![西洋參燉雞湯的禁忌]( "西洋參燉雞湯的禁忌")
- 1、西洋參燉雞，燉出來的湯具有補益的作用，適合於體虛的人，如果有外感，就是感冒了的病人，不宜進補，不宜喝洋蔘燉雞湯，有斂邪的功效。再有洋蔘量不能過大，每天不宜超過5g，2-3g一天逐漸的服用就可以了。2、洋蔘燉雞的雞是很好的蛋白質，經過燉煮之後很多蛋白質就溶解到雞湯裡，變成氨基酸...
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![田七海馬燉雞湯怎樣做]( "田七海馬燉雞湯怎樣做")
- 1、原料：田七6g、海馬1對（不用太大，用藥效較好的三斑海馬）、會啼的小公雞(即童子雞)，加點紅棗，枸杞子鹽適量作為調料。2、田七洗淨，要用掣刀切碎（可以蒸一下），建議海馬磨成粉，這樣有利於發揮藥效，不至於浪費。3、將雞掏出來的脂肪；雞切塊去腳，洗淨，放入滾水中煮三分鐘，取起洗淨，滴乾水。4...
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![甲魚燉雞湯的烹飪方法]( "甲魚燉雞湯的烹飪方法")
- 1、原料：甲魚1只、雞湯750克，黃酒、鹽、白糖、蔥、姜各適量。2、甲魚洗淨去內臟，放入熱水中浸泡，除去白黏膜並揭去背殼甲魚肉切塊。3、甲魚肉放入雞湯內，加入黃酒、鹽、白糖、蔥、姜煮好後即可食用。...
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![花旗參燉雞湯的功效簡單介紹]( "花旗參燉雞湯的功效簡單介紹")
- 1、花旗參清雞湯，不僅口感美味，且其食用價值也是非常高的，可以達到一個相當不錯的清熱解毒，生津補氣，除煩倦虛火的功效，但是花旗參性稍偏涼，胃有寒溼及中陽衰弱者均不宜過多服用。2、花旗參中含有一種叫人蔘皁苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用，因此體質較弱的人，如老年人，時常服用...
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![山藥燉雞湯的適宜人群和禁忌人群]( "山藥燉雞湯的適宜人群和禁忌人群")
- 1、適宜人群山藥燉雞湯味道鹹鮮，湯色清淡，營養豐富，食用具有健脾養胃、益肺止咳、促進發育等功效，適宜脾虛洩瀉、虛勞咳嗽、病後虛弱者食用。2、禁忌人群山藥燉雞湯中嘌呤成分較高，不適宜痛風病人食用，而且山藥含有豐富的澱粉，有止瀉的作用，對於便祕人群最好不要吃，避免加重病情；另...
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![滋補阿膠燉雞的做法 怎樣做阿膠燉雞湯]( "滋補阿膠燉雞的做法 怎樣做阿膠燉雞湯")
- 1、雞肉洗乾淨，濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮，燉出來的湯不會太油膩。2、雞肉用冷水再衝洗一遍，放進燉盅裡把其他配料洗乾淨，加進去，加水。3、蓋蓋子，煲里加冷水，燉盅放進去，水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋。4、高火，水開以後把阿膠也放進去，繼續燉兩個小時就可以...
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![香菇燉雞湯有營養嗎 香菇燉雞湯有什麼營養價值]( "香菇燉雞湯有營養嗎 香菇燉雞湯有什麼營養價值")
- 1、香菇燉雞湯中含有豐富的鈣質、維生素、胡蘿蔔素和各種人體需要的營養成分，因此香菇燉雞湯的營養價值不是一般的高！香菇燉雞將香菇和雞肉完美結合，兩者一起熬湯，可謂雙效合一。香菇本身有增強人體免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分溶解在雞湯中，更容易被人體吸收。而雞肉熬...
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![家庭自制燉雞湯]( "家庭自制燉雞湯")
- 1、老母雞1只，老薑1塊，大蒜2瓣，紅棗4個，枸杞1小把，大蔥1根，沙蔘5根，黨蔘1小把，燕麥50克，鷹嘴豆50克，青稞50克，蓮子20克，百合10克，食鹽少許。2、首先準備一隻雞，處理乾淨後差不多2斤重就可以了，將雞剁成稍微大點的塊，然後將剁好的雞塊放入一個容器中，加入清水開始浸泡，看到有血水的時候需要...
