![五花肉上色正確方法]( "五花肉上色正確方法")
- 1、五花肉涼水下鍋，水開後，焯水3分鐘左右，然後撈出，控幹水分，切塊。2、涼鍋倒入油，再加入糖，始終用小火。3、當糖融化變成棕色時，適當加快攪拌速度。4、當糖汁產生小泡沫、煙霧時，倒入五花肉，逐個翻炒，以保證每個肉塊都上色均勻。5、觀察肉塊4個側面都已上色均勻後，關火撈出。小編還...
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![魚腥草焯水要多長時間]( "魚腥草焯水要多長時間")
- 1、魚腥草是不需要焯水的。2、魚腥草處理乾淨之後就可以直接用來涼拌著食用了。要是受不了魚腥草魚腥氣息，是可以將魚腥草清洗乾淨之後，放入到涼白開當中浸泡5-10分鐘的時間。在浸泡的過程當中是可以減少魚腥草裡面的魚腥氣的。千萬不要焯水，焯水會影響到魚腥草爽脆的口感的...
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![菠菜焯水後要過涼水嗎 菠菜焯水後要衝冷水嗎]( "菠菜焯水後要過涼水嗎 菠菜焯水後要衝冷水嗎")
- 1、菠菜焯水後要過涼水。過涼水既能保持菠菜碧綠的顏色，也能使菠菜的口感變得更好。2、清洗菠菜需要將菠菜放入水中浸泡一會，這樣可以去除菠菜表面的泥沙。3、焯燙菠菜需要將菠菜沸水下鍋煮一至兩分鐘即可，以免影響菠菜的質地和口感菠菜焯水後需要放入冷水或冰水中過涼，口感...
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![豬血怎麼焯水不腥]( "豬血怎麼焯水不腥")
- 我們常說“缺啥吃啥，吃啥補啥”，豬血中含有豐富的氨基酸和鐵，有很好的補血作用，能有效預防妊娠貧血，對孕婦有益，而且價格低廉容易買到，是人們常吃的補血佳品。豬血買回來後，很多人都會給豬血焯水，但是會糾結該用冷水還是熱水，因為沒有焯好水的話，豬血口感會不好並會有異味。可能也有...
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![藕焯水後如何不變黑 藕焯水後怎樣不變黑]( "藕焯水後如何不變黑 藕焯水後怎樣不變黑")
- 1、最重要的一點就是藕與鐵會發生化學反應。所以在操作過程中，一定要避免與鐵發生接觸。比如切蓮藕的時候儘量不要用鐵器，可以選擇不鏽鋼刀或者瓷器刀，鍋也盡力少用鐵鍋，放點鹽，可以控制氧化。2、把蓮藕切成片備用，接著把切好的蓮藕放入清水中。清水要沒過藕片，浸泡一會。3、用...
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![秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂]( "秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂")
- 1、秋葵吃之前去蒂好一些。焯水之後的秋葵會更好吃一點,它裡面的草酸和單寧以及其他細菌都會被去除,味道和口感會變好。2、秋葵焯水也是有一定講究的,通常是一整個焯水,焯水之後再去蒂,這樣做出來的更好一點。...
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![涼拌魚腥草葉要焯水嗎]( "涼拌魚腥草葉要焯水嗎")
- 1、涼拌魚腥草可以焯水，也可以不焯水。2、魚腥草是可以直接生吃的，而且不焯水的魚腥草拌起來的話口感更脆，更鮮嫩一些，不過氣味相對來說會比較重一些。3、用適度的沸水焯一下可以去除一部分魚腥草本身的腥味，不過焯水後口感可能沒有那麼脆爽。...
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![涼拌魚腥草要焯水嗎]( "涼拌魚腥草要焯水嗎")
- 1、魚腥草涼拌可以不用焯水，全憑個人喜好。如果不喜歡魚腥草的那股腥味，可以適當的用開水焯一下，使腥味變淡一點，如果喜歡那種味道，並且喜歡吃魚腥草那種脆嫩的口感，建議不用開水焯，直接用清水清洗乾淨就可以涼拌了。2、涼拌魚腥菜的做法，主料：魚腥草200克；輔料：水豆豉2勺、醋少量。...
