![炸臭乾子做法]( "炸臭乾子做法")
- 主料：北豆腐1塊輔料：臭豆腐乳適量、白酒適量、礦泉水適量步驟一：北豆腐切塊，放入容器。步驟二：準備臭豆腐乳三塊。步驟三：用少許礦泉水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻。步驟四：倒入高度數的白酒。步驟五：將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可...
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![炸臭豆腐的汁怎麼調 炸臭豆腐的汁如何調]( "炸臭豆腐的汁怎麼調 炸臭豆腐的汁如何調")
- 1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥適量、生抽一勺、糖少許、料酒少許、食用油適量、蔥花適量。2、蒜泥適量，兩勺生抽，兩勺醋，一勺雞精，一勺半甜麵醬，一勺芝麻，一勺孜然粉。少許鹽。3、鍋裡放花椒，辣椒，放油。燒熱澆到剛才的碗裡。4、攪拌均勻。放適量的涼開水。撒上蔥花香菜。...
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![香炸臭豆腐的具體做法 香炸臭豆腐做法步驟]( "香炸臭豆腐的具體做法 香炸臭豆腐做法步驟")
- 1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、將青礬（又名皁礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入...
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![怎麼做釀油炸臭豆腐 釀油炸臭豆腐怎麼做]( "怎麼做釀油炸臭豆腐 釀油炸臭豆腐怎麼做")
- 1、主料：毛豆腐300g。2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、調和油適量。3、豆腐切塊，用保鮮袋罩住，以防灰塵。4、放在背陰處發酵。5、發透後，把上面的黴點去掉。6、準備蔥、姜、蒜。7、熱油炒香花椒。8、放蔥、姜、蒜炒香。9、倒一碗水燒開。10、放鹽5勺，待水...
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![怎樣做油炸臭豆腐]( "怎樣做油炸臭豆腐")
- 1、豆腐500克，臭豆腐2塊，花生50克，芝麻20克。2、將豆腐切成1~1.5釐米厚的小方塊。將切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一會。3、取一容器將兩塊臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是東北克東的特產臭豆腐，盒裡的每一塊都是單獨真空包裝的。4、將裡面放入3~4勺溫水，壓...
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![4種方法來製作臭炸彈 如何製作臭炸彈]( "4種方法來製作臭炸彈 如何製作臭炸彈")
- 目錄方法1：臭雞蛋法1、取一顆雞蛋和一根針。2、使用這根針（越細越好）在雞蛋上扎一個非常非常小的孔。3、把雞蛋放在一個安全，通風的容器中（可以是一個打了孔的鞋盒），然後放置幾周的時間。4、扔雞蛋。方法2：燒頭髮法1、在面前平鋪一張白紙或筆記本的紙。2、取一大撮動物毛髮或人的...
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![在家怎麼做炸臭豆腐 如何在家做炸臭豆腐]( "在家怎麼做炸臭豆腐 如何在家做炸臭豆腐")
- 1、食材：豆腐乾約300克，辣椒麵適量，燒烤料適量，熟芝麻適量，孜然粒適量，食用油適量，蔥花適量，香菜適量，臭豆腐乳適量。2、做法：將豆腐切好，在碗中加入辣椒麵，燒烤料，熟芝麻，孜然粒，攪拌均勻澆上熱油，再次攪拌均勻。將臭豆腐乳放入料汁中，攪拌均勻備用，鍋中燒油，五成油溫下入豆腐。中小火炸至...
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![香炸臭豆腐做法步驟]( "香炸臭豆腐做法步驟")
- 1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、將青礬（又名皁礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入...
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![炸臭豆腐的製作方法 炸臭豆腐的製作方法介紹]( "炸臭豆腐的製作方法 炸臭豆腐的製作方法介紹")
- 1、備好臭豆腐，開啟後倒出裡面的汁水，再用流動水沖洗後瀝乾水分。切成小塊，備好甜麵醬和辣椒醬。2、熱鍋倒入油，油溫5分下入臭豆腐，炸至表皮兩面微黃，撈起。3、等油溫十分熱的時候再入鍋炸至金黃，撈起控油即可。蘸甜麵醬吃風味更佳，喜歡辣的蘸辣椒醬。...
