![如何晾晒紅蘿幹]( "如何晾晒紅蘿幹")
- 1、將紅蘿蔔頭部切平整,尾巴切去,上面不光滑的毛毛去掉,有坑坑窪窪的地方用刀弄平整,如果是自家地裡收穫的蘿蔔,直接將蘿蔔纓子從頂上平著去掉,是蘿蔔絲的蘿蔔不用去皮,帶著皮味道更好,但是要將皮清洗乾淨。2、為了讓晒乾的蘿蔔乾鹹中有味,可以將切好的蘿蔔條用鹽醃製一...
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![冬季紅蘿蔔的晾晒方法 如何晾晒紅蘿幹]( "冬季紅蘿蔔的晾晒方法 如何晾晒紅蘿幹")
- 1、將紅蘿蔔頭部切平整,尾巴切去,上面不光滑的毛毛去掉,有坑坑窪窪的地方用刀弄平整,如果是自家地裡收穫的蘿蔔,直接將蘿蔔纓子從頂上平著去掉,是蘿蔔絲的蘿蔔不用去皮,帶著皮味道更好,但是要將皮清洗乾淨。2、為了讓晒乾的蘿蔔乾鹹中有味,可以將切好的蘿蔔條用鹽醃製一...
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![杏仁紅蘿蔔菜乾湯]( "杏仁紅蘿蔔菜乾湯")
- 1、主料：甜杏仁、苦杏仁、白菜乾、紅蘿蔔200克。2、做法：菜乾浸軟切段，紅蘿蔔去皮切片，杏仁洗淨。將水煲開，下南北杏（甜杏仁和苦杏仁），白菜乾，紅蘿蔔，蜜棗煲3小時，加些冰糖即成。...
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![蘿蔔乾紅燒肉怎麼做]( "蘿蔔乾紅燒肉怎麼做")
- 1、原料準備：新鮮五花肉500克，蘿蔔乾100克，蒜適量，紅辣椒幹適量，老抽適量，油鹽適量，米酒釀適量。2、蘿蔔乾用溫水泡開，泡開的蘿蔔乾切小塊。3、五花肉過水煅生，切小方塊。4、5成熱鍋倒少許油下肉塊煸炒出油出香味。5、放蒜、辣椒乾煸炒，再加老抽、米酒娘熬製出香味變色。6、加適量...
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![紅蘿蔔幹怎麼晒]( "紅蘿蔔幹怎麼晒")
- 1、把紅蘿蔔頭部和尾部切去,再將胡蘿蔔表面的毛剃掉,凹凸的地方切平,如果是蘿蔔絲,蘿蔔可以不去皮,帶著皮食用味道更佳,但皮要注意清洗乾淨。2、不建議為了省力,將蘿蔔擦絲晾晒,因為這樣擦出的絲太細,晒乾後水分一蒸發就所剩無幾了,建議將胡蘿蔔根據自己的喜好切條或切片...
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![晒乾的紅蘿蔔片怎麼醃]( "晒乾的紅蘿蔔片怎麼醃")
- 1、胡蘿蔔5斤，鹽適量，白糖適量，剁椒適量。2、胡蘿蔔切根削皮，切成細條，攤在竹匾裡，晒2～3天，晒到表皮有點蔫明顯就差不多了。3、放到大碗裡，放鹽，糖，剁椒，戴上一次性手套，用力抓拌入味，再放到密封的瓶子裡，醃一兩天就可以吃了。...
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![怎麼做幹蘿蔔紅燒肉 幹蘿蔔紅燒肉如何做]( "怎麼做幹蘿蔔紅燒肉 幹蘿蔔紅燒肉如何做")
- 1、主料：蘿蔔乾300克、五花肉200克。2、輔料：玉米油3湯匙、冰糖1湯匙、精鹽1茶匙、醬油2湯匙、大蔥1根、姜3片、桂皮1個、香葉5片、料酒2湯匙、八角3個。3、蘿蔔乾提前泡水，沖洗乾淨後，切成小段。4、五花肉切成小塊。5、鍋中倒油，下冰糖炒至糖變成褐色。6、倒入五花肉塊，翻炒上...
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![幹蘿蔔紅燒肉步驟]( "幹蘿蔔紅燒肉步驟")
- 1、將五花肉放入鍋中，用水煮一下，煮到筷子可以插穿肉即可，然後撈出來，涼後切成小塊。2、將蘿蔔乾用水泡一下，時間在十分鐘左右。然後瀝乾水，待用。3、熱鍋，放入適量的油，燒熱後，加入姜蒜，然後加入肉翻炒出香味。4、加入適量的水，不要多了，能看到水就夠了。燒開，然後加入蘿蔔乾。5、煮...
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![自制紅油幹蘿蔔條方法 好吃的紅油幹蘿蔔條做法步驟介紹]( "自制紅油幹蘿蔔條方法 好吃的紅油幹蘿蔔條做法步驟介紹")
- 1、原料準備：白蘿蔔3根，鹽適量，老乾媽適量，花椒油適量，紅油適量，剁辣椒適量，辣椒粉適量，糖適量，姜適量。2、將蘿蔔切條，晒乾，將新鮮的姜切絲。3、準備好裝蘿蔔的瓶子和拌蘿蔔的容器，瓶子密封性越高越好，洗淨晾乾。4、將蘿蔔和所有調料加入盆中，調料的量根據蘿蔔的多少來把握，攪拌均勻，拌...
