![怎麼做手打蝦滑湯底]( "怎麼做手打蝦滑湯底")
- 1、首先處理青蝦，把買回來的新鮮蝦去頭去殼去蝦線，再衝洗一下可能殘留的髒東西之類的，然後蝦仁瀝水晾乾一些或者用廚房用紙吸乾水分。2、接下來就是製作脆嫩到彈牙程度的蝦滑的關鍵步驟了，把弄乾多餘水分的蝦仁放在菜板上，然後用刀子壓在蝦仁上，刀面與菜板大約呈30度角，保持這個...
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![如何做手抓餅的辣醬]( "如何做手抓餅的辣醬")
- 1、材料：中紅辣椒2斤，生薑1個，鹽30~40克左右，花椒粉適量，雞精適量，菜籽油60~70克。2、辣椒洗乾淨，去掉綠色的蒂，用廚房紙巾或乾淨毛巾擦乾水分，在粘板上把辣椒切成小段，姜切成小塊。3、把辣椒和姜一起放進食物粉碎機裡攪打碎，然後將所有打碎的辣椒倒進大鍋裡。4、加上鹽，花椒粉，雞精，倒...
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![如何做手打蝦滑]( "如何做手打蝦滑")
- 1、食材：青蝦1斤、雞蛋適量、料酒適量、鹽適量、澱粉適量。2、青蝦去頭尾、泥線、洗淨。3、青蝦用刀背剁成蝦肉糜、如果喜歡Q一點的不要剁太碎。4、加入蛋清、料酒、鹽用力攪拌、用筷子或者打蛋器攪拌至蝦肉糜帶上勁。5、加入澱粉，繼續用力攪拌至均勻。6、用勺子將蝦滑抹平...
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![怎麼做手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞的做法]( "怎麼做手撕鹽焗雞 手撕鹽焗雞的做法")
- 1、食材：粟米雞500克、五指毛桃50克、小米椒10克、蒜5克、鹽5克、鹽焗雞粉5克、醬油10克、耗油10克。2、把雞沖洗乾淨，冷水下鍋，我用的是高壓鍋，因為一會還要煲個湯，所以高壓鍋超省時，大火燒至水滾燙後再煮20分鐘。3、然後把雞撈起，準備拆骨拆肉。4、此時把五指毛桃放入鍋裡煮，不...
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![怎麼做手撕雞才好吃 清爽可口手撕雞家常好吃做法配方]( "怎麼做手撕雞才好吃 清爽可口手撕雞家常好吃做法配方")
- 1、用料：香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、鹽適量、雞腿2只、洋蔥適量、花椒適量、辣椒適量、蒜4瓣、生薑適量、料酒2勺、白糖適量。2、買回來的雞腿洗乾淨醃製，用生抽料酒鹽，醃製大概15分鐘吧。（醃製過後的雞腿會更入味，比不醃製味道要好）。雞腿儘量劃一下入味好煮。3、把醃...
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![如何做手衝咖啡 手衝咖啡製作技巧]( "如何做手衝咖啡 手衝咖啡製作技巧")
- 1、折濾紙，並放入濾杯中。2、溼濾紙，將熱水均勻的衝在濾紙上，使濾紙全部溼潤，緊貼濾杯壁。3、取豆，稱取咖啡豆20g。4、磨豆，將準備好的咖啡豆倒入磨豆機中，調節所需刻度進行研磨。5、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平，並在中間位置點一個凹點，作為熱水注入點。6、悶蒸，使用細口壺...
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![怎麼做手抓餅和芝士碎好吃]( "怎麼做手抓餅和芝士碎好吃")
- 1、首先往鍋內倒入適量的食用油，然後再將手抓餅皮放進去煎到金黃色，然後再放到盤子內備用。2、然後再煎一個雞蛋，並且將黃瓜絲切好，放在一邊備用。3、將煎好的雞蛋和黃瓜絲放在手抓餅皮上面，然後再擠入適量的沙拉醬。4、可以先用餘溫將芝士碎熱一下，讓芝士碎融化。5、最後再將...
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![如何做手擀麵條]( "如何做手擀麵條")
- 很多朋友想知道手擀麵的做法是什麼，下面就讓我們來看看吧。食材用料：麵粉：250克，鹽：5克，雞蛋：2個。1、雞蛋打進碗中，加鹽打散，倒入麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌成雪花片狀，逐次加水並攪拌，揉成麵糰。2、案板上撒麵粉，將麵糰進一步揉合至表面光滑，放入碗中，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，取出，再次揉合。3、...