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![油炸臭豆腐生胚的做法]( "油炸臭豆腐生胚的做法")
- 方法：先把豆腐切成塊，然後放入容器裡面，接著準備臭豆腐乳三塊，用少許礦泉水將臭豆腐乳先化開，要攪拌至均勻，然後倒入高度數的白酒，將調好的臭豆腐液接著倒入豆腐中，容器要蓋上，然後放在陰涼處儲存，二十四個小時後生胚就製作完成了。拓展資料：臭豆腐以湖南和紹興的最為有名，但兩種做法...
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![炸臭豆腐的汁如何調]( "炸臭豆腐的汁如何調")
- 1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥適量、生抽一勺、糖少許、料酒少許、食用油適量、蔥花適量。2、蒜泥適量，兩勺生抽，兩勺醋，一勺雞精，一勺半甜麵醬，一勺芝麻，一勺孜然粉。少許鹽。3、鍋裡放花椒，辣椒，放油。燒熱澆到剛才的碗裡。4、攪拌均勻。放適量的涼開水。撒上蔥花香菜。...
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![油炸臭豆腐怎麼做 油炸臭豆腐的食用方法]( "油炸臭豆腐怎麼做 油炸臭豆腐的食用方法")
- 1、北豆腐切成麻將塊控淨水，把王致和臭豆腐放碗裡碾碎加點臭豆腐的湯汁放點鹽，放入北豆腐，慢慢的讓臭汁包裹上切好的豆腐塊，然後醃製兩天。2、兩天後倒出，控淨水分。3、準備沾料，取一塊王致和臭豆腐不要湯汁，碾壓碎後加一小勺芝麻醬，倒入一點海鮮醬油，蔥切碎，蒜拍成蒜泥點，加入點涼...
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![製作油炸臭豆腐的方法]( "製作油炸臭豆腐的方法")
- 1、原料：精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用滷水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，...
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![油炸臭乾的做法]( "油炸臭乾的做法")
- 1、主料：臭幹32塊。2、輔料：食用油適量、剁椒適量、生抽少許、老抽少許、辣油少許、白糖2小勺、雞粉1/2小勺。3、做法：（1）備好食材。（2）鍋熱倒油，下黃豆醬、開小火炒香。（3）接著加入白糖、雞粉、生抽、老抽、辣油和少許清水。（4）充分炒於融合，倒入小碗中備用。（5）鍋洗淨重新倒油加熱，插要...
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![炸臭豆腐基本做法]( "炸臭豆腐基本做法")
- 1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、把青礬（又名皁礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入...
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![如何在家做炸臭豆腐]( "如何在家做炸臭豆腐")
- 1、食材：豆腐乾約300克，辣椒麵適量，燒烤料適量，熟芝麻適量，孜然粒適量，食用油適量，蔥花適量，香菜適量，臭豆腐乳適量。2、做法：將豆腐切好，在碗中加入辣椒麵，燒烤料，熟芝麻，孜然粒，攪拌均勻澆上熱油，再次攪拌均勻。將臭豆腐乳放入料汁中，攪拌均勻備用，鍋中燒油，五成油溫下入豆腐。中小火炸至...
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![炸臭豆腐怎麼做]( "炸臭豆腐怎麼做")
- 1、食材：白豆腐若干、臭豆腐兩塊、辣醬一勺、麻將一勺、蒜若干。2、將白豆腐切成一釐米厚的方塊，大小自己定，基本跟小吃攤上買的大小相當就可以。3、取一塊乳汁臭豆腐放進碗裡搗碎，加入半碗溫水，一定要是溫水，攪拌成汁。4、將切好的白豆腐在拌好的汁裡粘一下，然後放進容器裡蓋上...
