![寬窄巷子小吃排名]( "寬窄巷子小吃排名")
- 1.劉一手串串香2.老灶火鍋3.龍抄手4.雲南扒雞5.鮮芋仙6.小龍蝦7.寬巷子缽缽雞8.青川砂鍋巴蛇9.黃石公所有機10.成都貢茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半畝園餐廳14.芋兒巴巴燒烤15.多福川菜館小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：“寬窄巷子小吃排名”主要包括：老媽兔頭、...
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![糖醋排骨糖醋汁怎麼調 糖醋排骨糖醋汁的調法]( "糖醋排骨糖醋汁怎麼調 糖醋排骨糖醋汁的調法")
- 1、糖醋汁的食材：醬油3湯匙，陳醋2湯匙，白糖1湯匙，水適量，鹽適量2、糖醋汁的做法：用醬油、陳醋、白糖、澱粉、水及鹽適量調好糖醋汁備用，鍋里加油6成熱放入醃製好的排骨炸7到10分鐘，炸制好的排骨撈出瀝乾油備用，鍋裡留少許油加入薑末、蒜末炒出香味，倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入調製...
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![怎樣做川味糖醋藕丁]( "怎樣做川味糖醋藕丁")
- 1、藕200克、蔥10克、老抽5克、糖3克、鹽5克、雞精5克、澱粉10克、水20克。2、方法：蓮藕一節，燒水焯藕丁！水開後焯一分鐘瀝水撈出。3、調醬汁，老抽一勺！雞精一勺，白醋2勺，調好糖醋汁。4、一勺澱粉，少量水，攪拌均勻，調好芡汁。5、熱鍋熱油，下藕丁翻炒一分鐘，倒入調好的糖醋汁，翻炒一會...
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![做糖醋藕丁流程 怎樣做川味糖醋藕丁]( "做糖醋藕丁流程 怎樣做川味糖醋藕丁")
- 1、藕200克、蔥10克、老抽5克、糖3克、鹽5克、雞精5克、澱粉10克、水20克。2、方法：蓮藕一節，燒水焯藕丁！水開後焯一分鐘瀝水撈出。3、調醬汁，老抽一勺！雞精一勺，白醋2勺，調好糖醋汁。4、一勺澱粉，少量水，攪拌均勻，調好芡汁。5、熱鍋熱油，下藕丁翻炒一分鐘，倒入調好的糖醋汁，翻炒一會...
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![糖醋糖醋排骨怎麼做]( "糖醋糖醋排骨怎麼做")
- 1、用料：小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。2、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。3、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘。4、撈出洗淨控水...
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![怎麼做美味的糖醋汁兒]( "怎麼做美味的糖醋汁兒")
- 1、高階餐廳版：製作方法是先將生薑、青椒、生蔥、蔥頭用適量油炒透；然後加山楂片、西紅柿、水煮爛；大約15分鐘後，再用紗布和篩子濾去殘渣；然後，加入白糖、醬油；最後加白醋，再在火上稍微煮一下即可。這個方法比較麻煩，一般在高階或大型餐廳用的比較多，口感當然也是最好。加的調味料...
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![酸甜可口糖醋魚的教程]( "酸甜可口糖醋魚的教程")
- 1、用料：草魚1000克、青椒30克、洋蔥(白皮)100克、江米酒20克、大蔥10克、姜8克、醬油10克、白砂糖20克、醋15克、鹽2克、香油2克、澱粉(玉米)10克、植物油20克。2、洋蔥去皮、洗淨，切丁；大蒜去皮，均切末。3、鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘...
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![傳統糖餃子的做法]( "傳統糖餃子的做法")
- 1、原材料：高筋麵粉300克，開水120克，桂花蜜50克，豬油60克，白糖50克，白芝麻30克。2、先燒開一壺水，記得水是要剛剛沸騰的水，慢慢的倒入麵粉中。3、快速攪拌至無干粉狀態。4、趁熱搓揉成光滑的長條，然後醒發20分鐘。5、取一深碗，加入桂花蜜，豬油，白糖和白芝麻，混合均勻即成內餡。6、醒發...
