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關於筍雞的生活百科

如何做酸筍雞酸筍雞怎麼做
1、準備食材;雞肉塊,薑片,蒜瓣若干,酸筍,蔥,糖,小米椒,料酒、生抽、水。2、雞肉洗淨加蔥段薑片大火煮沸,取出控幹水分。3、熱鍋涼油冰糖炒糖色,等糖化開泛黃之後倒入雞塊,我媽說顏色還是有些淺,下次可以火候再大點。4、水開後加入酸菜,加入橘子皮,起到清香的作用。5、蓋...
2023-06-257373

酸筍雞肉湯的做法
雞胸肉可以煮湯，很多人都喜歡吃，是現在非常火爆的誒是之一，雞胸肉湯你吃過嗎？今天就教大家這個做法，喜歡吃的趕緊試試。酸筍雞皮湯怎麼做食材：帶皮雞胸200克、酸筍100克、口磨5個、高湯1碗、姜1塊、鹽1茶匙雞皮湯的做法1、帶皮雞胸洗乾淨切片，姜切薑片；2、酸筍用清水浸泡2小時，換...
2024-01-0416521

酸筍雞怎麼做
1、準備食材;雞肉塊,薑片,蒜瓣若干,酸筍,蔥,糖,小米椒,料酒、生抽、水。2、雞肉洗淨加蔥段薑片大火煮沸,取出控幹水分。3、熱鍋涼油冰糖炒糖色,等糖化開泛黃之後倒入雞塊,我媽說顏色還是有些淺,下次可以火候再大點。4、水開後加入酸菜,加入橘子皮,起到清香的作用。5、蓋...
2023-06-2531828

如何做酸筍雞
1、準備食材;雞肉塊,薑片,蒜瓣若干,酸筍,蔥,糖,小米椒,料酒、生抽、水。2、雞肉洗淨加蔥段薑片大火煮沸,取出控幹水分。3、熱鍋涼油冰糖炒糖色,等糖化開泛黃之後倒入雞塊,我媽說顏色還是有些淺,下次可以火候再大點。4、水開後加入酸菜,加入橘子皮,起到清香的作用。5、蓋...
2023-06-1323038

怎麼做筍香雞蛋筍香雞蛋製作方法

怎麼做筍香雞蛋筍香雞蛋製作方法
1、食材：雞蛋100g、油15g、竹筍80g、蔥花10g、辣椒醬20g、姜8g、鹽5g、水80g。2、燒一鍋熱水，放入剝殼的小竹筍，焯水。3、雞蛋去殼打散。4、小竹筍切成1-2釐米長的小段。5、雞蛋液，煎到表面凝固，雞蛋餅翻炒成小塊。6、倒入炒過的小竹筍，轉大火翻炒均勻，一直炒到小竹筍變幹。7、...
2023-09-226721

酸筍煲雞湯
1、食材：老母雞一隻、黨蔘、紅棗、芡實各適量。2、老母雞斬開後清水泡洗一下然後飛水，去除血水後冷水沖涼備用。3、酸筍清水泡洗，去除過分的酸味和醃製時留下的白色泡沫後切片，黨蔘、紅棗、芡實洗淨連同筍片放入冷水湯鍋內。4、將準備好的雞塊放入鍋內，燒至沸騰後改小火慢燉兩...
2024-01-1116458

竹筍蒸雞翅
1、主料：新鮮竹筍若干上等，雞翅。蔥花、蒜泥、紅尖椒、幼滑蝦醬（約2小勺）、糯米酒植物油。2、做法：雞翅洗淨瀝乾切成大小合適的塊狀。3、竹筍去殼洗淨沸水中焯熟，切成條狀（刀工好的話斜刀成片狀更漂亮）。4、蝦醬加入約一半的蒜泥和米酒化開成流動的液體狀（不要調得過鹹，調好後可以...
2023-06-129230

酸筍煮雞做法與步驟酸筍煮雞做法

酸筍煮雞做法與步驟酸筍煮雞做法
1、主料：土雞半隻700g、傣味酸筍300g、油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、蒜少量、草果1個、辣椒適量、味精少許。2、把準備好的土雞斬成的大小合適的雞塊。3、斬好的雞塊放入煮鍋里加入適量水煮沸，並撇去浮沫。放入拍散的姜塊和草果。4、準備一包傣味酸筍。5、把傣味酸筍拆...
2023-12-057227

