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關於做辣肉面的生活百科

如何做辣肉面

  • 如何做辣肉面

  • 1、主料：掛麵200克、肉末100克、雞蛋1個、食鹽1勺、蔥2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、調和油10ml。2、剁好肉糜，肉糜里加鹽，料酒，料酒，蔥花，一個雞蛋，雞精。3、用筷子按順時針方向攪拌，一直攪拌有粘性為止。4、老乾媽豆豉和剁椒5、鍋內倒油。6、待油鍋7分熱時倒入豆豉和...
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辣肉面怎麼做好吃又簡單 如何做辣肉面

  • 辣肉面怎麼做好吃又簡單 如何做辣肉面

  • 1、主料：掛麵200克、肉末100克、雞蛋1個、食鹽1勺、蔥2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、調和油10ml。2、剁好肉糜，肉糜里加鹽，料酒，料酒，蔥花，一個雞蛋，雞精。3、用筷子按順時針方向攪拌，一直攪拌有粘性為止。4、老乾媽豆豉和剁椒5、鍋內倒油。6、待油鍋7分熱時倒入豆豉和...
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怎麼做扣肉辣椒麵

  • 怎麼做扣肉辣椒麵

  • 1、大蒜切片；杭椒從中間刨開，去籽。2、五花肉洗乾淨後，用一平底鐵鍋不放油燒熱後，肉皮朝下反覆烙制。3、直到肉皮呈現焦狀，這樣處理的肉皮去毛快，好上色。4、將整塊肉，放入電飯鍋內，放入沒過肉的水，加入料酒；蔥姜；一湯匙紅曲米煮40分鐘，能夠煮出大部分的油脂。5、撈出後，最好放冷藏一...
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正宗香辣牛肉麵的做法

  • 正宗香辣牛肉麵的做法

  • 1、材料：麵條200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，紅辣椒1個，洋蔥35克，生薑1小塊，大蒜6瓣。2、調料：滷包1個（大料、桂皮），醬油1大匙，辣豆瓣醬2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。3、牛腩洗淨切塊，放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出洗淨。4、酸菜洗淨切絲放入油鍋中炒，加入少許白糖。5、生薑洗淨切絲，大蒜...
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牛肉板面辣椒怎麼熬製 牛肉板面辣椒做法分享

  • 牛肉板面辣椒怎麼熬製 牛肉板面辣椒做法分享

  • 1、主料：幹辣椒、油、洋蔥頭各適量。2、輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。3、洋蔥外面髒髒的皮剝乾淨，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。4、鍋中放油，放入姜蒜爆香。5、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。6、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候...
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麻辣牛肉麵的做法

  • 麻辣牛肉麵的做法

  • 1、食材：麵條一把，牛腱子肉一塊，色拉油適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，大蒜少許，豆瓣醬適量，水適量。2、牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用。3、將蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在熱油裡炒香。4、炒好的香料里加牛肉，加水，放高壓鍋裡煮煮開後，在中溫火再熬10...
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香辣榨菜肉絲麵的家常做法介紹 香辣榨菜肉絲麵的家常做法

  • 香辣榨菜肉絲麵的家常做法介紹 香辣榨菜肉絲麵的家常做法

  • 1、材料：豬裡脊100克、榨菜一袋（80克）、金針菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫縣豆瓣醬一大勺、蔥、姜。2、豬裡脊切細絲，放入少許色拉油，攪拌均勻，然後放入少許生抽、澱粉，攪拌均勻。3、金針切掉根部洗淨，大蔥切丁，薑切片，辣椒切段，香菜切段，榨菜剪口倒出備用。4、鍋燒熱倒入油，放入郫縣...
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韓版辣雞肉拉麵的做法

  • 韓版辣雞肉拉麵的做法

  • 看看腐香拌麵吧材料小黃瓜1/2條，洋蔥1/2顆，沙拉荀50公克，豆乾100公克，豆芽50公克，絞肉100公克，太白粉水適量，生面條適量，豆腐乳15公克，甜麵醬1大匙，醬油15㏄，酒15㏄，雞高湯150㏄做法1.將洋蔥切粗末；豆乾汆燙後切成粗丁狀；荀切鍋中倒油，將洋蔥倒入炒軟，至半透明狀時放入大蒜、生薑片和少量...
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正宗香辣牛肉麵的做法 香辣牛肉麵怎麼做

