![自晒不變黑的山藥是怎麼做的]( "自晒不變黑的山藥是怎麼做的")
- 1、泡鹽水：山藥變黑因為新鮮山藥去皮後接觸到空氣發生了氧化反應。山藥削皮後被暴露在空氣中，山藥中含的多酚類物質和空氣中的氧發生了氧化反應產生了鄰醌，如果持續與空氣接觸就會再進一步氧化聚合而形成褐色素和黑色素。因此把去皮後的山藥放進鹽水裡完全浸泡，這樣山藥就不...
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![金絲皇菊自己家晾晒方法 怎麼自晒金絲皇菊]( "金絲皇菊自己家晾晒方法 怎麼自晒金絲皇菊")
- 1、自然晒乾：就是直接把採回來的鮮花均勻的攤在乾淨的水泥地上，讓風吹、太陽晒，自然晒乾，大約需要7--10天時間才能完全乾，是農村最常用的方法。優點是：簡單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，後期儲存也易生蟲，運輸過程花也會破碎。2、先蒸後晒乾：就是把鮮花用水蒸氣蒸15--20...
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![自晒芥菜乾]( "自晒芥菜乾")
- 第一步：取新鮮的芥菜，直接從中間切開，然後放在太陽底下晒乾，一般需要在太陽底下晒兩三天的樣子，注意晚上要把菜收進屋內，隔天再拿出去晒，不然第二天早上會沾染露水。第二步：晒乾之後，根據自己喜歡的形狀切薺菜。第三步：之後要記得多放鹽，用手使勁搓，直到菜葉搓出水分。第四步：擠出多餘...
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![自晒生山藥片的方法]( "自晒生山藥片的方法")
- 1、材料準備：清水，刀，一盆90度溫水，案板。2、用清水將山藥清洗乾淨。3、削去山藥的外皮。4、用刀將山藥切成片。5、將山藥片放入90度溫水中浸泡半個小時（目的是將山藥的粘液浸泡出來）。6、接著將山藥片擺放在案板上晒制。7、晒制2~3天，山藥片已經晒制完成。...
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![自晒紅薯幹可以儲存多久]( "自晒紅薯幹可以儲存多久")
- 1、自制地瓜幹，如果儲存好的話，可以儲存十個月至幾年。2、地瓜幹要放在通風、陰涼處儲存。如夏天可放在冰箱存放，切記不可捂，如果放在潮溼不通風處存放，就會長綠毛的，那樣的不能吃了。3、地瓜幹要在太陽底下爆晒時，一定要晒乾。自制好的地瓜幹要完全密封，要不透氣，在密封時，加一點...
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![自晒蘿蔔乾的製作步驟 自晒蘿蔔乾的做法]( "自晒蘿蔔乾的製作步驟 自晒蘿蔔乾的做法")
- 1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。2、將蘿蔔一分為二然後切長條。3、用鹽（看蘿蔔的多少）醃製蘿蔔過夜（目的讓蘿蔔出水）4、第二天將醃出水的蘿蔔去掉水份。5、找一個裝菜的菜兜將蘿蔔條豎著擺放然後放到玻璃窗下（我放在暖氣通風口邊）。6、經過兩天的隔窗晒，蘿蔔基本晒乾（如果想吃更乾的...
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![自晒生山藥片的方法是什麼 自晒生山藥片的方法]( "自晒生山藥片的方法是什麼 自晒生山藥片的方法")
- 1、材料準備：清水，刀，一盆90度溫水，案板。2、用清水將山藥清洗乾淨。3、削去山藥的外皮。4、用刀將山藥切成片。5、將山藥片放入90度溫水中浸泡半個小時（目的是將山藥的粘液浸泡出來）。6、接著將山藥片擺放在案板上晒制。7、晒制2~3天，山藥片已經晒制完成。...
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![冬至自晒臘肉怎麼做 如何做冬至臘肉]( "冬至自晒臘肉怎麼做 如何做冬至臘肉")
- 1、買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細菌。2、把鹽炒熱。3、用鹽把肉擦拭一遍。4、在肉的一端穿一個洞，穿上麻線後把肉掛起晾乾，大概3個小時。5、把肉放在一個盆裡，先加入大半碗生抽，兩勺左右的老抽。6、加入一勺白糖，40克左右的白酒。7、用手把調料和肉抓勻後醃製12個小時左...