怎麼做冬筍熘野雞絲冬筍熘野雞絲

怎麼做冬筍熘野雞絲冬筍熘野雞絲
1、原料：野雞200克，冬筍150克，澱粉(玉米)75克，鹽4克，黃酒15克，味精1克，香油25克，豬油(煉製)80克。2、將野雞取雞脯肉切成長6釐米的片，每片的兩面都沾勻幹澱粉，再切成粗0．3釐米的絲，盛人碗內。3、冬筍焯熟，切成長5釐米、粗0．3釐米的絲。4、取碗1個，放人精鹽、黃酒、味精、香油、溼澱粉、...
2023-09-2225911

怎麼做筍乾神仙雞筍乾神仙雞
1、材料：本雞1只(約750克)，火(火童)50克，筍乾50克，油菜心適量調料鹽、味精各少許。2、本雞宰殺，去毛、內臟，焯水洗淨。3、筍乾浸泡，火(火童)切成塊，焯水洗淨。4、本雞、火(火童)、筍乾一起放入鍋內燉至成熟，調味，加煮熟的菜心裝飾。...
2023-09-2216093

竹筍雞的做法如何做竹筍雞
1、食材：雞腿2～3只、綠竹筍2～3支、香菇數朵、竹笙隨意、鹽適量、米酒少許。2、雞腿切塊，香菇泡軟切大塊，竹筍去殼切塊備用；3、起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可；4、燒1鍋水，投入竹筍與炒好的雞塊，煮開後去除湯麵的雜質，轉小火燜煮20分左右；5、竹笙用水泡約15分，將水瀝掉，再用水加少許...
2023-12-2818286

怎麼做萵筍燉臘雞萵筍燉臘雞
1、原料：臘雞半隻，萵筍1根，胡蘿蔔2根。2、調料：味精5克、雞精2克、蔥姜塊20克、色拉油10克。3、臘雞剁成塊後用清水泡去鹽分，氽水備用。萵筍、胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。4、鍋內注入油燒熱，放蔥姜塊煸香，放入氽好水的臘雞，待水開後倒入沙鍋中，小火燉約25分鐘，調入味精、雞精，再放入胡蘿蔔...
2023-09-2232539

竹筍雞的做法
1、食材：雞腿2～3只、綠竹筍2～3支、香菇數朵、竹笙隨意、鹽適量、米酒少許。2、雞腿切塊，香菇泡軟切大塊，竹筍去殼切塊備用；3、起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可；4、燒1鍋水，投入竹筍與炒好的雞塊，煮開後去除湯麵的雜質，轉小火燜煮20分左右；5、竹笙用水泡約15分，將水瀝掉，再用水加少許...
2023-07-1026528

筍乾雞塊如何做怎麼做筍乾雞塊
1、準備食材，雞腿3個、泡發好的筍乾200克、冰糖20克、生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、黃酒20克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、幹辣椒3個、蔥姜適量。2、做法：泡發好的筍乾切塊，幹辣椒、八角、香葉等調料用溫水泡一下。3、雞腿洗淨剁成小塊。雞塊冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出雞塊...
2022-04-176500

萵筍筍炒雞蛋如何做
1、主料：萵筍1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個。2、輔料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣。3、調料：花生油35毫升、鹽4克、味精2克、香油5毫升。4、先把萵筍去皮洗淨，黃瓜洗淨，切片，把萵筍切成菱形片。5、將彩椒洗淨，切小塊備用，鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入黃瓜、萵筍...
2023-07-2827009

酸筍煲雞湯做法酸筍煲雞湯
1、食材：老母雞一隻、黨蔘、紅棗、芡實各適量。2、老母雞斬開後清水泡洗一下然後飛水，去除血水後冷水沖涼備用。3、酸筍清水泡洗，去除過分的酸味和醃製時留下的白色泡沫後切片，黨蔘、紅棗、芡實洗淨連同筍片放入冷水湯鍋內。4、將準備好的雞塊放入鍋內，燒至沸騰後改小火慢燉兩...
2024-01-1128845

怎麼做雞汁鮮筍雞汁鮮筍做法步驟

怎麼做雞汁鮮筍雞汁鮮筍做法步驟
1、主料：雞胸脯肉125克、冬筍100克、豬肉25克、雞蛋4個、火腿25克。2、輔料：食鹽2克、味精1克、水澱粉10克、雞湯250克、豬油(板油)500克。3、將冬筍切成4、5釐米長的段，再切成紙一般薄的片，然後分別切成細絲；雞脯肉和豬肥膘肉用刀剁成茸；雞蛋磕開，放入碗裡打散，加入精鹽，味精、溼...
2023-09-2222700

