![怎樣做啤酒鴨才好吃]( "怎樣做啤酒鴨才好吃")
- 1、鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、薑片煸炒，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋的話肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（把土豆...
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![啤酒鴨好吃的做法介紹 怎樣做啤酒鴨才好吃]( "啤酒鴨好吃的做法介紹 怎樣做啤酒鴨才好吃")
- 1、鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、薑片煸炒，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋的話肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（把土豆...
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![怎樣養殖鴨才好吃 怎樣養殖的鴨才好吃]( "怎樣養殖鴨才好吃 怎樣養殖的鴨才好吃")
- 1、溫度，剛出殼的雛鴨絨毛稀少，體溫調節機能差，要注意保溫。一般的控制方法是頭3天溫度控制在33°C35°C，以後每天降1°C，直降到自然溫度。2、溼度，鴨子雖然喜水，但飼養環境溼度太大或太小也不適應。一般控制在第一週溼度7即可。3、飼養密度，鴨子的飼養密度過大，擁擠，會導致溼度大，...
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![怎樣做啤酒鴨才好吃 啤酒鴨好吃的做法介紹]( "怎樣做啤酒鴨才好吃 啤酒鴨好吃的做法介紹")
- 1、鴨子剁塊，洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍）。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、薑片煸炒，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋的話肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（把土豆...
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![怎樣養殖鴨才好吃]( "怎樣養殖鴨才好吃")
- 1、溫度，剛出殼的雛鴨絨毛稀少，體溫調節機能差，要注意保溫。一般的控制方法是頭3天溫度控制在33°C35°C，以後每天降1°C，直降到自然溫度。2、溼度，鴨子雖然喜水，但飼養環境溼度太大或太小也不適應。一般控制在第一週溼度7即可。3、飼養密度，鴨子的飼養密度過大，擁擠，會導致溼度大，...
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![鴨蛋蒸多久才熟]( "鴨蛋蒸多久才熟")
- 1、鴨蛋蒸10分鐘左右才熟。2、一般在蒸鴨蛋的時候，需要掌握好蒸煮時間，一般用文火蒸煮10分鐘左右即可，但是不能用小火進行蒸煮，否則容易導致鴨蛋夾生，影響鴨蛋的口感。3、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；鴨蛋中各種礦...
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![家常鴨子怎麼做才好吃 如何做鴨才好吃]( "家常鴨子怎麼做才好吃 如何做鴨才好吃")
- 1、材料：鴨子1只、紅曲米適量、姜適量、冰糖適量、香葉適量、白芷適量、草果1個、黃酒適量、蔥適量、八角適量、小茴香適量、食鹽適量。鴨子冷水下鍋，水中加入兩茶匙黃酒大火燒沸焯水；2、焯過水的鴨子撈出控幹水份；3、小茴香、紅曲米等細小的料放入料包中；4、鍋中放少許底油，放...
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![鴨胗怎麼炒才不腥 鴨胗如何炒才不腥]( "鴨胗怎麼炒才不腥 鴨胗如何炒才不腥")
- 1、主料：鴨胗8個；紅辣椒6個；泡椒10個。2、配料：花生油50克；鹽3克；生抽20克；料酒20+30克；生薑兩塊；大蒜子半個。3、先把食材準備好，不能吃太辣的話也可以減少泡椒的量，換成酸豆角或者酸筍之類的。4、把鴨胗放入盤中，加入一勺鹽和一把麵粉，倒入適量清水，揉搓一會，清洗乾淨。麵粉有很強的吸...
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![鴨血多久才凝固 鴨血多長時間才會凝固呢]( "鴨血多久才凝固 鴨血多長時間才會凝固呢")
- 1、鴨血在放置大概三個小時到五個小時之間就會出現凝固的情況。鴨血中的凝血酶原在空氣中會啟用,從而形成栓塊。2、如果喜歡吃嫩一些的鴨血,那麼就會一點點水把食鹽化開,然後裝進去鴨血。鴨血裝進去之後不要晃動盆子,讓其靜止大概半小時,就能夠完全凝固了。3、但是如果想...