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![薺菜焯水後需要過冷水嗎 薺菜焯水後要過冷水嗎]( "薺菜焯水後需要過冷水嗎 薺菜焯水後要過冷水嗎")
- 1、建議過涼水。薺菜焯水，遇高溫後細胞結構遭到破壞，葉綠素就流了出來，過冷水後可以減少和空氣的接觸，可以防止薺菜發黑、發黃。2、薺菜用開水焯燙後質地會變軟，如果是想要達到鮮脆的口感，需再用清水沖洗一會，讓薺菜在瞬間把溫度降下來，使薺菜的口感更好。...
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![蓮菜焯水後如何保鮮 蓮菜焯水後怎麼保鮮]( "蓮菜焯水後如何保鮮 蓮菜焯水後怎麼保鮮")
- 1、蓮菜指蓮藕，將蓮藕放入到清水裡浸泡儲存，並每隔幾天換一次水，這樣可以儲存大約15天左右。2、如果家裡有泥土的話，那麼也可以直接將買回來的蓮藕埋在泥土裡，這樣也能使蓮藕儲存7天左右的時間。3、也可以將買回來的蓮藕清洗乾淨，然後用保鮮膜包好，置於冰箱的冷藏室中儲存，可以保...
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![涼拌魚腥草需要焯下水嗎]( "涼拌魚腥草需要焯下水嗎")
- 1、涼拌魚腥草可以焯水，也可以不焯水。2、魚腥草是可以直接生吃的，而且不焯水的魚腥草拌起來的話口感更脆，更鮮嫩一些，不過氣味相對來說會比較重一些。3、用適度的沸水焯一下可以去除一部分魚腥草本身的腥味，不過焯水後口感可能沒有那麼脆爽。...
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![滑子蘑必須焯水去腥嗎]( "滑子蘑必須焯水去腥嗎")
- 在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑又叫滑蘑，滑子蘑有一種土腥味，清水是不能把這種味道洗掉，在綽水後是可以去掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑在焯水的過程中時間不能太長，這樣能避免損失營養和香味，正確的焯水方法是在開水裡稍微焯一下就撈出來，而且在焯水的過程中不要蓋鍋蓋，如果蓋上鍋蓋...
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![秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂 秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂好一些]( "秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂 秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂好一些")
- 1、秋葵吃之前去蒂好一些。焯水之後的秋葵會更好吃一點,它裡面的草酸和單寧以及其他細菌都會被去除,味道和口感會變好。2、秋葵焯水也是有一定講究的,通常是一整個焯水,焯水之後再去蒂,這樣做出來的更好一點。...
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![肉焯水後過涼水嗎 肉焯水後過不過涼水]( "肉焯水後過涼水嗎 肉焯水後過不過涼水")
- 1、如果只是普通的燉炒，肉焯水後不需要過涼水，如果打算滷製的話，焯水之後建議過涼水，因為更容易入味。2、生活中有著很多種食材，焯水方式是不同的，大致可以分為冷水入鍋和熱水入鍋兩種。3、一般來說，對於牛百頁、牛肚等腥味較重的肉類，最好是冷水入鍋；如果是芹菜、菠菜、萵苣、土...
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![怎麼去除水杯魚腥味 如何去除水杯魚腥味]( "怎麼去除水杯魚腥味 如何去除水杯魚腥味")
- 1、水杯清洗後長期的存放如果產生的異味的話我們可以降水杯放到燒開的水裡面浸泡一下，大概十分鐘左右清洗一下在沖洗乾淨異味就沒有了。2、水杯裡面的異味還可以用桔子皮或者是蘋果皮來去除，這個很簡單還要在水杯裡面放入吃水果剩下的橘子皮或者蘋果皮然後倒入點水用水果皮...
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![水杯裡有雞蛋腥味怎麼去腥]( "水杯裡有雞蛋腥味怎麼去腥")
- 1、首先將碗在冷水中泡一會，然後再用熱水沖洗，這樣的話異味就可消除了。2、用淘米水去腥味，環保又健康，效果顯著，我們平時也可以用淘米水洗一下魚再蒸，腥味也少很多。3、在洗碗水中滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。由於酸的作用，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。4、用...
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![涼拌魚腥草葉要焯水嗎 涼拌魚腥草需要焯下水嗎]( "涼拌魚腥草葉要焯水嗎 涼拌魚腥草需要焯下水嗎")
- 1、涼拌魚腥草可以焯水，也可以不焯水。2、魚腥草是可以直接生吃的，而且不焯水的魚腥草拌起來的話口感更脆，更鮮嫩一些，不過氣味相對來說會比較重一些。3、用適度的沸水焯一下可以去除一部分魚腥草本身的腥味，不過焯水後口感可能沒有那麼脆爽。...
