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關於蹄花的生活百科

紅燒芸豆蹄花的做法
  • 紅燒芸豆蹄花的做法

  • 1、將芸豆提前一晚上泡好,或泡兩個小時以上,以便縮短煮制時間;將蹄花也用冷水泡上兩個小時以上,以便將其中的血水泡出。2、先炒糖色,用冰糖炒能讓菜品顏色更亮;冰糖完全融化後且變為棕色後就可以加入蹄花一起翻炒,直至蹄花上色。3、上色後就可以加入適量的開水,水量以沒過原材料...
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燜冰糖蹄花 燜冰糖蹄花的做法介紹
  • 燜冰糖蹄花 燜冰糖蹄花的做法介紹

  • 1、主料:豬蹄1200克,調料:冰糖30克,醬油15克,大蔥10克,姜8克,料酒6克,鹽25克,八角1克,味精2克,植物油30克。2、將豬蹄刮洗乾淨,一剖兩半(骨斷肉連),斬掉爪筋,投入沸水鍋中焯5分鐘,撈出備用;3、蔥切段、薑切片;4、將鍋置於中火上,放入植物油,燒至七成熱,放入蔥段、薑片煸炒出香味,加入豬蹄、醬油...
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香辣蹄花的做法
  • 香辣蹄花的做法

  • 薑切片,蔥切蔥花,幹辣椒剪成段;鍋中清水加入豬蹄、薑片、蔥結、花椒、八角、桂皮、香葉煮開,至豬蹄軟爛,撈出;油鍋燒至7成熱,放蹄花翻炒片刻,放幹辣椒段、花椒翻炒均勻,加胡椒粉、白糖、鹽等盛出,撒上蔥花即可。蹄花怎麼做好吃?主料:豬蹄600克;輔料:姜1塊,蔥4根,幹辣椒10克,花椒3克,八...
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蹄花的家常做法步驟
  • 蹄花的家常做法步驟

  • 1、購買新鮮的後豬蹄,儘量讓賣肉的用刀將豬蹄從中間劈開,這樣省下自己動手了。因為豬蹄骨頭硬,家裡的刀砍不動,即使砍動了也會損害刀口。2、把鍋放在爐子上加入水(加開水煮開的快一些),將水燒開,放入豬蹄煮一煮,撈出來備用,這樣再燉豬蹄能很容易煮透。3、把鍋刷乾淨後放入少許油,待...
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紅燒蹄花的做法步驟
  • 紅燒蹄花的做法步驟

  • 1、材料:豬蹄4個。調味料:食用油,鹽,醬油,大蔥,白糖,生薑適量,桂皮,八角,香葉,白芷,少許。2、豬蹄洗刮乾淨,中間劈開一分為二,鍋加入清水燒開後放入豬蹄,煮至5分鐘左右,氽水去血沫腥味。撈出後用涼清水沖洗,同時用刀再把表皮刮一遍,再洗淨。3、炒鍋加少許食用油,小火燒熱後加入適量白砂糖,炒...
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燉豬蹄的家常做法 蹄花的家常做法步驟
  • 燉豬蹄的家常做法 蹄花的家常做法步驟

  • 1、購買新鮮的後豬蹄,儘量讓賣肉的用刀將豬蹄從中間劈開,這樣省下自己動手了。因為豬蹄骨頭硬,家裡的刀砍不動,即使砍動了也會損害刀口。2、把鍋放在爐子上加入水(加開水煮開的快一些),將水燒開,放入豬蹄煮一煮,撈出來備用,這樣再燉豬蹄能很容易煮透。3、把鍋刷乾淨後放入少許油,待...
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紅燒芸豆蹄花的做法 紅燒芸豆蹄花怎麼做好吃
  • 紅燒芸豆蹄花的做法 紅燒芸豆蹄花怎麼做好吃

  • 1、將芸豆提前一晚上泡好,或泡兩個小時以上,以便縮短煮制時間;將蹄花也用冷水泡上兩個小時以上,以便將其中的血水泡出。2、先炒糖色,用冰糖炒能讓菜品顏色更亮;冰糖完全融化後且變為棕色後就可以加入蹄花一起翻炒,直至蹄花上色。3、上色後就可以加入適量的開水,水量以沒過原材料...
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蹄花簡單介紹
  • 蹄花簡單介紹

