![蟹膏如何做]( "蟹膏如何做")
- 原材料：膏蟹、切面（以粗和寬為主）、蔥、姜。做法：1、切面放入沸騰水中煮熟後，撩起瀝乾；2、蔥白及蔥段分開,姜切成絲；3、膏蟹斬件,去掉裡面不能吃的雜質或菜市場請人弄；4、膏蟹撒點生粉勾芡；5、麵條用油炒一下或做幹拌麵；6、再起鍋，將膏蟹翻炒一下；7、加薑絲及蔥頭段部分.繼續翻炒；8、...
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![蟹膏與蟹黃的區別]( "蟹膏與蟹黃的區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹膏與蟹黃有什麼區別]( "蟹膏與蟹黃有什麼區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹黃和蟹膏的區別 蟹膏和蟹黃的區別]( "蟹黃和蟹膏的區別 蟹膏和蟹黃的區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![河蟹蟹膏和蟹黃的區別]( "河蟹蟹膏和蟹黃的區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![大閘蟹過年還有蟹膏嗎]( "大閘蟹過年還有蟹膏嗎")
- 冬季公蟹蟹膏多、肉質好、營養更豐富。農曆十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹性腺發育最好，黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，故有“九月團臍十月尖”之說。所謂“殼凸紅脂塊塊香”，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。...
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![蟹膏和蟹黃誰更有營養 蟹膏和蟹黃哪個更有營養]( "蟹膏和蟹黃誰更有營養 蟹膏和蟹黃哪個更有營養")
- 1、蟹膏和蟹黃營養差不多。2、蟹膏就是雄蟹的精腺，蟹黃就是雌蟹體內的卵巢和蟹卵，只不過是雌蟹蟹卵成型之前的狀態。裡面都含有大量人體必需的磷脂、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分，營養豐富，本質上沒多大區別的。...
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![大閘蟹蟹膏和蟹黃區別]( "大閘蟹蟹膏和蟹黃區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹黃蟹膏的區別]( "蟹黃蟹膏的區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹膏和蟹黃的區別是什麼]( "蟹膏和蟹黃的區別是什麼")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹膏做法]( "蟹膏做法")
- 原材料：膏蟹、切面（以粗和寬為主）、蔥、姜。做法：1、切面放入沸騰水中煮熟後，撩起瀝乾；2、蔥白及蔥段分開,姜切成絲；3、膏蟹斬件,去掉裡面不能吃的雜質或菜市場請人弄；4、膏蟹撒點生粉勾芡；5、麵條用油炒一下或做幹拌麵；6、再起鍋，將膏蟹翻炒一下；7、加薑絲及蔥頭段部分.繼續翻炒；8、...
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![蟹膏和蟹黃誰更有營養]( "蟹膏和蟹黃誰更有營養")
- 1、蟹膏和蟹黃營養差不多。2、蟹膏就是雄蟹的精腺，蟹黃就是雌蟹體內的卵巢和蟹卵，只不過是雌蟹蟹卵成型之前的狀態。裡面都含有大量人體必需的磷脂、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分，營養豐富，本質上沒多大區別的。...
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![蟹膏跟蟹黃有什麼區別]( "蟹膏跟蟹黃有什麼區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹黃蟹膏有什麼區別]( "蟹黃蟹膏有什麼區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![梭子蟹蟹膏和蟹黃的區別]( "梭子蟹蟹膏和蟹黃的區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹膏是蟹的什麼]( "蟹膏是蟹的什麼")
- 1、蟹膏是公蟹中白色粘稠的副性腺，黃色是肝胰腺。在公蟹生長成熟之後，副性腺會很發達，是生殖器官的絕大部分。河蟹膏口感微甜，海蟹膏則有點略腥。2、蟹膏產生於公蟹過冬的時期，這個期間脂肪堆積而成。在生長狀態下的蟹膏是呈青白色半透明的果凍狀，烹飪之後是呈半透明且黏膩的膠...
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![蟹膏和蟹黃有啥區別]( "蟹膏和蟹黃有啥區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹膏和蟹黃的四個區別]( "蟹膏和蟹黃的四個區別")
- 1、形態不同：蟹膏呈現青白色半透明果凍狀液體狀，當蒸熟了以後，它會變成半透明、粘稠的狀態，還會有點膩的膠質感；而蟹黃是橘黃色的硬塊，蒸熟後的蟹黃，用力按壓會呈現粉末狀，但整體質感比較硬。2、性質不同：蟹膏是公蟹特有的，它的主要成分是雄性的副性腺及其分泌物。當公蟹成熟以後，這...
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![關於蟹膏的介紹 蟹膏是蟹的什麼]( "關於蟹膏的介紹 蟹膏是蟹的什麼")
- 1、蟹膏是公蟹中白色粘稠的副性腺，黃色是肝胰腺。在公蟹生長成熟之後，副性腺會很發達，是生殖器官的絕大部分。河蟹膏口感微甜，海蟹膏則有點略腥。2、蟹膏產生於公蟹過冬的時期，這個期間脂肪堆積而成。在生長狀態下的蟹膏是呈青白色半透明的果凍狀，烹飪之後是呈半透明且黏膩的膠...
- 32053
![蟹膏是公蟹還是母蟹]( "蟹膏是公蟹還是母蟹")
- 公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十...
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![蟹膏和蟹黃哪個更有營養]( "蟹膏和蟹黃哪個更有營養")
- 1、蟹膏和蟹黃營養差不多。2、蟹膏就是雄蟹的精腺，蟹黃就是雌蟹體內的卵巢和蟹卵，只不過是雌蟹蟹卵成型之前的狀態。裡面都含有大量人體必需的磷脂、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分，營養豐富，本質上沒多大區別的。...
- 22249
![蟹膏是什麼]( "蟹膏是什麼")
- 公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。...
- 18091
![蟹膏和蟹黃什麼區別]( "蟹膏和蟹黃什麼區別")
- 一、性質不同蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合。二、形態特徵不同蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時，代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。三、營養價值不同蟹黃中含有...
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![蟹膏和蟹黃的區別有哪些]( "蟹膏和蟹黃的區別有哪些")
- 1、性質不同。蟹黃：螃蟹體內的卵巢和消化腺。蟹膏：公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。2、形態特徵不同。蟹黃：蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟。蟹膏：蟹膏自然狀態為...
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![蟹膏發苦是怎麼回事]( "蟹膏發苦是怎麼回事")
- 蟹膏發苦是怎麼回事？讓我們一起了解一下吧。蟹膏發苦的原因1、靜養不夠蟹黃中間的位置是蟹胃，蟹胃是螃蟹儲存食物的地方，有些螃蟹吃了比較苦的食物，若是靜養時間不夠，苦味食物殘渣在胃內，隨著蒸熟的過程，苦味素會擴散到蟹黃內，出現蟹黃髮苦。2、環境汙染螃蟹屬於半食腐動物，其衛生...
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