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![秋葵焯水後要過冷水嗎 秋葵焯水後要不要過冷水]( "秋葵焯水後要過冷水嗎 秋葵焯水後要不要過冷水")
- 1、根據個人喜好決定。一般來說，沒有嚴格規定秋葵不能通過冷水。然而，秋葵基本上是在燙後烹調的，直接食用的秋葵味道相對較軟。然而，冷水可以使秋葵及時冷卻，使秋葵的味道更脆。每個人都喜歡不同的口味。因此，秋葵燙後不能通過冷水，這主要是由個人口味決定的。2、秋葵燙後溫度較...
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![水杯裡有雞蛋腥味怎麼去腥 水杯裡有雞蛋腥味如何去腥]( "水杯裡有雞蛋腥味怎麼去腥 水杯裡有雞蛋腥味如何去腥")
- 1、首先將碗在冷水中泡一會，然後再用熱水沖洗，這樣的話異味就可消除了。2、用淘米水去腥味，環保又健康，效果顯著，我們平時也可以用淘米水洗一下魚再蒸，腥味也少很多。3、在洗碗水中滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。由於酸的作用，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。4、用...
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![山藥焯水後如何做 山藥焯水後怎麼做]( "山藥焯水後如何做 山藥焯水後怎麼做")
- 1、焯水的話2分鐘就差不多了。2、食材：白醋、冰糖、枸杞、山藥各適量；3、首先準備白醋和冰糖枸杞洗淨後泡在清水中，準備山藥.清水中加入適量的白醋。4、接下來將山藥去皮切條後泡在醋水裡，鍋內水開後下入山藥大火煮開4分鐘後撈起.鍋內倒入泡枸杞的水加入冰糖大火燒開。5、之...
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![怎樣儲存焯水後的蘑菇 蘑菇焯水後儲存方法]( "怎樣儲存焯水後的蘑菇 蘑菇焯水後儲存方法")
- 1、蘑菇味道甘鮮，營養價值高，富含蛋白質、氨基酸、維生素、多種礦物質等營養成分，但鮮蘑菇不易儲存，容易滋生細菌發生腐爛變質的現象，一般吃不完的蘑菇最好儘快放入冰箱冷藏，但已經焯水的蘑菇，瀝乾水分，然後用廚房紙巾吸乾水以後，裝入密封的保鮮袋裡儲存，是最好延長蘑菇的儲存方式，...
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![魚腥草焯水要多長時間 魚腥草焯水要多久]( "魚腥草焯水要多長時間 魚腥草焯水要多久")
- 1、魚腥草是不需要焯水的。2、魚腥草處理乾淨之後就可以直接用來涼拌著食用了。要是受不了魚腥草魚腥氣息，是可以將魚腥草清洗乾淨之後，放入到涼白開當中浸泡5-10分鐘的時間。在浸泡的過程當中是可以減少魚腥草裡面的魚腥氣的。千萬不要焯水，焯水會影響到魚腥草爽脆的口感的...
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![肉焯水後過不過涼水]( "肉焯水後過不過涼水")
- 1、如果只是普通的燉炒，肉焯水後不需要過涼水，如果打算滷製的話，焯水之後建議過涼水，因為更容易入味。2、生活中有著很多種食材，焯水方式是不同的，大致可以分為冷水入鍋和熱水入鍋兩種。3、一般來說，對於牛百頁、牛肚等腥味較重的肉類，最好是冷水入鍋；如果是芹菜、菠菜、萵苣、土...
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![魚腥草焯水要多久]( "魚腥草焯水要多久")
- 1、魚腥草是不需要焯水的。2、魚腥草處理乾淨之後就可以直接用來涼拌著食用了。要是受不了魚腥草魚腥氣息，是可以將魚腥草清洗乾淨之後，放入到涼白開當中浸泡5-10分鐘的時間。在浸泡的過程當中是可以減少魚腥草裡面的魚腥氣的。千萬不要焯水，焯水會影響到魚腥草爽脆的口感的...
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![秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂好一些]( "秋葵焯水前去蒂還是焯水後去蒂好一些")
- 1、秋葵吃之前去蒂好一些。焯水之後的秋葵會更好吃一點,它裡面的草酸和單寧以及其他細菌都會被去除,味道和口感會變好。2、秋葵焯水也是有一定講究的,通常是一整個焯水,焯水之後再去蒂,這樣做出來的更好一點。...
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