![鮮筍用高壓鍋煮多久]( "鮮筍用高壓鍋煮多久")
- 1、把新鮮的竹筍放入高壓鍋中加熱的話，只需要十分鐘甚至更少的之間就能將它煮熟甚至是煮爛，因為新鮮的筍子不像經過加工的筍乾一樣，它是非常容易就煮熟、蒸熟的。2、竹筍的做法有很多，我們可以將新鮮的竹筍切成片狀或條狀備用，然後將雞肉切成塊狀並用料酒、食鹽進行醃製，再把郫...
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![鮮筍焯水後可以冰凍儲存嗎 鮮筍焯水後能不能冰凍儲存嗎]( "鮮筍焯水後可以冰凍儲存嗎 鮮筍焯水後能不能冰凍儲存嗎")
- 1、可以。冷藏和冷凍都可以。2、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。3、想要儲存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。4、將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存即可。...
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![怎麼做鮮筍芋頭]( "怎麼做鮮筍芋頭")
- 1、將芋頭去皮，用沸水煮5-7分鐘（過冷河）。2、油滾之後爆香蒜頭，把芋頭倒下去炒5分鐘。3、過程中記得加點豆豉醬和水，以免太乾。4、把鮮筍放進去一起炒兩分鐘，放下適量的鹽和切好蔥花作伴就ok了。...
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![冰鎮鮮筍片做法]( "冰鎮鮮筍片做法")
- 1、食材：黃瓜半條、芝麻油1湯匙、白砂糖2小勺、陳醋3湯匙、鹽1小勺、生抽3湯匙、小米椒2個、香菜1把、大蒜3瓣、冰筍一把。2、做法：隨意抓一把冰筍乾，用清水浸泡兩個小時。3、將浸泡好的冰筍煮沸，撈出用冷水沖洗瀝乾備用。4、瀝乾後的冰筍剪成小條。5、加入預先準備好的調料...
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![怎麼做雞汁鮮筍 雞汁鮮筍做法步驟]( "怎麼做雞汁鮮筍 雞汁鮮筍做法步驟")
- 1、主料：雞胸脯肉125克、冬筍100克、豬肉25克、雞蛋4個、火腿25克。2、輔料：食鹽2克、味精1克、水澱粉10克、雞湯250克、豬油(板油)500克。3、將冬筍切成4、5釐米長的段，再切成紙一般薄的片，然後分別切成細絲；雞脯肉和豬肥膘肉用刀剁成茸；雞蛋磕開，放入碗裡打散，加入精鹽，味精、溼...
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![鮮筍芋頭做法]( "鮮筍芋頭做法")
- 1、將芋頭去皮，用沸水煮5-7分鐘（過冷河）。2、油滾之後爆香蒜頭，把芋頭倒下去炒5分鐘。3、過程中記得加點豆豉醬和水，以免太乾。4、把鮮筍放進去一起炒兩分鐘，放下適量的鹽和切好蔥花作伴就ok了。...
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![鮮筍焯水後可以冰凍儲存嗎]( "鮮筍焯水後可以冰凍儲存嗎")
- 1、可以。冷藏和冷凍都可以。2、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。3、想要儲存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。4、將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存即可。...
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![如何儲存鮮筍 鮮筍的儲存方法和技巧]( "如何儲存鮮筍 鮮筍的儲存方法和技巧")
- 1、蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10－15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼...
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![鮮筍用高壓鍋壓多久]( "鮮筍用高壓鍋壓多久")
- 1、把新鮮的竹筍放入高壓鍋中加熱的話，只需要十分鐘甚至更少的之間就能將它煮熟甚至是煮爛，因為新鮮的筍子不像經過加工的筍乾一樣，它是非常容易就煮熟、蒸熟的。2、竹筍的做法有很多，我們可以將新鮮的竹筍切成片狀或條狀備用，然後將雞肉切成塊狀並用料酒、食鹽進行醃製，再把郫...
