![涼拌白蟹菇的做法]( "涼拌白蟹菇的做法")
- 1、主料：白蟹菇白蟹菇200g。2、輔料：醬油適量、鹽適量、醋適量、香油適量、香菜適量。3、白玉菇切蒂。洗淨。4、配料備用。5、水燒開，把白蟹菇放進去濾一下。6、把醬油，醋，香油。辣椒放在一個小碗裡攪拌均勻。7、把白玉菇放在涼水裡濾一下。8、香菜切成小段。9、把調料倒入白...
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![蟹味菇長白毛還能吃嗎]( "蟹味菇長白毛還能吃嗎")
- 1、蟹味菇長白毛不能吃了，長毛髮黴的食物對身體害，不能食用。蟹味菇在貯藏過程中，營養物質的損耗和菇體變色是導致其品質劣變的主要原因，所以在貯藏過程中，採取在真姬菇採收後立即送進保鮮庫中，在0-5℃條件下貯藏，以降低呼吸強度，延緩變色過程，減少營養物質的損耗，從而獲得良好的保...
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![蟹味菇做法]( "蟹味菇做法")
- 1、準備好新鮮的蟹味菇、瘦肉、鹽、花生油、生粉、醬油。2、把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆裡拆開一棵一棵的，然後清洗乾淨，瀝乾水分待用。3、切好的瘦肉用適量生粉、鹽、醬油、花生油醃製10分鐘左右。4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入醃製好的瘦肉，翻炒3分鐘出鍋裝碟待用。5...
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![怎樣做平菇炒螃蟹 平菇炒螃蟹的做法]( "怎樣做平菇炒螃蟹 平菇炒螃蟹的做法")
- 1、食材：螃蟹3只、平菇85克、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽1湯勺、鹽0.5勺、螃蟹、平菇。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加2湯勺料酒。4、加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6、接著，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。7、然後，加1湯勺...
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![蟹黃菇的做法]( "蟹黃菇的做法")
- 1、蟹味菇羹作法流程將蟹味菇去蒂，清洗，切割成片狀;小麥麵粉放進碗內，新增適量涼水調為糊;坐鍋打火，入食用油燒開，資金投入蔥末進行爆香，新增蟹味菇片、鹽、雞精、白胡椒粉和適當涼水，燒開;隨後新增小麥麵粉糊，拌和成稀粘稠就可以。2、蟹黃豆腐丸主要材料：水豆腐400克，蟹黃菇25克，扁...
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![怎麼香菇炒蟹]( "怎麼香菇炒蟹")
- 1、食材：香菇6-7朵，姜適量，蔥適量，鹽3小勺，大閘蟹1只，青椒1個，紅椒1個，蒜子3瓣，生粉足量，料酒4勺，醬油3勺，板栗適量，玉米油適量2、捆好的大閘蟹從冰箱拿出，因為不敢直接戳死，所以綁著蒸熟。3、蒸熟大閘蟹的同時切好：薑末、蒜末、青椒丁、紅椒丁、香菇片不喜歡辣把青紅椒籽去掉，還可以切好...
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![做蟹棒菇的步驟 蟹棒菇怎麼做]( "做蟹棒菇的步驟 蟹棒菇怎麼做")
- 1、蟹柳、食鹽、青芥辣、元貞糖、白醋。2、做法：銀針菇切去根部備用，蟹棒切成絲備用。3、鍋中燒水將銀針菇放入焯2分鐘，水開後取出瀝乾水分備用。4、將銀針菇、蟹棒絲，放入容器加入調味料攪拌均勻後，放入盤子中即可。...
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![海鮮菇和蟹味菇的區別在哪裡 海鮮菇和蟹味菇區別]( "海鮮菇和蟹味菇的區別在哪裡 海鮮菇和蟹味菇區別")
- 1、海鮮菇和蟹味菇沒有區別，這指的是一種食物，只是叫法有所不同。海鮮菇又被稱為玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，在日本還被稱為“蟹味菇”。2、海鮮菇身上有一種特殊的芬芳，這種食物的氣味和蘑菇有一些類似。海鮮菇在挑選的時候，一定要選擇圓的、比較規則的，大小均勻的，這樣的海鮮菇口感才...