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![海口糖醋魚的做法步驟]( "海口糖醋魚的做法步驟")
- 1、主料：鯉魚（一尾）、老薑（3片）、蒜（3瓣）、香蔥（4根）、紅辣椒（3根）。2、醃料：紹酒（3湯匙）、鹽（1/2湯匙）、海鮮醬油（2湯匙）。3、調料：白醋（1/2瓷碗）、糖（2湯匙）、鹽（1/3湯匙）。4、刮乾淨鯉魚的鱗片，洗淨拭乾水分後，用3湯匙紹酒、1/3湯匙鹽、2湯匙海鮮醬油抹遍魚身，醃製10分鐘。5、把姜、蒜剁成末，紅辣椒...
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![怎樣做糖醋丸子的糖醋汁 糖醋丸子的糖醋汁做法]( "怎樣做糖醋丸子的糖醋汁 糖醋丸子的糖醋汁做法")
- 1、主料：蓮藕肉丸子適量。輔料：蛋清20克、鹽5克、生抽10克、蠔油5克、白糖2克、胡椒粉少許、薑末少許、澱粉30克。2、用番茄醬，米醋，白糖，生抽，鹽，水澱粉調一碗糖醋汁。3、鍋裡不用倒油，直接倒入調好的糖醋汁，開火燒開。4、用鍋鏟攪動糖醋汁防止粘底。5、倒入蒸好的丸子翻炒均勻，收...
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![美味的糖醋排骨做法]( "美味的糖醋排骨做法")
- 1、美味的糖醋排骨做法：把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨，擦去表面水分，蔥切小段、姜切小片。2、鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻。3、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色，然後再倒入熱水沒...
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![糖醋排骨好味道步驟]( "糖醋排骨好味道步驟")
- 1、食材：排骨適量、油適量、白糖適量、醋適量、蔥薑蒜適量、料酒適量。2、排骨放在清水裡泡去血水，沖洗乾淨，要多換幾遍水。3、準備好蔥薑蒜洗乾淨，姜、蒜切片，蔥切段。4、排骨涼水下鍋大火燒開，打去浮沫，再加入適量的鹽、料酒和蔥，小火煮20分鐘後，撈出來瀝淨水分備用。5、鍋中放...
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![如何做糖醋排骨 糖醋排骨好味道步驟]( "如何做糖醋排骨 糖醋排骨好味道步驟")
- 1、食材：排骨適量、油適量、白糖適量、醋適量、蔥薑蒜適量、料酒適量。2、排骨放在清水裡泡去血水，沖洗乾淨，要多換幾遍水。3、準備好蔥薑蒜洗乾淨，姜、蒜切片，蔥切段。4、排骨涼水下鍋大火燒開，打去浮沫，再加入適量的鹽、料酒和蔥，小火煮20分鐘後，撈出來瀝淨水分備用。5、鍋中放...
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![糖醋排骨的傳統做法]( "糖醋排骨的傳統做法")
- 很多朋友都想知道糖醋排骨最簡單的做法是怎樣的？下面就一起來說說吧！糖醋排骨最簡單的做法1、將切好的豬小排洗淨放入鍋中，加入蔥和薑片，水煮。2、煮至六七分熟，排骨骨頭露出，撈去蔥和薑片，撈出排骨瀝乾。3、同時另起一個鍋，放入色拉油，油熱後放入蔥和薑片。4、待油吸收了蔥和薑片...
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![糖醋魚的做法步驟 糖醋魚怎麼做更入味]( "糖醋魚的做法步驟 糖醋魚怎麼做更入味")
- 1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒...
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![糖醋排骨如何做 傳統糖醋排骨的做法]( "糖醋排骨如何做 傳統糖醋排骨的做法")
- 1、食材：排骨、白砂糖1湯勺、香醋兩湯勺、料酒、生薑、老抽、生抽、色拉油。2、做法：排骨加生抽、料酒、薑片醃３０分鐘，薑切片。鍋裡燒油至六成熱下薑片炒香後，下排骨中火翻炒。3、炒至水汽蒸發完，顏色金黃，加開水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮開後中火燜至排骨收汁即可。...