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![怎樣做油炸臭豆腐 油炸臭豆腐的做法]( "怎樣做油炸臭豆腐 油炸臭豆腐的做法")
- 1、豆腐500克，臭豆腐2塊，花生50克，芝麻20克。2、將豆腐切成1~1.5釐米厚的小方塊。將切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一會。3、取一容器將兩塊臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是東北克東的特產臭豆腐，盒裡的每一塊都是單獨真空包裝的。4、將裡面放入3~4勺溫水，壓...
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![怎樣炸臭豆腐]( "怎樣炸臭豆腐")
- 1、備好臭豆腐，開啟後倒出裡面的汁水，再用流動水沖洗後瀝乾水分。2、切成小塊，備好甜麵醬和辣椒醬。熱鍋倒入油，油溫5分下入臭豆腐，炸至表皮兩面微黃，撈起。3、等油溫十分熱的時候再入鍋炸至金黃，撈起控油即可。4、蘸甜麵醬吃風味更佳，喜歡辣的蘸辣椒醬。...
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![炸好的臭豆腐如何存放]( "炸好的臭豆腐如何存放")
- 1、臭豆腐儲存要放到冰箱。2、最好是放到上面，最好只放一天.如果你沒有什麼塑料包裝的話,一天其實也很容易不新鮮.吃豆腐都是當天的。可以放在冷凍層.冷凍的話,時間就可以放很久了。凍好的凍豆腐在水中化解，最後會發現豆腐上有很多氣孔，也正因為有了這個氣孔，再用豆腐做菜就...
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![自制油炸臭豆腐怎麼做]( "自制油炸臭豆腐怎麼做")
- 1、用料：臭豆腐3-4塊，豆腐1塊，香菜2根，芝麻醬1勺，辣椒油1勺。2、臭豆腐用勺搗碎，鮮豆腐切片，泡在連湯帶搗碎的王致和臭豆腐中。3、保鮮盒密封，放冰箱冷藏24小時。4、24小時後取出，過油！油溫不要過熱，炸兩遍。5、出鍋，根據自己的喜好將調好的麻醬汁，蒜汁，辣椒油，香菜等放入炸好的臭豆腐了...
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![自制油炸臭豆腐]( "自制油炸臭豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;臭豆腐：2塊;花生（炒）:50克;芝麻:20克;芝麻醬：15克;蒜蓉辣醬：15克;辣椒油：1大勺;孜然：8克;辣椒粉：適量;色拉油：適量;自制油炸臭豆腐的做法將豆腐切成1~1.5釐米厚的小方塊（不要切得太薄，那樣炸好後太乾）將...
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![如何製作臭炸彈]( "如何製作臭炸彈")
- 目錄方法1：臭雞蛋法1、取一顆雞蛋和一根針。2、使用這根針（越細越好）在雞蛋上扎一個非常非常小的孔。3、把雞蛋放在一個安全，通風的容器中（可以是一個打了孔的鞋盒），然後放置幾周的時間。4、扔雞蛋。方法2：燒頭髮法1、在面前平鋪一張白紙或筆記本的紙。2、取一大撮動物毛髮或人的...
- 26522
![炸臭豆腐的汁怎麼調]( "炸臭豆腐的汁怎麼調")
- 1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥適量、生抽一勺、糖少許、料酒少許、食用油適量、蔥花適量。2、蒜泥適量，兩勺生抽，兩勺醋，一勺雞精，一勺半甜麵醬，一勺芝麻，一勺孜然粉。少許鹽。3、鍋裡放花椒，辣椒，放油。燒熱澆到剛才的碗裡。4、攪拌均勻。放適量的涼開水。撒上蔥花香菜。...
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![在家怎麼做炸臭豆腐]( "在家怎麼做炸臭豆腐")
- 1、食材：豆腐乾約300克，辣椒麵適量，燒烤料適量，熟芝麻適量，孜然粒適量，食用油適量，蔥花適量，香菜適量，臭豆腐乳適量。2、做法：將豆腐切好，在碗中加入辣椒麵，燒烤料，熟芝麻，孜然粒，攪拌均勻澆上熱油，再次攪拌均勻。將臭豆腐乳放入料汁中，攪拌均勻備用，鍋中燒油，五成油溫下入豆腐。中小火炸至...
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