當前位置：生活全書館 >

關於魷魚片的生活百科

如何做好魷魚片好吃呢

  • 如何做好魷魚片好吃呢

  • 1、將魷魚片切割好，放在盤子中備用。2、蔥姜細切，辣椒粗切。3、煮水燒開後將魷魚放入其中7~10分鐘撈起放盤中。4、將蔥薑蒜放入鍋中翻炒。5、放入切好的辣椒，加入各種調料，炒至入色。6、最後將魷魚放入其中翻炒，再放如水燜一會便可出鍋。...
  • 27700
魷魚片做法

  • 魷魚片做法

  • 1、食材：魷魚片3個、紅青辣椒各1個、姜1個、大蒜2~3瓣、蔥1根。2、將魷魚片切割好，放在盤子中備用。3、蔥姜細切，辣椒粗切。4、煮水燒開後將魷魚放入其中7~10分鐘撈起放盤中。5、將蔥薑蒜放入鍋中翻炒。6、放入切好的辣椒，加入各種調料，炒至入色。7、最後將魷魚放入其中翻炒，再...
  • 19728
凍魷魚片怎麼做才好吃呢

  • 凍魷魚片怎麼做才好吃呢

  • 1、食材：芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒。2、芹菜摘去老葉，洗淨切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。3、魷魚筒剖開，清洗處理乾淨，切成5CM左右的長條狀。4、炒鍋裡放油，燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。5、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。6...
  • 4844
魷魚片焯水的時間

  • 魷魚片焯水的時間

  • 1、焯水的時間控制在10～15秒。2、等魷魚入鍋後就要緊盯著它,首先它會捲曲起來,然後顏色變成白色,等魷魚全部變成白色就可以出鍋了,此時要馬上撈出魷魚用冷水沖涼。從魷魚入鍋到出鍋的時間大約為10～15秒。...
  • 7738
怎麼做冷凍的大魷魚片

  • 怎麼做冷凍的大魷魚片

  • 1、魷魚片300克、鍋巴200克、幹香菇50克、大蔥15克、豬油100克、料酒25克、醬油25克、鹽5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆澱粉20克、香油15克。2、魷魚片提前用泡發後清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發。3、鍋巴掰成3釐米大的塊，水髮香菇去蒂洗淨，蔥切成段。4、鍋內...
  • 15818
魷魚片燙火鍋怎麼做

  • 魷魚片燙火鍋怎麼做

  • 1、高湯2000克，甜麵醬、白糖、料酒、醬油、麻油、植物油、蔥薑末、鹽、味精、花椒粉均適量。2、用剪刀將幹廣魷魚的頭剪下，魷魚身體放入盆內，多加一點清水，浸泡6個小時左右再把水倒掉，放配製好的燒鹼水裡浸泡1小時左右，當魷魚全部變色，魚體增厚、富有彈性、呈半透明狀時投入清水...
  • 32463
魷魚片火鍋怎麼做

  • 魷魚片火鍋怎麼做

  • 1、高湯2000克，甜麵醬、白糖、料酒、醬油、麻油、植物油、蔥薑末、鹽、味精、花椒粉均適量。2、用剪刀將幹廣魷魚的頭剪下，魷魚身體放入盆內，多加一點清水，浸泡6個小時左右再把水倒掉，放配製好的燒鹼水裡浸泡1小時左右，當魷魚全部變色，魚體增厚、富有彈性、呈半透明狀時投入清水...
  • 32205
魷魚片焯水多長時間

  • 魷魚片焯水多長時間

  • 1、焯水的時間控制在10～15秒。2、等魷魚入鍋後就要緊盯著它,首先它會捲曲起來,然後顏色變成白色,等魷魚全部變成白色就可以出鍋了,此時要馬上撈出魷魚用冷水沖涼。從魷魚入鍋到出鍋的時間大約為10～15秒。...
  • 8611
炭烤拉鬆手撕魷魚片魷魚絲怎麼做

  • 炭烤拉鬆手撕魷魚片魷魚絲怎麼做

  • 原料：魷魚750克、天然橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、嫩菠菜葉、檸檬、胡荽、花生油、炒芝麻油、檸檬汁、甜醬油、胡荽、大蒜製作步驟：1、調料時，把各種成分放入一個有螺旋蓋子的瓶中，搖晃使成分均勻；2、魷魚切成兩半，展開，在魷魚上刷上油，然後用鹽和胡椒粉調味；3、把烤盤加熱5分鐘，使烤...
  • 24881
如何做好魷魚片好吃呢 魷魚片怎麼做好吃