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![紅蘿蔔乾的做法]( "紅蘿蔔乾的做法")
- 1、首先把胡蘿蔔切片，稍微厚一點，千萬不要太薄，冰糖是選用大塊的冰糖。2、需要的鍋要求是剛過，最好5層以上。3、先把冰糖放鍋裡，中火熬化成糖汁（可稍微加一點水），糖化了一半的時候就可以把胡蘿蔔放進去了。開始不用來回攪拌。4、然後熬1-1.5小時，糖會完全化開，而且變的更加黏稠。5...
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![紅蘿蔔乾的醃製方法]( "紅蘿蔔乾的醃製方法")
- 1、把籌備好的紅蘿蔔用淨水洗淨，去掉外貌的水份，然後再把它們用刀向切蘿蔔片那樣，不割斷，切好之後翻面轉個偏向也切成片狀然而不割斷，如許的紅蘿蔔切好之後會像彈簧同樣，尤其容易入味。2、把切好的紅蘿蔔用線掛起來放在陽光下晒乾，大紅必要八到十天的時間，紅蘿蔔中的水份才氣消散...
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![幹蘿蔔紅燒肉如何做]( "幹蘿蔔紅燒肉如何做")
- 1、主料：蘿蔔乾300克、五花肉200克。2、輔料：玉米油3湯匙、冰糖1湯匙、精鹽1茶匙、醬油2湯匙、大蔥1根、姜3片、桂皮1個、香葉5片、料酒2湯匙、八角3個。3、蘿蔔乾提前泡水，沖洗乾淨後，切成小段。4、五花肉切成小塊。5、鍋中倒油，下冰糖炒至糖變成褐色。6、倒入五花肉塊，翻炒上...
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![鮁魚乾蒸紅蘿蔔絲如何做 鮁魚乾蒸紅蘿蔔絲怎麼做]( "鮁魚乾蒸紅蘿蔔絲如何做 鮁魚乾蒸紅蘿蔔絲怎麼做")
- 1、主料：鮁魚(幹)1條、青蘿蔔1根、色拉油適量、味精少許、蔥適量、料酒適量、辣椒醬適量。2、鮁魚乾沖洗乾淨，橫切成條。3、青蘿蔔洗淨切絲。4、把蘿蔔絲和鮁魚乾混裝在容器中。5、新增適量油、料酒和老乾媽辣醬。6、入高壓鍋壓制，上氣後5分鐘關火。7、自然排氣後，取出，撒上味...
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![紅蘿蔔幹做法介紹 做紅蘿蔔乾的步驟]( "紅蘿蔔幹做法介紹 做紅蘿蔔乾的步驟")
- 1、胡蘿蔔去皮洗淨，切片，切成一塊錢硬幣的厚度。2、將切好的胡蘿蔔片放入鍋中，加入半碗清水，300克白糖。3、等到水燒熱的時候再翻炒，開中火，不停地翻炒。4、等看到糖汁冒泡泡的時候轉小火，看不到糖水的時候關火，再不停地翻炒。5、一分鐘左右就能看到白白的霜了。出鍋晾涼，營養美味...
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![做紅蘿蔔乾的步驟 紅蘿蔔幹做法介紹]( "做紅蘿蔔乾的步驟 紅蘿蔔幹做法介紹")
- 1、胡蘿蔔去皮洗淨，切片，切成一塊錢硬幣的厚度。2、將切好的胡蘿蔔片放入鍋中，加入半碗清水，300克白糖。3、等到水燒熱的時候再翻炒，開中火，不停地翻炒。4、等看到糖汁冒泡泡的時候轉小火，看不到糖水的時候關火，再不停地翻炒。5、一分鐘左右就能看到白白的霜了。出鍋晾涼，營養美味...
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![自制紅油幹蘿蔔條方法]( "自制紅油幹蘿蔔條方法")
- 1、原料準備：白蘿蔔3根，鹽適量，老乾媽適量，花椒油適量，紅油適量，剁辣椒適量，辣椒粉適量，糖適量，姜適量。2、將蘿蔔切條，晒乾，將新鮮的姜切絲。3、準備好裝蘿蔔的瓶子和拌蘿蔔的容器，瓶子密封性越高越好，洗淨晾乾。4、將蘿蔔和所有調料加入盆中，調料的量根據蘿蔔的多少來把握，攪拌均勻，拌...
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![紅蘿蔔晒乾的方法]( "紅蘿蔔晒乾的方法")
- 1、晾晒胡蘿蔔乾的時候需要準備新鮮的胡蘿蔔，把它洗淨以後，去掉葉子，再把它切成均勻的片或者長條狀，然後放入到乾淨的容器中，加入適量食用鹽調勻以後醃製，兩三天以後要把胡蘿蔔醃出的水倒掉。2、再用雙手用力擠壓胡蘿蔔，把裡面的水分全部擠出來，隨後把胡蘿蔔擺放在一個乾淨的竹簾...