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![鴨肉怎麼炒才鮮嫩 鴨肉如何炒才鮮嫩]( "鴨肉怎麼炒才鮮嫩 鴨肉如何炒才鮮嫩")
- 1、材料：土豆2個，鴨肉1斤，蔥，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油2、鴨肉洗乾淨切好，土豆切粒。3、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。4、先把鴨肉放到鍋裡炒，什麼都別放，炒到幹水，鴨肉變黃後上盤，然後再炒土豆，炒到半成熟上盤。5、放油到鍋裡爆炒姜、蔥。6、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進鍋裡，加一碗水...
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![爆炒鴨肉怎麼炒才熟 爆炒鴨肉如何炒才熟]( "爆炒鴨肉怎麼炒才熟 爆炒鴨肉如何炒才熟")
- 1、食材：鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、小蔥1根、啤酒1罐。2、鴨子洗乾淨剁塊，薑切片，蒜切片，紅椒切小塊，小蔥切蔥花。3、鍋中燒熱水，然後倒入鴨子焯水2分鐘左右，撈出。4、起鍋倒油，油燒熱後，倒入鴨子爆炒至出油，再倒入蒜、姜繼續炒香，倒入啤酒燜...
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![鴨脛煮多久才熟]( "鴨脛煮多久才熟")
- 1、鴨脛一般煮半個小時左右。2、鴨胗即鴨胃、鴨胗,鴨的肌胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。3、鴨胗鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。...
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![鴨子要怎麼炒才不腥 鴨子要如何炒才不腥]( "鴨子要怎麼炒才不腥 鴨子要如何炒才不腥")
- 1、材料：鴨子半隻、凍豆腐300克、青椒2個。2、調料：蔥末10克、薑末10克、鹽2克、生抽10克、甜麵醬15克、茅臺王子酒10克、八角1個、花椒2克、香葉2片、幹辣椒3個。3、鴨子洗淨、斬塊。4、涼水下鍋，放入花椒，焯水。5、鍋中放少許油，倒入焯過的鴨塊。6、炒至鴨子出油後，放入蔥、...
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![鴨舌怎麼炒才入味呢 鴨舌如何炒才入味]( "鴨舌怎麼炒才入味呢 鴨舌如何炒才入味")
- 1、材料：滷鴨舌250克，青椒3條，甜紅椒4條，甜麵醬1湯匙，姜1小個，切絲，植物油2湯匙，味精1／2茶匙。2、將青椒、紅椒去芯，洗淨切成和鴨舌長一致，寬約0.5釐米的條裝。3、鍋置中火，倒油燒至五成油溫時，將甜麵醬倒入燒出香味並咕咕冒泡時放入青椒、甜紅椒條、薑絲一起爆炒約4－5分鐘。4、將滷鴨...
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![水鴨怎麼做才好吃 水鴨如何做才好吃]( "水鴨怎麼做才好吃 水鴨如何做才好吃")
- 1、食材：老水鴨1只、梨1個、蘋果1個、杏仁20克。2、老水鴨洗淨切塊、梨、蘋果清洗乾淨，然後切塊備用。3、老水鴨用開水燙一下，然後撈出來瀝乾水分。4、把老水鴨放到電飯鍋中，然後加入蘋果、梨。5、接著放入杏仁，然後倒入適量的清水。6、蓋上蓋子，選擇“粥/湯”功能，預設時間為兩...
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![鴨蛋煮多久才熟透 鴨蛋煮多長時間才熟透]( "鴨蛋煮多久才熟透 鴨蛋煮多長時間才熟透")
- 1、鴨蛋煮8到10分鐘就熟透。2、煮鴨蛋之前先清洗一下外表皮，然後放在冷水鍋中直接煮，這個時間就會久一點，大概需要15分鐘。如果喜歡吃哪種溫泉蛋的話就在冷水中煮10分鐘左右就可以。3、用開水煮的話，大概8分鐘就好了。切記不要超過8分鐘，時間長了鴨蛋的營養就會流失，當然了，也不...
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![鴨血多久才凝固]( "鴨血多久才凝固")
- 1、鴨血在放置大概三個小時到五個小時之間就會出現凝固的情況。鴨血中的凝血酶原在空氣中會啟用,從而形成栓塊。2、如果喜歡吃嫩一些的鴨血,那麼就會一點點水把食鹽化開,然後裝進去鴨血。鴨血裝進去之後不要晃動盆子,讓其靜止大概半小時,就能夠完全凝固了。3、但是如果想...