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![鮮筍能不能焯水後冷凍]( "鮮筍能不能焯水後冷凍")
- 鮮筍能不能焯水後冷凍：答案是可以。1、可以。冷藏和冷凍都可以。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。2、想要儲存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存即可。小...
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![鮮筍處理和保鮮的方法]( "鮮筍處理和保鮮的方法")
- 1、蒸製法：將筍切成兩半放入鍋中，蒸煮至五成熟。取出後放入籃中通風，可保鮮十至十五天。2、沙藏法：在木桶或紙箱中放七至十釐米的溼河沙，將筍頭朝上放入沙中。再鋪蓋一層七至十釐米河沙，將筍的頂尖完全覆蓋。放置陰涼處通風，可貯藏三十至五十天。3、封藏法：將筍清洗乾淨放置壇中，...
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![鮮筍炒臘肉怎麼做 鮮筍炒臘肉如何做]( "鮮筍炒臘肉怎麼做 鮮筍炒臘肉如何做")
- 1、材料：新鮮竹筍，臘肉，香蔥，鹽，白糖各適量。2、竹筍剝去外面的硬殼，筍尖最嫩的1/3處切下，筍尖備用；3、將竹筍剩餘的2/3段切成兩半，再改刀切成薄片，放入沸水中焯燙一下，然後瀝水撈出；4、臘肉切薄片，放入油鍋中慢火炒出香味，看到肥肉部分開始變色捲曲，即可撈出；5、將餘下的油繼續加熱，直到5...
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![鮮筍怎麼吃?]( "鮮筍怎麼吃?")
- 選取嫩點的竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。從中間剖開，可以清晰看見竹筍的紋理。根據紋理切成小片，儘量不使春筍片碎掉。接著把小蔥洗淨切成蔥花，把豬肉洗淨切成薄片。把肉片倒入鍋中煸炒至出油，呈透明狀，再加入蔥花，煸炒出香味。倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入適量的鹽、生抽和蠔油，翻炒...
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![鮮筍製成筍乾的方法]( "鮮筍製成筍乾的方法")
- 方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下晒成幹，晒到淡黃色的竹筍乾表面泛著一層白鹽，質地乾硬就可以了，但要要注意竹筍必須煮透，否則晒的...
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![鮮筍焯水後能不能冰凍儲存嗎]( "鮮筍焯水後能不能冰凍儲存嗎")
- 1、可以。冷藏和冷凍都可以。2、若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。3、想要儲存好筍的營養價值，同時讓口感更好，則需存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失。4、將未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍儲存即可。...
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![鮮竹筍怎麼儲存 鮮筍怎麼儲存]( "鮮竹筍怎麼儲存 鮮筍怎麼儲存")
- 1、對於未剝殼的竹筍，如果數量不多，十天半月即可食用完，那不用怎麼費心去儲存，用密封儲藏法即可。把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間不能超過一個月，時間過長會變質，如果口部密封不漏氣可以儲存30天左右，...
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![涼拌鮮筍子怎麼做]( "涼拌鮮筍子怎麼做")
- 1、【製作主料】：竹筍。2、【製作調料】：大蒜3瓣、香蔥1根、香菜1根、辣椒麵1勺、花椒麵1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽小半勺、香醋2勺、雞精1勺。3、竹筍剝去硬殼，要是在市場上買的話，可以讓老闆剝，然後洗淨乾淨豎著切成長條備用。4、鍋內放水放一勺鹽，然後燒開水，把切...
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![鮮筍蝦仁炒飯的做法]( "鮮筍蝦仁炒飯的做法")
- 1、材料用量：清炒蘆筍100g、蝦仁40g、牛肚50g、米飯適量、色拉油一茶匙、鹽半茶匙。2、做法：把材料準備好，蘆筍和蝦仁；牛肚也從冰箱拿出來，拿出合適自己的分量；鍋中倒入少量的色拉油燒熱後把蘆筍和蝦仁，牛肚放到鍋裡燒熱。放入適合自己的飯量。等飯熱好了，放入半茶匙鹽就可以了。...
