![雞蛋燜子的做法步驟]( "雞蛋燜子的做法步驟")
- 1、材料：雞蛋兩個、尖椒兩個、豆瓣醬三勺、鹽適量、蝦皮10克、五香粉半勺、蔥花一勺、食用油一勺。2、尖椒洗淨切碎放入盆中加入豆瓣醬蔥花。3、打入雞蛋。4、放入五香粉蝦皮適量食用油。5、攪拌均勻。6、上蒸鍋蒸熟即可。...
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![新鮮雞蛋怎麼儲存]( "新鮮雞蛋怎麼儲存")
- 1、可直接整盒放冰箱。放進冷藏庫雞蛋專屬存放區，以免交叉感染。未洗淨的散裝蛋，輕輕擦拭粉塵再存放。2、氣室朝上，尖端朝下。放進冰箱時，將氣室（鈍端）朝上、尖的朝下襬放，可避免氣室中的空氣增加或移動影響新鮮度。3、不反覆挪動雞蛋。從冰箱取出的雞蛋應儘快食用，不宜再放回冰...
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![吃雞蛋禁忌具體有哪些]( "吃雞蛋禁忌具體有哪些")
- 1、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉吃完雞蛋後吃鱉肉可能會導致食物中毒。鱉肉性滋膩，患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平，孕婦跟剛剛生完寶寶的產婦及消化系統不好的人都不能吃。2、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥炎症發作時，最好不要在吃完雞蛋後吃藥，特別是消化...
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![雞蛋的做法 簡單的雞蛋菜做法]( "雞蛋的做法 簡單的雞蛋菜做法")
- 1、煮雞蛋，這種做法可以說是最簡單了，只要是個小夥伴，就沒有不會做的。不過，雖然簡單，還是有些地方需要注意。雞蛋剛下鍋裡用小火慢煮，火太大雞蛋容易爆開，小火煮到水沸騰後，再開大火煮5-7分鐘即可。2、炒雞蛋，炒雞蛋也非常簡單，常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒...
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![什麼食物可以搭配蒸雞蛋]( "什麼食物可以搭配蒸雞蛋")
- 1、蝦，材料：蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨，瀝乾水放冰箱冷藏備用。然後將雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。之後用飯碗量水，一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右後。最後加入切碎的蝦仁，再蒸幾分鐘關火...
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![鹹雞蛋怎麼儲存]( "鹹雞蛋怎麼儲存")
- 1、雞蛋洗淨晾乾，用鉛筆寫上日期，容器中放入涼開水，加鹽到飽和。就是鹽在水裡不再融化了，就表明鹽水飽和了。2、在容器中倒一些白酒。3、蓋上蓋子，放在陰涼處就可以了，這樣就可以很好地儲存新鮮的醃雞蛋了。...
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![醃雞蛋怎麼儲存]( "醃雞蛋怎麼儲存")
- 1、煮熟可以把鹹雞蛋撈出來，然後再放入開水中煮熟，之後再等晾乾之後，放入冰箱內冷藏即可，能夠儲存兩年以上。2、罈子如果家裡有罈子的話，則可以把鹹雞蛋放在罈子內，然後再密封存放，也能夠儲存很長的時間不變質。3、冰箱如果家裡有冰箱的話，則可以把鹹雞蛋放在冰箱的冷凍櫃中，這樣...
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![新鮮雞蛋怎樣煮熟好吃]( "新鮮雞蛋怎樣煮熟好吃")
- 1、材料：鐵棍山藥140g、雞蛋2個、蔓越莓幹適量。2、先將蔓越莓幹切碎。3、山藥去皮切小塊，記得帶上手套，這樣就不會癢了。4、將山藥放入破壁機的攪拌杯內，直接打入雞蛋，放入適量的細砂糖，然後啟動破壁機的醬料功能打至細膩、順滑的糊狀。5、然後倒出打好的雞蛋山藥糊在蒸盤上，輕...
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![雞蛋餅可以用小麥粉做嗎]( "雞蛋餅可以用小麥粉做嗎")
- 可以。通常情況下，雞蛋餅都是小麥粉做的，再加以一些雞蛋、蔥花，有些人還喜歡在雞蛋餅中加入其他食物來調節雞蛋餅的味道，例如：做成煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅等，雞蛋餅中富含澱粉、蛋白質、碳水化合物等營養成分，適量食用具有飽腹、補充營養的作用。拓展資料：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、...