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![好喝的燉雞湯的正確做法 燉雞湯的製作方法]( "好喝的燉雞湯的正確做法 燉雞湯的製作方法")
- 1、材料：一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞。2、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟，斬成小塊。3、燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆裡，把雞肉表面的髒東西去掉，瀝乾水。4、雞塊用蔥姜，一勺料酒醃一下，去腥。5、把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一...
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![怎樣燉雞湯好喝又營養 雞湯怎樣燉好吃家常做法]( "怎樣燉雞湯好喝又營養 雞湯怎樣燉好吃家常做法")
- 1、將老母雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分。2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止。3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右。4、取出冷藏好的雞，切成小塊。5、砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水。6、蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水...
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![燉雞湯要準備哪些食材]( "燉雞湯要準備哪些食材")
- 1、材料：母雞半隻，薑片料酒醋少許，鹽，紅棗一顆。2、買的草雞一隻，用的一半，在燒開的水裡稍稍飛一下水即可；3、將雞放入鍋內，加滿水，薑片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋。大火燒開，氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右。4、氣下去後用鹽調味即可。...
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![火腿燉雞湯怎麼做 火腿燉雞湯的家常做法]( "火腿燉雞湯怎麼做 火腿燉雞湯的家常做法")
- 1、材料：老母雞1只、火腿1小塊、紅棗8顆、蔥姜若干、黑木耳幾朵、山藥幹5片。2、將老母雞和火腿洗淨入湯鍋中，加大半鍋子水，再加入適量蔥姜料酒；3、先大火燒開，撇去浮沫，然後加入山藥黑木耳，蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘；4、加入紅棗再燉1小時，出鍋前加鹽調味，撒些枸杞和蔥花裝飾即可。5...
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![花膠燉雞湯的做法]( "花膠燉雞湯的做法")
- 1、材料：花膠一兩，老母雞一隻，陳皮一兩，鹽少許。2、花膠浸透發開，洗淨，切成塊狀。老母雞，殺洗乾淨，去毛去內臟，斬去雞頭。陳皮洗淨。3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲至花膠熟透，加少許鹽調味，即可飲用。...
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![山藥蓮藕燉雞湯的步驟]( "山藥蓮藕燉雞湯的步驟")
- 1、主料：老母雞300克、山藥100克、蓮藕100克3人份、鹽2克。2、先把雞肉洗淨放入鍋中。3、然後放入切好的蓮藕和山藥。4、一次加入足夠的水。5、蓋子蓋子插上電源，選擇肉鍵等待三小時。6、三小時後，放入鹽調味。7、山藥蓮藕燉雞湯裝碗即可享用。...
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![雞湯怎麼燉 家庭自制燉雞湯]( "雞湯怎麼燉 家庭自制燉雞湯")
- 1、老母雞1只，老薑1塊，大蒜2瓣，紅棗4個，枸杞1小把，大蔥1根，沙蔘5根，黨蔘1小把，燕麥50克，鷹嘴豆50克，青稞50克，蓮子20克，百合10克，食鹽少許。2、首先準備一隻雞，處理乾淨後差不多2斤重就可以了，將雞剁成稍微大點的塊，然後將剁好的雞塊放入一個容器中，加入清水開始浸泡，看到有血水的時候需要...
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![什麼蘑菇燉雞湯好吃]( "什麼蘑菇燉雞湯好吃")
- 1、香菇燉雞湯好吃。2、食材：雞半隻，香菇，老薑，蔥，料酒，白糖，鹽。3、香菇提前泡開，剁好雞肉。4、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。5、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。6、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。7、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香...
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![兒童燉雞湯做法]( "兒童燉雞湯做法")
- 1、先將整雞切塊，清洗乾淨備用;2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;3、蔥切段、薑切片備用;4、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;5、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;6、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜沫兒即可。...