  • 1、蹄花是我國民間一種用豬蹄作為原材料製作的菜品。蹄花這道菜品的製作方法中,知名度比較高的應該是成都蹄花,這道菜是成都當地的傳統美食之一,屬川菜系。2、蹄花是一種菜品,我國部分菜系均有與蹄花有關的菜,其中比較出名的應該是成都蹄花,在成都當地店鋪多,食客流量大,是成都的...
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紅燒芸豆蹄花怎麼做好吃
  • 紅燒芸豆蹄花怎麼做好吃

  • 1、將芸豆提前一晚上泡好,或泡兩個小時以上,以便縮短煮制時間;將蹄花也用冷水泡上兩個小時以上,以便將其中的血水泡出。2、先炒糖色,用冰糖炒能讓菜品顏色更亮;冰糖完全融化後且變為棕色後就可以加入蹄花一起翻炒,直至蹄花上色。3、上色後就可以加入適量的開水,水量以沒過原材料...
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怎樣做幹鍋香辣蹄花 幹鍋香辣蹄花
  • 怎樣做幹鍋香辣蹄花 幹鍋香辣蹄花

  • 1、薑片、薑末、蒜末、蔥花各5克,醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。2、豬蹄洗淨,切塊;芹菜擇洗乾淨,切段,朝天椒洗淨,切小段。3、豬蹄焯水後放入湯鍋中,加薑片、鹽,大火燒開,再用小火燉至熟透,撈出放涼。4、在鍋中加入少量油,將芹菜、朝天椒放...
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什麼是蹄花
  • 什麼是蹄花

  • 蹄花是指豬的豬手,有些地方把它稱為蹄筋,蹄花肉多骨少,呈直形,含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。如:老媽蹄花,是四川省成都市的一道特色傳統名吃,屬於川菜系。是以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品,精心...
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酒香蹄花
  • 酒香蹄花

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:2只;香菜:1大把;小蔥:1小把;老抽:3大勺;醬油:小半杯;姜:2塊;冰糖:5粒;料酒:1勺;花雕酒:1碗;胡椒:1茶匙;五香粉:少許;蜂蜜:1勺;酒香蹄花的做法豬蹄解凍後洗動水沖洗乾淨;鍋內坐水加熱,放入拍碎生薑1塊、蔥結1個,...
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蹄花的做法
  • 蹄花的做法

  • 鍋里加清水,加香葉4片,薑片2片,白酒1勺,煮開。入豬蹄焯水5分鐘,撈起沖洗乾淨。豬蹄入砂鍋加水至滿,大火煮開後加2片薑片小火慢燉。燉至湯汁略發白後倒入芸豆,加開水繼續燉。豬蹄軟爛後加鹽調味關火。豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的...
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老媽蹄花怎樣做
  • 老媽蹄花怎樣做

  • 1、原料:豬蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小蔥各適量。2、芸豆提前一晚用清水浸泡。3、豬蹄剁成小塊,洗淨,有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。4、燒一大鍋水,放一些薑片和花椒,倒一些白酒。5、把豬蹄冷水下鍋,焯幾分鐘。6、焯好的豬蹄用清水冼淨,放進鍋裡,再另外...
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怎麼做蓮藕煨蹄花 蓮藕煨蹄花
  • 怎麼做蓮藕煨蹄花 蓮藕煨蹄花

  • 1、主料:豬蹄1100g、蓮藕1525g。2、配料:鹽、生薑。3、準備豬蹄,洗淨。4、豬蹄放入鍋中,加入冷水。5、煮開,漸漸地看不到有血水冒出。6、用鑷子除淨豬毛、洗淨。7、清理乾淨的豬蹄倒入沙吊子中,加入適量冷水,煮開;中火慢燉90分鐘。8、準備好蓮藕;洗淨、去皮、剁成滾刀塊。9、剁好...
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脫骨蹄花的做法
  • 脫骨蹄花的做法