竹筍雞片做法如下竹筍多樣做法之竹筍雞片

竹筍雞片做法如下竹筍多樣做法之竹筍雞片
1、將竹筍胡蘿蔔切成斜片，雞胸肉切片，生薑切絲。2、鍋內燒水，待水開後，放入竹筍、胡蘿蔔，用中火煮盡青味，撈起待用。3、另起鍋下油，放入薑絲熗香，下雞胸肉炒熟，再下入竹筍、胡蘿蔔，略炒調。4、入鹽，最後淋入麻油，出鍋即成。...
2023-07-296328

酸筍煮雞做法酸筍煮雞
1、材料：雞肉、酸筍各適量。2、將酸筍用水漂去酸味，然後放入鍋裡煮透，再把準備好的雞肉放入鍋裡同煮，待雞肉煮爛後起鍋。3、隨後將辣椒、姜、蔥等佐料放入油鍋裡炒熱，再把酸筍雞湯倒入鍋裡回一下鍋，即可食用。4、其味酸辣可口，味道獨特，具有開胃的效果。...
2024-01-0220591

雞絲筍衣的做法雞絲筍衣步驟
1、筍衣用淘米水浸泡12小時候，換清水浸泡6小時後，切絲浸泡在水中備用。2、準備好雞胸肉，然後把雞胸肉切絲備用！3、熱鍋涼油，下入蔥薑蒜炒出香味加入雞絲。4、炒至變色調入紹酒、生抽加入瀝水後的筍絲翻炒均勻後，調入鹽糖中小火燜3分鐘，加入辣椒絲翻炒1分鐘出鍋即可。...
2023-06-214406

家常菜萵筍炒雞蛋的做法萵筍筍炒雞蛋如何做

家常菜萵筍炒雞蛋的做法萵筍筍炒雞蛋如何做
1、主料：萵筍1個、黃瓜1個、紅椒半個、黃椒半個、雞蛋2個。2、輔料：蔥10克、姜5克、蒜3瓣。3、調料：花生油35毫升、鹽4克、味精2克、香油5毫升。4、先把萵筍去皮洗淨，黃瓜洗淨，切片，把萵筍切成菱形片。5、將彩椒洗淨，切小塊備用，鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入黃瓜、萵筍...
2023-07-2828810

筍子炒雞肉的做法怎麼做筍炒雞肉

筍子炒雞肉的做法怎麼做筍炒雞肉
1、主料：春筍200克、雞腿肉3個。2、調料：食鹽5克、姜適量、料酒5克、生抽20克、蠔油10克、檸檬汁適量。3、雞腿肉用調料醃製半小時。4、鍋內放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出。5、把醃製好的雞腿肉倒入鍋內翻炒5分鐘，倒入一小碗清水燜10分鐘。6、燜雞腿肉的時候把筍子切好，等...
2023-11-2710915

如何做竹筍燉雞竹筍燉雞做法
1、主料：春筍4～5根，草烏雞1整隻，豬後腿肉少許，小杏鮑菇少許，幹香菇5朵。2、調料：紅棗5個，香葉2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生薑片4厚片，大蔥2小段。3、草雞和豬後腿肉清洗乾淨，過開水放少許料酒，燙出泡沫後洗乾淨；香菇溫水泡開。4、竹筍先用刀拉一條痕，然後剝去外殼，在竹筍的根部幾個關節處可以...
2023-12-1414330

竹筍燉雞的方法竹筍燉雞
1、童子雞一隻洗淨。2、雞肉焯水備用。3、新鮮竹筍兩個。4、竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用。5、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入雞塊，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片和香菇。6、燉一個半小時後，加入切好的竹筍。7、湯燉好後，加入適量的鹽即可。...
2023-07-2230848

怎麼做蘆筍爆雞丁蘆筍爆雞丁教程

怎麼做蘆筍爆雞丁蘆筍爆雞丁教程
1、蘆筍、雞肉。2、做法：蘆筍去老根和頭部，洗淨後切丁，姜切絲。雞胸肉洗淨切丁後用料酒、生粉拌勻醃製十分鐘。3、鍋內放油，放入薑絲炒出香味後放入雞丁，煸炒至變色，下入筍丁繼續翻炒。筍丁變色後加入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。...
2023-09-229728

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