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![製作蟹味菇蒸蛋的方法 蟹味菇蒸蛋竅門]( "製作蟹味菇蒸蛋的方法 蟹味菇蒸蛋竅門")
- 1、原料：雞蛋、蟹味菇、胡蘿蔔、油、鹽、醬油。2、蟹味菇去尾清洗乾淨。3、胡蘿蔔切片，用模具蓋出形狀（可省略）。4、雞蛋打散，加入1.5倍的水或者上湯，少量鹽。5、蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。6、加入胡蘿蔔片。7、水開了放入雞蛋，中火蒸8分鐘左右，起鍋淋幾滴油，不夠味加適量醬...
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![蟹味菇要焯水嗎 蟹味菇需要用水焯嗎]( "蟹味菇要焯水嗎 蟹味菇需要用水焯嗎")
- 1、蟹味菇要焯水。2、因為蟹味菇本身就會有一種淡淡的腥味，經過焯水之後可以把它本身的腥味給去掉，在吃的時候口感也會純正一些。另外蟹味菇是生長在潮溼的環境下，可能身上會有一些有害的微生物，要是焯水之後可去除那些物質吃起來也放心。3、蟹味菇原產於寒溫帶的山毛櫸等闊...
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![蟹味菇需要焯水嗎 蟹味菇是否需要焯水]( "蟹味菇需要焯水嗎 蟹味菇是否需要焯水")
- 1、蟹味菇建議焯水。2、蟹味菇屬於菇類，自帶一種海鮮腥味，如果不焯水，這股腥味將會在炒菜中持續，並感染其它的食材，從而讓一整道菜都變得有異味，為保證蟹味菇的鮮美，故需焯水。3、蟹味菇屬於菇類，菇類很容易沾染上細菌，併發生黴變等情況，如果不焯水，它裡邊的細菌就會進入到菜內，從而...
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![茶樹菇和蟹味菇的區別]( "茶樹菇和蟹味菇的區別")
- 1、屬性不同茶樹菇：茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。蟹味菇：屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季群生於山...
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![蟹味菇的做法]( "蟹味菇的做法")
- 1、將粘連一起的蟹味菇掰開成單個，然後用水沖洗乾淨。將青豆角去絲，洗乾淨。2、將青豆角在開水中焯一焯，撈出放入盤中，再將蟹味菇倒入開水中焯一焯，空水撈出。3、將蔥、姜、蒜分別剝好，洗乾淨，切成蔥段、薑絲、蒜碎，再將炒鍋中放入食用油，開火，待油微熱，放入蔥薑蒜，炸微黃，放入焯好的...
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![如何做蟹味菇]( "如何做蟹味菇")
- 1、先把豬肉切成絲，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。2、再把蟹味菇切掉根部，清洗乾淨備用。3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。5、鍋燒七成熱，放二勺花生油，把蒜末和豬肉一起放下鍋快熟翻炒一分鐘。6、把炒好...
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![蟹味菇做法 蟹味菇怎麼炒好吃又簡單]( "蟹味菇做法 蟹味菇怎麼炒好吃又簡單")
- 1、準備好新鮮的蟹味菇、瘦肉、鹽、花生油、生粉、醬油。2、把蟹味菇的根部切掉，放洗菜盆裡拆開一棵一棵的，然後清洗乾淨，瀝乾水分待用。3、切好的瘦肉用適量生粉、鹽、醬油、花生油醃製10分鐘左右。4、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入醃製好的瘦肉，翻炒3分鐘出鍋裝碟待用。5...
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![蟹味菇如何做]( "蟹味菇如何做")
- 1、食材：蟹味菇、西紅柿、豆腐、豆腐絲、雞蛋、小蔥、香菜、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒粉。2、將小蔥、香菜、洋蔥、大蒜3掰，洗淨，切好。3、看著“蟹味菇”多新鮮，我要對它下手啦，將根部的切掉3公分左右，然後充分掰散，撒少許鹽（清洗菌類一定要加鹽，可以有效將表面的髒東西清洗乾淨），加入...