  • 1、主料:豬蹄(2只);輔料:甜玉米(1只)、薏米(適量)、綠豆(適量)、棗(幹)(8枚)、火腿(2片)、八角(3枚)、花椒(10粒)、豆蔻(1粒)、香葉(1片)。2、做法:豬蹄洗淨,拔毛、切大塊。入冷鍋中,大火煮至出血沫;3、邊上另備一砂鍋,煮大半鍋熱水。把紅棗、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、薑片...
  • 17525
美容蹄花湯
  • 美容蹄花湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:2只;甜玉米:1只;薏米:適量;綠豆:適量;棗(幹):8枚;火腿:2片;八角:3枚;花椒:10粒;豆蔻:1粒;香葉:1片;姜:1節;蔥:1節;食鹽:適量;黃酒:1/3小碗;水:適量;美容蹄花湯的做法豬蹄洗淨,拔毛、切大塊。入冷鍋中,大火煮至...
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馬蹄花怎麼養
  • 馬蹄花怎麼養

  • 1、養護馬蹄蓮最重要的一點就是一定要合理的控制好澆水量,雖然它喜歡溼潤的土壤環境,但是如果澆水太多導致盆土積水,影響了根系的正常呼吸,就非常容易爛根了。我們在平時澆水的時候一定要等到土壤乾透了之後再去給它澆水,一般土壤表面發白就可以了,如果大家不知道怎麼判斷土壤...
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馬蹄蓮花語
  • 馬蹄蓮花語

  • 馬蹄蓮顏色不同,花語不同。白色馬蹄蓮代表忠貞不渝,紅色馬蹄蓮代表婚姻美滿,紫色馬蹄蓮代表懂你的心,粉色馬蹄蓮代表愛你一生,黃色馬蹄蓮代表尊敬感恩。馬蹄蓮原產非洲東北部及南部,在歐美國家是新娘捧花的常用花,也是衣索比亞的國花。但要注意馬蹄蓮花有毒,內含大量草本鈣結晶...
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怎樣做蹄花兒凍 蹄花兒凍怎麼做
  • 怎樣做蹄花兒凍 蹄花兒凍怎麼做

  • 1、用料:豬蹄6塊。2、調料:食鹽1茶匙、蔥1把、姜4片、蒜3顆、八角2顆、桂皮1小塊、料酒2湯匙、水適量。3、豬蹄(大約6塊)洗淨,加蔥1把、蒜3顆、姜4片、桂皮1小段、八角2顆、料酒2湯匙和鹽少許。4、加水至剛沒過豬蹄,高壓鍋上汽後壓35分鐘,自然放氣後開蓋,將湯汁收濃至沒到一半...
  • 26071
花生蹄花湯
  • 花生蹄花湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:500克;花生仁(炒):50克;蠶豆:50克;姜:2片;蔥:2段;食鹽:適量;花生蹄花湯的做法把豬蹄用酒精噴燈把表皮燒糊,放水中浸泡後刮洗乾淨,剁成3釐米大小的方塊,入燒沸的水中燙一燙,撈出用清水洗淨花生米和雪豆(蠶豆...
  • 23959
花生燉豬蹄
  • 花生燉豬蹄

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:2只;花生仁(炒):適量;枸杞子:少許;料酒:適量;胡椒粉:適量;食鹽:適量;雞精:少許;蔥:1段;姜:半塊;花生燉豬蹄的做法豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒,改...
  • 15248
馬蹄花養法
  • 馬蹄花養法

  • 1、養護馬蹄蓮最重要的一點就是一定要合理的控制好澆水量,雖然它喜歡溼潤的土壤環境,但是如果澆水太多導致盆土積水,影響了根系的正常呼吸,就非常容易爛根了。我們在平時澆水的時候一定要等到土壤乾透了之後再去給它澆水,一般土壤表面發白就可以了,如果大家不知道怎麼判斷土壤...
  • 27458
花生豬蹄湯
  • 花生豬蹄湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:2瓣;花生:100克;蔥:適量;姜:適量;食鹽:適量;料酒:適量;花生豬蹄湯的做法豬蹄斬大塊,飛水,衝淨浮沫砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、薑片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩...
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馬蹄蓮花介紹
  • 馬蹄蓮花介紹

  • 1、馬蹄蓮的花語是純潔與希望,純白色的花色不僅能帶給人們心靈上的慰藉,還能夠除去人們內心中的煩躁感,花朵那開放的方向,似乎就是指引人們通向成功的路標。2、馬蹄蓮寓意著幸福和博愛,它那五彩斑斕的顏色,帶給人們快樂和美好。3、馬蹄蓮,(學名:Zantedeschiaaethiopica(L.)Spreng....
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