![綠豆如何煮易爛]( "綠豆如何煮易爛")
- 1、將綠豆放到冰箱裡面進行冷凍，然後再進行煮制，是能很容易將其煮爛的。在煮綠豆的時候，可以將綠豆放到水中浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分之後放到冰箱裡面裡面冷凍兩個小時左右在煮，就很容易將其煮爛了。2、要是來不及冷凍綠豆的話，可以將綠豆先洗乾淨，然後放到鍋中炒一下，等水分炒...
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![豌豆怎麼煮容易爛]( "豌豆怎麼煮容易爛")
- 1、青豌豆煮之前放入鍋中幹炒，再煮容易爛。2、青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛。3、提前用鹼水泡青豌豆容易煮爛。4、青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制，豌豆會容易粉爛。5、豌豆（學名：PisumsativumL.）是攀緣草本植物，屬豆科，原產於地中海，是世界重要的栽培作物之一。...
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![花豆如何煮容易爛 花豆怎麼煮容易爛]( "花豆如何煮容易爛 花豆怎麼煮容易爛")
- 1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小時以上，之後換水再煮，否則裡面會有雜質，一般用高壓鍋煮花豆20分鐘能熟。2、冷凍後再煮花豆、大豆、赤小豆等豆類食品一般不容易燉爛，可以將花豆一般泡1鐘頭。泡過之後放到電冰箱裡冷凍一小時，隨後再加水煮，水開後轉文火，1個三十分鐘就...
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![如何煮花生米容易爛 花生米怎麼煮容易爛]( "如何煮花生米容易爛 花生米怎麼煮容易爛")
- 1、在準備煮花生米的前一天晚上，將花生米用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的花生米沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的花生米很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。2、可以做青菜花生粥，具體做法和用料：花生米20克、大米100克、青...
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![雞肉怎麼煮容易爛]( "雞肉怎麼煮容易爛")
- 1、冰凍。冰凍能讓雞肉裡的水分結成冰，變成一支支細小的冰晶，破壞雞肉的連線組織，使其在燉煮的時候更容易煮爛和入味。同時，冰凍還能阻止雞肉上的一部分細菌在常溫下繁殖衍生，食用起來更健康。2、把雞宰成兩半，用刀面拍打雞肉，讓它變得鬆軟易切。拍打的作用在於拍散雞肉連線緊密...
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![豬皮容易煮爛的方法 豬皮怎麼煮才容易爛]( "豬皮容易煮爛的方法 豬皮怎麼煮才容易爛")
- 1、冷水下鍋，先把豬皮過一下開水，然後直接上高壓鍋，十幾二十分鐘即可，直接有效。2、煮豬皮時，加入一點食用鹼，不用多，一斤豬皮，放入2克食用鹼，很快豬皮就會煮爛。3、也可以加入食鹽，一般我們烹飪豬皮時，不先放鹽，先放鹽會讓豬皮快速的煮爛，所以加鹽有助於加速豬皮分解。...
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![如何煮牛肉容易爛 生牛肉怎麼煮容易爛]( "如何煮牛肉容易爛 生牛肉怎麼煮容易爛")
- 1、首先選牛肉很關鍵，最好選腱子肉。接下來就是泡，肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。用澱粉和料酒喂肉1小時後牛肉比較容易爛，或者加入幾片山揸或幾滴醋和牛肉同燉，還可以加入陳皮烏梅的燉牛肉，也比較容易爛。肉質老，一般...
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![如何煮紅豆粥容易煮爛]( "如何煮紅豆粥容易煮爛")
- 1、浸泡紅豆可以讓紅豆更好的吸收水分，會讓紅豆膨脹起來，也能夠讓紅豆的外殼軟化，在浸泡紅豆的過程當中，還應該要加入一點白醋進去，會讓紅豆軟化的效果更好，煮出來的紅豆也會更加細膩。不過要注意一下，在浸泡紅豆的時候，水溫一定要控制好，水溫一定不能太高了，大概四十度左右就可以...
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![肥腸怎麼煮容易爛]( "肥腸怎麼煮容易爛")
- 1、要想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時間長一些，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，包酥爛。2、肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是...
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![煮紅豆粥怎麼才容易煮爛 煮紅豆粥怎麼樣才容易煮爛]( "煮紅豆粥怎麼才容易煮爛 煮紅豆粥怎麼樣才容易煮爛")
- 1、浸泡：在紅豆下鍋之前，應該先浸泡紅豆，要把紅豆放在溫熱的清水裡面浸泡25分鐘左右。讓紅豆更好地吸收水分，膨脹起來，也能夠讓紅豆的外殼軟化。2、放冰箱冷凍：將紅豆放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮，豆子很快就能煮爛。...
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![雞爪怎麼煮容易爛]( "雞爪怎麼煮容易爛")
- 第一步：將準備好的若干雞爪洗乾淨備用，並且用刀從雞爪較長的爪間對切。第二步：燒一鍋熱水，等到水開了以後下入雞爪及少量的姜塊，焯水兩分鐘後把雞爪撈出放到一旁。第三步：重新起鍋並且開火加熱，等到鍋燒到七八成熱後往裡面放入油、蔥、姜、蒜以及八角等配料，炒出香味後再放入剛剛...
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![紅豆怎麼煮容易爛]( "紅豆怎麼煮容易爛")
- 提前12小時冷水浸泡紅豆，待水開時，兌入幾次涼水，用一個小缸把紅豆放在熱水裡，蓋上蓋子泡約30分鐘即可。紅豆主要含蛋白質、糖類等營養成分。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。幹豆含蛋白質２１~２３％，脂肪０．３％，碳水化合物６５％。...
