爆炒鴨肉怎麼炒才嫩 爆炒鴨肉如何炒才嫩

1、所需食材：鴨肉200克、醬油適量、蔥適量。

2、鴨肉切塊，倒入開水焯後撈出備用。

3、蔥切小段，蒜切末。

4、鍋內放油爆香蒜末。

5、倒入鴨肉中火翻炒。

6、調入醬油，撒上蔥花，翻炒均勻即可裝盤。