![有多少人沒吃過腸皮 腸皮怎麼做好吃]( "有多少人沒吃過腸皮 腸皮怎麼做好吃")
- 1、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。2、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。3、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。4、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉...
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![腸皮怎麼做好吃]( "腸皮怎麼做好吃")
- 1、花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。2、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。3、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。4、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉...
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![怎麼做虎皮大腸 如何做虎皮大腸]( "怎麼做虎皮大腸 如何做虎皮大腸")
- 1、主料：豬大腸250g。2、輔料：油適量、鹽適量、生粉適量、麥芽糖適量、滷水適量、醋適量。3、豬大腸洗乾淨，把裡面的油弄掉，用生粉，鹽，醋精洗乾淨。4、再用醋精水飛熟。5、再衝水。備用。6、煮開滷水，小火煮嫩。7、煮好後。上脆漿（浙醋，白醋，麥芽糖，生粉）風乾。8、炸到脆身。炸好，切段...
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![冬瓜脆皮腸如何做 冬瓜脆皮腸做法介紹]( "冬瓜脆皮腸如何做 冬瓜脆皮腸做法介紹")
- 1、用料：冬瓜、脆皮腸適量，鹽適量。2、將冬瓜切條，脆皮腸切成花。3、用油炒冬瓜，然後加適量水煮，因為冬瓜回出水，所以建議淹住冬瓜位置下一點。4、冬瓜煮三四分鐘後加入脆皮腸繼續煮。5、十至二十分鐘，加入適量的鹽起鍋即可。...
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![如何製作脆皮香腸 脆皮香腸的製作方法]( "如何製作脆皮香腸 脆皮香腸的製作方法")
- 1、肉洗乾淨切小塊。2、廚師機裝上絞肉工具，絞成肉餡兒。3、再把調料加入裡面。4、繼續用廚師機攪拌均勻。5、攪拌好之後靜置一個小時入味。6、期間把腸衣洗乾淨，浸泡半個小時。7、然後裝上灌腸工具，開始灌腸。8、灌好的腸用棉線紮成一節一節。9、然後掛在通風陰涼處半天，使...
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![脆皮烤腸的烹飪方法 脆皮烤腸怎麼弄]( "脆皮烤腸的烹飪方法 脆皮烤腸怎麼弄")
- 1、材料：脆皮熱狗烤腸6根，餛飩皮12張，雞蛋1個，照燒醬適量。2、碗內磕入雞蛋攪拌成雞蛋液。3、取2張餛飩皮，刷一層醬。4、放一根烤腸。5、捲起來，兩頭捏緊。6、一次做好，表面刷一層雞蛋液。7、煎鍋放橄欖油，煎至金黃出鍋。...
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![自制脆皮腸的做法 脆皮腸怎麼做]( "自制脆皮腸的做法 脆皮腸怎麼做")
- 1、肉洗乾淨切小塊。2、廚師機裝上絞肉工具，絞成肉餡兒。3、再把以上調料加入裡面。4、繼續用廚師機攪拌均勻。5、非常均勻喲。攪拌好之後靜置一個小時入味。6、期間把腸衣洗乾淨，浸泡半個小時。7、然後裝上灌腸工具，開始灌腸。8、灌好的腸用棉線紮成一節一節。9、然後掛在...
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![皮皮蝦腸子怎麼取出來]( "皮皮蝦腸子怎麼取出來")
- 我們在吃蝦的時候，去蝦線有的是把蝦頭直接去掉，這樣不但不好看，而且還很浪費。尤其是在做油炸、椒鹽蝦的時候，蝦頭脆脆的口感更好吃。具體步驟如下：1、拿起一隻洗淨的皮皮蝦，以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部...
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![豆皮做素腸的方法 豆皮怎麼做素腸]( "豆皮做素腸的方法 豆皮怎麼做素腸")
- 1、鍋中加水，放入大料、桂皮、香葉、陳皮燒開。2、再加入鹽、糖、味精、雞精調味。3、下入幹豆腐，小火煮10分鐘左右。4、再下入適量小蘇打粉，小火煮1~2分鐘。注意不能過火。5、取出幹豆腐，用紗布將其捲成卷，再用細繩纏緊，晾涼。6、晾涼後，拆去繩和紗布，將已經成為“香腸”模樣的...
