- 1、陽春麵起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關。2、相傳,乾隆於陽春三月南巡到淮安,隱去身份來到一個麵攤,連吃兩碗根根利爽,麵湯清澈見底,湯上浮著金色油花的面。但卻得知這面沒有名字,由於以正值陽春三月,就命名為“陽春麵”。...
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- 1、陽春麵起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關。2、相傳,乾隆於陽春三月南巡到淮安,隱去身份來到一個麵攤,連吃兩碗根根利爽,麵湯清澈見底,湯上浮著金色油花的面。但卻得知這面沒有名字,由於以正值陽春三月,就命名為“陽春麵”。...
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- 1、麵粉放入容器加鹽2克拌勻,食鹼粉放入清水中攪拌至溶化,慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰。2、包上保鮮膜,靜置20分鐘。3、餳面的空隙,如果喜歡,可煎兩荷包蛋。4、將餳好的麵糰去掉保鮮膜,用刀分割成厚片再用壓面機軋...
- 18535
- 1、用料:新鮮細麵條適量、香菜、蔥花適量、生抽、醬油、香油適量、十三香、味精、鹽、香醋少許、白糖少許、蝦米少許。2、香菜、香蔥洗淨切碎放入碗中。3、上火燒水,水沸後面條放入鍋中煮熟。4、趁著煮麵的空蕩,繼續往碗里加上述調料及蝦米。5、面煮熟後,碗裡澆適量煮麵的面...
- 30815
- 1、300g麵粉放入容器加鹽2克拌勻,食鹼粉放入清水中攪拌至溶化,慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰;2、包上保鮮膜,靜置20分鐘;3、餳面的空隙,如果喜歡,可煎兩荷包蛋;4、將餳好的麵糰去掉保鮮膜,用刀分割成厚片再用壓面機軋成...
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- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 13738
- 1、主料:麵條(生)250克,輔料洋蔥1個。調料:醬油15毫升、香油15毫升、高湯適量、小蔥2根、豬油(板油)100克。2、洋蔥洗淨後切成薄片,蔥、青蒜分別切成碎末備用。3、鍋中放油,油熱放入洋蔥,小火炸到酥香。4、炸蔥油的同時將麵條放入湯鍋中煮熟,然後在盛面的碗中放入一勺蔥油,放入鹽。...
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- 1、300g麵粉放入容器加鹽2克拌勻,食鹼粉放入清水中攪拌至溶化,慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的麵糰;2、包上保鮮膜,靜置20分鐘;3、餳面的空隙,如果喜歡,可煎兩荷包蛋;4、將餳好的麵糰去掉保鮮膜,用刀分割成厚片再用壓面機軋成...
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- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 20136
- 1、使用高湯。高湯就是骨頭湯、雞湯等有鮮味的湯頭,是陽春麵好吃的基礎與靈魂。2、要用豬油。陽春麵的湯要用豬油才好吃,植物油就沒那麼香了。3、要炸蔥油。過去做陽春麵豬油一定要用蔥來熬的,蔥油可以讓湯底變得更鮮。4、最好用醬油。陽春麵並不是沒有味道的,它帶有清淡的醬...
- 23021
- 1、主料:牛肉500克,小白菜適量,白蘿蔔400公克,胡蘿蔔200公克,油豆腐300公克,香菜適量,陽春麵適量,中式牛骨高湯5000cc。辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g。2、牛肉以滾水氽燙過後,洗淨並切塊備用。3、白蘿蔔削去外皮後切塊與油豆腐一起以滾水氽燙後,撈起瀝乾;蒜仁入油鍋中...
- 30900
- 夢見吃麵食:財運將會走高,有發財的機會。夢見吃陽春麵,預示異性(交)友方面運勢會上升。夢見做麵條,吉兆,是身體健康的預兆。病人夢見做麵條,身體不久會恢復健康。夢見吃麵條,預示著生活富裕。女人吃麵條,預示夫妻感情會很融洽。老人夢見吃麵食則近期運勢運程:苦盡甘來,運氣開通,但怕...
- 10160
- 1、因為民間都習慣把陰曆十月叫做小陽春,然後在很久以前,這個面每碗是賣十文錢,所以就叫陽春麵。2、將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗淨,切成3釐米的段;3、鍋中加水燒開後,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、...