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![怎麼容易煮爛]( "怎麼容易煮爛")
- 1、芸豆提前泡發12小時以上，白芸豆放入壓力鍋新增適量的油。2、依次放入鹽，蓋上蓋子壓30分鐘，芸豆煮熟後放入枸杞再煮5分鐘就可以起鍋裝盤啦。3、將芸豆洗淨，在室溫下用冷水或溫水浸泡12小時，待豆粒完全漲大將水倒掉，加水放在高壓鍋內煮20分鐘，或用文火熬爛。...
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![如何煮紅豆粥容易煮爛 煮紅豆粥咋樣才容易煮爛]( "如何煮紅豆粥容易煮爛 煮紅豆粥咋樣才容易煮爛")
- 1、浸泡紅豆可以讓紅豆更好的吸收水分，會讓紅豆膨脹起來，也能夠讓紅豆的外殼軟化，在浸泡紅豆的過程當中，還應該要加入一點白醋進去，會讓紅豆軟化的效果更好，煮出來的紅豆也會更加細膩。不過要注意一下，在浸泡紅豆的時候，水溫一定要控制好，水溫一定不能太高了，大概四十度左右就可以...
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![如何煮肉容易爛]( "如何煮肉容易爛")
- 1、冷水入鍋：熱水下鍋肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用，從而使肉軟化。2、與茶一起燉：燉肉前一天，先用芥末在肉表面塗抹均勻，當燉肉時用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。...
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![豆腐容易煮爛]( "豆腐容易煮爛")
- 2、用鹽水焯：做豆腐前，假如用鹽水焯一下，再做菜就不簡單爛了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。也可以這麼做：烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，再把豆腐切塊焯一下，才樣就簡單堅持完整了。也可以在煮豆腐前先在其外表上酒些鹽。當然，到煮的時分可別忘了少加點鹽！3...
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![豌豆如何煮容易爛 豌豆怎麼煮容易爛]( "豌豆如何煮容易爛 豌豆怎麼煮容易爛")
- 1、青豌豆煮之前放入鍋中幹炒，再煮容易爛。2、青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛。3、提前用鹼水泡青豌豆容易煮爛。4、青豌豆煮之前先焯水，再進行燉煮或炒制，豌豆會容易粉爛。5、豌豆（學名：PisumsativumL.）是攀緣草本植物，屬豆科，原產於地中海，是世界重要的栽培作物之一。...
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![綠豆怎麼煮容易爛]( "綠豆怎麼煮容易爛")
- 1、首先我們在做綠豆湯的時候，做一點準備工作，就是因為有這個小竅門，所以說在煮綠豆湯的時候，綠豆就很容易爛了。有兩個方法大家都可以嘗試一下，第一種就是先把綠豆放到一個容器裡，加上一些水，只要醃過豆子來就好，然後放到冰箱的冷凍層凍住然後再煮，這樣把水煮開鍋之後就綠豆就爛...
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![煮紅豆怎麼煮容易爛]( "煮紅豆怎麼煮容易爛")
- 1、提前浸泡法，在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不...
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![怎麼煮容易爛呢]( "怎麼煮容易爛呢")
- 1、煮之前把薏米用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裡浸泡薏米，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營養流失。2、把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更...
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![黃豆怎樣容易煮爛]( "黃豆怎樣容易煮爛")
- 方法一：1、豆子先泡水一晚；2、煮1至2小時，用文火慢煮，煮到軟為止；3、重點是煮的過程中要不斷加水，讓水能蓋過豆子1釐米。4、在豆子開鍋時,往鍋里加冷水,反覆兩三次,豆子就比較易爛了。方法二：1、用溫水瓶，把洗淨的豆子放入溫水瓶內；2、需要注意的是，一個八磅的溫水瓶最多能放兩個人...
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![筍乾如何煮容易爛 筍乾怎麼煮容易爛]( "筍乾如何煮容易爛 筍乾怎麼煮容易爛")
- 1、溫水泡筍乾，首先將筍乾用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，防止發酸，並使其發足發透才行。水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍乾發黑，這樣吃筍乾會更好，可以讓味道更好試。2、鹽水泡筍乾，先把筍洗乾淨，然後燒一鍋熱水，把筍丟...
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![綠豆煮爛的方法 綠豆怎麼煮容易爛]( "綠豆煮爛的方法 綠豆怎麼煮容易爛")
- 1、首先我們在做綠豆湯的時候，做一點準備工作，就是因為有這個小竅門，所以說在煮綠豆湯的時候，綠豆就很容易爛了。有兩個方法大家都可以嘗試一下，第一種就是先把綠豆放到一個容器裡，加上一些水，只要醃過豆子來就好，然後放到冰箱的冷凍層凍住然後再煮，這樣把水煮開鍋之後就綠豆就爛...
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![花豆如何煮容易爛]( "花豆如何煮容易爛")
- 1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小時以上，之後換水再煮，否則裡面會有雜質，一般用高壓鍋煮花豆20分鐘能熟。2、冷凍後再煮花豆、大豆、赤小豆等豆類食品一般不容易燉爛，可以將花豆一般泡1鐘頭。泡過之後放到電冰箱裡冷凍一小時，隨後再加水煮，水開後轉文火，1個三十分鐘就...
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![如何煮鴨肉容易爛 鴨肉怎麼煮容易爛]( "如何煮鴨肉容易爛 鴨肉怎麼煮容易爛")
- 1、用白醋浸泡，在燉鴨肉之前，我們可以將已經處理乾淨的鴨子用白醋進行浸泡，浸泡三個小時之後將鴨子用清水清洗一遍，然後再放進鍋中慢慢的燉。用白醋浸泡過的鴨子不僅非常容易燉爛，而且也會讓燉出來的鴨肉變得更加的鮮嫩，這樣的方法非常適合燉老鴨。2、加入螺螄肉，除了可以用白醋...
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