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![臘腸可以帶皮吃嗎 臘腸能不能帶皮吃]( "臘腸可以帶皮吃嗎 臘腸能不能帶皮吃")
- 1、臘腸可以帶皮吃；2、臘腸是灌出來的，臘腸最外面的一層皮其實是豬的腸衣，其實是可以直接吃的。平時家中的臘腸也是需要採取方法儲存的，臘腸的數量比較多的話可以放在保鮮袋中放在冰箱的冷凍室儲存，數量比較少的話可以中繩子栓住懸掛在陰涼通風的地方。...
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![如何做脆皮腸]( "如何做脆皮腸")
- 1、食材：豬後腿肉1000克，羊腸衣3根，鹽20克，蜂蜜20克，澱粉50克，料酒10克，生薑末2克，黑椒粉5克，紅曲粉3克，清水50克，生抽30克，牙籤1根，棉線適量2、肉洗乾淨切小塊。3、廚師機裝上絞肉工具，絞成肉餡兒。4、再把以上調料加入裡面。5、繼續用廚師機攪拌均勻。6、非常均勻喲。攪拌好之後靜置...
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![脆皮腸怎麼做]( "脆皮腸怎麼做")
- 1、肉洗乾淨切小塊。2、廚師機裝上絞肉工具，絞成肉餡兒。3、再把以上調料加入裡面。4、繼續用廚師機攪拌均勻。5、非常均勻喲。攪拌好之後靜置一個小時入味。6、期間把腸衣洗乾淨，浸泡半個小時。7、然後裝上灌腸工具，開始灌腸。8、灌好的腸用棉線紮成一節一節。9、然後掛在...
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![脆皮烤腸怎麼做法 脆皮烤腸的做法]( "脆皮烤腸怎麼做法 脆皮烤腸的做法")
- 1、豬肉1000克（瘦多肥少），小腸4根，鹽22克，米酒80克，十三香2克，糖65克，玉米澱粉60克，清水70克，胡椒粉適量。2、把小腸加澱粉洗淨後，把裡面反過來，用刀背把小腸刮薄。3、刮好後再反過來，小腸刮成透明就可以。4、把豬肉攪成粒狀後加入上述用料攪拌後.剪開一個可樂瓶口，把拌好的肉灌入洗淨...
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![脆皮腸能不能生吃 脆皮腸可不可以生吃]( "脆皮腸能不能生吃 脆皮腸可不可以生吃")
- 1、脆皮腸能生吃。2、因為脆皮腸本來就是熟的，買回來之後再加工只是為了提升它的口感。若是冷凍的脆皮腸，還是需要解凍之後再吃，但是脆皮腸在加熱加工之後，味道和口感才會更棒，所以，脆皮腸是可以生吃的，但是再次加工才會提高脆皮腸的口感。...
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![脆皮薰腸]( "脆皮薰腸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：600克;紅薯澱粉:60克;大米:1把;桔皮:1把;食鹽：15克;生抽：12克;老抽：3克;白砂糖：20克;味精：3克;黑胡椒：碎2克;色拉油：15克;蔥：適量;姜：適量;八角：適量;丁香：適量;鮮花椒：適量;脆皮薰腸的做法用肥二瘦七的豬前...
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![香煎脆皮腸]( "香煎脆皮腸")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香腸：12個;植物油：適量;香煎脆皮腸的做法將脆皮腸切麥穗刀平底鍋刷薄薄的一層油，調最小火放脆皮腸下去煎至兩面微黃即可盛出（煎的過程大概一、二分鐘就足夠了）...
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![怎樣做菠蘿脆皮大腸 菠蘿脆皮大腸]( "怎樣做菠蘿脆皮大腸 菠蘿脆皮大腸")
- 1、食材：豬大腸500克，菠蘿片150克、大紅蜇醋60克，蜂蜜25克，白糖50克，鹽、薑片、蔥段各5克，飯酒20克。2、豬肥腸洗淨，放入鍋中加水、鹽、姜段、蔥片、加飯酒煮至九成熟撈出，瀝乾水分，切成條狀。3、鍋中放入色拉油燒至六成熱，下肥腸炸至金黃色，皮脆，盛出控油；4、將菠蘿片放在盤中，上面放...