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![紅蘿蔔怎麼晒乾]( "紅蘿蔔怎麼晒乾")
- 1、晾晒胡蘿蔔乾的時候需要準備新鮮的胡蘿蔔，把它洗淨以後，去掉葉子，再把它切成均勻的片或者長條狀，然後放入到乾淨的容器中，加入適量食用鹽調勻以後醃製，兩三天以後要把胡蘿蔔醃出的水倒掉。2、再用雙手用力擠壓胡蘿蔔，把裡面的水分全部擠出來，隨後把胡蘿蔔擺放在一個乾淨的竹簾...
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![晒乾的紅蘿蔔片如何醃]( "晒乾的紅蘿蔔片如何醃")
- 1、胡蘿蔔5斤，鹽適量，白糖適量，剁椒適量。2、胡蘿蔔切根削皮，切成細條，攤在竹匾裡，晒2～3天，晒到表皮有點蔫明顯就差不多了。3、放到大碗裡，放鹽，糖，剁椒，戴上一次性手套，用力抓拌入味，再放到密封的瓶子裡，醃一兩天就可以吃了。...
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![紅蘿蔔怎樣醃製 紅蘿蔔乾的醃製方法]( "紅蘿蔔怎樣醃製 紅蘿蔔乾的醃製方法")
- 1、把籌備好的紅蘿蔔用淨水洗淨，去掉外貌的水份，然後再把它們用刀向切蘿蔔片那樣，不割斷，切好之後翻面轉個偏向也切成片狀然而不割斷，如許的紅蘿蔔切好之後會像彈簧同樣，尤其容易入味。2、把切好的紅蘿蔔用線掛起來放在陽光下晒乾，大紅必要八到十天的時間，紅蘿蔔中的水份才氣消散...
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![紅蘿蔔幹如何晒]( "紅蘿蔔幹如何晒")
- 1、把紅蘿蔔頭部和尾部切去,再將胡蘿蔔表面的毛剃掉,凹凸的地方切平,如果是蘿蔔絲,蘿蔔可以不去皮,帶著皮食用味道更佳,但皮要注意清洗乾淨。2、不建議為了省力,將蘿蔔擦絲晾晒,因為這樣擦出的絲太細,晒乾後水分一蒸發就所剩無幾了,建議將胡蘿蔔根據自己的喜好切條或切片...
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![蘿蔔乾紅燒肉教程]( "蘿蔔乾紅燒肉教程")
- 1、蘿蔔乾絲用溫水泡軟洗淨，切段；五花肉放冷水鍋裡，燒開2分鐘後撈出，洗去血沫；蔥切段，姜拍扁。2、鍋內放少許油，炸香花椒大茴。放入蔥、姜、辣椒碎、豆瓣醬翻炒出香味。炒鍋燒熱，小火將蔥段、姜塊，倒入肉塊煸炒出油，煸一會。烹料酒去腥，加入醬油和糖炒上色。3、炒到肉再出一些油的時...
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![紅皮蘿蔔乾片醃製做法]( "紅皮蘿蔔乾片醃製做法")
- 1、準備材料：紅皮蘿蔔2根、米醋2勺、白糖15克、鹽5克、小米椒3個、姜三片；2、紅皮蘿蔔洗乾淨，切成圓形薄片，放鹽抓勻，放置二十分鐘，把醃出來的苦水擠幹，多擠兩次，姜切絲；3、擠好之後放入小米椒，薑絲，倒入兩勺米醋，一勺白糖抓均勻；4、蘿蔔一片片放進一個保鮮盒裡面，最後倒入醃製湯汁，封上...
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![做紅蘿蔔乾的步驟]( "做紅蘿蔔乾的步驟")
- 1、胡蘿蔔去皮洗淨，切片，切成一塊錢硬幣的厚度。2、將切好的胡蘿蔔片放入鍋中，加入半碗清水，300克白糖。3、等到水燒熱的時候再翻炒，開中火，不停地翻炒。4、等看到糖汁冒泡泡的時候轉小火，看不到糖水的時候關火，再不停地翻炒。5、一分鐘左右就能看到白白的霜了。出鍋晾涼，營養美味...
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![怎麼做幹蘿蔔紅燒肉 幹蘿蔔紅燒肉如何做好吃]( "怎麼做幹蘿蔔紅燒肉 幹蘿蔔紅燒肉如何做好吃")
- 1、蘿蔔乾200克、五花肉500克、蔥薑蒜適量。2、方法：將五花肉放入鍋中，用水煮一下，煮到筷子可以插穿肉即可，然後撈出來，涼後切成小塊。3、將蘿蔔乾用水泡一下，時間在十分鐘左右。然後瀝乾水，待用。4、熱鍋，放入適量的油，燒熱後，加入姜蒜，然後加入肉翻炒出香味。5、加入適量的水，不要...
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生活全書館
