![五花肉上色正確方法]( "五花肉上色正確方法")
- 1、五花肉涼水下鍋，水開後，焯水3分鐘左右，然後撈出，控幹水分，切塊。2、涼鍋倒入油，再加入糖，始終用小火。3、當糖融化變成棕色時，適當加快攪拌速度。4、當糖汁產生小泡沫、煙霧時，倒入五花肉，逐個翻炒，以保證每個肉塊都上色均勻。5、觀察肉塊4個側面都已上色均勻後，關火撈出。小編還...
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![做法雖複雜但是很好吃]( "做法雖複雜但是很好吃")
- 1、仔鵝宰殺後洗淨，從肛門處開口掏出內臟，斬去鵝掌及翅尖，用清水將鵝的腹腔沖洗乾淨。2、用薑末10克、蒜茸10克、蔥末20克、精鹽15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻醬10克、雞精10克、五香粉5克、陳皮粉2克加適量二湯調勻，製成味汁；另將麥芽糖、白醋、大紅浙醋、麴酒按...
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![炒雜素做法]( "炒雜素做法")
- 1、準備香腸適量，杏鮑菇適量，萵筍適量，豆腐乾一塊，毛筍適量，洋蔥半個。2、把食材都切成絲備用。3、香腸加水煮熟。4、把所有的食材都放進去一起炒。5、炒熟了就可以吃了味美營養多豐富。6、注意毛筍先要煮熟才能和別的食材一起炒。...
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![油雜雜的做法]( "油雜雜的做法")
- 把肉放入鍋內，同時倒入一碗水，時不時翻炒，等到水炒幹，慢慢出油，不停的翻炒。把煸出的油盛出或者倒出繼續，感覺快沒出油的時候可以轉小火。出油了繼續倒出。炒至金黃酥脆即可出鍋，可根據個人口味撒點鹽。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：油雜雜這個片語沒有明確的定義，但...
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![雜菜的做法]( "雜菜的做法")
- 1、用料：菠菜5-6棵、豆芽1小把、豆皮1張、香菇2朵、粉條1小把、胡蘿蔔半個、紅彩椒半個、木耳1小把、鹽少許、大蒜2瓣、香油少許、白糖少許、熟芝麻少許、韓式辣醬少許。2、做法：（1）準備材料：木耳泡發後切絲，胡蘿蔔、豆皮、香菇切絲，所有材料洗淨、焯水、過涼，（粉條需要煮5分鐘左...
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![雜糧飯做法]( "雜糧飯做法")
- 1、準備大米100克，糯米50克，小米20克，紅豆20克，綠豆20克，黑豆20克；2、將所有的雜糧洗乾淨，然後均浸泡1個小時；3、將雜糧米放入電飯煲中，選擇粗糧功能鍵，然後進行烹飪；4、一般30分鐘之後即可盛出。5、一碗簡單的雜糧飯就完成啦！...
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![炒雜菜做法 正宗炒雜菜做法]( "炒雜菜做法 正宗炒雜菜做法")
- 1、準備工作：胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、木耳切絲；2、調料汁：4勺生抽、1勺白糖、半勺鹽、少許溫水；3、紅薯粉條用溫水泡軟後，沸水裡煮8分鐘，過涼水後瀝乾；4、牛肉切絲，放些料酒和鹽醃製10分鐘；5、每一樣食材都單獨炒熟，（胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、木耳）鍋中放少量油，炒熟後加少許鹽（因為有調料...
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![炒雜蘑做法竅門 炒雜蘑做法]( "炒雜蘑做法竅門 炒雜蘑做法")
- 1、食材：香菇300克，雞腿菇300克，杏鮑菇250克，油適量，鹽適量，西蘭花適量，大蒜適量，生抽適量，蠔油適量，高湯適量。2、把菇類和西蘭花洗淨用淡鹽水泡10分鐘後控水，香菇和杏鮑菇改刀處理小塊，蒜切粒，西蘭花撕小朵。3、熱油鍋把大蒜爆香，把菇類全部加入鍋中翻炒。4、加入小半碗高湯讓菇類吸...
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![雜醬麵的雜醬做法]( "雜醬麵的雜醬做法")
- 準備食材：豬肉、黃豆醬、一品鮮醬油、白糖、蒜、小蔥、香菇、雞精、食用油、老乾媽香辣豆豉油、料酒。1、大蒜切末，小蔥切成蔥花，香菇切丁，豬肉洗淨後剁成肉餡備用。2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花大火炒出香味，再放入切好的香菇翻炒至變軟。3、加入豬肉餡、料酒後，轉小火不...