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![蟹味菇蒸蛋竅門]( "蟹味菇蒸蛋竅門")
- 1、原料：雞蛋、蟹味菇、胡蘿蔔、油、鹽、醬油。2、蟹味菇去尾清洗乾淨。3、胡蘿蔔切片，用模具蓋出形狀（可省略）。4、雞蛋打散，加入1.5倍的水或者上湯，少量鹽。5、蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。6、加入胡蘿蔔片。7、水開了放入雞蛋，中火蒸8分鐘左右，起鍋淋幾滴油，不夠味加適量醬...
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![海鮮菇和蟹味菇區別]( "海鮮菇和蟹味菇區別")
- 1、海鮮菇和蟹味菇沒有區別，這指的是一種食物，只是叫法有所不同。海鮮菇又被稱為玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，在日本還被稱為“蟹味菇”。2、海鮮菇身上有一種特殊的芬芳，這種食物的氣味和蘑菇有一些類似。海鮮菇在挑選的時候，一定要選擇圓的、比較規則的，大小均勻的，這樣的海鮮菇口感才...
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![蟹味菇炒螃蟹怎麼弄]( "蟹味菇炒螃蟹怎麼弄")
- 1、先將密封的蟹味菇菇腳切除，一朵朵掰開放入清水中泡一下。2、清洗二次，瀝乾水分備用。3、鍋裡放熱油倒入洗好的蟹味菇翻炒。4、直至炒出水為止，加入生抽，鹽巴等個人喜愛的調味品再翻炒一下。5、嘗試一下是否熟透，出鍋即可，最後發現無論哪種菇清炒出來味道都是非常清甜，原滋原...
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![蟹味菇選購技巧是什麼 如何挑選蟹味菇]( "蟹味菇選購技巧是什麼 如何挑選蟹味菇")
- 1、在挑選蟹味菇的時候，看其形狀：菇型要選擇是圓的比較規則的，而且是要大小均勻則較好。2、看菇蓋上是否有斑紋：對於好的蟹味菇在菇蓋上是會有明顯的大理石斑紋。3、看菇蓋是否有破損。當然了，一般質量比較好的蟹味菇都是完整的，購買的時候發現蟹味菇有損傷，那麼最好不要購買了...
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![香菇炒蟹排做法介紹 如何做香菇炒蟹排]( "香菇炒蟹排做法介紹 如何做香菇炒蟹排")
- 1、材料：蟹排6塊、新鮮香菇8個、青紅辣椒2個、植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹...
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![怎麼做白菇湯 白菇湯教程]( "怎麼做白菇湯 白菇湯教程")
- 1、用料：新鮮白蘑菇200g、雞蛋兩個、香蔥少許、香油少許、鹽適量、雞精適量。2、選取200g左右新鮮白蘑菇，去除帶泥的硬蒂。3、清洗白蘑菇時，因為蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗時可用洗米水或在清水中加入少量鹽進行淘洗而不是長時間浸泡。4、將白蘑菇切成條狀，成盤待用。5...
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![清湯蟹味菇]( "清湯蟹味菇")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟹味菇：100克;水：1.5碗;胡椒粉：適量;食鹽：適量;清湯蟹味菇的做法小鍋倒清水，約一碗半左右燒開後倒入蟹味菇加鹽適量調味煮大約十分鐘待水再次燒開後加胡椒粉即可...
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![如何做蟹味菇炒螃蟹 蟹味菇炒螃蟹怎麼弄]( "如何做蟹味菇炒螃蟹 蟹味菇炒螃蟹怎麼弄")
- 1、先將密封的蟹味菇菇腳切除，一朵朵掰開放入清水中泡一下。2、清洗二次，瀝乾水分備用。3、鍋裡放熱油倒入洗好的蟹味菇翻炒。4、直至炒出水為止，加入生抽，鹽巴等個人喜愛的調味品再翻炒一下。5、嘗試一下是否熟透，出鍋即可，最後發現無論哪種菇清炒出來味道都是非常清甜，原滋原...
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![蟹棒菇怎麼做]( "蟹棒菇怎麼做")
- 1、蟹柳、食鹽、青芥辣、元貞糖、白醋。2、做法：銀針菇切去根部備用，蟹棒切成絲備用。3、鍋中燒水將銀針菇放入焯2分鐘，水開後取出瀝乾水分備用。4、將銀針菇、蟹棒絲，放入容器加入調味料攪拌均勻後，放入盤子中即可。...
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