  • 正宗香辣牛肉麵的做法 香辣牛肉麵怎麼做

  • 1、材料：麵條200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，紅辣椒1個，洋蔥35克，生薑1小塊，大蒜6瓣。2、調料：滷包1個（大料、桂皮），醬油1大匙，辣豆瓣醬2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。3、牛腩洗淨切塊，放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出洗淨。4、酸菜洗淨切絲放入油鍋中炒，加入少許白糖。5、生薑洗淨切絲，大蒜...
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如何做麻辣兔肉 麻辣兔肉做法

  • 如何做麻辣兔肉 麻辣兔肉做法

  • 1、食材：兔肉200克，雞蛋50克，澱粉10克，黃瓜片25克，精鹽2.5克，料酒10克，醬油5克，味精1克，生薑10克，大蔥10克，辣椒油15克，花椒麵1克，花生油500克（實耗50克），乾紅辣椒5克，芝麻油3克。2、取兔肉洗淨，去筋膜，切成均勻的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小時，發白後，去其血汙，瀝乾水分，加料酒、精鹽、雞蛋、...
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怎麼做正宗酸辣肉末面 正宗酸辣肉末面做法

  • 怎麼做正宗酸辣肉末面 正宗酸辣肉末面做法

  • 1、食材主料：冷麵200克、花生適量、香菜適量、豬肉50克、料酒適量、辣椒粉20克、芝麻適量、孜然適量、鹽適量、油一大勺、花椒適量、八角適量、桂皮適量、蠔油適量、醋適量、糖適量、高湯一小盒。2、碗裡放辣椒粉，鹽，孜然，芝麻。3、鍋中放油，下去花椒，八角，桂皮。4、出香味後，關...
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怎樣做辣椒麵牛肉片 辣椒麵牛肉片做法

  • 怎樣做辣椒麵牛肉片 辣椒麵牛肉片做法

  • 1、牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒麵7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。3、肉片加老抽、料酒、澱粉、鹽、辣椒麵、少許糖拌勻，醃10分鐘以上，讓肉充分入味。4、醃肉的時候把洋蔥、青椒切片。5、鍋裡...
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辣椒麵牛肉片做法

  • 辣椒麵牛肉片做法

  • 1、牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒麵7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。3、肉片加老抽、料酒、澱粉、鹽、辣椒麵、少許糖拌勻，醃10分鐘以上，讓肉充分入味。4、醃肉的時候把洋蔥、青椒切片。5、鍋裡...
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酸辣肉絲麵怎麼做

  • 酸辣肉絲麵怎麼做

  • 1、螺絲面，開水煮好後，撈出。2、裡脊肉，切絲備用；蔥花、蒜片，切好備用。青椒切絲備用；西紅柿切塊兒備用。幹辣椒三個備用。3、起油鍋，炒肉絲，放入白胡椒粉。4、肉絲炒熟時，放入蔥花，蒜片，繼續炒，炒出香味來，然後加入白糖一勺、料酒半勺、醬油一大勺、香醋一勺、番茄醬適量，放入幹辣椒，然...
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麻辣牛肉麵怎麼做好吃 麻辣牛肉麵的做法

  • 麻辣牛肉麵怎麼做好吃 麻辣牛肉麵的做法

  • 1、食材：麵條一把，牛腱子肉一塊，色拉油適量，八角適量，花椒適量，小蔥適量，大蒜少許，豆瓣醬適量，水適量。2、牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用。3、將蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉等在熱油裡炒香。4、炒好的香料里加牛肉，加水，放高壓鍋裡煮煮開後，在中溫火再熬10...
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正宗酸辣肉末面的做法

  • 正宗酸辣肉末面的做法

  • 1、食材主料：冷麵200克、花生適量、香菜適量、豬肉50克、料酒適量、辣椒粉20克、芝麻適量、孜然適量、鹽適量、油一大勺、花椒適量、八角適量、桂皮適量、耗油適量、醋適量、糖適量、高湯一小盒。2、碗裡放辣椒粉，鹽，孜然，芝麻。3、鍋中放油，下去花椒，八角，桂皮。4、出香味後，關...
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辣肉面怎麼做好吃又簡單

  • 辣肉面怎麼做好吃又簡單

  • 1、主料：掛麵200克、肉末100克、雞蛋1個、食鹽1勺、蔥2克、料酒、老抽1勺、白糖2勺、剁椒5克、調和油10ml。2、剁好肉糜，肉糜里加鹽，料酒，料酒，蔥花，一個雞蛋，雞精。3、用筷子按順時針方向攪拌，一直攪拌有粘性為止。4、老乾媽豆豉和剁椒5、鍋內倒油。6、待油鍋7分熱時倒入豆豉和...
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香辣牛肉麵