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![製作燉雞需要多久 燉雞湯要燉幾個小時]( "製作燉雞需要多久 燉雞湯要燉幾個小時")
- 1、1-2個小時為佳。2、雞湯是一種常見的營養湯類，其主要製作材料是：雞肉以及一些滋補材料，燉雞湯的時候，需要嚴格地把握好時間，時間長了，雞肉會燉老，吃起來會比較柴，時間太短的話，雞肉沒有燉爛，很難咬得動，食用口感也不是很好，因此，綜合來說，雞湯燉1-2個小時就可以了，雞湯中含有較為豐富...
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![鮑魚竹蓀燉雞湯的做法簡單介紹]( "鮑魚竹蓀燉雞湯的做法簡單介紹")
- 1、材料：活鮑魚2個、土雞半隻（約250克）、溼竹笙120克、姜2片、水1200毫升、紹興酒少許、鹽適量。2、竹蓀泡水30分鐘，鮑魚取肉清洗乾淨。3、將土雞切塊後氽燙，撈出備用。4、把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮2小時，起鍋前加入鹽調味即可。...
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![淮山燉雞湯的做法介紹]( "淮山燉雞湯的做法介紹")
- 1、食材。雞腿1只，瘦肉50g，淮山100g，姜適量，蓮子適量，枸杞適量，紅棗適量，鹽適量。2、鍋內水燒開後把雞腿放入焯燙。3、焯水的雞腿撈到砂鍋內，繼續煮。4、倒入瘦肉絲和薑絲。5、蓮子，紅棗，枸杞清洗乾淨後倒入鍋內，鍋內水開後改小火繼續慢燉。6、待鍋內的雞湯煮半個小時後把淮山倒入鍋...
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![九層皮燉雞湯的烹飪技巧分享 九層皮的家常做法]( "九層皮燉雞湯的烹飪技巧分享 九層皮的家常做法")
- 1、用料：九層皮250克、土雞半隻。2、做法：（1）半隻土雞，洗淨砍塊。（2）焯水。（3）爆薑片。（4）炒雞。（5）放點糖。（6）放點鹽。（7）放點酒，炒出姜酒的香味。（8）加足量的水煮開。（9）倒入沙鍋。（10）中小火燉20分鐘。（11）九層皮也焯下水。（12）搓去最後一層皮，其實也可以不搓，等燉好了，吃的時候再用嘴巴邊吃邊剝。（13...
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![鮑魚竹蓀燉雞湯的做法]( "鮑魚竹蓀燉雞湯的做法")
- 1、材料：活鮑魚2個、土雞半隻（約250克）、溼竹笙120克、姜2片、水1200毫升、紹興酒少許、鹽適量。2、竹蓀泡水30分鐘，鮑魚取肉清洗乾淨。3、將土雞切塊後氽燙，撈出備用。4、把所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水燉煮2小時，起鍋前加入鹽調味即可。...
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![松茸燉雞湯鮮甜無比簡單又營養]( "松茸燉雞湯鮮甜無比簡單又營養")
- 幹松茸可以在經過泡發後用來熬湯，幹松茸燉雞湯簡單又有營養，具體做法如下：1、準備好新鮮雞腿，幹松茸，紅棗，枸杞。2、把雞腿洗淨，幹松茸先用水泡半小時。3、砂鍋加入適量的水煮開，倒入雞腿肉和紅棗，大火煮開轉小火。4、雞肉煮上半小時後，加入泡發的幹松茸，蓋上再繼續煮二十分鐘。5、...
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![怎麼樣燉雞湯營養價值高味道好喝的小技巧]( "怎麼樣燉雞湯營養價值高味道好喝的小技巧")
- 1、首先要會選雞。人們熬湯愛挑老雞，但其實童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味，但可以拿來涼拌。2、現殺雞要先冰凍。買活雞自...
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![口蘑和杏鮑菇能一起燉雞湯嗎]( "口蘑和杏鮑菇能一起燉雞湯嗎")
- 雞湯做法如下：一、主料：雞肉。二、輔料：口蘑、杏鮑菇。三、調料：蔥段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。四：做法：1．口蘑、杏鮑菇洗淨，切成厚片，入沸水鍋焯水。2．油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、口蘑、杏鮑菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、...
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