![福建千里香餛飩湯料配方]( "福建千里香餛飩湯料配方")
- 福建千里香混沌湯料配方：準備材料：菠菜、冬筍、鮮香菇。1、菠菜摘洗乾淨，用開水燙軟，再用冷水沖涼後切碎，煮熟的冬筍切碎，鮮香菇也用開水焯過之後切碎；2、.所有材料混在一起，放油、鹽，拌勻；3、水燒開放入材料，煮兩、三分鐘，放入生抽、紫菜、香菜即可。...
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![沙縣餛飩餡是怎麼做的]( "沙縣餛飩餡是怎麼做的")
- 1、原料：半斤新鮮豬瘦肉，扁肉皮三四兩(越薄越好)。2、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚實的木棒，也可用擀麵杖，打得像肉泥即可。3、在肉泥里加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。4、像包餛飩一樣包餡料。5、鍋裡的湯水最好是事先用豬骨熬的湯，湯滾後放入扁肉，待那清澈的或微微帶點乳白的...
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![餛飩什麼意思]( "餛飩什麼意思")
- 1、餛飩是一道中國美食，漢語拼音是húntún或者húntun輕聲；粵語音同“雲吞”；山東話：húndùn；英文名：Wonton、Huntun）是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。2、餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底...
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![手工餛飩皮做法大全]( "手工餛飩皮做法大全")
- 1、做法一：麵粉500克、鹽5克、清水220克、紅薯澱粉適量，第一步就是先在麵粉里加鹽，這樣出來的皮才夠韌。做餛飩皮用的麵糰要和的硬一點，儘量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然後蓋個盆什麼的放在那醒置15分鐘左右，期間再去揉幾次。麵糰醒置的過程我們來做粉包，用紗布一塊，包...
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![做餛飩的步驟]( "做餛飩的步驟")
- 1、原料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根。2、輔料：鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、澱粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許。3、大白菜洗淨，先氽燙過再衝涼、切碎，然後擠幹水分。4、豬肉餡再剁細，連同調味料（1）一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。5、每...
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![教你怎樣做出美味三鮮餛飩 三鮮餡餛飩怎麼調餡]( "教你怎樣做出美味三鮮餛飩 三鮮餡餛飩怎麼調餡")
- 1、材料：茭白1根，豬肉200克，蝦150克，輔料：蝦皮5克，紫菜5克，餛飩皮適量，調料：花生油1湯匙，食鹽5克，醬油5克，味精3克，蔥2根，姜5克，料酒5克，生抽3克，香油3克，辣椒油5克，高湯1勺。2、三鮮餡餛飩的做法：準備材料，茭白打成絲，加鹽拌勻，靜置5分鐘，殺出茭瓜裡的大量水分，攥幹茭白絲，然後剁細，再次攥幹備用。3...
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![小餛飩儲存方法有哪些 小餛飩怎麼儲存]( "小餛飩儲存方法有哪些 小餛飩怎麼儲存")
- 1、冰箱存放。直接把新鮮的小餛飩裝在保鮮膜中，然後再放進冰箱的保險櫃存放即可。2、盤子裡。如果是在冬天的話，就把新鮮的餛飩一個個整齊地鋪在盤子裡面，這樣可以防止餛飩粘在一起。3、風乾。把餛飩放到通風陰涼的地方風乾，風乾後的餛飩比較容易存放，等想要吃的時候再炸餛飩...
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![下餛飩的湯如何做好吃]( "下餛飩的湯如何做好吃")
- 1、食材：香菜、紫菜各適量，蝦皮、榨菜碎各適量，鹽、生抽醬油、香油各適量，胡椒粉、味精、醋各適量。2、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。3、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。4...
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![餛飩的包法教程 餛飩是怎麼包的]( "餛飩的包法教程 餛飩是怎麼包的")
- 1、首先拿起一張餛飩皮，平放在手心。2、然後用筷子夾適量肉餡兒放在餛飩皮的三分之一處，肉餡不要放太多，不然可能會在煮的時候露餡兒。3、接著將餛飩皮從放有肉餡的那邊往上卷，捲到餛飩皮的約1/2處。4、再往裡卷一次，捲到餛飩皮的3/4處。5、最後將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏...