  • 如何做好魷魚片好吃呢 魷魚片怎麼做好吃

  • 1、將魷魚片切割好，放在盤子中備用。2、蔥姜細切，辣椒粗切。3、煮水燒開後將魷魚放入其中7~10分鐘撈起放盤中。4、將蔥薑蒜放入鍋中翻炒。5、放入切好的辣椒，加入各種調料，炒至入色。6、最後將魷魚放入其中翻炒，再放如水燜一會便可出鍋。...
  • 22645
魷魚片火鍋怎麼做 魷魚片燙火鍋怎麼做

  • 魷魚片火鍋怎麼做 魷魚片燙火鍋怎麼做

  • 1、高湯2000克，甜麵醬、白糖、料酒、醬油、麻油、植物油、蔥薑末、鹽、味精、花椒粉均適量。2、用剪刀將幹廣魷魚的頭剪下，魷魚身體放入盆內，多加一點清水，浸泡6個小時左右再把水倒掉，放配製好的燒鹼水裡浸泡1小時左右，當魷魚全部變色，魚體增厚、富有彈性、呈半透明狀時投入清水...
  • 32409
幹魷魚片如何處理

  • 幹魷魚片如何處理

  • 1、先將大張的幹魷魚用刀切片，用清水洗淨，將上面的結晶體或者其他雜技洗掉。2、將切好並洗淨的幹魷魚片放入清水中浸泡2小時，稍微回軟後撈出。3、將浸泡回軟的幹魷魚片放入含5%左右濃度的食用鹼溶液中浸泡3個小時，過程中要換水二到三次。幹魷魚片泡發膨脹，將其從溶液中撈出。4...
  • 6020
幹魷魚片怎麼做好吃

  • 幹魷魚片怎麼做好吃

  • 1、主料：幹魷魚2只，輔料：泡椒片20克、圓泡椒8個、大蒜頭10粒、香蔥2根、生薑1小塊，調料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。2、魷魚乾用清水浸泡十小時左右，泡的時候水多一點，每隔三小時換一次水，魷魚乾一定要泡透。3、先泡好的魷魚乾豎著切成三塊，然後用手把魷魚裡面的筋和外...
  • 5303
凍魷魚片做法

  • 凍魷魚片做法

  • 1、食材：芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒。2、芹菜摘去老葉，洗淨切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。3、魷魚筒剖開，清洗處理乾淨，切成5CM左右的長條狀。4、炒鍋裡放油，燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。5、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。6...
  • 29134
幹魷魚片怎麼做好吃 幹魷魚片如何做好吃

  • 幹魷魚片怎麼做好吃 幹魷魚片如何做好吃

  • 1、主料：幹魷魚2只，輔料：泡椒片20克、圓泡椒8個、大蒜頭10粒、香蔥2根、生薑1小塊，調料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。2、魷魚乾用清水浸泡十小時左右，泡的時候水多一點，每隔三小時換一次水，魷魚乾一定要泡透。3、先泡好的魷魚乾豎著切成三塊，然後用手把魷魚裡面的筋和外...
  • 9011
冷凍的大魷魚片怎麼做好吃

  • 冷凍的大魷魚片怎麼做好吃

  • 1、材料準備：魷魚片300克、鍋巴（小米）200克、幹香菇50克、大蔥15克、豬油100克、料酒25克、醬油25克、鹽5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆澱粉20克、香油15克。2、將魷魚片提前用泡發後清洗乾淨，用開水沖洗2至3次，使其鹼味去掉，脹發。3、將鍋巴掰成3釐米大的塊，水髮香菇去蒂洗淨，蔥...
  • 12877
魷魚片怎麼做好吃

  • 魷魚片怎麼做好吃

  • 1、將魷魚片切割好，放在盤子中備用。2、蔥姜細切，辣椒粗切。3、煮水燒開後將魷魚放入其中7~10分鐘撈起放盤中。4、將蔥薑蒜放入鍋中翻炒。5、放入切好的辣椒，加入各種調料，炒至入色。6、最後將魷魚放入其中翻炒，再放如水燜一會便可出鍋。...
  • 27596
凍魷魚片做法 凍魷魚片怎麼做才好吃呢