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![做手帳的材料介紹 做手帳的材料有哪些]( "做手帳的材料介紹 做手帳的材料有哪些")
- 1、做手帳的材料有貼紙、紙膠帶、膠棒、馬克筆、筆刀等。2、貼紙：屬於貼上型的背幹膠紙，是將各種圖畫、相片印刷在背幹膠紙上，可以貼上在文具、杯碗、傢俱、電器、金屬器、瓷器等多元素系列的產品。3、紙膠帶：紙膠帶相較於一般膠帶，表面改為紙。4、通常黏性不強，因此優點是容易...
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![怎麼做手撕猴頭菇]( "怎麼做手撕猴頭菇")
- 1、新鮮猴頭菇4朵，青椒，胡蘿蔔，木耳，腰果。麵包糠，雞汁，鹽，花椒麵。先用開水把猴頭菇燙好，然後泡一個晚上。手撕成小塊，挑出小蟲子，清洗乾淨，用手攥出水份。2、加鹽、花椒麵、雞汁、麵包糠，攪拌開。3、下鍋炸蘑菇，時間還是比較長，這個時候你可以備其他的菜。4、木耳、胡蘿蔔、青椒切好...
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![怎樣做手擀麵]( "怎樣做手擀麵")
- 很多朋友想知道手擀麵的做法是什麼，下面就讓我們來看看吧。食材用料：麵粉：250克，鹽：5克，雞蛋：2個。1、雞蛋打進碗中，加鹽打散，倒入麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌成雪花片狀，逐次加水並攪拌，揉成麵糰。2、案板上撒麵粉，將麵糰進一步揉合至表面光滑，放入碗中，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，取出，再次揉合。3、...
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![如何做手擀麵]( "如何做手擀麵")
- 很多朋友想知道手擀麵的做法是什麼，下面就讓我們來看看吧。食材用料：麵粉：250克，鹽：5克，雞蛋：2個。1、雞蛋打進碗中，加鹽打散，倒入麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌成雪花片狀，逐次加水並攪拌，揉成麵糰。2、案板上撒麵粉，將麵糰進一步揉合至表面光滑，放入碗中，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，取出，再次揉合。3、...
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![如何做手撕麵包]( "如何做手撕麵包")
- 1、材料：高筋麵粉150克，低筋麵粉50克、酵母4克、白糖15克、鹽5克、白糖35克、一顆雞蛋和20克奶粉。2、準備好高筋麵粉150克，低筋麵粉50克，混在一起後，等分成兩份，將其中一份高低筋麵粉倒入盆中。3、倒入酵母4克、白糖15克，邊倒入清水邊攪拌。攪拌至沒幹粉的狀態，蓋上保鮮膜，讓其發...
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![如何做手撕牛肉好吃]( "如何做手撕牛肉好吃")
- 第一、首先將買回來的牛肉清洗乾淨，切成條，如下圖所示。小貼士大家在切牛肉的時候，一定要順著紋路來切這一點很重要。第二、然後鍋中放入適量的清水，把牛肉倒入鍋中，如下圖所示。第三、接著把大蒜切成段，生薑切成片，蒜頭去皮，白芷洗乾淨，一同倒入鍋中，如下圖所示。第四、然後往鍋中...
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![如何做手帳本]( "如何做手帳本")
- 1、所需工具：可以裝飾書本的小裝飾品，一個小本本。2、在封面上做各種各樣的裝飾，比如像花邊、立體貼紙等。3、文字內容寫一些讀書心得、摘抄、小說或者故事大綱。4、同時也可以寫下自己的旅行日記，貼幾張照片在上面。5、喜歡做菜的可以寫下自己自創的菜譜等。6、裝飾膠帶的種...
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![怎樣用電餅鐺做手抓餅]( "怎樣用電餅鐺做手抓餅")
- 1、用料：手抓餅餅坯1個、雞蛋1個、食用油少許、黑胡椒面少許。2、從冰箱裡面取出一個速凍好的餅坯，鍋中滴幾滴油，熱鍋。然後把餅放進去開始烙。3、烙到一面略熟的時候，翻個面。4、等另一面也略熟的時候，在鍋中打個雞蛋。把餅烙成7、8分熟。用鏟子弄一下，讓餅起層、起酥。5、然...
