保鮮方法探討")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![春筍和雷筍有什麼區別]( "春筍和雷筍有什麼區別")
- 時間不同：春筍的生長時間在三月中旬到四月底；雷筍的生長時間在三月初。外觀不同：春筍的體積要大個一點，底盤比較大；雷筍的體積非常細長。春筍和雷筍在吃法上面的區別並不是特別大，二者都可以通過家常的一些製作方法來成為美味的佳餚。雷筍從土壤竹鞭中生長，病蟲危害較少，比其它菜...
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![雷筍怎麼儲存]( "雷筍怎麼儲存")
- 雷竹筍相信大家也都曾有聽說過，它其實是一種副都非常高的營養價值和商用價值的筍類，口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，但是竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它比較難於貯藏，一般我們都是主要通過罐藏和醃製或者乾製來延長保質期和擴大供應範圍。那麼我們如果...
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![春筍和雷筍的區別簡單介紹 春筍和雷筍的區別]( "春筍和雷筍的區別簡單介紹 春筍和雷筍的區別")
- 1、外觀區別雷筍和春筍在外觀上有明顯的區別，雖然雷筍是春筍的一種，但春筍是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在而雷筍是植物雷竹春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在，這是兩者之間的重要區別。2、營養價值的區別春筍和雷筍在營養價值上也有明顯區別，雖然他們的...
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![新鮮雷筍如何進行焯水]( "新鮮雷筍如何進行焯水")
- 1、新鮮雷筍焯水需要放鹽或薑片。2、把要用來焯水的竹筍去皮，然後切成小塊，以備用。3、開大火，鍋裡放入適量的水。4、等水有點熱了，約50度左右放入薑片。5、再倒入切好的竹筍。6、蓋上鍋蓋，用中火煮三分鐘左右。7、開啟鍋蓋，確認一下竹筍是否熟了，最後撈起即可。...
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