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![怎麼做糖醋排骨 饞到流口水的糖醋排骨做法]( "怎麼做糖醋排骨 饞到流口水的糖醋排骨做法")
- 1、原料：豬排骨400克。熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，黃酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，白糖100克，香油10克。2、豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、黃酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。3、鍋置旺火上，下油燒熱至180℃放入排...
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![糖醋魚怎麼做更入味]( "糖醋魚怎麼做更入味")
- 1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒...
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![傳統柿子醋的做法]( "傳統柿子醋的做法")
- 1、選柿子~~十月霜降之後，從柿子樹上選取紅透的火晶柿子，採摘放入竹簍。2、洗柿子~~將採摘回來的新鮮柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗乾淨。3、晾柿子~~將清洗之後的柿子，放入竹簍裡擱置於陰涼處，晾乾柿子上面的水分。4、柿子入缸~~晾乾後的柿子依次放入乾淨的大缸之中。5、...
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![傳統糖醋排骨的做法]( "傳統糖醋排骨的做法")
- 1、食材：排骨、白砂糖1湯勺、香醋兩湯勺、料酒、生薑、老抽、生抽、色拉油。2、做法：排骨加生抽、料酒、薑片醃３０分鐘，薑切片。鍋裡燒油至六成熱下薑片炒香後，下排骨中火翻炒。3、炒至水汽蒸發完，顏色金黃，加開水、老抽、生抽、料酒、香醋、白糖大火煮開後中火燜至排骨收汁即可。...
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![糖醋里脊糖醋汁怎麼調 糖醋里脊糖醋汁如何調]( "糖醋里脊糖醋汁怎麼調 糖醋里脊糖醋汁如何調")
- 1、首先，先準備一個乾淨的小碗。在在碗裡面放進去一大勺白糖，米醋以及一些適量的老抽來進行調色，再放進鍋裡面，在熬製的過程中再加入一些水澱粉，這樣就算製成糖醋汁了。2、其次，還可以準備一個小碗，通過加入糖以及檸檬汁，還有再加入一些澱粉也可以製成成功。...
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![糖醋味怎樣調的好]( "糖醋味怎樣調的好")
- 調好糖醋味的方法如下：一、現做現用的做法：即先將鍋放在火上，倒入50克油燒熱，下蔥薑末煸炒，待香味透出後，加入適量水、約75克白糖、約50克醋及20克左右醬油，燒開後用水澱粉勾芡，倒入菜餚拌均勻或澆在菜餚上，對成碗汁，在做菜快熟時一起倒入鍋內，淋上水澱粉也可；二、大量配製臨用加入菜...
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![糖醋味兒的胡蘿蔔怎麼做怎麼做糖醋味兒的胡蘿蔔]( "糖醋味兒的胡蘿蔔怎麼做怎麼做糖醋味兒的胡蘿蔔")
- 1、食材：胡蘿蔔50克、生菜2克、鹽4克、醋10克、白糖5克、白糖5克、香油5克、熟白芝麻1克。2、胡蘿蔔洗淨，去皮切成細絲，加入鹽，攪拌均勻醃製15分鐘。3、生菜洗淨切成絲。4、將已經醃軟的胡蘿蔔洗去鹽分，控幹水分，加入白糖，加入醋，加入香油。5、加入生菜，加入熟白芝麻。6、攪拌均勻...
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![傳統月餅有幾種口味]( "傳統月餅有幾種口味")
- 我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、港式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心來講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。小編還為您整理了以下內容，可能...
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![傳統橙糖做法]( "傳統橙糖做法")
- 1、橙子用鹽姜外皮洗淨，去掉橙子外皮備用。2、水中加入橙子皮，鹽。3、大火煮沸，將水倒掉。4、重複三次，乘出備用。5、橙子皮放入鍋中。6、放入適量的水。7、放入冰糖。8、放入白糖。9、大火收汁，水分收的差不多就可以盛出，橙糖涼涼即可。...
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生活全書館