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![怎麼自晒地瓜]( "怎麼自晒地瓜")
- 1、清洗乾淨的紅薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，這樣晒完的紅薯更好看。2、長一點的紅薯從中間切開，在對半切開，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，不要切得太薄，那樣蒸的時候容易斷開，也會影響口感。3、切好的紅薯，放在籠屜上，鍋裡提前放好水，冷水上鍋，上汽後，蒸20分鐘就可以了，...
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![如何自晒椰子肉乾]( "如何自晒椰子肉乾")
- 1、自晒椰子肉乾，把椰子肉切好放在太陽底下晒就可以了，椰肉是椰子的胚乳，又稱椰子瓤，取用椰子漿後，砸開內果皮即得，用鮮品，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物，可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。2、椰子是棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環...
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![自晒生山藥片的方法是什麼]( "自晒生山藥片的方法是什麼")
- 1、材料準備：清水，刀，一盆90度溫水，案板。2、用清水將山藥清洗乾淨。3、削去山藥的外皮。4、用刀將山藥切成片。5、將山藥片放入90度溫水中浸泡半個小時（目的是將山藥的粘液浸泡出來）。6、接著將山藥片擺放在案板上晒制。7、晒制2~3天，山藥片已經晒制完成。...
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![農家自晒地瓜乾的做法]( "農家自晒地瓜乾的做法")
- 方法：我們先用水將表面泥土清洗乾淨，在清洗的過程裡，要以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，將清洗乾淨的地瓜放到蒸籠裡蒸煮，煮熟的地瓜放涼後去皮，切成手指粗細的長條，在太陽下晒兩三天，要留意紅薯乾的軟硬程度，晒乾後密封儲存即可。小貼士：紅薯要蒸熟了再切條，千萬不可以先切...
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![自晒萵筍乾怎麼做]( "自晒萵筍乾怎麼做")
- 導致萵苣幹變色的原因是萵筍削皮放置氧化會產生變色反應會變紅。另外削皮後的萵筍如果暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生會產生能讓植物變色的鄰醌。如果再進一步氧化，就會聚合而成褐色素和黑色素，萵筍就會變成褐色或者黑色。晒萵苣幹不變色的方法主要有...
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![自晒蘿蔔乾的做法]( "自晒蘿蔔乾的做法")
- 1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。2、將蘿蔔一分為二然後切長條。3、用鹽（看蘿蔔的多少）醃製蘿蔔過夜（目的讓蘿蔔出水）4、第二天將醃出水的蘿蔔去掉水份。5、找一個裝菜的菜兜將蘿蔔條豎著擺放然後放到玻璃窗下（我放在暖氣通風口邊）。6、經過兩天的隔窗晒，蘿蔔基本晒乾（如果想吃更乾的...
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![自晒芝麻葉的做法介紹]( "自晒芝麻葉的做法介紹")
- 1、本來是可以買到已經焯好水的芝麻葉直接晒的。剛好上山去我，就親自採摘了新鮮的芝麻葉。用清水淘洗乾淨。2、鍋中放水，放入芝麻葉煮3--5分鐘。芝麻葉不像青菜入水即熟，它比較難熟，我採摘的嫩，3分鐘就好了，如果比較老的芝麻葉，則需要煮5分鐘以上才熟.煮熟的芝麻葉放入涼水中再...
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![家常自晒蘿蔔乾的做法]( "家常自晒蘿蔔乾的做法")
- 方法一：首先要選新鮮的蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後切掉蘿蔔的兩頭，撒適量食鹽對蘿蔔殺水待用，再放入竹胚上攤平晾晒，讓蘿蔔充分晾乾。還可以把殺好水的蘿蔔，放入透氣的紗網或鐵絲網上，同樣攤平蘿蔔，注意對晾晒的蘿蔔要翻個，直至蘿蔔乾晾乾為止。還可以選擇在切蘿蔔時，把蘿蔔切條時，頂...
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![自晒芝麻葉的做法]( "自晒芝麻葉的做法")
- 1、本來是可以買到已經焯好水的芝麻葉直接晒的。剛好上山去我，就親自採摘了新鮮的芝麻葉。用清水淘洗乾淨。2、鍋中放水，放入芝麻葉煮3--5分鐘。芝麻葉不像青菜入水即熟，它比較難熟，我採摘的嫩，3分鐘就好了，如果比較老的芝麻葉，則需要煮5分鐘以上才熟.煮熟的芝麻葉放入涼水中再...