  • 凍魷魚片做法 凍魷魚片怎麼做才好吃呢

  • 1、食材：芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒。2、芹菜摘去老葉，洗淨切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種，那種芹菜比較香。3、魷魚筒剖開，清洗處理乾淨，切成5CM左右的長條狀。4、炒鍋裡放油，燒至5成熱放入薑絲煸炒一下。5、放入魷魚條翻炒，同時加料酒，這時魷魚條會收縮出水。6...
  • 20103
魷魚片怎麼炒

  • 魷魚片怎麼炒

  • 1、材料：魷魚適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、蒜適量、油適量、黑胡椒醬適量、糖適量、料酒適量、生抽適量。2、魷魚提前處理乾淨。3、魷魚打十字花刀。4、切塊備用。5、蔥薑蒜，紅椒改刀。6、平底鍋入油燒熱，放入蔥薑蒜紅椒炒香。7、倒入魷魚片翻炒。8、放入黑胡椒醬，料酒，生...
  • 24031
魷魚片怎麼炒 炒魷魚片的做法

  • 魷魚片怎麼炒 炒魷魚片的做法

  • 1、材料：魷魚適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、蒜適量、油適量、黑胡椒醬適量、糖適量、料酒適量、生抽適量。2、魷魚提前處理乾淨。3、魷魚打十字花刀。4、切塊備用。5、蔥薑蒜，紅椒改刀。6、平底鍋入油燒熱，放入蔥薑蒜紅椒炒香。7、倒入魷魚片翻炒。8、放入黑胡椒醬，料酒，生...
  • 13586
幹魷魚片如何做好吃

  • 幹魷魚片如何做好吃

  • 1、主料：幹魷魚2只，輔料：泡椒片20克、圓泡椒8個、大蒜頭10粒、香蔥2根、生薑1小塊，調料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克。2、魷魚乾用清水浸泡十小時左右，泡的時候水多一點，每隔三小時換一次水，魷魚乾一定要泡透。3、先泡好的魷魚乾豎著切成三塊，然後用手把魷魚裡面的筋和外...
  • 16431
魷魚片焯水多長時間 魷魚片焯水的時間

  • 魷魚片焯水多長時間 魷魚片焯水的時間

  • 1、焯水的時間控制在10～15秒。2、等魷魚入鍋後就要緊盯著它,首先它會捲曲起來,然後顏色變成白色,等魷魚全部變成白色就可以出鍋了,此時要馬上撈出魷魚用冷水沖涼。從魷魚入鍋到出鍋的時間大約為10～15秒。...
  • 8240
炒魷魚片的做法

  • 炒魷魚片的做法

  • 1、材料：魷魚適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、蒜適量、油適量、黑胡椒醬適量、糖適量、料酒適量、生抽適量。2、魷魚提前處理乾淨。3、魷魚打十字花刀。4、切塊備用。5、蔥薑蒜，紅椒改刀。6、平底鍋入油燒熱，放入蔥薑蒜紅椒炒香。7、倒入魷魚片翻炒。8、放入黑胡椒醬，料酒，生...
  • 6284
爆炒藕片魷魚的做法 爆炒藕片魷魚怎麼弄

  • 爆炒藕片魷魚的做法 爆炒藕片魷魚怎麼弄

  • 1、主料：魷魚1頭，藕1個，胡蘿蔔半1個，辣椒4.5個，生薑適量，大蒜適量，料酒，生抽，胡椒粉，老乾媽各適量。2、魷魚洗的皮處理掉，然後洗乾淨，切絲。3、切好的魷魚開水燙下，燙的時候放生薑料酒去腥，燙好撈出，洗乾淨。4、熱鍋冷油，油燒熱，把蔥薑蒜爆炒，加入老乾媽，胡椒粉，倒入魷魚，藕片胡蘿蔔一起炒(大...
  • 6909
大魷魚須怎麼切片

  • 大魷魚須怎麼切片

  • 方法：切魷魚絲要切裡面，首先是打斜刀，要一刀下去，不能夠拖刀，動作一定要很快，力度一定要均勻，切好一邊以後，把魷魚再旋轉90°再切一次，用食指壓住刀，這樣拿刀才會穩，用力才能夠平均，一塊魷魚就完美切好了。然後按照紋路打斜以三角形的形狀切，切好的魷魚一煮就會自動捲起來的了，非常方便...
  • 29977

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結