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![牛雜煲簡單做法 牛雜煲的做法]( "牛雜煲簡單做法 牛雜煲的做法")
- 1、把做牛雜煲的食材準備好，牛肉一斤、牛肚一斤、玉米一根、紅蘿蔔一根、姜一塊、生粉一包。2、牛肉清洗乾淨後，按照牛肉的紋理，切成長條狀。3、牛肚要用生粉搓洗幾遍，然後用開水燙幾分鐘，再撈起來切，這樣比較好切。4、玉米清洗乾淨，切成玉米圈；紅蘿蔔削皮，切小塊。5、老薑清洗幹...
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![羊雜的做法]( "羊雜的做法")
- 1、食材：新鮮羊雜碎500g、蔥5g、香菜5g姜5片、紅油5g、蒜苗5g、味精1g。2、羊肚，用流動的清水沖洗乾淨表面雜質，再反覆加入澱粉搓洗，直到洗至異味減少。羊腎用刀對半切開，用刀挑去白色筋絡，並切成十字花刀。羊肝也切成薄片，放到料理碗中，加入清水浸泡。3、洗乾淨的羊肚改刀切成細...
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![車床操作並不複雜]( "車床操作並不複雜")
- 簡單操作3個月，一般頭腦活絡的半年能粗車半精車，一年後精車，會是程度詞語，會操作，會一般加工半年幾個月，要基本都懂都會要數年，多看書，多問，多動手動腦不懶惰的學的快一些，不動手和動腦是學不好的，看書結合實際，理論加實踐越做越精，突飛猛進，事半功倍。普通車床其實操作很簡單，就是調轉...
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![雜糧做法]( "雜糧做法")
- 1、五穀雜糧粥，具體做法：把黃豆，麥仁，玉米粒，綠豆，大米，小米等等，用水淘洗乾淨。一起放入鍋內。2、要放的水多一些，漫過食材，水位最好要超過食材2寸，這樣煮出來的粥是粘稠的。還要用高壓鍋蒸煮，高壓鍋煮五穀雜糧是最省事的，也爛糊。高壓鍋噴氣要15分鐘才能停下。3、如果用普通鍋，最好提...
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![牛雜的做法]( "牛雜的做法")
- 起鍋燒油放入幹辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻，最後蓋鍋把牛背經煮軟，就可以做成美味的香辣牛雜。香辣牛雜的製作方法準備食材：牛雜、芹菜、幹辣椒、小米椒、食用油。1、牛雜洗淨焯水一遍後切條，芹...
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![牛雜做法]( "牛雜做法")
- 1、材料：牛雜、白蘿蔔、植物油、精鹽、味精、雞精粉、紅油、耗油、豆瓣醬、十三香粉、料酒、香油、幹椒、蔥、姜、鮮湯。2、幹椒切段，薑切片，蔥挽結。3、鍋置旺火上，放入植物油，下入薑片、幹椒煸香。4、加入牛雜煸至起白點時下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色。5、烹入料酒，倒...
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![燒雜拌做法 燒雜拌的家常做法]( "燒雜拌做法 燒雜拌的家常做法")
- 1、羊肉洗淨跟冷水一起下鍋，大火煮開後再續煮3-4分鐘；當鍋內飄滿浮沫時即可關火，將羊肉撈出用熱水洗淨，湯倒掉；將鍋洗乾淨，重新加入熱水、羊肉、白蘿蔔片，大火煮(煮羊肉湯不羶的最好辦法是加白蘿蔔同煮。)2、大約煮20-30分鐘，用筷子試著能將羊肉順利穿透，看穿孔處沒有血水滲出即可...
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![炒雜菜做法]( "炒雜菜做法")
- 1、準備工作：胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、木耳切絲；2、調料汁：4勺生抽、1勺白糖、半勺鹽、少許溫水；3、紅薯粉條用溫水泡軟後，沸水裡煮8分鐘，過涼水後瀝乾；4、牛肉切絲，放些料酒和鹽醃製10分鐘；5、每一樣食材都單獨炒熟，（胡蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、木耳）鍋中放少量油，炒熟後加少許鹽（因為有調料...