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- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的,是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下,身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動,我們的大腦也不例外,雖然整體上處於一個休眠機制,但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態,正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 13880
- 1、主料:250g麵條、1個雞蛋、2朵香菇。配料:適量蒜苗、適量油、適量鹽、適量香油。2、將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。3、把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗淨,切成3釐米的段。4、鍋中加水燒開後,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段;5...
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- 1、將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。2、蒜苗洗淨,切成3釐米的段。3、鍋中加水燒開後,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。4、將高湯倒入炒鍋中燒開,撇去浮沫,用精鹽、味精調味,再點些香油,澆在麵條上即可。...
- 10171
- 1、先在麵碗中放入豬油、生抽、鹽(調料的多少根據碗的大小來定,這個需要自己掌握)。2、鍋中注入水,水的量要多點,因為等會要盛出一碗。水燒沸騰以後盛適量的沸水在麵碗中。3、然後在鍋中加入麵條,煮熟。麵條撈出放在麵碗中,撒上蔥花即可。...
- 20282
- 1、食材:細面適量,雞蛋適量,菠菜葉適量,洋蔥適量。2、先把洋蔥切小丁,鍋中倒入油,放入洋蔥,小火翻炒3到5分鐘撈出洋蔥。3、加入生抽,倒入適量清水,燒開後打入雞蛋。4、放入麵條,放入適量的醬油、鹽,麵條煮熟後放入菠菜,即可撈出。...
- 26087
- 陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區著名的傳統麵食小吃,是高郵、上海、蘇州、無錫、常州、揚州、淮安等地的一大特色。做法如下:1、鍋中倒入油,放入洋蔥,小火翻炒3到5分鐘。2、將豬油盛出倒入碗中,加入生抽、鹽、雞精、高湯或者開...
- 27885
- 1、原料:雞蛋麵條100克,雞蛋1個,蒜苗3棵,精鹽,味精,香高湯,花生油。醬油。2、將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗淨,切成3釐米的段。3、鍋中加水燒開後,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段。4、將高湯倒入炒...
- 25103
- 1、香腸陽春麵。用料:麵條1人份、香腸1根、蔥花適量、生抽1勺、食用油一點點。做法:(1)準備好食材和分量。(2)香腸切小段,蔥花切碎。(3)碗裡放入生抽和蔥花。(4)燒熱油鍋放油,放入香腸煎熟盛出。(5)燒一鍋熱開水,放入麵條煮熟。(6)碗裡放半碗煮麵的湯。(7)麵條撈到碗裡,放入煎好的香腸,撒上。2...
- 22434
- 1、陽春麵是江南地區:高郵、上海、蘇州、無錫、常州、揚州、淮安等地的一大特色。2、陽春麵英文譯名PlainNoodles,又稱光面、清湯麵或“清湯光面”,湯清味鮮,清淡爽口。是揚州的一大特色。民間習慣稱陰曆十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。3、以前此面每碗售錢十文,故稱陽...
- 32415
- 1、主料:250g麵條、1個雞蛋、2朵香菇。配料:適量蒜苗、適量油、適量鹽、適量香油。2、將雞蛋磕入碗內,用筷子打勻。3、把炒鍋置於火上,放入花生油燒熱,倒入蛋液攤成蛋皮,取出切成細絲。蒜苗洗淨,切成3釐米的段。4、鍋中加水燒開後,下雞蛋麵條煮熟,撈出盛在碗內,撒上蛋皮絲、蒜苗段;5...
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- 1、豬骨湯熬製好備用。2、準備好麵條和豬油。3、麵碗中加入一小勺豬油和生抽,鹽。4、小蔥切碎備用。5、鍋中水燒開下入麵條煮熟。6、麵碗中加入豬骨湯。7、在把麵條撈入碗中撒上蔥花即可食用。...
- 22216
- 1、主料:牛肉500克,小白菜適量,白蘿蔔400公克,胡蘿蔔200公克,油豆腐300公克,香菜適量,陽春麵適量,中式牛骨高湯5000cc。辛香料:25公克,香油30cc,甘草2片,八角5g,蒜仁40g。2、牛肉以滾水氽燙過後,洗淨並切塊備用。3、白蘿蔔削去外皮後切塊與油豆腐一起以滾水氽燙後,撈起瀝乾;蒜仁入油鍋中...
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