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![自晒紅薯乾的做法步驟 自做紅薯幹竅門]( "自晒紅薯乾的做法步驟 自做紅薯幹竅門")
- 1、放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾的皮。2、放到大的蒸鍋裡，用大火隔水蒸一個小時。3、用筷子能輕鬆插進紅薯裡就是熟好了。4、紅薯切成0.5cm厚度的片狀。5、把切好的紅薯放到墊了油紙的盤子裡。6、然後放在陽臺晾晒2-3天。7、紅薯幹不用晒得特別幹，太乾了沒嚼勁。...
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![如何自晒不變黑的山藥]( "如何自晒不變黑的山藥")
- 1、泡鹽水：山藥變黑因為新鮮山藥去皮後接觸到空氣發生了氧化反應。山藥削皮後被暴露在空氣中，山藥中含的多酚類物質和空氣中的氧發生了氧化反應產生了鄰醌，如果持續與空氣接觸就會再進一步氧化聚合而形成褐色素和黑色素。因此把去皮後的山藥放進鹽水裡完全浸泡，這樣山藥就不...
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![如何自晒紅薯幹]( "如何自晒紅薯幹")
- 第一步：洗放焉了的紅薯洗淨，去掉首尾。第二步：蒸把洗乾淨的紅薯放到蒸鍋裡，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕鬆插進紅薯裡沒有硬芯就好。第三步：切蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮，然後按照自己的喜好，將紅薯切成薄片狀或者條狀即可。切好後放在晾網上。第四步：晒將晾網放在既通風又能...
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![怎麼自晒地瓜 晒地瓜的製作方法]( "怎麼自晒地瓜 晒地瓜的製作方法")
- 1、清洗乾淨的紅薯，消掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，這樣晒完的紅薯更好看。2、長一點的紅薯從中間切開，在對半切開，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，不要切得太薄，那樣蒸的時候容易斷開，也會影響口感。3、切好的紅薯，放在籠屜上，鍋裡提前放好水，冷水上鍋，上汽後，蒸20分鐘就可以了，...
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![自晒不變黑的山藥是怎麼做的 如何自晒不變黑的山藥]( "自晒不變黑的山藥是怎麼做的 如何自晒不變黑的山藥")
- 1、泡鹽水：山藥變黑因為新鮮山藥去皮後接觸到空氣發生了氧化反應。山藥削皮後被暴露在空氣中，山藥中含的多酚類物質和空氣中的氧發生了氧化反應產生了鄰醌，如果持續與空氣接觸就會再進一步氧化聚合而形成褐色素和黑色素。因此把去皮後的山藥放進鹽水裡完全浸泡，這樣山藥就不...
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![自晒芝麻葉的做法介紹 自晒芝麻葉的做法]( "自晒芝麻葉的做法介紹 自晒芝麻葉的做法")
- 1、本來是可以買到已經焯好水的芝麻葉直接晒的。剛好上山去我，就親自採摘了新鮮的芝麻葉。用清水淘洗乾淨。2、鍋中放水，放入芝麻葉煮3--5分鐘。芝麻葉不像青菜入水即熟，它比較難熟，我採摘的嫩，3分鐘就好了，如果比較老的芝麻葉，則需要煮5分鐘以上才熟.煮熟的芝麻葉放入涼水中再...
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![自晒龍眼乾的做法]( "自晒龍眼乾的做法")
- 1、摘取爛的和病蟲的龍眼，用清水洗乾淨。2、然後燒一大鍋水。水燒熱了，就把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，然後撈起瀝乾水。3、把龍眼養到陽臺上暴晒。不過要需要經常翻動龍眼。這樣才均勻晒乾。4、有大陽臺的親們可以放在地上面晒乾。不需要怕髒的。5、晒到8成幹，龍眼的皮會裂開...
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![自己怎麼晒臘肉 自晒臘肉怎麼做]( "自己怎麼晒臘肉 自晒臘肉怎麼做")
- 1、選好肉放在大盤子裡醃，再就是要放老抽上色，再放少少鹽、生抽、少少花椒八角五香粉，用手攪拌均勻，再放它一兩天，不時又翻下，使之入味均勻；2、醃夠時間後就用女紅用的縫被針或毛線針穿起棉線；3、穿好針後插入肉肉的一端，使之能掛起來，太陽好時掛外面，四點前就要收回廚房，免得暮氣來...
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