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![凍雞蛋可以吃嗎]( "凍雞蛋可以吃嗎")
- 1、凍雞蛋可以吃。2、因為雞蛋從液體狀態變成固體硬態的情況下，其內部營養物質並未發生改變，不會產生什麼有毒物質，只是口感會降低，沒有那麼營養，但是也可以吃，不管是煮著吃蒸著吃都是可以的，冰凍過的雞蛋一定要多煮一會兒煮熟透。凍雞蛋要注意觀察有無破裂、變質現象，如有的話則...
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![怎麼煮雞蛋不破]( "怎麼煮雞蛋不破")
- 1、首先我們可以把雞蛋放在冷水裡浸泡一會，來降低蛋的內氣壓，然後用中等火候、把冷水煮到沸騰，就可以防止蛋殼破裂，避免營養素流失。在雞蛋煮沸之後，在煮5分鐘，停火泡上5分鐘，這樣煮好雞蛋，蛋中的蛋清剛好變形凝固，消化率最好，而且營養素基本沒有受到破壞，因此營養價值最高。2、其實...
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![吃雞蛋的注意事項]( "吃雞蛋的注意事項")
- 1、煮糖心雞蛋的口味不同，需要的時間也不一樣。通常用開水煮5分鐘，蛋黃不會凝結。開水煮7分鐘，蛋黃剛好凝結。開水煮10分鐘之後，蛋黃會完全凝結，所以煮糖心蛋需要把握好時間。2、在食用雞蛋時需要注意，雞蛋不能與糖同時食用，以免出現食物中毒的現象，雞蛋也不能與兔肉或者柿子一起...
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![韭菜雞蛋餡還可以加什麼]( "韭菜雞蛋餡還可以加什麼")
- 1、加木耳。韭菜雞蛋餡中還可以加木耳,木耳爽脆,與韭菜雞蛋一同包餃子能使口感更好,並且木耳的營養豐富,能增加餃子的營養成分。木耳顏色獨特,加入韭菜雞蛋能使餡的色彩更加鮮明。2、加粉絲。粉絲具有一定吸水的功效,加在韭菜雞蛋餡中能緩解韭菜出水的現象,使餡料更香,口...
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![富硒蛋和普通雞蛋有什麼不同 富硒蛋和普通雞蛋有什麼區別]( "富硒蛋和普通雞蛋有什麼不同 富硒蛋和普通雞蛋有什麼區別")
- 富硒雞蛋和普通雞蛋的區別是:富硒蛋的蛋中硒含量大於普通雞蛋數倍。1、雞蛋中的硒。雞蛋中的硒是一種有機硒硒蛋白;是目前世界上已知的最好的硒營養補充劑，其吸收率高達80%，比無機硒(亞硒酸鈉)高1.6倍。2、雞蛋中的硒的作用。利用天然植物有機硒、多種維生素、多種中草藥制...
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![如何做快手雞蛋手抓餅]( "如何做快手雞蛋手抓餅")
- 1、材料：高筋麵粉350克，低筋麵粉150克，雞蛋一個，鹽適量，水150ml，豬油30克，適量鹽，適量孜然。2、把雞蛋、鹽、豬油加入麵粉中逐漸加水攪拌雪花狀。3、再慢慢加入水揉成麵糰，醒面15分鐘。4、麵糰分成幾小塊，取一塊擀成薄薄的長方形，抹上豬油。5、兩邊對摺，再抹上豬油再對摺。6、然後反...
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![雞蛋可以做啥]( "雞蛋可以做啥")
- 1、雞蛋可以做雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，雞蛋餅，雞蛋吐司，韭菜雞蛋餡餅等等。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。2、就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。...
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![麵粉雞蛋的2種美食 麵粉雞蛋怎麼做美食]( "麵粉雞蛋的2種美食 麵粉雞蛋怎麼做美食")
- 1、雞蛋麵粉泡的做法：麵粉和雞蛋加入適量的鹽，先和雞蛋拌均勻，在加入適量的水，用同一方向拌成無顆粒的糊。鍋內油熱用湯匙挖糊下去，慢慢的翻動讓浮到油麵，炸到金黃色即可，撈出來控油。2、將雞蛋、白砂糖、花生油、鹽、清水混合，用手動打蛋器攪拌均勻倒入篩過的低筋麵粉和泡打粉。...