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![脆皮烤鴨如何做鴨子才有鹽味]( "脆皮烤鴨如何做鴨子才有鹽味")
- 1、鴨子前期的清理和清洗工作做好。2、將鴨子的身體戳很多洞，這樣有利於入味和節省烤制的時間。3、然後將醬料裡外的塗抹在鴨子的身上，塗抹均勻。4、將醬料和大料可以放進鴨子的肚子裡，等烤的時候可以入味。5、可以給鴨子按摩一下，便於吸收味道。6、將鴨子裝進保鮮袋中，封上口...
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![炒鴨血多久才能熟 炒鴨血多長時間才能熟]( "炒鴨血多久才能熟 炒鴨血多長時間才能熟")
- 1、炒鴨血10-15分鐘可以熟。2、新鮮的鴨血一般煮10-15分鐘左右就能熟了，不過要是吃火鍋的話，那麼一般講究的就是口感鮮嫩，下鍋5分鐘左右即可，這個時間能夠讓鴨血保持最佳口感，要是煮制時間過短的話，那麼就很難煮熟，不適合食用。3、要是煮的時間太長了也不好，這樣很容易讓鴨血變老...
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![如何做鴨才好吃]( "如何做鴨才好吃")
- 1、材料：鴨子1只、紅曲米適量、姜適量、冰糖適量、香葉適量、白芷適量、草果1個、黃酒適量、蔥適量、八角適量、小茴香適量、食鹽適量。鴨子冷水下鍋，水中加入兩茶匙黃酒大火燒沸焯水；2、焯過水的鴨子撈出控幹水份；3、小茴香、紅曲米等細小的料放入料包中；4、鍋中放少許底油，放...
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![肉鴨怎麼養才正確 肉鴨如何養才正確]( "肉鴨怎麼養才正確 肉鴨如何養才正確")
- 1、可以在日照、排水、通風都良好的地方，做一個2平方米左右的鴨棚來養鴨子。應在鴨棚周圍，圍上高約50釐米的金屬網。鴨子屬於水禽，鴨棚裡常常溼漉漉的、到處是糞尿。2、讓鴨棚保持乾燥的方法是除掉糞尿、通風日晒並撒上乾燥的沙子，或者事先在地面鋪上用竹篾、木板做的留有小...
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![鴨肉煮多久才熟]( "鴨肉煮多久才熟")
- 1、如果是整鴨煮一個小時以上，如果是切成塊的半小時就夠了，最健康的吃法是電爐烤鴨，一般30到40分鐘就好。2、鴨肉的肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的...
- 14206
![爆炒鴨肉怎麼炒才嫩 爆炒鴨肉如何炒才嫩]( "爆炒鴨肉怎麼炒才嫩 爆炒鴨肉如何炒才嫩")
- 1、所需食材：鴨肉200克、醬油適量、蔥適量。2、鴨肉切塊，倒入開水焯後撈出備用。3、蔥切小段，蒜切末。4、鍋內放油爆香蒜末。5、倒入鴨肉中火翻炒。6、調入醬油，撒上蔥花，翻炒均勻即可裝盤。...
- 22569
![鴨肉怎樣做才脆]( "鴨肉怎樣做才脆")
- 1、能使得做出的鴨肉嫩還多汁是怎樣做到的。把鴨肉在醃製的時候不要用鹽，用醬油，這樣做的目的是，鹽能夠能使得鴨肉脫水，變的乾乾的，用醬油醃製的鴨肉，就會很嫩；而且鴨肉在醃製的時候，要打入一個雞蛋攪勻，這樣做的目的是，雞蛋液也會使得鴨肉變的嫩嫩的；再炸制鴨肉的時候，要給鴨肉過上...
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![鴨子腿怎麼做才好吃 怎麼做 鴨子腿才好吃]( "鴨子腿怎麼做才好吃 怎麼做 鴨子腿才好吃")
- 1、材料：鴨腿2只、蘑芋500克。2、輔料：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、料酒、紅柿子椒粒、鹽適量，啤酒一杯。3、將鴨腿切成1。5CM、蘑芋切成2CM的塊待用，4、將鴨、塊蘑芋塊分別汆水，鴨塊汆水時加入料酒去腥，5、炒鍋加油將花椒、辣椒、姜、蔥、蒜爆香，加入鴨塊翻炒5分鐘，調入鹽加入蘑芋...
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生活全書館