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![如何做手撕包菜]( "如何做手撕包菜")
- 1、將從市場上買來的包菜清洗乾淨，用手將包菜撕成小塊，然後用水將撕好的包菜沖洗，放在盤子裡，瀝乾水分備用。2、將乾紅辣椒切片，蔥切段，姜切絲，大蒜用菜刀拍碎。將五花肉清洗乾淨，用菜刀將它切成薄片，放入盤子裡備用。3、開火，將鍋燒熱，放入花生油，往裡邊倒入五花肉，用小火乾煸，約莫一...
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![怎麼做手撕蒜薹]( "怎麼做手撕蒜薹")
- 1、主料：蒜薹400克、蒜瓣3個、芝麻少許。2、輔料：鹽3克、芝麻辣椒油10毫升、生抽10毫升、紅糖3克、香油10毫升、醋10毫升。3、蒜薹去掉上面的部分，對半切兩段洗淨，蒜瓣去皮切碎。4、鍋中水燒開，蒜薹焯水時加入少量鹽和油，可以使蒜薹更碧綠，焯水大約4分鐘。5、蒜薹焯水後撈出過涼...
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![怎麼做手撕雞]( "怎麼做手撕雞")
- 1、主料：雞半隻。輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。2、把半隻雞處理乾淨。3、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。4、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。5、把雞放入保鮮袋，倒入調味汁。6、把袋子口紮緊，360度轉動，讓調味汁均...
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![怎麼做手抓餅烤箱版]( "怎麼做手抓餅烤箱版")
- 1、食材：手抓餅50克，雞蛋50克，火腿腸50克，芝麻5克，蔥花5克，番茄醬5克，油2克，芝麻油2克。2、手抓餅一分為四，個人覺得從冰箱裡剛拿出來的溫度剛剛好，不會太粘手。3、火腿一條切片，其他的小香腸也可以。4、手抓餅從寬的那一頭開始捲起來。5、烤箱200度預熱五分鐘。烤盤放一層吸油紙，擺...
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![自己做手辦難不難]( "自己做手辦難不難")
- 1、難。手辦模型在開模的複雜度上有著很高的難度。大部分手辦都是工廠提供的半成品白模，需要自己動手打磨、拼裝、上色等一系列複雜的工藝，難度遠大於一般模型製作。2、現在模型都是模組化生產，手辦造型很複雜，所以分組構件越多。手辦的上色是個非常非常複雜的東西，必須要人工...
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![做手撕雞腿的方法]( "做手撕雞腿的方法")
- 1、材料：雞腿2個、白芝麻適量、蔥絲適量、青瓜30g、薑片4片。2、炒香的白芝麻、青瓜切絲、蔥段切絲。3、蔥絲加入兩湯匙生抽。4、鍋裡燒熱油。5、把燒熱的油倒在蔥絲生抽裡。6、完成的蔥絲生抽醬汁。7、雞腿洗乾淨瀝乾水分。8、加入鹽，把雞腿抹均勻醃製。9、再加上少許油抹...
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![如何做手擀麵好吃]( "如何做手擀麵好吃")
- 很多朋友想知道手擀麵的做法是什麼，下面就讓我們來看看吧。食材用料：麵粉：250克，鹽：5克，雞蛋：2個。1、雞蛋打進碗中，加鹽打散，倒入麵粉，邊倒邊攪拌，攪拌成雪花片狀，逐次加水並攪拌，揉成麵糰。2、案板上撒麵粉，將麵糰進一步揉合至表面光滑，放入碗中，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘，取出，再次揉合。3、...
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![怎樣做手抓餅香腸卷 手抓餅香腸卷的做法]( "怎樣做手抓餅香腸卷 手抓餅香腸卷的做法")
- 1、食材：手抓餅皮500克、雞蛋黃200克、香腸300克、芝麻50克、油20克、花生40克、糖30克、玉米50克。2、手抓餅皮趁未解凍時均勻的切成8等份。3、每條卷一個小香腸。4、準備好蛋黃液。5、表面刷上蛋黃液。6、撒上少許芝麻。7、烤箱預熱後，中層200度烤20分鐘即可。...
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![手抓餅需要什麼材料 做手抓餅需要哪些配料]( "手抓餅需要什麼材料 做手抓餅需要哪些配料")
- 1、做手抓餅需要的配料：培根、火腿片、肉鬆、芝士片、雞扒等等。2、手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國臺灣地區。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。...
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生活全書館