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![水煮雞蛋熱量需要多少 水煮雞蛋熱量]( "水煮雞蛋熱量需要多少 水煮雞蛋熱量")
- 1、一個水煮雞蛋的熱量為144大卡，並含有碳水化合物2.8克，脂肪8.8克，蛋白質13.3克，維生素A234微克，維生素E1.84毫克，膽固醇585毫克。同時含有主要微量元素，鈣56毫克，鉀154毫克，磷130毫克，鐵2.0毫克，鈉131.5毫克。2、水煮雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的功效，一般人均可食用，尤其適...
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![用水壺煮雞蛋的壞處有什麼 用水壺煮雞蛋的壞處]( "用水壺煮雞蛋的壞處有什麼 用水壺煮雞蛋的壞處")
- 1、降低電熱水壺使用壽命用電熱水壺煮雞蛋的時候，會有一部分水垢殘留在熱水壺的底部，若是不及時清理，電熱水壺的傳熱情況會有所影響，當水垢累積到一定量時，會使內部受熱不均勻，而出現燒壞的情況，降低電熱水壺的使用壽命。2、弄髒電熱水壺電熱水壺煮雞蛋時，如果雞蛋在水壺中裂開了...
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![煮熟的清水雞蛋怎麼做才好吃]( "煮熟的清水雞蛋怎麼做才好吃")
- 1、雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。2、煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。3、放入油鍋中慢火炸。4、炸至虎皮色時撈出。5、鍋內留少許底油，放入冰糖。6、小火熬到起大泡。7、放入炸好的雞蛋翻炒。8、炒到雞蛋表皮顏色發紅。9、放入以前的老滷。10、加上各種香料。蓋上鍋蓋，慢火咕...
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![花生和雞蛋能一起吃嗎]( "花生和雞蛋能一起吃嗎")
- 1、花生和雞蛋能一起吃。2、一般情況下，花生和雞蛋最好不要一起吃。雞蛋含有豐富的蛋白質，花生含有大量的脂肪，都是難以消化的食物，一起吃會引起腸胃不適。3、雖然花生和雞蛋一起吃不會發生什麼化學反應，導致中毒或者相剋的情況出現，但是花生是一種很難消化的食物，再加上雞蛋的...
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![如何煮雞蛋好剝皮不粘]( "如何煮雞蛋好剝皮不粘")
- 1、雞蛋洗淨後，先放入冷水中浸泡，然後放入涼水中，加少量鹽，中火加熱煮，將煮好的雞蛋放入涼白開水中，這樣煮好的雞蛋蛋殼不容易破裂，而且容易剝殼，並且讓蛋殼不黏蛋白；在煮雞蛋時，向鍋里加入少許的米醋，或者是白醋，醋能起到軟化的作用，所以煮雞蛋時新增少許醋一起煮，雞蛋就很容易剝去蛋...
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![煎雞蛋竅門有哪些]( "煎雞蛋竅門有哪些")
- 煎雞蛋竅門：1、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得亮黃好看，油也不易濺出鍋外。2、鍋內油熱後，將雞蛋打入，在其處於半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和麵上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。...
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![幹豆角和雞蛋怎樣一起炒]( "幹豆角和雞蛋怎樣一起炒")
- 食材主料：豆角300克、雞蛋2個、花生油適量、食用鹽一小匙、醬油3克、蔥3到4根。具體步驟1、豆角洗乾淨，然後用開水煮3到4分鐘。2、蔥切成蔥花備用，煮好的豆角瀝乾水分備用然後將2個雞蛋打成蛋液備用。3、用熱油炒好雞蛋備用,然後用炒雞蛋的餘油爆香蔥花。4、倒入豆角爆炒，加...
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![黃瓜雞蛋涼拌做法步驟]( "黃瓜雞蛋涼拌做法步驟")
- 1、材料：黃瓜、雞蛋、蒜、醋、鹽、香油、海鮮醬油。2、把兩到三個雞蛋用小火炒熟（注意：不要炒的塊太碎），或者煎成蛋餅也可以。3、把炒好的雞蛋放置在一邊晾涼了。4、兩至三根黃瓜切成滾刀塊，用開水焯一下，焯水之前在水裡放一滴油、一點鹽。時間一定要短，保持黃瓜的脆爽。5、把黃...
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