  • 香辣牛肉麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：適量;牛肉:適量;油菜:少許;燉肉料：(包)1個;蔥：1根;姜：6片;醬油：適量;食鹽：適量;郫縣豆瓣醬：1勺;小蔥：少許;香菜：少許;蠔油：少許;香辣牛肉麵的做法將牛肉洗淨切成3釐米見方的塊，放入鍋中加冷水（水量大一些，如...
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怎麼做扣肉辣椒麵 扣肉辣椒麵做法步驟

  • 怎麼做扣肉辣椒麵 扣肉辣椒麵做法步驟

  • 1、大蒜切片；杭椒從中間刨開，去籽。2、五花肉洗乾淨後，用一平底鐵鍋不放油燒熱後，肉皮朝下反覆烙制。3、直到肉皮呈現焦狀，這樣處理的肉皮去毛快，好上色。4、將整塊肉，放入電飯鍋內，放入沒過肉的水，加入料酒；蔥姜；一湯匙紅曲米煮40分鐘，能夠煮出大部分的油脂。5、撈出後，最好放冷藏一...
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辣子肉怎麼做 辣子肉的做法

  • 辣子肉怎麼做 辣子肉的做法

  • 1、食材用料：豬肉200克、小青椒10幾個、花生油30克、鹽2克、老抽適量、味精少許。2、豬肉切成丁備用裝碗裡。3、青椒切丁，裝盤備用。4、鍋燒熱油，放肉炒香。5、肉粒燒至變色，稍微倒點老抽。6、青辣椒放鍋裡一塊炒。7、放鹽味精翻炒，炒熟裝盤。...
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怎麼做辣椒麵 辣椒麵怎麼做

  • 怎麼做辣椒麵 辣椒麵怎麼做

  • 1、首先準備食材：油100g，花生50g，辣椒麵60g，芝麻20g。2、花生洗乾淨再切碎，再將辣椒麵，芝麻，花生碎裝入碗中混合均勻。3、鍋中倒油將油燒熱後，慢慢倒入裝有辣椒麵的碗中再攪拌均勻即可。...
  • 31053
扣肉辣椒麵做法步驟

  • 扣肉辣椒麵做法步驟

  • 1、大蒜切片；杭椒從中間刨開，去籽。2、五花肉洗乾淨後，用一平底鐵鍋不放油燒熱後，肉皮朝下反覆烙制。3、直到肉皮呈現焦狀，這樣處理的肉皮去毛快，好上色。4、將整塊肉，放入電飯鍋內，放入沒過肉的水，加入料酒；蔥姜；一湯匙紅曲米煮40分鐘，能夠煮出大部分的油脂。5、撈出後，最好放冷藏一...
  • 3905
辣肉的做法

  • 辣肉的做法

  • 1、主料：豬肉餡200克、麵條（生）250克。2、輔料：料酒1湯匙、生抽3湯匙、老抽1湯匙、澱粉1茶匙、小蔥幾顆、姜1小塊、大蒜幾瓣、辣椒油2湯匙、色拉油2湯匙、豆瓣辣醬1湯匙、泡椒1個、白糖少許。3、豬肉糜中放老抽、幹澱粉、料酒各1茶匙拌勻醃製五分鐘。姜蒜切成末、蔥切成蔥花...
  • 4233
辣子肉片做法 辣子肉片如何做

  • 辣子肉片做法 辣子肉片如何做

  • 1、青椒、鮮紅辣椒洗淨後去籽，切片。2、澱粉加水適量調勻成水澱粉約25克。3、蔥，姜洗淨，均切成末。4、豬肉洗淨切成薄片，與鹽、澱粉水及雞蛋清調勻。5、鍋中倒入適量的油燒熱，到五成熱時放入肉片炒散，撈出，瀝乾油渣。6、用鍋中剩餘的油將蔥、薑末熗鍋，放入紅辣椒、青椒，並淋入醬油...
  • 13105
牛肉板面辣椒做法分享

  • 牛肉板面辣椒做法分享

  • 1、主料：幹辣椒、油、洋蔥頭各適量。2、輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。3、洋蔥外面髒髒的皮剝乾淨，頭和尾巴切掉，然後切成大塊。4、鍋中放油，放入姜蒜爆香。5、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。6、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候...
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