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![雞汁鮮筍做法步驟]( "雞汁鮮筍做法步驟")
- 1、主料：雞胸脯肉125克、冬筍100克、豬肉25克、雞蛋4個、火腿25克。2、輔料：食鹽2克、味精1克、水澱粉10克、雞湯250克、豬油(板油)500克。3、將冬筍切成4、5釐米長的段，再切成紙一般薄的片，然後分別切成細絲；雞脯肉和豬肥膘肉用刀剁成茸；雞蛋磕開，放入碗裡打散，加入精鹽，味精、溼...
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![鮮筍怎麼儲存]( "鮮筍怎麼儲存")
- 1、放入保鮮袋將多的竹筍分袋放入保鮮袋裡。2、放入冰箱密封好之後將竹筍放入冰箱裡儲存，這樣可以儲存一個月左右。鹹菜缸儲存：將竹筍放入乾淨的鹹菜缸裡，然後倒入沒過竹筍高度的鹽水。煮熟儲存：將外殼剝掉並清洗乾淨，再放入鍋中煮至半熟，然後將竹筍取出來通風即可。以上就是為...
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![香菇燴鮮筍怎麼弄]( "香菇燴鮮筍怎麼弄")
- 1、主料：冬筍250克、香菇(鮮)50克。調料：醬油5克、醋5克、鹽3克、澱粉(玉米)10克、花生油25克。2、將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊。3、將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒。4、然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸。5、...
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![怎麼做雞汁鮮筍]( "怎麼做雞汁鮮筍")
- 1、主料：雞胸脯肉125克、冬筍100克、豬肉25克、雞蛋4個、火腿25克。2、輔料：食鹽2克、味精1克、水澱粉10克、雞湯250克、豬油(板油)500克。3、將冬筍切成4、5釐米長的段，再切成紙一般薄的片，然後分別切成細絲；雞脯肉和豬肥膘肉用刀剁成茸；雞蛋磕開，放入碗裡打散，加入精鹽，味精、溼...
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![鮮筍塊怎麼醃製最好吃 鮮筍塊如何醃製最好吃]( "鮮筍塊怎麼醃製最好吃 鮮筍塊如何醃製最好吃")
- 1、主料：鹹肉100克、春筍100克、五花肉100克。2、調料：食鹽4克、蔥5克、味精2克、黃酒10克、姜5克。3、春筍洗淨，切成滾刀塊。4、鹹肉洗淨切成肉皮面1.5釐米見方的小方塊。5、豬五花肉洗淨待用。6、洗淨鍋，放清水4碗，用大火煮沸後，放鹹肉、鮮肉和蔥姜，煮沸後，轉用小火煮約1小時，至...
- 31906
![鮮筍如何儲存新鮮]( "鮮筍如何儲存新鮮")
- 1、沙藏：直接將竹筍埋在沙土裡，用溼沙將竹筍蓋住。2、密封儲存：將未去殼的竹筍放在罐子，密封儲存。3、冷凍儲存：將已剝殼的竹筍用保鮮袋包裹好放置冰箱內冷藏。4、脫水儲存：將竹筍剝殼切片，撒鹽晒乾。5、報紙包紮：把竹筍紮成一捆，放在紙箱裡。6、焯水儲存：將小竹筍去殼，焯水後放入冰...
- 18576
![怎麼把鮮筍晒成幹筍]( "怎麼把鮮筍晒成幹筍")
- 方法一：我們先進行竹筍剝殼，去老根，洗乾淨，切成兩半，然後上鍋煮，放入適量的鹽，然後煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時間就要更長一些，煮好後過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽底下晒成幹，晒到淡黃色的竹筍乾表面泛著一層白鹽，質地乾硬就可以了，但要要注意竹筍必須煮透，否則晒的...
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