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![皮皮蝦怎麼去腸子]( "皮皮蝦怎麼去腸子")
- 我們在吃蝦的時候，去蝦線有的是把蝦頭直接去掉，這樣不但不好看，而且還很浪費。尤其是在做油炸、椒鹽蝦的時候，蝦頭脆脆的口感更好吃。具體步驟如下：1、拿起一隻洗淨的皮皮蝦，以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部...
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![脆皮肥腸製作步驟 怎麼做脆皮肥腸]( "脆皮肥腸製作步驟 怎麼做脆皮肥腸")
- 1、食材：肥腸50克，大蔥1根，幹調料1碟，料酒3勺，薑片5塊。2、洗腸頭去腸油。這個菜必須用腸頭來做，就是一整根肥腸的最頂端。3、切腸頭。厚實的腸頭切下來，翻過來，把腸油清理乾淨。4、煮肥腸。鍋裡放冷水，料酒，鹽，薑片，放入肥腸煮大概十分鐘，去腥味。5、滷肥腸。肥腸煮過水之後就放到滷...
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![不破皮烤腸怎麼煎 烤腸怎麼煎不破皮]( "不破皮烤腸怎麼煎 烤腸怎麼煎不破皮")
- 1、香腸一定要先回到接近室溫，原本處於冷凍狀態的香腸要先在冷藏解凍到變軟，冷藏狀態的香腸在煎烤之前要先拿出來放在室溫10～30分鐘回溫。讓香腸回到接近室溫，這樣會比較好煎，容易內外都熟透，而且不會因為內外溫差大而爆裂。2、用最小的火邊烤邊翻，烤12～15分鐘，只要用最小爐火煎12...
- 31921
![怎麼抽皮皮蝦腸]( "怎麼抽皮皮蝦腸")
- 我們在吃蝦的時候，去蝦線有的是把蝦頭直接去掉，這樣不但不好看，而且還很浪費。尤其是在做油炸、椒鹽蝦的時候，蝦頭脆脆的口感更好吃。具體步驟如下：1、拿起一隻洗淨的皮皮蝦，以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時會有一部...
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![脆皮烤腸做法]( "脆皮烤腸做法")
- 1、用料：魚腸4根、雞蛋1個、麵包糠50克、麵粉60克、番茄醬適量。2、準備好所有材料備用，烤箱180度預熱。3、香腸穿上竹籤。4、然後在麵粉裡面均勻的裹上面粉，蘸滿蛋液。5、在麵包糠裡面蘸面面包糠。6、用錫紙包上竹籤。7、放入預熱好的烤箱，180度20分鐘。8、出爐即可開。...
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![怎麼做皮蛋臘腸粥 皮蛋臘腸粥教程]( "怎麼做皮蛋臘腸粥 皮蛋臘腸粥教程")
- 1、主料：大米150克、皮蛋3個、臘腸1根。2、輔料：蔥適量、鹽少許、清水適量。3、準備一杯大米150克；先用清水浸泡大米30分鐘左右。4、準備皮蛋、臘腸；臘腸、皮蛋、蔥全部切成小丁和蔥花。5、砂鍋放入足夠的清水，水開後放入泡好的大米；再次煮開後，用筷子架起鍋蓋，小火熬製30分鐘；中...
- 30834
![怎樣做黑椒脆皮腸 黑椒脆皮腸的做法]( "怎樣做黑椒脆皮腸 黑椒脆皮腸的做法")
- 1、食材：食鹽10克、白酒40克、黑胡椒碎15克、奧爾良烤翅醃料110克、豬肉2000克、清水200克、玉米澱粉200克、砂糖30克、小腸衣2條。2、將豬肉清洗乾淨後瀝乾水，然後切成小塊。3、用廚師機將肉攪碎。4、加入高度曲酒，拌均勻。5、澱粉兌水後拌成澱粉漿，倒入。6、然後加入黑胡椒...
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![脆皮腸的做法 脆皮腸的做法大全]( "脆皮腸的做法 脆皮腸的做法大全")
- 1、大米一碗，脆皮腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒），蔥、薑末，鹽，生抽各適量。做法：鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油。放入雜蔬菜略炒後盛出待用。大米洗淨與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可。倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、...
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生活全書館