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![方法會很複雜嗎]( "方法會很複雜嗎")
- 1、想要解散微信群，必須是群主解散才可以，進入微信以後，找到你要解散的微信群，點選進入聊天頁面。2、進入聊天頁面之後，點選右上角的三個小圓點。這時你會看到群成員，在最下方會看到加號和減號，點選減號。3、這時群成員的右側都會出現小方框。選中這些小方框，小方框變成了綠色。...
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![方法一點不復雜 我的世界盾牌怎麼做]( "方法一點不復雜 我的世界盾牌怎麼做")
- 1、首先明確一下盾牌製作所需要的材料有哪些：鐵錠、木板。鐵通過到礦洞挖鐵礦石獲得，木板通過砍樹獲得。2、將獲得的鐵礦石燒成鐵錠，木頭則分解為木板，至少需要1個鐵錠和6個木板。3、在工作臺第一排放木板鐵錠木板，第二排放三個木板，第三排在中間放一個木板，之後就會自動生成盾...
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![牛雜串做法是什麼 牛雜串做法]( "牛雜串做法是什麼 牛雜串做法")
- 1、首先買來牛雜，把牛心牛肚之類的切成薄片。2、把牛雜清洗乾淨，燒一鍋水，把牛雜進行焯水。焯水能夠去除牛雜裡面的腥氣，還能把裡面的髒東西洗淨，那口感更加的好，更加鮮美。3、鍋裡放適量的油，放入蔥薑蒜，花椒，香葉炒香。4、然後放入瀝乾水分的牛雜進行煸炒。充分的煸炒能夠使接下...
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![做雞雜的方法 怎麼做雞雜不腥]( "做雞雜的方法 怎麼做雞雜不腥")
- 1、雞雜的清洗。雞珍，又叫做雞肫，是雞的消化器官。做之前，要先用開水燙一下雞胗，再用刀剖開，清理掉裡面的食品殘渣，最後撕掉裡面的黃膜，這樣做出來沒有異味兒。把雞心上的血線清理乾淨，放在水籠頭下衝洗，雞腸用鹽和麵粉清洗。2、雞雜改刀。雞胗對剖，然後橫著細細地切幾刀，不要切斷；轉...
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![炒雜蘑做法]( "炒雜蘑做法")
- 1、食材：香菇300克，雞腿菇300克，杏鮑菇250克，油適量，鹽適量，西蘭花適量，大蒜適量，生抽適量，蠔油適量，高湯適量。2、把菇類和西蘭花洗淨用淡鹽水泡10分鐘後控水，香菇和杏鮑菇改刀處理小塊，蒜切粒，西蘭花撕小朵。3、熱油鍋把大蒜爆香，把菇類全部加入鍋中翻炒。4、加入小半碗高湯讓菇類吸...
- 9072
![雞雜麵的雞雜做法]( "雞雜麵的雞雜做法")
- 1、先將雞雜洗淨後分別根據各種原料的不同性質來分別進行刀工處理，如：雞腸切成長段（因雞腸氽水後收縮較大），雞心、雞肝用滾刀片成大片（因雞心、雞肝的體積較小），雞肝去筋膜後剞花刀（因雞肝體積較小）。放入加有料酒的沸水鍋中氽一水（既能除去部分異味，又能保持原料的脆嫩），撈出。2、炒鍋...
- 11316
![雜醬的做法]( "雜醬的做法")
- 1、適量的豬肉，將豬皮去掉，肥肉和瘦肉的比例在3:7左右，先將肉切絲，再改刀切丁，最後混合均勻剁碎，將準備好的生薑、大蒜切末，再將蔥的下部分切成小段就可以了。2、起鍋燒油，將剁好的肉末倒入鍋中炒散，等到肉末炒至表面金黃時，加入老抽上色，翻炒均勻後，加入蔥薑蒜炒香，最後加入甜麵醬翻...
- 14004
![雜醬怎麼做 雜醬的做法]( "雜醬怎麼做 雜醬的做法")
- 1、豬肉200g，姜10g，蔥20g，香菇100g。2、鍋熱倒油，倒入剁好的肉末，將油脂炒出後，倒入薑末，蔥末，繼續煸炒。3、炒出蔥香味，倒入黃酒，加入甜麵醬四大勺，黃豆醬兩大勺，小火煸炒。4、倒入香菇粒，翻炒均勻，加入適量開水，加入蠔油，白糖，雞精，老抽，中火熬製，熬至湯汁濃稠後，加入食鹽即可。...
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生活全書館