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![餛飩和餃子還有云吞是一樣的嗎]( "餛飩和餃子還有云吞是一樣的嗎")
- 餛飩和雲吞是一樣的，但是和餃子不一樣。中國古代並無餛飩餃子之分。餛飩、餃子都是用薄面裹餡或蒸或煮而食，祖先發覺用麵皮把肉餡包裹，不漏一絲縫、不透一點洞，沒有“七竅”的“包子”才美味。於是就把這種“包子”稱為“渾沌”，後來改為餛飩，一直沿用至今。據說，在唐代餃子和餛...
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![餛飩的特色 煮餛飩的做法煮幾分鐘]( "餛飩的特色 煮餛飩的做法煮幾分鐘")
- 1、煮餛飩是水開後下餛飩,煮10分鐘。2、餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐米的圓形。3、餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程...
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![凍餛飩冷水下鍋嗎 凍餛飩冷水下鍋還是熱水]( "凍餛飩冷水下鍋嗎 凍餛飩冷水下鍋還是熱水")
- 1、冰凍的餛飩選擇熱水下鍋。將鍋中倒入水，大火燒，等到水接近沸騰的狀態，還沒有沸騰的時候，將餛飩放入鍋中，直接煮就差不多了。2、煮餛飩的時候，可以放入一些香菜、蔥花、生抽、鹽、雞精、黑胡椒粉和豬油，這樣煮出來的餛飩才更好吃。3、餛飩煮熟之後，可以將餛飩湯澆入調好的料汁...
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![正宗韓城餛飩做法和配方]( "正宗韓城餛飩做法和配方")
- 1、上白麵粉2.5公斤、食鹽25克、鮮蝦仁250克、淨青魚肉250克、蛋皮絲500克、雞蛋清300克、鮮雞蛋5個、青蒜末75克、紹酒75克、淨豬腿肉1.75公斤、精鹽50克、味精50克、雞清湯（鹹味）10公斤、熟豬油300克、幹米粉500克（約耗75克）。2、將麵粉放入麵缸，中間扒窩，把食鹼用清水550克...
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![小餛飩的餡怎麼做比較好吃 小餛飩的餡怎麼做好吃]( "小餛飩的餡怎麼做比較好吃 小餛飩的餡怎麼做好吃")
- 1、準備肉餡200克、嚇泥50克、青椒一個、大蔥半根、姜一小塊、生抽5毫升、蠔油4毫升、五香粉1克、糖2克、鹽1克、香菜一根、小蔥一根、豬油一小勺、油適量。2、把所有的配料切碎後加入肉餡中。調料都加好以後，用筷子朝一個方向攪打肉餡，調味均勻後，慢慢加入適量清水，一定要朝...
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![福建千里香餛飩餡做法]( "福建千里香餛飩餡做法")
- 1、準備食材：餛飩皮（市場上有售）、豬肉餡、小蔥、香菜、姜、大蒜、白砂糖、生抽、麻油、色拉油、豬油。2、姜、大蒜和蔥白切末。3、開啟灶具，火力調節中小火，將小鍋燒熱，倒入色拉油50毫升，再倒入薑末、大蒜末和蔥白末，再將火力調節至1檔位小火，將蔥薑蒜煉至焦黃色的蔥油，倒入生抽2...
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![蝦仁餛飩的家常做法]( "蝦仁餛飩的家常做法")
- 1、食材：蝦仁100克、豬肉100克、植物油適量、鹽適量、蔥花適量、姜適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、雞蛋一個、糖一勺、老抽適量、生抽適量、芝麻油一勺、花椒大料香葉適量。2、處理蝦仁，買來大蝦去頭，挑蝦線。或者直接買超市包裝好的蝦仁。將蝦仁切成顆粒，玉米粒大小即可。3...
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![怎樣做豬肉鮮蝦餛飩 豬肉鮮蝦餛飩的做法]( "怎樣做豬肉鮮蝦餛飩 豬肉鮮蝦餛飩的做法")
- 1、食材：精肉500g、雞蛋1個、小蔥2個、姜10g、花椒3g、阿根廷紅蝦3只、豆瓣醬1小勺、香油適量、鹽味精適量、餛飩皮適量。2、剁好的蝦泥。3、將蔥姜剁好放置一邊。4、把常溫下的雞蛋打入到肉餡裡，沿著一個方向攪拌，讓雞蛋打到肉裡面去。5、放入鹽，味精，一小勺豆瓣醬調味。6、...
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![煮餛飩的做法煮幾分鐘]( "煮餛飩的做法煮幾分鐘")
- 1、煮餛飩是水開後下餛飩,煮10分鐘。2、餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐米的圓形。3、餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程...
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![餛飩要煮幾分鐘]( "餛飩要煮幾分鐘")
- 1、餛飩煮5分鐘左右能熟，如果是速凍的餛飩，10分鐘左右即可。2、現包的餛飩一般等到餛飩浮起來，基本上就已經熟了。如果是冷凍的餛飩，等水開後下鍋，等水再次燒開，等一兩分鐘後再加點冷水，再次燒開後繼續燒4-6分鐘就熟了。...
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![凍餛飩是不是冷水下鍋 凍餛飩是冷水下鍋嗎]( "凍餛飩是不是冷水下鍋 凍餛飩是冷水下鍋嗎")
- 1、冰凍餛飩最好是熱水下鍋。2、因為餛飩的皮比較薄，如果冷水下鍋會因為在水中時間太長而是其破皮，導致無法煮出完整的餛飩。餛飩是一道中國傳統沒事，其麵皮較薄，內包肉餡，食用時一般帶湯，口感清淡不膩，非常受歡迎。...
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![3種家常餛飩包法 包餛飩怎麼包]( "3種家常餛飩包法 包餛飩怎麼包")
- 1、第一種：元寶餛飩這種是最簡單常見的一種包法，一般開始學包餛飩的人，都會先從這種開始學起。（1）取肉餡放在餛飩皮短一些的一端，（2）然後捲起麵皮，卷折兩次，捲到麵皮的四分之三處。（3）將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。2、第二種：四川也叫“抄手”（1）取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適...
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![速凍餛飩煮多長時間合適]( "速凍餛飩煮多長時間合適")
- 1、速凍餛飩煮10分鐘左右,全部漂起來差不多就熟了。2、要用大火煮,水要多放。先等水開了再下餛飩,水再次燒開等一兩分鐘,再加點冷水,再次燒開,繼續燒4-6分鐘就好。在此期間可以搖混一下,防止粘鍋,餛飩之間粘著。...
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![怎樣製作餛飩餡]( "怎樣製作餛飩餡")
- 1、新鮮瘦豬肉400g，新鮮肥豬肉200g，鮮蝦仁200g，鹽3/2茶匙，細糖1/2茶匙，味精1茶匙，雞蛋1個，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，蔥末適量，薑絲適量，生抽或蠔油適量。2、蔥切成末、姜切成細絲、生抽或蠔油適量。3、豬肉及蝦肉放入料理機裡絞打成肉末混勻，生薑切絲用約20ml溫水浸泡。4、肉餡里加一...
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![鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法]( "鹹蛋黃魚肉餛飩的材料和做法")
- 1、材料：黑魚500克，鹹蛋黃5個，髮菜適量，芹菜適量，雞蛋適量，餛飩皮適量。2、先將魚身剖開去龍骨(脊椎)，然後剔去魚肚上的大刺，剩下帶皮的兩塊魚肉。3、用刀背在魚肉面邊拍邊颳去拍鬆的魚肉，成為魚泥，魚刺會留在魚皮上，這樣就行了。4、加切碎的鹹蛋黃、精肉糜(魚肉和肉糜1：1,鹹蛋黃4、5...
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![早餐小餛飩 可愛小餛飩的製作方法]( "早餐小餛飩 可愛小餛飩的製作方法")
- 1、食材麵皮200克、肉泥100克2、首先，準備四張的麵皮，接著在麵皮的表面刷上清水。然後，在麵皮上擠上肉泥，擠上肉泥後再蓋上一層面皮，接著用模具壓成各種形狀的小餛飩。最後，鍋中水開，將餛飩下鍋煮至飄起，再根據個人喜好調味即可。...
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